خاص- نصائح لمرضى السكري ومحبي الكافيين خلال شهر الصوم

خاص شفقنا-بيروت-
يعد شهر رمضان المبارك مناسبك لاغتنام المغفرة الإلهية على الصعيد الروحي، وكذلك فرصة للفرد لإعادة ترتيب نظامه الغذائي على الصعيد الصحي، ومع بدء الشهر الفضيل يتحمل محبو الكافيين همّا كبيرا، وذلك لعدم القدرة على شرب القهوة أو الشاي بكمية كبيرة كما اعتادوا عليها في الأيام العادية، الأمر الذي قد يسبّب لهم أوجاع أو عدم تركيز خلال الصيام.
كذلك الأمر بالنسبة لمحبّي الحلويات الرمضانية من مرضى السكري، الذين يعمد بعضهم إلى كسر الحمية الخاصة بهم ممّا يؤدي إلى نتائج سلبية على صعيد الصحة.
أخصائية التغذية العلاجية بتول ترمس وفي حديث خاص لوكالة 'شفقنا' أشارت إلى أنّ مدمني الكافيين يواجهون صعوبة خلال شهر رمضان الكريم بسبب تغيّر نمط تناول القهوة أو الشاي، مصحوبا بالتعب والصداع الشديد والإرهاق، ما يسمّى بعوارض انسحاب الكافيين، وللتخلص من هذه الأعراض يجب البدء مسبقاً بالتحضير للصيام من خلال تخفيف الكميات التي نتناولها، وتأخير تناولها خلال فترة النهار، والتقليل التدريجي لتناول الكافيين مثل الشاي والقهوة وطبعاً مشروبات الطاقة العالية جدا بالكافيين يخفّف من عوارض الصداع، حتى نصل لتناول جرعة الكافيين بعد الإفطار وليس على معدة فارغة، كي لا نتسبّب بالجفاف، وعلينا أن لا ننسى شرب الماء بقدر وافر بين الإفطار والسحور لأن الكافيين مدر للبول، كما أن تناول وجبات متوازنة وممارسة رياضة اليوغا والتنفس العميق تساعد على التكيّف مع الصداع.
وفيما يتعلّق بمرضى السكري رأت أخصائية التغذية أنّ هؤلاء في شهر رمضان يواجهون تحديًا في موازنة رغبتهم في تناول الحلويات مع الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدلات الصحية، لكن يمكنهم الاستمتاع بالحلوى إذا اتبعوا بعض النصائح ومنها: 'اختيار الحلويات الصحية والأفضل صنعها منزليا باستخدام مكوّنات طبيعية، مثل الفواكه المجفّفة أو الحلويات المصنوعة من دقيق الشوفان أو بدائل السكر الطبيعية، مثل الستيفيا أو إكسيليتول وغيرها، والمحليات الاصطناعية، واستعمال القطر اللايت بدل من العادي والابتعاد عن الحلويات المقلية بل يفضل الشوي'.
كيف يمكن تعديل مستويات السكر؟
قالت ترمس: 'يجب تناول الحلويات بكميات صغيرة لا تتجاوز حجم ٤ أصابع خلال فترة ما بعد الإفطار بعد تناول الطبق الرئيسي، وذلك لتجنّب ارتفاع السكّر المفاجئ في الدم، وهنا علينا التأكيد أنّه لو كان هذا النوع من الحلويات مصنوع بدون سكر، وحتى لو أنّنا استخدمنا السكّر اللايت فنحن لا نستطيع أن نتناول منه كيفما نشاء، إضافة إلى عدم تناول الحلويات بشكل يومي بل يفضّل مرّة كل ٣ أيام'.
وفي حال الإفراط في تناول الحلويات يجب مراقبة السكر بشكل دوري للتأكّد من عدم حدوث ارتفاع خطير، وشرب كمية كافية من المياه لتجنب الجفاف الناتج عن ارتفاع السكر في الدم، إضافة إلى ممارسة الرياضة بعد الإفطار مثل المشي لمساعدة الجسم ولتعديل السكر والانسولين، إذا كانت مستويات السكر مرتفعة بشكل غير طبيعي، يجب على المريض استشارة الطبيب أو اتباع تعليمات الأدوية الموصوفة له، بحسب أخصائية التغذية، وبهذه النصائح، يمكن لمرضى السكري التمتع بحلويات رمضانية بطريقة صحية وآمنة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

٢٢-٠٤-٢٠٢٥

• الجمهورية

أنواع بدائل السكر الطبيعية وفوائدها

الاستهلاك المفرط لل سكر الأبيض التقليدي قد يؤدي إلى مضاعفات صحية عديدة، بما في ذلك ارتفاع مستويات ال سكر في الدم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض ال قلب وال سمنة,لذلك أصبح فى الوقت الحالى اللجوء الى البدائل الصحية للتحلية,نتعرف فيما يلى على بدائل ال سكر الطبيعية: 1-شراب القيقب يُستخلص من شجرة القيقب، ويحتوي على معادن مفيدة مثل المنغنيز والزنك. رغم أنه يحتوي على سكر طبيعي، إلا أنه يتمتع بمؤشر جلايسيمي أقل مقارنة بال سكر الأبيض، مما يسمح باستخدامه باعتدال في وصفات الطهي. 2- سكر جوز الهند يتم الحصول عليه من نسغ زهرة جوز الهند ، وله نكهة مميزة وقيمة غذائية جيدة تحتوي على معادن وألياف. كما أن مؤشره الجلايسيمي منخفض نسبيًا، مما يجعله خيارًا صحيًا للتحلية. 3- العسل الطبيعي العسل هو واحد من أشهر البدائل الطبيعية لل سكر ، وهو يحتوى على مضادات أكسدة وأحماض أمينية تساعد في تعزيز المناعة وتحسين الهضم. وعلى الرغم من أنه يحتوي على سكر يات طبيعية، إلا أن مؤشره الجلايسيمي أقل من ال سكر الأبيض، مما يجعله خيارًا جيدًا عند استخدامه بكميات معتدلة. 4- ستيفيا مستخلص نبات ال ستيفيا هو بديل طبيعي خالي من السعرات الحرارية تمامًا، لا يرفع مستوى ال سكر في الدم، وبالتالي فهو مناسب لمرضى ال سكر ي. يستخدم عادة لتحلية المشروبات والحلويات ويتميز بحلاوة تفوق ال سكر بكثير، لذلك يكفي استخدام كميات صغيرة منه. سلمي دوارة: النساء والأطفال..الأكثر عرضة للإصابة بالأمراض النادرة الثلاثاء 22 أبريل 2025 4:28:27 م المزيد أنواع بدائل السكر الطبيعية وفوائدها الثلاثاء 22 أبريل 2025 4:27:34 م المزيد لجنة الشباب بالقومي للمرأة تناقش آليات دعم استمرارية مشروع "سكر البيوت" الثلاثاء 22 أبريل 2025 4:22:06 م المزيد القومي للمرأة يواصل تدريب ميسرات "تحويشة" في 4 محافظات الثلاثاء 22 أبريل 2025 4:17:52 م المزيد كيفية البدء في ممارسة التأمل لتخفيف التوتر الثلاثاء 22 أبريل 2025 3:58:41 م المزيد

وكالة نيوز

٠١-٠٣-٢٠٢٥

• وكالة نيوز

خاص- نصائح لمرضى السكري ومحبي الكافيين خلال شهر الصوم

خاص شفقنا-بيروت- يعد شهر رمضان المبارك مناسبك لاغتنام المغفرة الإلهية على الصعيد الروحي، وكذلك فرصة للفرد لإعادة ترتيب نظامه الغذائي على الصعيد الصحي، ومع بدء الشهر الفضيل يتحمل محبو الكافيين همّا كبيرا، وذلك لعدم القدرة على شرب القهوة أو الشاي بكمية كبيرة كما اعتادوا عليها في الأيام العادية، الأمر الذي قد يسبّب لهم أوجاع أو عدم تركيز خلال الصيام. كذلك الأمر بالنسبة لمحبّي الحلويات الرمضانية من مرضى السكري، الذين يعمد بعضهم إلى كسر الحمية الخاصة بهم ممّا يؤدي إلى نتائج سلبية على صعيد الصحة. أخصائية التغذية العلاجية بتول ترمس وفي حديث خاص لوكالة 'شفقنا' أشارت إلى أنّ مدمني الكافيين يواجهون صعوبة خلال شهر رمضان الكريم بسبب تغيّر نمط تناول القهوة أو الشاي، مصحوبا بالتعب والصداع الشديد والإرهاق، ما يسمّى بعوارض انسحاب الكافيين، وللتخلص من هذه الأعراض يجب البدء مسبقاً بالتحضير للصيام من خلال تخفيف الكميات التي نتناولها، وتأخير تناولها خلال فترة النهار، والتقليل التدريجي لتناول الكافيين مثل الشاي والقهوة وطبعاً مشروبات الطاقة العالية جدا بالكافيين يخفّف من عوارض الصداع، حتى نصل لتناول جرعة الكافيين بعد الإفطار وليس على معدة فارغة، كي لا نتسبّب بالجفاف، وعلينا أن لا ننسى شرب الماء بقدر وافر بين الإفطار والسحور لأن الكافيين مدر للبول، كما أن تناول وجبات متوازنة وممارسة رياضة اليوغا والتنفس العميق تساعد على التكيّف مع الصداع. وفيما يتعلّق بمرضى السكري رأت أخصائية التغذية أنّ هؤلاء في شهر رمضان يواجهون تحديًا في موازنة رغبتهم في تناول الحلويات مع الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدلات الصحية، لكن يمكنهم الاستمتاع بالحلوى إذا اتبعوا بعض النصائح ومنها: 'اختيار الحلويات الصحية والأفضل صنعها منزليا باستخدام مكوّنات طبيعية، مثل الفواكه المجفّفة أو الحلويات المصنوعة من دقيق الشوفان أو بدائل السكر الطبيعية، مثل الستيفيا أو إكسيليتول وغيرها، والمحليات الاصطناعية، واستعمال القطر اللايت بدل من العادي والابتعاد عن الحلويات المقلية بل يفضل الشوي'. كيف يمكن تعديل مستويات السكر؟ قالت ترمس: 'يجب تناول الحلويات بكميات صغيرة لا تتجاوز حجم ٤ أصابع خلال فترة ما بعد الإفطار بعد تناول الطبق الرئيسي، وذلك لتجنّب ارتفاع السكّر المفاجئ في الدم، وهنا علينا التأكيد أنّه لو كان هذا النوع من الحلويات مصنوع بدون سكر، وحتى لو أنّنا استخدمنا السكّر اللايت فنحن لا نستطيع أن نتناول منه كيفما نشاء، إضافة إلى عدم تناول الحلويات بشكل يومي بل يفضّل مرّة كل ٣ أيام'. وفي حال الإفراط في تناول الحلويات يجب مراقبة السكر بشكل دوري للتأكّد من عدم حدوث ارتفاع خطير، وشرب كمية كافية من المياه لتجنب الجفاف الناتج عن ارتفاع السكر في الدم، إضافة إلى ممارسة الرياضة بعد الإفطار مثل المشي لمساعدة الجسم ولتعديل السكر والانسولين، إذا كانت مستويات السكر مرتفعة بشكل غير طبيعي، يجب على المريض استشارة الطبيب أو اتباع تعليمات الأدوية الموصوفة له، بحسب أخصائية التغذية، وبهذه النصائح، يمكن لمرضى السكري التمتع بحلويات رمضانية بطريقة صحية وآمنة.

الموجز

١٩-٠١-٢٠٢٥

• الموجز

طريقة تحضير كيكة جوز الهند بخطوات بسيطة.. تحلية صحية لنظامك الغذائي

طريقة تحضير كيكة جوز الهند .. تعتبر الخيار المثالي للدايت، وتعتمد هذه الوصفة على مكونات منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية ، مما يجعلها وجبة خفيفة أو تحلية مثالية دون الشعور بالذنب. ويستعرض طريقة تحضير كيكة جوز الهند طريقة تحضير كيكة جوز الهند المكونات الأساسية.. مزيج من التغذية والطعم الرائع نصف كوب من ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت نباتي خفيف: لإضافة القوام الناعم والنكهة الفريدة. 3 بيضات كبيرة: مصدر ممتاز للبروتين. ربع كوب من سكر الستيفيا أو أي محلي طبيعي يناسب الدايت: بديل صحي للسكر. نصف كوب من حليب اللوز أو حليب جوز الهند أو حليب خالي الدسم: لتحسين القوام والطعم. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر: للحصول على قوام هش. ملعقة صغيرة من الفانيليا: لإضفاء نكهة رائعة. رشة صغيرة من الملح: لتوازن الطعم. لا يفوتك لتزيين كيكة جوز الهند (اختياري) جوز الهند المبشور. صوص شوكولاتة داكنة خالية من السكر. طريقة التحضير.. بخطوات بسيطة وسهلة تجهيز المكونات السائلة لتحضير كيكة جوز الهند: في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا وسكر الستيفيا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط رغويًا وخفيفًا. أضيفي زيت جوز الهند وحليب اللوز تدريجيًا، وواصلي الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا. خلط المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي دقيق جوز الهند مع البيكنج باودر ورشة الملح جيدًا. دمج المكونات: أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر للحصول على قوام متجانس وخالي من التكتلات. الخبز سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. اسكبي خليط كيكة جوز الهند في قالب مدهون بزيت جوز الهند أو مبطن بورق الزبدة. اخبزي الكيكة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يتحول السطح إلى لون ذهبي. اختبري النضج بإدخال عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، فالكيكة جاهزة. التبريد والتزيين اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب. زينيها برشة من جوز الهند المبشور أو صوص الشوكولاتة الداكنة حسب ذوقك. لماذا تعتبر كيكة جوز الهند للدايت خيارًا مثاليًا؟ قليلة السعرات الحرارية: بفضل استخدام غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي على الألياف، البروتين، والدهون الصحية. سهلة التحضير: مثالية لمن لديهم جدول مزدحم. طعم شهي لا يُقاوم: ستدهشك النكهة الخفيفة والطراوة. اقرأ أيضا