هل يضعف خصوبة الرجال؟.. خبيرة ترد على جدل "جبن التوفو"

لكن، ما الحقيقة؟ وهل يعد التوفو خيارا صحيا آمنا بالفعل؟
نقلت صحيفة نيويورك تايمز عن اختصاصية التغذية آيمي براغانيني، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية، قولها إن التوفو يعد مصدرا غنيا بالبروتين الكامل، إذ تحتوي الحصة الواحدة (نحو 85 غرامً) على ما بين 4 إلى 14 غراما من البروتين ، وتشمل الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
كما يوفّر التوفو فيتامينات B، دهونا غير مشبعة صحية، ومعادن مثل الكالسيوم ، المغنيسيوم، الزنك، والحديد.
القلق من الإستروجين النباتي.. حقيقة أم مبالغة؟
الجدل حول التوفو يدور في الغالب حول احتوائه على مركبات الإيزوفلافونات، وهي مواد نباتية تُشبه هرمون الإستروجين البشري. يخشى البعض من تأثيرها على التوازن الهرموني، وارتباطها بسرطان الثدي أو ضعف الخصوبة لدى الرجال.
لكن الدكتور تشي سون، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة بجامعة هارفارد، يوضح أن هذه المخاوف غير مدعومة بأدلة قوية. ويؤكد أن الإيزوفلافونات تُظهر خصائص مضادة للسرطان والالتهاب، وليست لها تأثيرات استروجينية قوية كما يشاع.
الصويا والسرطان.. الوقائع العلمية
خلافًا للمخاوف المنتشرة، أظهرت دراسات عديدة أن تناول الصويا لا يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، بل قد يُقلله.
الدكتورة شياو-أو شو من جامعة فاندربيلت، شاركت في دراسة نشرت عام 2012، أظهرت أن النساء المصابات بسرطان الثدي واللواتي تناولن حصة أو أكثر من الصويا يوميا، كن أقل عرضة لعودة المرض.
ويشير معهد أبحاث السرطان الأميركي إلى "أدلة محدودة" على أن الصويا يمكن أن تُحسن فرص النجاة وتقلل من تكرار الإصابة.
الدراسات لم تثبت وجود تأثير سلبي للصويا على خصوبة الرجال، حسب الدكتور سون.
أما بالنسبة للنساء، فقد تُسهم الصويا في تقليل الهبات الساخنة التي ترافق سن اليأس. كما تشير أبحاث أولية إلى أنها قد تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث.
فائدة للقلب والبيئة أيضا
دراسة نشرت عام 2020 بقيادة الدكتور سون، وجدت أن تناول التوفو والإيزوفلافونات بانتظام مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
كما أظهرت دراسة أخرى أن تناول حصة أسبوعية على الأقل من التوفو أو حليب الصويا يقلل من خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 16%.
ويضيف الدكتور سون أن استبدال اللحوم الحمراء بالتوفو لا يُحسن الصحة فحسب، بل يقلل أيضا من البصمة الكربونية، نظرا لانخفاض انبعاثات الغازات الدفيئة من إنتاج الصويا مقارنة باللحوم والألبان.
تنصح براغانيني بتجربة أشكال متعددة من الصويا مثل: التوفو، التيمبيه، الإدامامي، ومكسرات الصويا.
وتوصي بتناول 1 إلى 2 حصة يوميا. لكنها تحذّر من المكملات الغذائية التي تحتوي على كميات مركزة من الإيزوفلافونات، والتي لا تخضع لرقابة صارمة من الجهات الصحية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البوابة

منذ 2 أيام

• البوابة

طبيبة توضح أبرز أسباب جفاف الشفاة

كشفت الدكتورة زاريما عمروفا أخصائية أمراض الجلدية والتجميل بالمركز الطبى الروسى عن أبرز الأسباب المؤثرة الى تساهم فى جفاف الشفاه وتقشرها والتى قد تكون علامة على وجود مشكلات خطيرة في الجسم وفقا لما نشرتة مجلة إزفيستيا. أسباب جفاف الشفاه: تمثل الحافة الحمراء للشفاه منطقة انتقالية بين الجلد والغشاء المخاطي ولا توجد طبقة قرنية لحماية الشفاه ولا توجد غدد عرقية أو دهون تحت الجلد حيث تقع الغدد الدهنية حصريا في زوايا الفم و كل هذا يضعف قدرة بشرة الشفاه على الترطيب الطبيعي ويجعلها عرضة للتأثيرات الخارجية والداخلية. العوامل الخارجية : تساهم العوامل الخارجية في جفاف الشفاه تشمل سوء العناية بها وعادة لعق الشفاه وعضها والجفاف والتعرض للرياح، وانخفاض درجات الحرارة، والأشعة فوق البنفسجية ولكن قد لا يكون جفاف الشفاه نتيجة لظروف خارجية، بل قد يكون علامة لأمراض جلدية مزمنة، مثل الأكزيما والتهاب الجلد والصدفية. وقد ترتبط الشفاه الجافة بخلل في الأعضاء الداخلية الكلى والبنكرياس، أو اختلال التوازن الهرموني وداء السكري، الذي يسبب جفاف جلد الوجه والعطش المستمر. كما قد يشير جفاف الشفاه الشاحبة جدا إلى مشكلات في الكبد. وفي هذه الحالة، قد تظهر أعراض إضافية: طبقة بيضاء في زوايا الفم ورائحة كريهة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تصاحب الشفاه الجافة أمراض التهابية في الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون، والتهاب القولون التقرحي، وكذلك اضطرابات الجهاز العصبي. ومن الأسباب المحتملة الأخرى التهابات الفم، الناتجة عن تسوس الأسنان أو الحشوات غير الملائمة. كما أن التهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة والحالات التحسسية الموسمية تصاحب جفاف الشفاه. وتلفت الطبيبة الانتباه إلى أنه بعد فترة الشتاء غالبا ما يلاحظ نقص فيتامينات А، В12، C، E، والزنك والحديد، ما يؤدي إلى جفاف الشفاه وتشققات في زوايا الفم. وتوصي الطبيبة بضرورة استشارة الطبيب المختص في حالة استمرار أو تكرر جفاف الشفاه لتشخيص السبب وعلاجه كما يمكن في حالة استبعاد امراض الجهازية استخدام مرهم ميثيل يوراسيل والمنتجات التي تحتوي على ديكسبانثينول كعلاج موضعي لتشققات الشفاه وجفافها الدائم. ولترطيب الشفاه بشكل إضافي وتحفيز تجديدها، ينصح بإجراء تنشيط حيوي باستخدام مستحضرات تحتوي على حمض الهيالورونيك.

البوابة

منذ 2 أيام

• البوابة

التخلص من الكرش يبدأ من نمط الحياة وليس من أدوية التخسيس

يُعد "الكرش" من أكثر المشكلات الجسدية شيوعًا والتي تؤرق الكثير من الرجال والنساء على حد سواء، مما يدفع البعض للجوء إلى أدوية التخسيس أو حتى التفكير في التدخل الجراحي للتخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن، رغم ما قد تحمله هذه الخيارات من مخاطر صحية. اولاً: النظام الغذائي تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تقليل الدهون في البطن. تجنب الأطعمة المعالجة مثل الأطعمة المقلية والسكرية يمكن أن يساعد في تقليل الدهون في البطن. تناول البروتين يمكن أن يساعد في بناء العضلات وتقليل الدهون. ثانيا: التمارين الرياضية ممارسة تمارين البطن مثل البلانك والكرنش يمكن أن تساعد في تقوية عضلات البطن وتقليل الدهون. ممارسة تمارين الكارديو مثل الجري والسباحة يمكن أن تساعد في حرق الدهون. ممارسة تمارين القوة يمكن أن تساعد في بناء العضلات وتقليل الدهون. ثالثا: نمط الحياة الحصول على قسط كاف من النوم يمكن أن يساعد في تقليل الدهون. تقليل التوتر يمكن أن يساعد في تقليل الدهون. شرب الماء يمكن أن يساعد في تقليل الدهون. رابعا: المكملات الغذائية تناول مكملات البروتين يمكن أن يساعد في بناء العضلات وتقليل الدهون. تناول مكملات الألياف يمكن أن يساعد في تقليل الدهون. خامسا: أهمية الصبر إزالة الكرش تحتاج إلى صبر وتفاني. التفاني في اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية يمكن أن يساعد في إزالة الكرش. الاستمرارية في اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية يمكن أن يساعد في إزالة الكرش.

العين الإخبارية

منذ 3 أيام

• العين الإخبارية

هل تنجح «حمية الرضع» في إنقاص الوزن لدى البالغين؟

يثير البعض تساؤلات حول مدى إمكانية اتباع البالغين لأنظمة غذائية مخصصة للأطفال الرضع، ومدى تأثير ذلك على صحتهم العامة. هذا ما قرر أحد الشباب الأمريكي تجربته، حين اختار أن يتبع ما يعرف إعلاميًا بـ"نظام طعام الأطفال" لمدة أسابيع، لتجربة آثار هذا النمط الغذائي على جسمه ونفسيته. ويعتمد النظام الغذائي للأطفال الرضع على أطعمة بسيطة وسهلة الهضم، مثل الخضراوات والفواكه المهروسة، الحبوب الرطبة، الأرز المطحون، وأطعمة لا تحتوي على أي منكهات صناعية أو سكريات مضافة. هذه الأطعمة مصممة خصيصا لتلبية احتياجات الأطفال الذين لم تكتمل أجهزتهم الهضمية بعد، ولذلك فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، وخالية من المواد الحافظة. تجربة حقيقية.. ماذا حدث؟ الشخص الذي خاض التجربة، أليكس فرانك، وهو شاب في الثلاثينيات من عمره، قرر توثيق تجربته عبر فيديوهات على وسائل التواصل الاجتماعي لمدة أسبوعين، تناول فقط وجبات مخصصة للأطفال الرضع، متخليا عن القهوة، السكريات، اللحوم الحمراء، والمأكولات المصنعة. وخلال الأيام الأولى، أبلغ عن شعوره بخفة في الجهاز الهضمي، ونوم أكثر انتظاما، لكن سرعان ما بدأ يلاحظ مشاكل صحية: - انخفاض الطاقة العامة بسبب نقص البروتين والدهون الضرورية. - شعور مستمر بالجوع، رغم تناول كميات أكبر من الطعام. - فقدان التركيز في المهام اليومية. - نقص بعض العناصر الأساسية مثل الحديد وفيتامين B12، الضروريين للبالغين. لماذا يجرب البعض هذا النظام؟ ووفقا لأخصائيي التغذية، فإن نظام أكل الرضع لا يناسب البالغين على المدى الطويل، لأنه: - لا يوفر احتياجات الجسم البالغ من البروتينات والدهون الصحية. - يفتقر إلى الألياف اللازمة لصحة الجهاز الهضمي. - غير متوازن من حيث الكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات. ورغم مخاطر هذا النظام، يجربه البعض بسبب الاعتقاد بأنه "منخفض السعرات وسريع النتائج" لفقدان الوزن. كما يرونه وسيلة للابتعاد عن الطعام المعالج والمحفزات الشهية. لكن الخبراء يؤكدون أن الحمية غير المتوازنة، حتى وإن كانت طبيعية، قد تؤدي لنتائج عكسية على الصحة النفسية والجسدية. aXA6IDkyLjExMi4xNDkuMjI3IA== جزيرة ام اند امز PL