كيفية تعقيم أدوات المطبخ بشكل فعّال
لماذا يجب غسل وتعقيم أدوات المطبخ؟
من الضرورة الحفاظ على نظافة أدوات المطبخ وتعقيمها؛ لضمان عدم إصابتك أو أي شخص في منزلك بالمرض. مع ذلك، هناك أوقات معينة يجب التأكد فيها من تنظيف الأدوات:
بعد التجمعات الكبيرة أو الاستخدام المتواصل.
بعد تخزينها أو تركها لفترة طويلة.
عوامل مؤثرة في تعقيم أدوات المطبخ
عند تعقيم أدوات المطبخ، هناك بعض الأمور التي تجب مراعاتها؛ على سبيل المثال، إذا كنتِ تستخدمين معقماً كيميائياً، فمن الضرورة اختيار التركيز المناسب ليكون فعالاً. تشمل الأمور الأخرى التي تجب مراعاتها:
صلابة الماء، إذ يمكن أن يؤثر ذلك في عامل التعقيم.
مدة التلامس، من الضرورة التأكد من نقع أدوات المطبخ للمدة المطلوبة.
درجة الحرارة، وهذا ينطبق بشكل خاص على التعقيم الحراري.
التنظيف بعد الطهي
بعد الفراغ من الطهي، من الضرورة تنظيف وتعقيم أدوات المطبخ ومعداته؛ لمنع انتشار البكتيريا؛ إليكِ طريقة تنظيفها:
اجمعي بقايا الطعام في سلة القمامة قبل تنظيف أدوات المطبخ وتعقيمها.
يُنصح بملء حوض المطبخ بماء دافئ إلى ساخن ومنظف مضاد للبكتيريا.
استخدمي إسفنجة أو فرشاة نظيفة لفرك كل أداة جيداً، مع الحرص على إزالة جميع بقايا الطعام والبقع الصغيرة التي يصعب الوصول إليها.
اشطفي بالماء مراراً.
اتركيها لتجف في الهواء أو استخدمي فوطة قماش.
تعقيم أدوات المطبخ ومعداته
عند تعقيم أدوات المطبخ ومعداته لضمان عدم وجود أي احتمال لتكاثر البكتيريا؛ تجب متابعة الخطوات الآتية:
يُنصح بوضع أدوات المطبخ ومعداته في قدر كبيرة، واغمريها بالماء بالكامل، ثم اتركي الماء يغلي بحرص، مع تغطية القدر، لمدة خمس دقائق.
ثمّ، ارفعي الغطاء وانتظري حتى يتوقف الماء عن الغليان قبل إزالة أدوات المطبخ ومعداته باستخدام الشوكات.
هناك طريقة أخرى لتنظيف وتعقيم أدوات المطبخ وهي مزج ملعقة كبيرة من المُبيض بجالون من الماء، ثم اتركي العناصر المذكورة منقوعة قبل شطفها جيداً بالماء الساخن.
تخزين أدوت المطبخ ومعداته
إذا كنت تتساءلين عن كيفية تخزين أدوات المطبخ ومعداته؛ استخدمي حاوية معقمة، مثل صندوق بلاستيكي أو معدني كبير، وضعي فيها الأدوات المنظفة فقط، ثم نظفي الصندوق بانتظام لمنع الجراثيم والبكتيريا.
يُنصح بتخزين الأدوات في مكان نظيف وجاف لمنع تراكم الرطوبة وتلفها.
تنظيف وتعقيم أدوات المطبخ باستخدام منتجات طبيعية
يُنصح بملء حوض بلترين من الماء الساخن.
تجب إضافة كوب من الخل وكوب من صودا الخبز ، ثم اعصري حوالي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون في المحلول؛ ستخفف هذه الخطوة من رائحة الخل اللاذعة، ثم اخلطي المحلول، فاغمري أدوات المطبخ فيه.
يجب ترك أدوات المطبخ منقوعة في المحلول لمدة 30 دقيقة تقريباً.
اشطفي أدوات المطبخ بالماء البارد الجاري بعد ذلك.
طرق تنظيف أدوات المطبخ المصنوعة من البلاستيك والمينا وتعقيها
عند تنظيف أدوات المطبخ المصنوعة من البلاستيك والمينا، وتعقيمها، يمكنك استخدام خليط مبيض لإزالة الجراثيم الصغيرة. ستحتاجين إلى:
سائل جلي.
مبيض أو بيروكسيد الهيدروجين.
فرشاة أو إسفنجة.
قفازات.
تنظيف الأدوات بالمبيض
بعد لبس زوجي القفازات، يُنصح بكشط أي بقايا طعام أو جزيئات من الأدوات.
يُفضَّل ملء حوض ب ـالماء الساخن ، مع بضع قطرات من المبيض.
يُنصح بنقع الأدوات لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم استخدام فرشاة التنظيف أو الإسفنجة لفرك الأوساخ.
تُفضَّل تصفية الحوض، وملؤه بالماء الساخن للتعقيم، وتجب إضافة ملعقتين كبيرتين من المبيض، ثم اتركي الأدوات في ماء التبييض لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم صفيها واشطفيها بالماء الساخن، فاتركيها تجف في الهواء.
يمكن استبدال كوب واحد من بيروكسيد الهيدروجين بالمبيض.
تنظيف الأواني المعدنية
إذا كنتِ لا ترغبين في استخدام المُبيض أو لديك أوانٍ معدنية؛ فلا تستخدمي المُبيض، في هذه الحالة، استخدمي الماء المغلي. يُنصح بغمر الأواني في ماء ساخن لا تقل درجة حرارته عن 180 درجة مئوية ولا تزيد على 200 درجة مئوية لتعقيمها. لتنظيف وتعقيم أواني المطبخ المعدنية، ستحتاجين إلى:
وعاء للغليان.
مقياس حرارة.
سائل الجلي.
فرشاة تنظيف.
قفازات.
تقضي الخطوات، بـ:
ملء وعاء بجالون من الماء، مع الانتظار حتى الغليان.
إزالة أي أوساخ أو جزيئات كبيرة من الأواني.
ملء حوض بماء ساخن وسائل جلي.
استخدام فرشاة التنظيف حسب الحاجة.
تصفية الحوض.
استخدام مقياس الحرارة للتحقق من درجة حرارة الماء.
سكب الماء الذي تبلغ درجة حرارته 171 درجة مئوية على الأواني، مع تركيها لمدة دقيقة على الأقل.
ترك الأدوات لتجف في الهواء.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
عكاظ
منذ 2 ساعات
- عكاظ
«الصحة السورية»: قتلى وجرحى في انفجارات مخازن مخلفات الحرب في إدلب
أعلنت وزارة الصحة السورية، اليوم (الخميس)، مقتل 4 أشخاص وإصابة 116 آخرين، جراء الانفجار الذي وقع في بلدة معرة مصرين بريف إدلب الشمالي، وبحسب وكالة الأنباء السورية (سانا)، فإن الوزارة أكدت أن حصيلة الضحايا أولية. وقال مدير صحة إدلب سامر عرابي إن تجمعات المخيمات السكنية المحيطة بالموقع تأثرت بالانفجار ما أدى إلى وقوع عدد ضخم من الإصابات، مبيناً أن الضحايا توزعوا على عدة مراكز صحية في المنطقة، منهم 71 في مستشفى معرة مصرين، و26 مصاباً في مستشفى إدلب الجامعي، و6 آخرون في مستشفى العيادات، و3 في مستشفى الشفاء. بدورها، قالت مؤسسة الدفاع المدني السوري إن 6 من كوادرها الفنية العاملين في منشأة الخياطة التابعة لها أصيبوا جراء الانفجار، وبحسب التلفزيون السوري، فإن الانفجار يعود إلى مخلفات حرب وذخائر ضمن مستودع أسلحة بريف إدلب. وذكر التلفزيون أن المنطقة شهدت انفجارات متتالية نتيجة تفجّر مخلفات حرب وذخائر كانت موجودة في الموقع، وسط انتشار كثيف لفرق الدفاع المدني والطواقم الإسعافية لنقل المصابين والضحايا إلى المستشفيات القريبة، وسط أنباء عن وجود عالقين إثر تهدّم بناء في محيط موقع التفجير. وحذّرت الفرق الإنسانية من توجّه المدنيين إلى الموقع إثر استمرار انفجار مخلفات الحرب والذخائر في المستودع والمنطقة المحيطة به، موضحة أن من بين الضحايا نساء وأطفال. أخبار ذات صلة
الشرق الأوسط
منذ 2 ساعات
- الشرق الأوسط
وفاة أكثر من 115 شخصاً بسبب المجاعة في غزة
أعلنت وزارة الصحة الفلسطينية في غزة، اليوم (الخميس)، تسجيل حالتَي وفاة جديدتين؛ بسبب المجاعة وسوء التغذية في قطاع غزة خلال الـ24 ساعة الماضية. وقال المكتب الإعلامي الحكومي في غزة، اليوم، إن أكثر من 115 شخصاً توفوا؛ نتيجة المجاعة وسوء التغذية في القطاع، مشيراً إلى أن الفلسطينيين في قطاع غزة يحتاجون إلى ما لا يقل عن 500 ألف كيس دقيق أسبوعياً لتجنّب الانهيار الإنساني الشامل. وأضاف المكتب في تقرير: «ازدادت حدة المجاعة وانتشارها في محافظات قطاع غزة، بالتزامن مع إغلاق الاحتلال الإسرائيلي جميع المعابر بشكل كامل منذ 145 يوماً، ومنع إدخال حليب الأطفال والمساعدات الإنسانية». وتابع التقرير: «نتابع بأسف ما يروّجه بعض النشطاء خارج قطاع غزة حول انكسار المجاعة ودخول مئات الشاحنات، وننفي نفياً قاطعاً هذه الادعاءات، فهي لا تمتّ إلى الواقع بصلة، وتمثل تماهياً خطيراً مع الرواية المضلِّلة للاحتلال الإسرائيلي». وطالب المكتب جميع دول العالم بضرورة كسر الحصار فوراً، وفتح المعابر وإدخال المساعدات إلى أكثر من 2.4 مليون إنسان محاصر في قطاع غزة. وكانت وكالة الأمم المتحدة لغوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين (أونروا)، حذَّرت من أن سوء التغذية بين الأطفال دون سن الخامسة قد تضاعف بين مارس (آذار) ويونيو (حزيران) الماضيين؛ نتيجة للحصار الإسرائيلي على قطاع غزة. وأوضحت أن المراكز الصحية والنقاط الطبية التابعة لـ«أونروا» أجرت في هذه الفترة نحو 74 ألف فحص للأطفال للكشف عن سوء التغذية، وحدَّدت نحو 5500 حالة من «سوء التغذية الحاد» الشامل وأكثر من 800 حالة من «سوء التغذية الحاد الوخيم».
مجلة سيدتي
منذ 2 ساعات
- مجلة سيدتي
روتين التنظيف الأسبوعي: جدول مثالي للحفاظ على منزل نظيف دائمًا
يتطلب الحفاظ على نظافة المنزل وترتيبه وقتاً وجهداً، فالفوضى والغبار والأوساخ التي تتراكم في المنزل تحتاج إلى دورة تنظيف لا تنتهي. إليك، في السطور الآتية، روتين التنظيف المنزلي اليومي، والأسبوعي، مع مجموعة من النصائح والحيل، التي ينصح بها لإنجاز المهمة على أكمل وجه، كما الحفاظ على منزلك نظيفاً ومرتباً لأطول فترة ممكنة. خطوات يومية للعناية بمنزلك ترتيب السرير كل يوم: السرير المرتب، يجعل غرفة النوم تبدو أكثر تنظيماً، حتى لو كانت بعض الأشياء لا تزال في غير مكانها، علماً أن ترتيب السرير في كل صباح لا يستغرق سوى دقيقتين. تنظيف الأسطح: يُنصح باستخدام منفضة غبار أو فوطة قماش مبللة بالماء لمسح الأرفف والطاولات، علماً أن أداء المهمة المذكورة لن يستغرق أكثر من دقيقتين، فإذا مسحت الأسطح المستوية يومياً، سيبدو منزلك أنظف بكثير، ولن يتراكم الغبار والأوساخ. تطهير الأشياء التي نلمسها كثيراً: تشمل الأشياء أجهزة التحكم عن بُعد الخاصة بالتلفزيون و مقابض الأبواب التي تتراكم عليها الجراثيم... من الجيد القيام بتطهير هذه الأشياء والأسطح بانتظام للحفاظ على نظافة منزلك وصحة عائلتك. في هذا الإطار، تعدّ مناديل التطهير فعالة للغاية، وهي سهلة الاستخدام، ما عليك سوى مسح الشيء الذي تريد تنظيفه. كنس أو تنظيف المناطق ذات الحركة المرورية الكثيفة: ينصح بضرورة تخصيص خمس دقائق يومياً لكنس الأبواب والممرات، فالمناطق المذكورة معرضة لتراكم الأوساخ، علماً أن الكنس اليومي يمنع ذلك، ويضمن عدم انتشار الأوساخ في أنحاء المنزل. مسح الدش بعد كل استخدام: يُزيل البخار والماء الساخن الأوساخ من الدش ، هذا يعني أن تنظيفه أسهل بكثير بعد الفراغ من الاستحمام، فإذا أبقيت زجاجة منظف الحمام بجانب الدش أو الحوض، فستُذكرك برشّ سريع ومسحه عند الخروج. تنظيف المرحاض بسرعة كل ليلة: اجعلي تنظيف المرحاض جزءاً من روتينك قبل النوم. للقيام بذلك، يجب وضع منظف المرحاض في المرحاض، ثم اتركيه، فافركي المرحاض بسرعة واسحبي السيفون؛ هذا كل ما عليكِ فعله للحفاظ على نظافة المرحاض. إزالة الفوضى قبل النوم: ابذلي جهداً لترتيب منزلك قبل النوم؛ لذا تجوّلي سريعاً في كل غرفة، واجمعي أي فوضى ترينها، وأعيدي الأغراض إلى أماكنها المخصصة؛ قد يفيدك استخدام صندوق صغير أو سلة لجمع كل شيء دفعةً واحدة، حتى لا تضطري إلى القيام برحلات عديدة ذهاباً وإياباً. عندما تفعلين ذلك كل ليلة، ستستيقظين في الصباح على منزل نظيف ومرتب. تنظيف المطبخ كل ليلة: حاولي أن تجعلي من عادتك ألا تنامي أبداً بمطبخ متسخ؛ اعتني بالأطباق، ونظّفي الأسطح والمقابض وطهّريها، واكنسي أي بقايا على الأرض. لا ينبغي أن تستغرق هذه العملية أكثر من 10 دقائق، لكنها تُحدث فرقاً كبيراً في نظافة منزلك. إذا كانت لديك غسالة أطباق، فحاولي تشغيلها كل ليلة، بهذه الطريقة، ستكون جاهزة لتفريغها في الصباح. مهام منزلية أسبوعية تنظيف الثلاجة: امسحي الرفوف، في إطار تنظيف الثلاجة وترتيبها ، للتخلص من أي انسكابات أو تسريبات من حاويات الطعام، ومنع الروائح الكريهة من أن تستقر، كما نظّمي المواد الغذائية، لتسهيل الوصول إلى ما تحتاجينه. هذا أيضاً وقت مثالي لإعداد قائمة بالأشياء التي قاربت على النفاد، لتتمكني من شرائها. غسل الملابس طوال الأسبوع: يمنع التدبير المذكور تراكم الملابس المتسخة؛ فقد تميلين إلى حفظ كل غسيلك ليوم غسيل أسبوعي كبير، ولكن مع امتلاء سلال الغسيل بالملابس المتسخة، سيبدو منزلك فوضوياً وغير مرتب، وستضطرين أيضاً إلى قضاء يوم كامل في غسل كلّ أحمال الغسيل، وهو أمر مرهق. بدلاً من ذلك، يوصَى بتوزيع أحمال الغسيل على مدار الأسبوع؛ على سبيل المثال، يمكنك التجول وجمع الملابس الداكنة من سلال الغسيل كل مساء جمعة وغسلها، ثم في صباح يوم السبت يمكنك جمع الملابس الفاتحة وغسلها، وفي يوم الأحد يمكنك التعامل مع المناشف والبياضات. إزالة الغبار من كل غرفة أسبوعياً: اعملي من أعلى لأسفل ومن اليسار إلى اليمين، وذلك لتنظيف كل غرفة جيداً، علماً أن اتباع هذه الطريقة يعني أن أي غبار أو حطام يتم كنسه لن يسقط على منطقة سبق تنظيفها. إشارة إلى أن الغبار المتراكم يؤثر على جودة الهواء في منزلك ويزيد من صعوبة التنفس، لذا فإن هذه المهمة مفيدة لصحتك بقدر ما هي مفيدة للنظافة. تنظيف الأرضيات أسبوعياً: ابدئي من الزاوية الخلفية للغرفة، وامسحيها أو نظّفيها بالمكنسة الكهربائية باتجاه الباب، فعند مغادرتك، ستكونين قد انتهيت من تنظيفه. 4 نصائح كفيلة بالإبقاء على المنزل نظيفاً لا تنتعلي الأحذية بالداخل، إذ يمكن للأحذية أن تنقل الأوساخ والجراثيم إلى منزلك. يمكنك وضع رف أحذية بالقرب من باب المنزل الأمامي، لتكون أحذيتك مرتبة وسهلة الوصول إليها. هذا أيضاً يمنع البكتيريا الضارة ومسببات الحساسية من دخول منزلك، مما قد يكون مفيداً لصحتك. تخزين أدوات التنظيف في كل غرفة: يمكنك وضعها في سلة بلاستيكية أو درج أو خزانة، ما يُسهّل تنظيف الأشياء فوراً، لأنك لن تضطري إلى البحث في منزلك عما تحتاجينه. على سبيل المثال، ضعي منظفات الحمام في كل حمام، والمطهرات والمنظفات متعددة الأغراض في جميع الغرف، ومنظفات المطبخ في المطبخ. وضعي أدوات التنظيف (المكنسة الكهربائية، مثلاً)، في مكان مركزي، حيث يمكن الوصول إليها بسهولة من جميع أنحاء المنزل. احصلي على مكان مناسب لكل شيء: ينصح بضرورة الاحتفاظ بالأشياء التي تستخدمينها بكثرة في أماكن يسهل الوصول إليها. التبرع بالأشياء التي لا تحتاجينها: يُنصح بالاحتفاظ بصندوق لحفظ الأشياء، التي لم تعودي تستخدمينها، مما يوفر مساحة أكبر في منزلك، ويساعدك في الحفاظ عليه خالياً من الفوضى. إذا كان لديك خزانة في المدخل، فهذا مكان جيد لوضع صندوق التبرعات، أما إذا كانت المساحة ضيقة، يمكنك أيضاً تعليق حقيبة على خطاف داخل باب الخزانة، ثم وضع ملصق واضح على الصندوق أو حقيبة التبرعات، مع رمي الأشياء فيه. عندما يمتلئ الصندوق، خذيه إلى مركز التبرعات المفضل لديك. إشارة إلى أنه إذا اعتدت على وضع الأشياء في الصندوق بانتظام، ستبدو مناطق التخزين لديك دائماً أكثر ترتيباً، ولن تضطري إلى التعامل مع مهمة فرز الأشياء التي تستغرق ساعات طويلة مرة أو مرتين في السنة.
