أطعمة مُضرّة بالكبد.. توقف عن تناولها فورا

مرض الكبد الدهني
ندى أبو الليل
الكبد.. من أهم أعضاء الجسم الحيوية، إذ يلعب دورا محوريا في تنقية الدم، وتخزين الطاقة، ومعالجة العناصر الغذائية ومع ذلك، فإن النظام الغذائي غير المتوازن يمكن أن يعرض الكبد لخطر التلف، ما يؤدي إلى أمراض مزمنة مثل «الكبد الدهني، وتليف الكبد، وحتى الفشل الكبدي».
السكر.. العدو الأول لصحة الكبد
الإفراط في تناول السكر أو الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف يؤدي إلى تحويله داخل الكبد إلى دهون فيعمل علي تراكم الدهون ويمكن أن يؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي «NAFLD»، وهو من أكثر أمراض الكبد شيوعا في العالم ويمكن استخدام العسل الطبيعي أو سكر الجوز ك بديل ل السكر.
المشروبات الغازية.. سعرات حرارية فارغة وتدمير للكبد
تحتوي الصودا والمشروبات الغازية على كميات عالية من الفركتوز، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وزيادة خطر السمنة ومقاومة الأنسولين.
ويجب تجنب «الكولا، مشروبات الطاقة، والعصائر المعلبة».
الملح الزائد.. احتباس السوائل وإجهاد الكبد
الإفراط في تناول الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، مما يجهد الكبد ويزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وتلف الأعضاء.
ويجب تجنب «الشيبس، المعلبات، الوجبات السريعة، والبسكويت المالح».
اللحوم الحمراء.. عبء ثقيل على الكبد والكلى
علي الرغم من أن اللحوم الحمراء غنية بالبروتين، إلا أن الكميات الكبيرة منها قد تسبب تراكم البروتين في الكبد، مما يعيق عمله الطبيعي ويؤدي إلى أمراض «مثل الكبد الدهني والالتهاب الكبدي».
ويجب تناول البروتين النباتي مثل «العدس، الفاصوليا، والحمص».
الكحول.. السم البطيء للكبد
الكحول من أخطر المواد التي تسبب تلف الكبد وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى أمراض مثل:
-مرض الكبد الدهني الكحولي «AFLD»
-تليف الكبد
-سرطان الكبد
حتى الكميات الصغيرة يمكن أن تؤثر سلبا على الكبد على المدى الطويل.
الأطعمة الدهنية.. بيتزا ومكرونة وبطاطس مقلية
الأطعمة السريعة والمقلية غنية بـالدهون المشبعة والمتحولة، مما يرهق الكبد ويؤدي إلى التهاب مزمن، وتراكم الدهون، وفي بعض الحالات إلى تليف الكبد.
الدقيق الأبيض.. كربوهيدرات تتحول إلى دهون
منتجات الدقيق الأبيض مثل المكرونة، البيتزا، والخبز الأبيض تتحول بسرعة إلى سكر في الدم، مما يزيد من تراكم الدهون في الكبد ويسهم في الكبد الدهني.
استبدل الخبز الأبيض بالحبوب الكاملة مثل «الشوفان وخبز القمح الكامل».
نصائح للحفاظ على صحة الكبد
-تناول الكثير من الخضروات الورقية والفواكه الطازجة.
-اشرب كمية كافية من الماء النقي يومياً.
-مارس الرياضة بانتظام.
-قلل من الأطعمة المصنعة والمقلية.
-قم بإجراء فحص دوري لإنزيمات الكبد.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 5 ساعات

• 24 القاهرة

أبرزها اللحوم المصنعة.. تعرف على الأطعمة الضارة بصحة الكبد

يُعد الكبد أكثر أعضاء الجسم نشاطًا في تصفية السموم، وتحليل العناصر الغذائية، ولكن هناك بعض الأطعمة التي نتناولها والتي تبدو غير ضارة، لكنها تضر بالكبد. أطعمة تضر بصحة الكبد ووفقًا لما نشره موقع ذا صن فإن هناك أطعمة قد تسبب ضررًا لصحة الكبد. ويُعدّ تجنب هذه الأطعمة الخطوة الأولى لمساعدة الكبد على أداء وظائفه بشكل صحيح، والحفاظ على صحة الجسم: حبوب الإفطار المُحلّاة معظم الحبوب المُضاف إليها سكر تحتوي على سكر مُضاف، مما قد يُؤدي إلى تراكم الخلايا الدهنية في الكبد، وقد يُؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي. ويعتقد معظمنا أن تناول الزبادي وحبوب الإفطار المُحلّاة مفيد للصحة، لكنْ لها تأثير سلبي على أجسامنا. ويجب استبدال بالأطعمة المُعلّبة والمشروبات المُحلاة والحبوب والحلويات، أطعمة أخرى مثل الفواكه الكاملة والمكسرات ودقيق الشوفان العادي اللحوم الباردة تحتوي النقانق واللحوم الباردة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والعديد من المواد الحافظة مثل النترات للحفاظ عليها طازجة. وتباع هذه الأنواع من اللحوم المصنعة على أنها غنية بالبروتين، لكن تناولها يضر بصحة الكبد ويزيد من الالتهابات في الجسم. جميع الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض تُسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى الأنسولين في الجسم، وترفع نسبة السكر في الدم، مما يؤثر على تخزين الدهون في الكبد. دراسة تكشف عن أضرار عدم النوم جيدًا هل يمكن القضاء على متلازمة داون؟.. دراسة توضح

نافذة على العالم

منذ 6 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : عشان يكبروا بصحة.. أكلات ممنوعة وأخرى مطلوبة للأطفال في فترة البلوغ

الجمعة 20 يونيو 2025 11:50 مساءً نافذة على العالم - مرحلة البلوغ عند الأطفال أحد أهم وأبرز الأحداث في حياة كل منهم، فهي بمثابة الانتقال من الطفولة إلى الرشد، مما يحدث الكثير من التغيرات العاطفية والجسدية والهرمونية الجذرية لديهم، تتغير نبرة أصواتهم وأوزانهم وكتلة العظام لديهم بنحو 40%، وتتغير أعضائهم، ويخضع الدماغ والعقل لتغيرات كبيرة. هذا النمو السريع في وقت قصير يساهم في ظهور الكثير من التغيرات على شهية الأطفال وعلى نموهم أيضًا في مرحلة البلوغ، أظهر تقرير نشر في موقع Ark on Children أن البلوغ فترة نمو وتطور سريعة للغاية، تلك الطفرة في النمو تعتبر ثاني أسرع مرحلة بعد السنوات الأولى من حياة الطفل المولود، مما يزيد طلب الجسم على الطاقة والعناصر الغذائية، فيجعل الرغبة في الحصول على السعرات الحرارية الشديدة لدى المراهق، وذلك لما يتطلبه جسمه من نمو للعضلات والعظام وللخلايا ولتنظيم الهرمونات أيضًا. تمر الفتيات بتلك المرحلة من سن 8 إلى 13 عامًا تقريبًا ، بينما الفتيان من سن 9 إلى 14 عامًا، التغذية الصحية في تلك المرحلة الهامة والحرجة أحد أهم طرق النمو الجيد والتمتع بصحة جسدية ونفسية وعقلية جيدة للمراهق. أطعمة يجب تجنبها - تقليل السعرات الحرارية غير المجديه وتلك معدومة القيمة الغذائية، مثل الأطعمة المقلية. -التقليل م الحلويات والإفراط فيها. - البعد عن الأطعمة المصنعة التي تسبب اختلالات هرمونية وتزيد خطر الإصابة بالسمنة والسكري. - البعد عن الوجبات السريعة. - بعد عن مشروبات الطاقة والسوداء. - البعد عن الكثير من الكافيين لأنه يعيق امتصاص الكالسيوم ويظهر مشاكل في النوم لديهم. أطعمة يُنصح بها - كل ما يحتوي على الألياف فهو مفيد للأطفال في تلك المرحلة لأنه يعزز من ضبط الهرمونات وضبط النظام الهضمي بالكامل، كما أن الأطعمة الغنية بالألياف هي غنية بالسعرات الحرارية الصحية أيضًا. - الكربوهيدرات المهمة لتزويد الجسم بالطاقة، كما أنها تغذي الجسم، ويمكن الالتزام بأنواع من الطعام الغنية بالكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة والمكرونة والخضراوات النشوية والبطاطس والحبوب بشكل عام والذرة. - الاهتمام بتناول كم جيد من البروتين الضروري لنمو العضلات والنمو العقلي والنمو العام للجسم، فالبروتينات قليلة الدهون مثل الدجاج والأسماك والمكسرات وفول الصويا والبيض والبقوليات مصدرًا هامًا لهذا النوع من البروتين، كما أن اللحوم الحمراء مصدر جيد للحديد وضروري للفتيات في فترات الحيض الأولى. - الأطعمة الغنية بفيتامين د والكالسيوم لعظام قوية ونمو سريع والحصول على الطول وكثافة العظام بشكل جيد وسليم، مثل الجبن والزبادي ومنتجات الألبان والحليب والخضراوات الورقية والبيض والمكسرات بأنواعها. - الخضراوات والفاكهة بأنواعها المختلفة يجب أن تصبح طعامًا أساسيًا في يوم المراهق للحصول على نظام غذائي متوازن.

مصراوي

منذ 7 ساعات

• مصراوي

5 فوائد لتناول كوب من الحليب كل صباح على صحة جسمك

تناول كوب من الحليب صباحًا خيار غذائي متكامل يحمل العديد من الفوائد الصحية للجسم. فالحليب مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يوميًا، بدءًا من دعم العظام والعضلات، وصولًا إلى تعزيز المناعة وتحسين جودة النوم. في هذا التقرير، نسلط الضوء على 5 فوائد صحية مذهلة لتناول الحليب كل صباح، وفق "Verywell Health" تعزيز صحة العظام والأسنان الحليب مصدرًا غنيًا بالكالسيوم وفيتامين د والبروتين، وهي عناصر ضرورية لنمو العظام وتقويتها، والوقاية من هشاشة العظام وترققها مع التقدم في العمر. بناء وتقوية العضلات يحتوي الحليب على بروتين كامل من نوعَي كازين ومصل الحليب، اللذين يحتويان على الأحماض الأمينية الضرورية لبناء العضلات وتجديدها بعد التمرين، كما يساعدان في الحفاظ على كتلة عضلية صحية مع العمر. المساعدة في التحكم بالوزن البروتين والدهون في الحليب يجعلان الإنسان يشعر بالشبع لفترة أطول، مما يقلّل من تناول الطعام. إضافةً إلى ذلك، يحتوي الحليب على حمض 'CLA' الذي يعزز حرق الدهون ويمنع تراكمها. 4. دعم صحة القلب وضغط الدم الحليب غنيّ بالبوتاسيوم، الذي يساعد على انخفاض ضغط الدم من خلال تنظيم توازن الصوديوم. 5. تقوية المناعة وتحسين النوم يحتوي الحليب على فيتامينات مثل A وD والزنك، التي تعزز الجهاز المناعي، إضافة إلى احتوائه على "تريبتوفان"، وهو حمض أميني يساعد على إنتاج هرموني السعادة والنوم (سيروتونين وميلاتونين)، مما يُحسّن الاسترخاء وجودة النوم.