6 أطعمة لتعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام

أصبحت هشاشة العظام مشكلة صحية شائعة مع التقدم في العمر، فهي تزيد من خطر الكسور. ويمكن للتغذية السليمة أن تدعم وتقوي العظام ، عبر تناول أطعمة غنية ب الكالسيوم ، فيتامين د ، البروتين، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
1- جبن التوفو
يعتبر التوفو مصدرا غنيا بالبروتين و الكالسيوم ، إذ يحتوي كوب من هذه الجبنة على 861 ميلي جرام من الكالسيوم و22 جراما من البروتين.
يعزز البرقوق المجفف صحة الجهاز الهضمي ويقوي العظام ، وهو فاكهة مليئة بالعناصر المغذية للعظام مثل فيتامين "ك"، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم.
وأوصى خبراء التغذية بتناول ربع كوب من البرقوق المجفف يوميا لتعزيز صحة العظام.
3- اللبن الزبادي
يحتوي اللبن الزبادي على نسب عالية من الكالسيوم وفيتامين "د" والبروتين، والتي تعد من مكونات أنسجة العظام.
يتميز السلمون والسردين باحتوائهما على كمية كبيرة من البروتين، و الكالسيوم ، و أوميجا 3 ، والأحماض الدهنية المفيدة لصحة العظام.
الخضروات الورقية من أفضل الأطعمة الصحية، لأنها مليئة بعناصر غذائية وفيتامينات مختلفة.
ومن أفضل الخضروات لصحة العظام وفق تقرير "فوكس نيوز" الكرنب والسبانخ، لغناهما بكميات عالية من الكالسيوم وفيتامين "ك".
تتميز المكسرات والبذور مثل اللوز، وبذور الشيا، وبذور اليقطين، والكاجو، والفستق، باحتوائها على عناصر تدخل في تركيبة العظام مثل المغنيسيوم، والفوسفور، و الكالسيوم.
كذلك فإن الفاصولياء والعدس يساهمان في إعادة تشكيل العظام وتقويتها، ولهما فوائد على الغدة الجار درقية، المسؤولة عن التحكم في مستويات الكالسيوم في الجسم.
نقلا عن سكاي نيوز
تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي
جوجل نيوز

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 11 ساعات

• مصرس

مائدة صحية فى عيد الأضحى ومخاطر الإفراط فى تناول لحوم الأضحية

الحركة مفتاح صحة القلب والأوعية الدموية مع الانتظام فى تناول الأدوية.. وشرب الماء بانتظام يساعد فى تحسين عملية الهضم ويقلل الإحساس بالجوع نجوى شكرى: عيد الأضحى فرصة تعليمية مهمة لتعزيز الوعى الغذائى لدى الأسرأحمد زكي: النظام النباتى يمكن أن يكون متوازنًا بشرط تعويض العناصر الغذائية الموجودة فى اللحوممصطفى رجب: تناول اللحوم الضأن بكثرة يسبب عسر الهضم والقولون العصبى وارتجاع المرىءحسام موافى: الإفراط فى تناول اللحوم الغنية بالدهون خطر على القلب يعد عيد الأضحى المبارك مناسبة دينية واجتماعية جليلة، يتقرب فيها المسلمون إلى الله تعالى بذبح الأضاحي، وتوزيع لحومها على الأهل والأقارب والمحتاجين. ويعتبر لحم الضأن جزءاً لا يتجزأ من احتفالات العيد فى العديد من الثقافات الإسلامية ورغم قيمته الغذائية العالية، فإن الإفراط فى تناوله، خاصة خلال أيام العيد يؤدى إلى مجموعة من المشاكل الصحية التى تتطلب الانتباه والوعي.ويؤكد المتخصصون ان اللحم الضأن يحتوى على البروتينات عالية الجودة، والحديد، والزنك، وفيتامين ب12، وهى عناصر ضرورية لصحة الجسم. ومع ذلك، فإنه يتميز أيضاً بارتفاع محتواه من الدهون المشبعة والكوليسترول، والتى يمكن أن تشكل عبئاً على الجسم عند تناولها بكميات كبيرة.تحذيرات من أضرار اللحوم ، حيث يترافق مع شعائر ذبح الأضاحى وتوزيع اللحوم، ما ينعكس على طبيعة المائدة التى تغلب عليها الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون.وفى ظل التغيرات الصحية التى يشهدها العالم، والتزايد فى معدلات الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكرى وارتفاع ضغط الدم، بات من الضرورى التفكير فى إعداد مائدة صحية ومتوازنة فى عيد الأضحى تواكب العادات والتقاليد، دون الإضرار بالصحة العامة.المائدة الصحيةالوجبة الصحية فى عيد الأضحى لا تتعارض مع الطابع التقليدى للأطعمة المرتبطة بهذه المناسبة، ولكنها تعتمد على اختيار مكونات صحية واتباع طرق طهى مناسبة. ومن أهم معايير المائدة الصحية:1) اختيار نوع اللحم المناسب:يفضل اختيار اللحوم قليلة الدهون مثل لحم الفخذ أو الكتف، مع الحرص على إزالة الدهون الظاهرة قبل الطهي. من الأفضل تجنب اللحوم المحمرة أو المقلية، والتركيز على طرق طهى أكثر صحية مثل الشواء، السلق، أو الطهى بالبخار.2) تقديم الخضروات إلى جانب اللحوم:تساعد الخضروات على توازن الوجبة وتعزيز الهضم. يمكن تقديم الخضروات المشوية أو الطازجة (مثل السلاطة) إلى جانب الطبق الرئيسي.3) تقليل الدهون والملح:ينصح بتقليل استخدام الدهون المشبعة واستبدالها بزيوت نباتية مفيدة مثل زيت الزيتون، مع تخفيف كمية الملح واستبداله بالتوابل الطبيعية.4) الابتعاد عن الأطعمة الجاهزة والمصنعة:يفضل الاعتماد على مكونات طازجة وطبيعية، وتجنب اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحم المقدد التى تحتوى على نسب عالية من المواد الحافظة والصوديوم.5) تنظيم مواعيد تناول الطعام:ينبغى تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام فى وجبة واحدة، ويفضل توزيع الوجبات خلال اليوم لتقليل الضغط على الجهاز الهضمي.فرصة تعليمية مهمة لتعزيز الوعى الغذائيمن جانبها؛ قالت أستاذة فنون الطهى بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان الدكتورة نجوى شكرى ل"البوابة": بأن عيد الأضحى يمثل فرصة تعليمية مهمة لتعزيز الوعى الغذائى لدى الأسرة، وتكثر فى العيد الولائم التى تحتوى على كميات كبيرة من اللحوم، وهذا أمر طبيعى ضمن عاداتنا".وتستدرك بقولها: "لكن يجب أن يتم ذلك بطريقة متوازنة. أنصح دائماً بطهى اللحوم باستخدام أساليب مثل الشواء أو السلق بدلاً من القلي، مع تقديمها بجانب أطباق تحتوى على الألياف والخضروات".الاعتدال فى الكميات ضرورى لضمان عدم التعرض للإصابة بأمراض الضغط والسكر والقلب والكبد والكلىكما أكدت على : أهمية الاعتدال، مشيرة إلى أن النكهة لا تأتى من الدهون وحدها بل من التوابل الطازجة والأعشاب الطبيعية مثل الزعتر، إكليل الجبل، والكمون، والتى تضيف طعماً مميزاً وتساعد على الهضم.مائدة لذيذة وصحيةفى السياق نفسه؛ أكدت أستاذة متفرغة فى كلية الاقتصاد المنزلي، جامعة حلوان دكتورة زينب فرغلى ل"البوابة": المائدة الصحية لا تعنى بالضرورة التنازل عن المذاق اللذيذ، بإمكاننا تحضير أطباق تقليدية محببة بطريقة صحية دون الإضرار بالنكهة.على سبيل المثال، يمكن طهى الكفتة فى الفرن أو على الشواية، واستبدال الدهون الحيوانية بزيوت نباتية صحية. كما يمكن إضافة الخضروات إلى الأطباق الرئيسية لجعلها أكثر توازنا، أن التنوع فى المائدة، والاعتماد على مكونات طبيعية وطازجة، هو ما يصنع الفرق فى النهاية بين مائدة دسمة وغير صحية، ومائدة لذيذة وصحية فى نفس الوقت.تناول الفواكه بين الوجبات مهم فهى بديل ممتاز للحلويات الغنية بالسكرتناول الفواكه بين الوجبات فهى تعتبر بديلاً ممتازًا للحلويات الغنية بالسكر وشرب الماء بانتظام يساعد فى تحسين عملية الهضم ويقلل من الإحساس بالجوع الزائف وتقليل كمية النشويات، مثل الأرز الأبيض والمكرونة، واستبدالها بأرز بنى أو خبز حبوب كاملة.وكذا التحكم فى الكميات التى يجب تناولها من الطعام والحصول على كميات معتدلة منها لتفادى مشاكل الهضم والسمنة، وممارسة النشاط البدنى بعد تناول الوجبة أو المشى الخفيف بعد الأكل يساعد على تحسين عملية الهضم ويعزز الشعور بالنشاط.اختيار أطعمة صحية ومتوازنةوتؤكد: فى خضم مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى، ينبغى ألا نغفل أهمية الحفاظ على الصحة العامة من خلال اختيار أطعمة صحية ومتوازنة، فالمائدة الصحية لا تتعارض مع تقاليد العيد بل تضيف إليها طابعًا واعيًا ومحترفًا. إن الاعتدال، حسن الاختيار، واتباع الطرق الصحيحة فى الطهي، كلها عوامل كفيلة بأن تجعل من عيد الأضحى مناسبة صحية وسعيدة فى آنٍ واحد.مخاطر الإفراط فى تناول اللحوموسط فرحة عيد الأضحى، ندق ناقوس الخطر لارتباطه بتناول اللحوم الضأن، وننبه إلى أهمية الاعتدال فى تناولها لارتفاع القيمة الغذائية للحم الضأن الغنية بالدهون والكوليسترول مما يصيب أجهزة الجسم بأمراض عديدة وتتنوع أضرار الإفراط فى تناول لحم الضأن:على الجهاز الهضمى ما بين الإصابة بعسر هضم، انتفاخ، إمساك، حموضة، إرهاق الكبد والبنكرياس، وكذلك على القلب والأوعية الدموية فيؤدى تناولها بكثرة على فترات متقاربة إلى ارتفاع الكوليسترول الضار، الدهون المشبعة، تصلب الشرايين، ارتفاع ضغط الدم، خطر الجلطات المؤدية الوفاة المفاجئة وزيادة خطر الإصابة بأمراض أخرى مثل النقرس، السكرى من النوع الثاني، إرهاق الكلى والكبد بكم هائل من الدهون وزيادة الوزن والسمنة.دهون قاتلة لمرضى القلب بشكل خاصمن جانبه؛ قال استشارى أمراض القلب والأوعية الدموية والأستاذ بطب القصر العينى بجامعة القاهرة دكتور أحمد حسام موافى ل"البوابة": أن تأثير ومخاطر الإفراط فى تناول اللحوم الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول على القلب قاتلة بمعنى الكلمة وأحذر كبار السن من تناولها بكثرة فى عيد الاضحى لخطورتها عليهم وتعاظم مخاطر الإفراط فى وجود موائد عامرة بكل انواع اللحوم التى تحتوى على دهون قاتلة لمرضى القلب بشكل خاص.نصائح للوقايةوأضاف: أن اختيار اللحوم القليلة الدهون ليس صعبا ، بل يعتمد على تنمية وعى مرضى القلب والأوعية الدموية بطرق الطهى الصحية بالاعتماد على ضرورة سلقها أو شويها بعد تركها ليلة كاملة فى مخلوط الزبادى والثوم والحبهان للقضاء على الدهون الضارة بها عند الطهى.والبعد عن التحمير والقلى وكثرة التوابل أو إضافة الزبد البلدى ومحاولة تقليل الكميات التى يتم تناولها خشية إرهاق المعدة والأمعاء والكبد والكلى لتقارب جرعات اللحوم والدهون مما يصيب كبار السن ومرضى القلب والأوعية الدموية بالإرهاب وثقل الحركة والغثيان والإسهال والنهجان وعسر الهضم وعدم القدرة على ممارسة الحياة اليومية بنشاط وتركيز .أهمية الحركةوأوضح محذرا : الحركة ثم الحركة ثم الحركة هى مفتاح سر صحة القلب والأوعية الدموية فى جسم المريض والانتظام فى تناول الأدوية بالشكل الموصوف من الطبيب وممارسة رياضة المشى يوميا بشكل منتظم للحصول على قلب منتظم الضربات ودورة دموية صحية تؤدى عملها بصحة جيدة تتضح على الشخص اثر الانتظام فى المشى.مرض السكرىفى السياق ذاته؛ قال أستاذ أمراض الباطنة واالسكر والكبد طب جامعة عين شمس دكتور مصطفى رجب ل"البوابة": تتفاقم مشاكل الجهاز الهضمى بعسر الهضم والقولون العصبى وارتجاع المريء حين تتناولوا اللحوم الضأن بكثرة على فترات متقاربة مع التحمير والقلى وكثرة التوابل والنشويات والكربوهيدرات والملح والمخللات وفواتح الشهية وشرب المياة الغازية مع كل ذلك، حرفيا ،تقتلون أنفسكم ببطء وتصابون بمرض السكرى من النوع الثانى.تأثيره على مرضى السكرى والنقرس والكلىوأردف: أنصح كبار السن بتجنب الإفراط فى تناول اللحوم خاصة المطهية بطرق مضرة بالجهاز الهضمى، كما أن تناولها باستمرار يؤدى إلى مرض السكرى ومرض النقرس وأمراض الكلى، واعتماد جدول ملزم لشرب الماء باستمرار بما يقدر ب2 لتر ماء يوميا، وتناول الخضروات والفواكه الغنية بالألياف، وضرورة توزيع الوجبات على مدار اليوم والنوم عدد ساعات كاف لا يقل عن 8 ساعات فى اليوم.نصائح عامة لتناول اللحوم بشكل صحيفى السياق ذاته؛ قالت أستاذة الطهى الصحى بكلية الاقتصاد المنزلى بجامعة إسكندرية دكتورة نجوى شكرى: أن الاعتدال فى الكميات التى يتناولها الشخص ضرورى لضمان عدم التعرض للإصابة بأمراض الضغط والسكر والقلب والكبد والكلى واختيار اللحوم الأقل دهناً وإزالة الدهون الظاهرة منها قبل تناولها واتباع طرق الطهى الصحية (الشوي، السلق).وتناول الخضروات والسلطات وشرب كميات كافية من الماء، وممارسة النشاط البدنى لاستمرارية وتجنب المشروبات الغازية والسكريات المصاحبة، كل ذلك يأتى بنتائج جيدة ويقى جسمك من الأمراض.الأضرار الصحية للإفراط فى تناول لحم الضأنوأضافت: إن الشهية المفتوحة خلال أيام العيد، والرغبة فى الاستمتاع بمختلف أطباق اللحم، قد تدفع البعض إلى تجاوز الحدود الصحية، مما يترتب عليه العديد من التبعات السلبية، نذكر منها:الطهى الصحىاضطرابات الجهاز الهضميوأوضح دكتور مصطفى رجب أستاذ أمراض الباطنة ل"البوابة": أن عسر الهضم والانتفاخ أول ضرر من أكل اللحوم يُعد لحم الضأن، بفضل محتواه الدهني، من الأطعمة التى تحتاج وقتاً أطول للهضم ، أن الإفراط فى تناوله يضع ضغطاً كبيراً على المعدة والأمعاء.مما يؤدى إلى الشعور بالثقل، وعسر الهضم، والانتفاخ، وتكون الغازات، والحموضة وارتجاع المريء الأطعمة الدسمة تزيد من احتمالية ارتخاء العضلة العاصرة للمريء، مما يسمح بارتجاع أحماض المعدة إلى المريء، مسببة الشعور بالحرقة وعدم الارتياح.الإمساك أو الإسهال: اعتماداً على طبيعة الجسم وكيفية تحضير اللحم، قد يؤدى الإفراط فيه إلى الإمساك بسبب صعوبة هضمه وقلة الألياف المصاحبة، أو الإسهال نتيجة لعدم قدرة الجهاز الهضمى على التعامل مع كمية الدهون الكبيرة.مما يؤدى إلى إرهاق الكبد والبنكرياس حيث يلعب الكبد دوراً رئيسياً فى معالجة الدهون، ويفرز البنكرياس إنزيمات لهضمها واستهلاك كميات كبيرة من الدهون يضع عبئاً إضافياً على هذين العضوين الحيويين.الخضار المشوى بديلمخاطر على القلب والأوعية الدمويةويحذر أستاذ أمراض القلب والأوعية الدموية دكتور أحمد حسام موافى فى كلامه ل"البوابة": ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) نتيجة تناول لحم الضأن الغنى بالدهون المشبعة، والتى تساهم بشكل مباشر فى رفع مستويات الكوليسترول الضار فى الدم، لان هذا الكوليسترول يترسب على جدران الشرايين، مسبباً تضيقها وتصلبها.ويكمل: تصلب الشرايين فمع مرور الوقت، يمكن أن يؤدى تراكم الترسبات الدهنية إلى تصلب الشرايين، وهى حالة تقلل من مرونة الأوعية الدموية وتعيق تدفق الدم، ويأتى ارتفاع ضغط الدم ليكتمل مثلث الخطر بعد القلب والسكر ىنتيجة النظام الغذائى الغنى بالدهون المشبعة و بالطبع يمكن أن يساهم فى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد العبء على القلب.ويسترسل: وتكتمل الكارثة بزيادة خطر الجلطات القلبية والدماغية تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم يزيدان بشكل كبير من إمكانية حدوث الجلطات الناتج عن تصلب الشرايين الناتج عن القلب والسكر وكل هذا نتيجة طبيعية لاكل الدهون بكثرة من خلال اللحم الضأن فى عيد الأضحى.وينصح: ارحموا أجسادكم فى العيد بتقليل أكل اللحوم والدهون ليرحمكم الله بصحة جيدة وجسد متعارفى بلا أمراض.النباتيون فى الأضحىيعد عيد الأضحى من أبرز المناسبات الدينية فى العالم الإسلامي، إذ يتسم بطقوس ذبح الأضاحى وتوزيع اللحوم على الأقارب والمحتاجين، مما يجعل اللحوم عنصرًا أساسيًا فى تقاليد العيد. غير أن هذه الطقوس قد تطرح تساؤلات حول كيفية احتفال النباتيين، الذين يختارون أسلوب حياة خالٍ من اللحوم، بهذه المناسبة.ورغم هذا التحدى الظاهري، يؤكد كثير من النباتيين أنهم قادرون على الاحتفال بروح العيد من دون تناول اللحوم، عبر التركيز على الجوانب الدينية والاجتماعية والإنسانية، التى لا تقل أهمية عن الجانب الغذائي.بدائل نباتية وتقاليد متجددةمن جانبه؛ قال أخصائى التغذية العلاجية بجامعة القاهرة الدكتور أحمد زكى ل"البوابة": يحرص النباتيون على المشاركة فى صلاة العيد، والتكبيرات، وزيارات الأهل والأصدقاء، كما يقدمون الهدايا والحلوى شأنهم شأن غيرهم. أما على مائدة الطعام، فيتم استبدال اللحوم بأطباق نباتية تقليدية وغنية مثل الكشري، المحاشي، البقوليات، الخضروات المشوية، والمأكولات المعتمدة على البروتين النباتي.وتلجأ بعض الأسر النباتية إلى التبرع بثمن الأضحية إلى المؤسسات الخيرية بدلاً من ذبح الأضحية فعليًا، فى إشارة رمزية إلى الالتزام بروح العطاء التى يمثلها العيد، دون التنازل عن مبادئهم الغذائية.النظام النباتى لا يتعارض مع العيدوفى هذا السياق قال أخصائى التغذية العلاجية بجامعة القاهرة الدكتور أحمد زكى ل"البوابة": إن اتباع نظام نباتى خلال عيد الأضحى لا يمثل مشكلة، بل قد يكون مفيدًا لبعض الفئات والنظام النباتى يمكن أن يكون متوازنًا تمامًا، بشرط تعويض العناصر الغذائية الموجودة فى اللحوم مثل الحديد والزنك والبروتين، من خلال العدس، الفاصوليا، الحمص، المكسرات والخضروات الورقية.مع ضرورة تناول مكملات فيتامين B12عند الحاجة، والعيد فرصة لتقديم أطعمة صحية، والحد من الإفراط فى تناول اللحوم الذى قد يسبب مشاكل صحية للبعض، خاصة من يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو أمراض الكلى."لا مانع طبى من النظام النباتيمن جهتها، أكدت استشارى الباطنة بمستشفى قصر العينى الدكتورة نهى عبد الحليم ل"البوابة" : أن النظام النباتى لا يتعارض مع الاحتفال بعيد الأضحى، بل قد يكون ملائمًا لبعض المرضى، وهناك أشخاص يتبعون نظامًا نباتيًا يمكنهم الاستمرار فيه بأمان خلال العيد.خاصة إذا كانوا يعانون من أمراض مزمنة مثل السكرى أو ارتفاع ضغط الدم. المهم هو الحرص على تناول وجبات متوازنة وفحص مستويات الحديد وفيتامين B12 بشكل دوري، لا سيما لدى النساء.عيد بروح المشاركة لا الطقوس فقطويجمع كثير من النباتيين على أن الاحتفال الحقيقى بالعيد لا يقتصر على الذبح وتناول اللحوم، بل يشمل قيمًا أعمق مثل التضامن الاجتماعي، صلة الرحم، والاهتمام بالمحتاجين.ومع تزايد الوعى بالغذاء الصحى وتغير أنماط الحياة، يبدو أن مفهوم الاحتفال بالعيد بات أكثر شمولًا وتنوعًا، يسمح لكل شخص بأن يشارك فيه بطريقته، مع احترام العادات والتقاليد ومراعاة مبادئه الشخصية.

مصراوي

منذ 11 ساعات

• مصراوي

تحمي من أمراض القلب.. 7 أطعمة معلبة مناسبة لمرضى ضغط الدم

يعد الاهتمام بالغذاء الصحي ضرورة قصوى، خاصة لمرضى ضغط الدم المرتفع، ومع ذلك، قد لا يدرك الكثيرون أن بعض الأطعمة المعلبة يمكن أن تكون خيارا مفيدا لهؤلاء المرضى. وإليك قائمة بالأطعمة المعلبة المناسبة لمرضى ضغط الدم، بحسب ما ذكر موقعي "eatingwell" و"مايو كلينيك". السردين المعلب غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية والكالسيوم، مما يسهم في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب. الفاصوليا المعلبة تناول الفاصوليا المعلبة طريقة رائعة للمساعدة في الحفاظ على مستويات ضغط الدم، كما إنها مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. الطماطم المعلبة يساعد البوتاسيوم على معادلة آثار الصوديوم من خلال تعزيز إخراجه عبر البول وإرخاء جدران الأوعية الدموية، بالإضافة إلى ذلك الطماطم المعلبة غنية بالليكوبين وهو مضاد أكسدة مفيد للقلب، ويمكن أن يسهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. التونة المعلبة تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم وأحماض أوميجا ٣ الدهنية التي تخفض ضغط الدم. الأناناس المعلب يساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب، وذلك بفضل احتوائه على الألياف والبوتاسيوم. السبانخ المعلبة تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، مما يساعد على خفض ضغط الدم واسترخاء الأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب. الشمندر المعلب يحتوي على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم وفيتامين ج وب، مما يسهم في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات. اقرأ أيضا: تزيل السموم.. 3 مشروبات تحارب أمراض الكبد 9 علامات للنوبة القلبية الصامتة يصعب ملاحظتها.. احذرها

مصراوي

منذ 12 ساعات

• مصراوي

غني بالزنك.. نوع "تسالي" يحمي من أمراض القلب ويحسن المزاج في العيد

اللب السوري وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة كثيرا ما لا ننتبه إلى قيمتها الغذائية الكبيرة. وهذه البذور الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية وتوفر فوائد صحية عديدة، تتراوح من تحسين الحالة المزاجية إلى دعم صحة القلب. ويعتبر اللب السوري غذاء خارق، نظرا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل المغنسيوم والزنك، وفقا لموقعي "هيلث لاين" و"تايمز أوف إنديا". القيمة الغذائية لـ اللب السوري السعرات الحرارية: 165 البروتين: 6 جرام الدهون: 14 جرام (أساسا الدهون غير المشبعة الصحية) الألياف: 2.5 جرام المغنيسيوم: حوالي 91 ملليجرام الزنك: حوالي 1.8 ملليجرام فيتامين E: حوالي 10 ملليجرام السيلينيوم: حوالي 8 ميكروجرام فيتامينات ب: بما في ذلك فيتامين ب6 وحمض الفوليك المغنيسيوم في اللب السوري المغنيسيوم معدن حيوي يشارك في أكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي في الجسم، بما في ذلك وظائف الأعصاب، وانقباض العضلات، وإنتاج الطاقة. كما أن نقص المغنيسيوم قد يسبب الإصابة بالاكتئاب والقلق، ولكن تناول اللب السوري قد يساعد على تنظيم النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، وهما أمران أساسيان لاستقرار المزاج. الزنك في اللب السوري الزنك معدن أساسي يؤدي أدوار حيوية متعددة في الجسم، فهو يعزز وظائف المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض. كما أنه ضروري لـتخليق البروتينات، وهي اللبنات الأساسية للخلايا والأنسجة، والتئام الجروح بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، يسهم الزنك في تنظيم استجابة الدماغ والجسم للتوتر وتحسين المناعة والمرونة العقلية. الفوائد الصحية الإضافية لـ اللب السوري صحة القلب: تساعد الدهون غير المشبعة في بذور دوار الشمس، وخاصة حمض اللينوليك، على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز صحة الأوعية الدموية. قوة العظام: يساعد المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم الموجود في اللب السوري على الحفاظ على قوة العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام. صحة البشرة: فيتامين هـ، وهو مضاد أكسدة قوي موجود في اللب السوري يساعد على حماية البشرة من الإجهاد التأكسدي والشيخوخة المبكرة. كما يدعم التئام الجروح وتجديد خلايا الجلد. صحة الجهاز الهضمي: يساعد محتوى الألياف في اللب السوري على الهضم من خلال تعزيز حركة الأمعاء بانتظام ومنع الإمساك. كما يرتبط الجهاز الهضمي السليم بتحسن الصحة النفسية، إذ يؤدي الاتصال بين الأمعاء والدماغ دورا هاما في تنظيم المزاج. كيفية دمج اللب السوري في النظام الغذائي كوجبة خفيفة: يمكن تناول اللب السوري كوجبة خفيفة مرضية. تحذير: بالرغم من الفوائد الصحية العديدة لـ اللب السوري، من الضروري تناولها باعتدال. كما أنه غني بالسعرات الحرارية، لذا فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن، لذا يجب تناوله باعتدال. تزيل السموم.. 3 مشروبات تحارب أمراض الكبد