الطحالب البحرية: غذاء فائق الجودة أم بدعة صحية؟

خبرني - يروّج البعض للطحالب البحرية، وهي عشبة بحرية شائكة صالحة للأكل، على أنها سر البشرة المتوهجة، وفقدان الوزن بسهولة، وتحسين صحة الأمعاء، وقد أصبحت موضوعا شائعا بين المشاهير ومستخدمي تيك توك.
وتعجّ مواقع التواصل الاجتماعي بوصفات قهوة الطحالب البحرية، وأقنعة الوجه المنزلية، ومقاطع فيديو لتحدي الطحالب البحرية #SeaMossChallenge، وهي صيحة رائجة، حيث يبتلع المؤثرون لقمة من هلام الطحالب البحرية اللزج، والذي قد تكون رائحته كريهة.
ولكن، هل هناك أي حقيقة وراء مزاعم هذه الأطعمة فائقة الجودة، أم أنها مجرد صيحة أخرى في عالم الصحة؟
ما هو الطحلب البحري؟
طحلب البحر، المعروف أيضًا باسم الطحلب الأيرلندي، هو نوع من الأعشاب البحرية الحمراء، وينتشر على طول السواحل الصخرية لأيرلندا وأجزاء أخرى من المحيط الأطلسي، كما ينمو في المياه الدافئة في آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا.
ويحصد الناس طحلب البحر ويتناولونه منذ حوالي 14 ألف عام، مع وجود أدلة على استخدامه طبيًا في الصين منذ عام 600 قبل الميلاد، وفقًا للمجلس الدولي للإضافات الغذائية.
ويُنتج هذا النبات مادة مضافة تُسمى الكاراغينان، والتي يستخدمها مصنعو الأغذية كمكثف ومُثلّج في منتجات مثل الآيس كريم وحليب الشوكولاتة والهلام.
ومثل العديد من الأعشاب البحرية، يُعد طحلب البحر غنيا بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم واليود والفيتامينات، والتي تُساهم في تحسين الصحة العامة، وفقًا لجمعية التغذية البريطانية.
ويتوفر طحلب البحر على نطاق واسع عبر الإنترنت في شكله الخام والمجفف، ولكن أكثر المنتجات شيوعا على مواقع التواصل الاجتماعي تشمل الحبوب والمساحيق والهلام والحلوى.
ومن المتوقع أن يتجاوز حجم سوق الطحالب البحرية العالمية 3 مليارات دولار بحلول عام 2032، مدفوعًا بالطلب المرتفع في الصين، وفقًا لبيانات من شركة بولاريس ماركت ريسيرش.
بشرة صافية؟
وفي منشورٍ حول التعامل مع الصدفية، وهي حالة التهاب جلدي مزمن، صرّحت نجمة تلفزيون الواقع كيم كارداشيان بأنها تشرب عصائر الطحالب البحرية كجزء من نظام غذائي نباتي.
ولكن ماذا يقول العلم؟
تحتوي الطحالب البحرية على فيتاميني أ وهـ، اللذين تُشير هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا (إن إتش إس) إلى أهميتهما لصحة البشرة، كما تحتوي على مضادات أكسدة، مثل البوليفينول، ذات "تأثيرات مُثبتة مضادة للالتهابات"، وذلك بحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا.
وتقول ليا دي سوزا توماس، وهي عالمة مؤهلة في الطب الحيوي مقيمة في المملكة المتحدة وعضوة في "موارد التغذية"، وهي قاعدة بيانات لخبراء التغذية وأخصائيي التغذية المؤهلين: "إن هناك أدلة مباشرة محدودة على أن تناول الطحالب البحرية يُحسّن حالة الجلد أو مظهره".
وصرحت لبي بي سي أن الدراسات التي تُثبت فوائد الطحالب البحرية للبشرة ركّزت على العلاجات الموضعية، مثل الكريمات والمراهم، بدلًا من تناولها.
فقدان الوزن
ثقافة الحمية الغذائية رائجة على تيك توك. ففي عام 2022 ، كشفت دراسة أجرتها جامعة فيرمونت الأمريكية عن وجود9.7 مليار فيديو يحمل هاشتاغ #فقدان_الوزن.
وروّج المستخدمون للطحالب البحرية كغذاء خارق يساعد على إنقاص الوزن، لكن المتحدثة باسم مؤسسة التغذية البريطانية، بريديغيت بينيلام، تقول إنه لا يوجد ما يشير إلى أنها تستحق أن تُصنّف ضمن الأطعمة الخارقة.
وقالت لبي بي سي: "لا نعرف سوى القليل عن أي فوائد محددة لتناول الطحالب البحرية على صحة الإنسان".
وتقول ريتشيل إيزاكس، وهي أخصائية في التغذية الطبيعية ومُسجلة في المملكة المتحدة، إن الطحالب البحرية تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تُسهم في الشعور بالشبع.
لكنها تُضيف أنه "لا توجد أدلة كافية على أنها تدعم فقدان الوزن".
مفيدة للأمعاء
وتُعد الأعشاب البحرية، بما في ذلك الطحالب البحرية، غنية بالسكريات المتعددة، وهي نوع من الكربوهيدرات البريبايوتيكية المفيدة للأمعاء.
وتقول الجمعية البريطانية للتغذية: "البريبايوتيك بمثابة سماد لميكروبات أمعائنا، إنها في الأساس غذاء يغذي بكتيريا الأمعاء النافعة".
وتشير كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إلى أن صحة الأمعاء ترتبط بفوائد أخرى، بما في ذلك تعزيز المناعة، وتحسين صحة الدماغ، وقد تقلل حتى من خطر الإصابة بمرض السكري.
وتقر دي سوزا توماس بأن الطحالب البحرية أظهرت "بعض النتائج الواعدة" فيما يتعلق بصحة الأمعاء، لكنها صرحت لبي بي سي بأن "هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم دورها بشكل كامل".
المخاطر المحتملة
هناك بعض المخاطر المرتبطة بتناول الطحالب البحرية، والتي سلط الخبراء الضوء عليها لبي بي سي.
وتحتوي الطحالب البحرية على مستويات عالية من اليود، مما قد يُسبب مشاكل في الغدة الدرقية إذا أُفرط في تناولها.
وصرحت بينيلام، المتحدثة باسم مؤسسة التغذية البريطانية: "بأنه يجب ألا تتجاوز الكمية الموصى بها على العبوة".
وأضافت قائلة إن الطحالب البحرية، مثل الأعشاب البحرية، قادرة على امتصاص المعادن الثقيلة من الماء، وذلك حسب مكان نموها.
وتُشير الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى أن تراكم المعادن في الجسم قد يُؤدي إلى آثار ضارة مع مرور الوقت.
ومع ذلك، تُؤكد دي سوزا توماس، وهي عالمة مؤهلة في الطب الحيوي مقيمة في المملكة المتحدة وعضوة في "موارد التغذية"، وهي قاعدة بيانات لخبراء التغذية وأخصائيي التغذية المؤهلين، على أن تناول الطحالب البحرية بكميات صغيرة آمن كجزء من نظام غذائي صحي.
ولكنها قد لا تُمثل الحل الصحي المُعجزة الذي يدّعيه مُستخدمو تيك توك.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

منذ 6 ساعات

طبيب: ماء الليمون يعزز نضارة البشرة

السوسنة- أوضح الدكتور سوراب سيتي، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي وخريج جامعة هارفارد، أن شرب كوب يومي من الماء الممزوج بعصير الليمون الطازج يمكن أن يساهم في تحسين صحة البشرة ومنحها مظهرًا أكثر شبابًا. وفي مقطع نشره على منصة "تيك توك" لمتابعيه الذين يفوق عددهم 500 ألف، أشار إلى أن تناول هذا المشروب لمدة 30 يومًا قد يُحسّن إشراقة البشرة ويعزز نضارتها، رغم تأكيده على عدم توقع نتائج دراماتيكية في مكافحة علامات التقدّم في السن. وقال إن "الليمون يحتوي على أكثر من 30 مركبًا نباتيًا مفيدًا". وأضاف أن "عصير الليمون الطازج هو الأفضل، لأنه لم يخضع لعملية البسترة ومن ثم يحتفظ بكمية أكبر من العناصر الغذائية".وأشار إلى أن الليمون يعد مصدرًا غنيًا بفيتامين C الذي يعزز إنتاج الكولاجين، وهو عنصر أساسي في مرونة الجلد وصحة المفاصل والأنسجة الضامة.كما أوضح أن الحموضة الطبيعية في الليمون تساعد الجسم على امتصاص المعادن بشكل أكثر كفاءة، لا سيما الحديد. وتابع قائلاً: "الكولاجين وصحة الكبد والحماية من الأكسدة، جميعها تؤدي دورًا في مظهر البشرة، وماء الليمون قد يساعد في دعم هذه الجوانب".وتتفق توصيات الدكتور سيتي مع ما ورد عن مؤسسة أمراض الكبد، التي أكدت أهمية الكبد في صفاء البشرة وعمليات التخلص من السموم. ويرى الخبراء أن تحسين أداء الكبد قد يسهم في التخلص من السموم بشكل أكثر فاعلية، ما ينعكس إيجابًا على صحة الجلد.وينصح الدكتور سيتي بإضافة عصير ليمونة كاملة إلى كوب من الماء يوميًا. وبالنسبة لتكلفة هذه العادة اليومية، فقد أشار إلى وجود خيارات ميسورة، مثل عبوات الليمون منخفض الجودة التي تُباع في بعض المتاجر بسعر يقارب 79 بنسًا لأربع حبات.مع ذلك، حذر الدكتور سيتي من أن ماء الليمون لا يناسب جميع الأشخاص، خصوصًا من يعانون من ارتجاع الحمض. وقال: "قد يؤدي ماء الليمون إلى تفاقم الأعراض، لاحتوائه على الحمض، لذا يُفضل تجنبه أو تقليل الكمية المستخدمة".كما أشار إلى أن الحموضة العالية في الليمون قد تضعف مينا الأسنان بمرور الوقت، خاصة عند تناوله بكثرة، ما قد يؤدي إلى حساسية الأسنان أو تلف دائم. ويوصي الأطباء بشرب ماء الليمون باستخدام شفاطة وشطف الفم بالماء العادي بعد ذلك لتقليل تأثيره في الأسنان.وكان الدكتور سيتي قد أثار سابقًا مخاوف بشأن دخول جزيئات البلاستيك الدقيقة إلى الجسم، لا سيما من خلال شرب المياه من عبوات بلاستيكية أو تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية. وتشكل نصيحته الأخيرة إضافة جديدة إلى سلسلة من التوصيات البسيطة التي تهدف إلى تعزيز نمط حياة صحي.وكما هو الحال مع أي تغيير غذائي، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية باستشارة الطبيب قبل اعتماد هذا الروتين اليومي:

الدستور

منذ 20 ساعات

• الدستور

هذا ما يفعله الهاتف الذكي بعقول الأطفال!

عمان تظهر دراسة جديدة أن استخدام الأطفال لمواقع التواصل الاجتماعي قد يزيد من خطر إصابتهم بالاكتئاب خلال سنوات المراهقة. فبعد سنوات من الجدل حول العلاقة بين الصحة النفسية واستخدام منصات مثل «تيك توك» و»إنستغرام»، وجدت الدراسة التي أجراها فريق من الباحثين من جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، أن كثرة استخدام الأطفال لهذه المنصات قد تساهم فعلا في تفاقم أعراض الاكتئاب لديهم. وفي الدراسة، تابع الباحثون بيانات 11876 طفلا أمريكيا تتراوح أعمارهم بين 9 و12 عاما تقريبا، على مدى 3 سنوات، لمعرفة ما إذا كان الأطفال المصابون بالاكتئاب هم أكثر ميلا لاستخدام مواقع التواصل الاجتماعي لاحقا، أو العكس. وقد أظهرت النتائج أن الأطفال الذين عانوا من أعراض اكتئاب في سن 9 أو 10 لم يكونوا أكثر استخداما لمواقع التواصل عند بلوغهم 13 عاما مقارنة بغيرهم، ما يضعف الفرضية السابقة القائلة إن الأطفال «غير السعداء» ينجذبون أكثر إلى هذه المنصات. لكن المفاجأة كانت أن الأطفال الذين استخدموا مواقع التواصل الاجتماعي بشكل مكثف في سن 12 و13 عاما، هم من أظهروا أعلى معدلات الاكتئاب لاحقا، ما يشير إلى احتمال وجود علاقة سببية بين الاستخدام الكثيف وظهور أعراض الاكتئاب. ووفقا للدراسة، ارتفع متوسط الوقت اليومي الذي يقضيه الأطفال على مواقع التواصل من 7 دقائق فقط في سن التاسعة إلى أكثر من ساعة مع بلوغهم سن المراهقة المبكرة.

جو 24

منذ 2 أيام

• جو 24

محاربة سرطان أمريكية شهيرة على "تيك توك" تودع عالمنا عن عمر 19 عاما وسط حزن متابعيها

جو 24 : توفيت نجمة "تيك توك" آنا غريس فيلانعن عمر يناهز 19 عاما بعد معركة مع مرض السرطان، وفق ما أكدته عائلتها في رسالة نُشرت يوم السبت على صفحتها الرسمية. وجاء في الرسالة التي تفاعل معها مئات الآلاف عبر القراءة والإعجاب والتعليق: "ببالغ الحزن نعلن أن ابنتنا الجميلة، آنا غريس فيلان، عادت إلى ربها ومخلّصها يسوع المسيح". وأضاف البيان:"كثير منكم تابع رحلتها الصعبة مع السرطان، وشهد على شهادتها القوية في الإيمان..شكرًا لآلاف الصلوات التي رُفعت من أجل شفائها وسلامها. لنبتهج جميعا باليقين بأنها الآن في السماء، وقد شُفيت". وبحسب النعي الرسمي، ستُقام مراسم جنازتها يوم الخميس في كنيسة غاليلي المسيحية في مقاطعة جاكسون بولاية جورجيا الأمريكية، على أن يتم الدفن في مقبرة الكنيسة نفسها. وتركت آنا وراءها والديها، ويليام "بادي" فيلان ونادين فيلان، وشقيقها هاربر ديفيد فيلان، وعددا من أفراد العائلة الآخرين. وكانت آنا قد أعلنت لمتابعيها في سبتمبر الماضي أنها مصابة بورم في الدماغ، وهو ما تم اكتشافه قبل أيام قليلة من موعد التحاقها بالجامعة لأول مرة. وفي أحد مقاطع الفيديو، شرحت أنها بدأت تشعر بتنميل في الجهة اليسرى من وجهها والجهة اليمنى من ساقها، مما دفعها لإجراء تصوير بالرنين المغناطيسي كشف عن وجود آفة في دماغها. وقالت:"بدأت أفقد توازني. ظهرت مشاكل في الرؤية بعيني اليسرى، والتنميل لا يزال موجودًا في وجهي وساقي. بدأت أعاني من صعوبات في النطق، وذهني ضبابي جدا". وبعد خضوعها لخزعة، تم تشخيصها بـ الورم الأرومي الدبقي (Glioblastoma)، وهو نوع شديد العدوانية من سرطان الدماغ لا يمكن علاجه. ووصفت هذا الخبر في سبتمبر بأنه "أصعب ما تلّقته في حياتها"، مضيفة: "بكل تأكيد، هذا ليس أمرا سهلا. لكنني سأتكل على الرب وسأحاول الاستمرار في القتال". واستمرت آنا في توثيق رحلتها مع المرض عبر حسابها في تيك توك حتى الأيام الأخيرة من حياتها. وفي أحد مقاطعها الأخيرة، قالت:"الأمور ليست جيدة. الورم نما وأصبح في منطقة تمنعني من التنفس. ولا يمكن إجراء عملية". وتابعت:"أردت فقط أن أشكركم على كل الصلوات. الأمر يحتاج إلى معجزة، لكنني لم أستسلم بعد. إذا واصلتم الصلاة من أجلي، أظن أنني قد أتحسن". وبعد تشخيصها، أُطلقت حملة تبرعات عبر منصة GoFundMe، وقد جمعت حتى الآن أكثر من 65 ألف دولار لدعمها وعائلتها. وأعرب العديد من متابعيها عن حزنهم لوفاتها ودعواتهم لها بالراحة الأبدية، متمنين لها الرحمة والسلام. المصدر: "نيويورك بوست" تابعو الأردن 24 على