دليلك لشم النسيم 2025.. أطباق ربيعية تنعش المائدة بين التقليد والابتكار

تحتفل الأسرة المصرية سنويًا بأجواء شم النسيم وتتجدد متعة التجمع حول المائدة وتتلون الوجبات بنكهات الموسم وأطباقه المميزة هذا العام، لذلك نقدم لك في "بلدنا اليوم" موضوع عن أبرز ما يمكنك تقديمه لصغارك وأحبائك، بين الكلاسيكيات الثابتة ولمسات جديدة تواكب التطور.
الفسيخ والرنجة
لا يخلو احتفال شم النسيم من طبق الفسيخ المملح تقليديا، بجانبه العيش البلدي الطازج والبصل الأخضر وعصير الليمون، مع رشة طحينة تضيف نكهة غنية.
ولمن يبحث عن بديل أخف، يمكنه تناول سمك السلمون المدخن مترافقًا مع نفس الإضافات، ليجمع بين القيمة الغذائية والمذاق المميز.
أما الرنجة فتبقى نجمة أخرى بامتياز، تقدم كاملة أو على هيئة سلطة تضم الطحينة، الليمون، الفلفل، والبصل، وعندما تشوى على الفحم، يتحول المشهد إلى تجربة لذيذة أسهل للهضم وأقرب للروح الربيعية.
يمكن تناول طبق الكريب المالح المحشو بفسيخ مفروم أو شرائح رنجة، مضاف إليه طماطم شيري وبصل رقيق ورشة شبت، وطبقة من الطحينة الناعمة، ستندهش من سهولة التحضير وأناقة التقديم، وما يضفيه هذا الاختيار على المائدة من تباين بين الكلاسيكي والمعاصر.
سلطات منعشة
يمكن تناول سلطة خضراء بالليمون والنعناع خس، خيار، جرجير، طماطم، وبصل أخضر، تشرب بزيت الزيتون وعصير الليمون، مع لمسة نعناع تنعش الحواس.
وسلطة بطاطس بالمايونيز والليمون تتكون بطاطس مسلوقة، مخللات خيار وبصل أخضر، يربطها المايونيز مع رشة ليمون وشبت.
وسلطة رنجة بالمانجو تتكون من قطع مانجو ناضجة، رنجة، بصل أحمر، وكزبرة، تتعانق مع عصير الليمون ورشة شطة للحفاظ على توازن حلو-مالح.
البيض الملون
أصبح البيض الملون أكثر من مجرد مسلوق فتطبق فكرة البيض المحشي بخلطة الصفار الممزوج بمايونيز، مستردة، ورنجة أو تونة، تزين ببعض الشبت والبابريكا، لتعطي نتيجة عبارة عن قضبان بيضية تقول وداعا للرتابة وتفتح شهية الأطفال والكبار.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الصباح العربي

منذ 6 أيام

• الصباح العربي

لورين سانشيز تودّع العزوبية على الطريقة الباريسية وسط نجمات هوليوود

احتفلت الإعلامية الأميركية لورين سانشيز، خطيبة مؤسس أمازون جيف بيزوس، بحفل توديع العزوبية في أجواء أنيقة وخاصة بالعاصمة الفرنسية باريس، بحضور مجموعة من أبرز نجمات هوليوود. أقيم الحفل في مطعم "لافاييت" الفاخر، واقتصر على 13 مدعوة فقط، من بينهن كيم كارداشيان، كريس جينر، كاتي بيري، وإيفا لونغوريا، ووصفت الأجواء بـ"الحميمية الباريسية" التي جمعت الأناقة والخصوصية. سانشيز، البالغة من العمر 55 عامًا، شاركت متابعيها عبر إنستغرام بلقطات من الحفل، الذي تخلله عشاء فاخر بأطباق مثل السلمون المدخن، والدجاج المقلي، والريغاتوني، بالإضافة إلى حلويات الفانيليا والمشروبات الفاخرة، كما تميزت ديكورات المناسبة بلمسات أنثوية فاخرة، مثل طبعات الشفاه الحمراء على قائمة الطعام، فيما رافقت الأمسية موسيقى فرقة Earth, Wind & Fire. إطلالات المدعوات خطفت الأنظار، إذ تألقت سانشيز بفستان ساتان مكشوف الأكتاف ومعطف أبيض أنيق، بينما ظهرت كارداشيان بإطلالة جريئة، وبدت بيري بفستان وردي أنيق، وتأتي هذه الاحتفالية قبل أشهر من الزفاف المرتقب هذا الصيف في مدينة البندقية الإيطالية، بعد خطبة استثنائية عام 2023 تخللتها هدية ألماسية تقدر قيمتها بـ5 ملايين دولار.

24 القاهرة

٢٠-٠٤-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

وصفة جديدة وغير مكلفة.. طريقة عمل مهلبية ورد بوصفة سحرية

ترغب الأمهات بالحصول على طريقة عمل المهلبية ورد بوصفة سحرية، والتي تعد من أطباق الحلويات المتميزة والمختلفة، حيث تختلف وصفة مهلبية الورد عن باقي وصفات هذا الطبق، بإضافة ورد مجفف وشربات ورد، ليتغير لونها إلى اللون الوردي بدلا من الأبيض، والتي تعطي مذاقا رائعا وشهيا للأسرة، ويجعلهم في حالة من الانتعاشة عند تناوله، لذا تحرص ربات البيوت على معرفة طريقة عمل مهلبية ورد بخطوات بسيطة. لذا نستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل مهلبية ورد ، مقادير عمل المهلبية، نظرا للبحث المتزايد من قبل الكثير من الأمهات الراغبة في الاطلاع على وصفة جديدة لعمل هذا الطبق الرائع واللذيذ. وصفة جديدة وغير مكلفة.. طريقة عمل مهلبية ورد بوصفة سحرية طريقة عمل مهلبية ورد تتنوع وصفات عمل مهلبية الورد عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مما يجعل الأمهات في حالة من الحيرة الشديدة بشأن اختيار أفضل وصفة لعمل هذا الطبق الرائع، حيث تحدد الأم العديد من العوامل الخاصة باختيار وصفة عمل مهلبية الورد وهي المكونات التي تتكون منها المهلبية، الطعم الناتج من هذا الوصفة، لذا قدمت الشيف أميرة شنب طريقة عمل مهلبية ورد بخطوات سهلة، والتي جاءت كالتالي: وصفة جديدة وغير مكلفة.. طريقة عمل مهلبية ورد بوصفة سحرية مقادير عمل مهلبية ورد عرضت الشيف أميرة شنب مقادير عمل مهلبية ورد من خلال الفيديو السابق، والتي جاءت كالتالي: لبن. سكر. فانيليا. شربات ورد. نشا. ورد مجفف. مقادير عمل مهلبية ورد بـ4 مقادير فقط.. طريقة عمل مهلبية بالمانجو بخطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل مهلبية بالكركديه وقمر الدين.. طعم رائع ولذيذ خطوات تحضير مهلبية ورد للشيف أميرة شنب تطلع الأمهات على خطوات تحضير مهلبية ورد للشيف أميرة شنب، والتي لا تستغرق وقتا طويلا عند تحضير هذا الطبق الرائع، والتي تنتج طعما لذيذا ورائعا، تجعل الأسرة تستمتع بتناوله، ويطلب منك تكرار هذا الوصفة مرة أخرى؛ خاصة أنه لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة، وإليكم طريقة عمل مهلبية ورد للشيف أميرة شنب كالتالي: ضعي وعاء التحضير على النار، ثم أضيفي نصف كوب من اللبن لبدء تسخينه. ضعي النشا على الكمية المتبقية من اللبن، ثم أنزلي برشة من الفانيليا أيضا. صبي كوب من شربات الورد على اللبن والنشا، وقد يزيد على حسب الكمية. أضيفي السكر على جميع المكونات الموجود في الكوب. قلبي جميع المكونات حتى يتحول الخليط إلى اللون الوردي، بنكهة رائعة. قومي بتنزيل الخليط الوردي بشكل تدريجي على اللبن الموجود على النار. قلبي الخليط الوردي مع اللبن الموجود على النار، حتى يتماسك الخليط بشكل جيد. أحضري أطباق التقديم، ثم ضعي مهلبية الورد بداخلها، ثم أضيفي رشة من المكسرات. قدمي طبق مهلبية الورد لأسرتك، واستمتعي بالطعم اللذيذ الرائع.

بلدنا اليوم

١٩-٠٤-٢٠٢٥

• بلدنا اليوم

دليلك لشم النسيم 2025.. أطباق ربيعية تنعش المائدة بين التقليد والابتكار

تحتفل الأسرة المصرية سنويًا بأجواء شم النسيم وتتجدد متعة التجمع حول المائدة وتتلون الوجبات بنكهات الموسم وأطباقه المميزة هذا العام، لذلك نقدم لك في "بلدنا اليوم" موضوع عن أبرز ما يمكنك تقديمه لصغارك وأحبائك، بين الكلاسيكيات الثابتة ولمسات جديدة تواكب التطور. الفسيخ والرنجة لا يخلو احتفال شم النسيم من طبق الفسيخ المملح تقليديا، بجانبه العيش البلدي الطازج والبصل الأخضر وعصير الليمون، مع رشة طحينة تضيف نكهة غنية. ولمن يبحث عن بديل أخف، يمكنه تناول سمك السلمون المدخن مترافقًا مع نفس الإضافات، ليجمع بين القيمة الغذائية والمذاق المميز. أما الرنجة فتبقى نجمة أخرى بامتياز، تقدم كاملة أو على هيئة سلطة تضم الطحينة، الليمون، الفلفل، والبصل، وعندما تشوى على الفحم، يتحول المشهد إلى تجربة لذيذة أسهل للهضم وأقرب للروح الربيعية. يمكن تناول طبق الكريب المالح المحشو بفسيخ مفروم أو شرائح رنجة، مضاف إليه طماطم شيري وبصل رقيق ورشة شبت، وطبقة من الطحينة الناعمة، ستندهش من سهولة التحضير وأناقة التقديم، وما يضفيه هذا الاختيار على المائدة من تباين بين الكلاسيكي والمعاصر. سلطات منعشة يمكن تناول سلطة خضراء بالليمون والنعناع خس، خيار، جرجير، طماطم، وبصل أخضر، تشرب بزيت الزيتون وعصير الليمون، مع لمسة نعناع تنعش الحواس. وسلطة بطاطس بالمايونيز والليمون تتكون بطاطس مسلوقة، مخللات خيار وبصل أخضر، يربطها المايونيز مع رشة ليمون وشبت. وسلطة رنجة بالمانجو تتكون من قطع مانجو ناضجة، رنجة، بصل أحمر، وكزبرة، تتعانق مع عصير الليمون ورشة شطة للحفاظ على توازن حلو-مالح. البيض الملون أصبح البيض الملون أكثر من مجرد مسلوق فتطبق فكرة البيض المحشي بخلطة الصفار الممزوج بمايونيز، مستردة، ورنجة أو تونة، تزين ببعض الشبت والبابريكا، لتعطي نتيجة عبارة عن قضبان بيضية تقول وداعا للرتابة وتفتح شهية الأطفال والكبار.