تمنع أمراض القلب.. وجبة إفطار مثالية لخفض الكوليسترول و تقليل خطر الجلطات

لطالما أثير جدل حول صحة المقولة بأن وجبة الإفطار هي الأهم في اليوم، إذ تشير الدراسات إلى أن تناول وجبة الإفطار يرتبط بفوائد صحية متعددة، بما في ذلك تحسين الوظائف الإدراكية، وتحسين التحكم في الوزن، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
وقدّم أحد الأطباء وصفةً لوجبة فطور مثالية غنية بالألياف والبروتين، إذ شارك الدكتور "كاران راجان" الوصفة على تيك توك، وشرح فوائد كل مكون، بحسب صحيفة إكسبريس البريطانية.
وأكد الطبيب أن الوجبة تحتوي على 34 جرامًا من البروتين، و19 جرامًا من الألياف، بالإضافة إلى مجموعة من البروبيوتكس والبوليفينول.
وتعمل هذه المجموعة من المكونات الطبيعية بتناغم لتقليل بعض المخاطر الصحية الخطيرة مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول والالتهابات وربما تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري.
وتوصي هيئة الخدمات الصحية البريطانية، البالغين بتناول 30 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا لصحة مثالية، ويُعد هذا الطعام وسيلة رائعة لتحقيق هذا الهدف، الذي يعجز عنه الكثير.
ما ستحتاجه:
250 جرام من الزبادي
التوت الأزرق المجمد (حفنة)
بذور الشيا (2 ملعقة كبيرة)
الشوكولاتة الداكنة (25 جرامًا)
في الفيديو، بدأ الدكتور راجان بقاعدة الزبادي، موضحًا أنه يستخدم نوع الكفير، يُعرف هذا الزبادي الغني بالعناصر الغذائية بفوائده في تحسين صحة الأمعاء، وتعزيز المناعة، ودعم صحة القلب، والتحكم في الوزن.
وقال الدكتور راجان: "يحتوي على 30 جرامًا من البروتين، وهو أيضًا مصدر جيد للبكتيريا المُنتجة لحمض اللاكتيك والخميرة، ما يُسهم في التنوع الميكروبي في أمعائك"، إذا لم يتوفر لديك هذا المنتج، أو لم تجده في المتاجر، يقترح الطبيب استخدام قاعدة زبادي أخرى، لكنه شدّد على أنه "يُرجى التأكد من احتوائه على بكتيريا حية ونشطة".
ويضيف: التوت ما لا يقل عن 6 جرامات من الألياف إلى الوجبة، كما يُعد مصدرًا غنيًا بألياف البريبايوتيك، تساعد هذه الألياف تحديدًا على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يُحسّن الهضم وقد يُساعد من يُعانون من الإمساك.
وإلى جانب الألياف الأساسية، يُضفي هذا التوت نكهةً مميزةً تُفيد كل من يسعى لخفض مستويات الكوليسترول لديه، وصرح الدكتور راجان قائلاً: "النباتات ذات الألوان الداكنة، مثل توت العليق والتوت الأزرق والتوت الأسود، تُعدّ مصدرًا غنيًا بالبوليفينولات، وهي مضادات أكسدة نباتية".
وتشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبوليفينول قد ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنها قد تساعد على تحسين تدفق الدم، وربما خفض ضغط الدم.
وزُيّنت الوجبة ببذور الشيا، المنقوعة مسبقًا في حليب اللوز، لزيادة 4 جرامات من البروتين و10 جرامات من الألياف. ولإضافة لمسة لذيذة، زيّن الطبيب الطبق بالشوكولاتة الداكنة.
وقال: "للحصول على ألياف إضافية، تناول 25 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة (٧٠٪ كاكاو على الأقل أو أكثر)، هذه الرشة الأخيرة من الشوكولاتة ستمنحك 3-4 جرامات إضافية من الألياف".
وللشوكولاتة الداكنة فوائد جمة عند تناولها باعتدال، فهي تحتوي على مركبات الفلافانول، التي تخفض ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم، وتُحسّن الدورة الدموية.
والفلافانولات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تُرخي الأوعية الدموية وتُحسّن تدفق الدم، ما يُفيد القلب والدماغ، وتشير بعض الأبحاث إلى أن الشوكولاتة الداكنة تُخفّض الكوليسترول "الضار" (LDL) وتُعزز الكوليسترول "الجيد" (HDL).

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ ساعة واحدة

• نافذة على العالم

صحة وطب : 4 طرق لاستخدام القرفة في خفض مستويات الكوليسترول الضار

الاثنين 19 مايو 2025 01:30 مساءً نافذة على العالم - لا شك أنه مع تزايد حالات الإصابة بالنوبات والسكتات القلبية، يزداد اهتمام الناس تدريجيًا بتحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار، خاصة أن هذا النوع من الكوليسترول سببًا لمعظم أمراض القلب، ولكن مع اتباع نظام غذائي صحي وتناول الأدوية الموصوفة والأطعمة والمشروبات الصحية يُمكن تحسين صحة القلب، ويمكن لاستخدام القرفة أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار بأكثر من طريق، وفقًا لتقرير موقع "Food-ndtv". فيما يلى.. 4 طرق بسيطة لإضافة القرفة إلى نظامك الغذائي بما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي خاصة عند تناولها مع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة. كيف تساعد القرفة في خفض مستويات الكوليسترول؟ القرفة ليست مجرد توابل شائعة لنكهتها العطرية الدافئة، بل هي أيضًا علاج طبيعي وفعال لضبط مستويات الكوليسترول، فهى غنية بمضادات الأكسدة وخصائصها المضادة للالتهابات، وقد ثبت أن القرفة تخفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL)، وتُحسن صحة القلب بشكل عام. فيما يلى.. 4 طرق فعالة لاستخدام القرفة لخفض مستويات الكوليسترول الضار مشروب القرفة من أبسط الطرق لإدخال القرفة إلى روتينك اليومي هو تناول مشروب القرفة، ويمكن إعداد هذا المشروب بسهولة، فقط اغلي كوبًا من الماء، وأضف إليه ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، واتركه منقوعًا لمدة 5-10 دقائق، حيث يساعد تناول هذا المشروب الدافئ يوميًا على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية. مشروب القرفة بالعسل يضاعف مزج ملعقة من العسل إلى كوب من مشروب القرفة الدافئ الفوائد الصحية، حيث يصبح هذا المزيج فعالًا لصحة القلب، فقط أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى مشورب القرفة، وتناوله في الصباح على معدة فارغة للتخلص من تراكم اللويحات في الشرايين، وخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). أضف القرفة إلى العصائر إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى كوب العصير المفضل لديك في الصباح، تعتبر طريقة بسيطة وفعالة لتحسين صحة القلب، حيث تتمتع القرفة بخصائصها المضادة للالتهابات، إلى جانب الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه في العصير، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي، جرب إضافة القرفة إلى عصير الموز أو التوت لتعزيز صحة القلب. دقيق الشوفان يُعرف دقيق الشوفان بفوائده في خفض الكوليسترول بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان، ويمكن لإضافة ملعقة صغيرة من القرفة على دقيق الشوفان وتناوله في الصباح أن يحسن نكهته ويُعزز قدرته على خفض الكوليسترول الضار ومن ثم تعزيز صحة القلب.

فيتو

منذ 3 ساعات

• فيتو

9 فوائد لـ الكمون المغلي وكوب واحد يوميا يكفي

فوائد الكمون المغلي، الكمون المغلى من المشروبات الشهيرة التى اشتهرت فى الطب الشعبى أو الطب القديم حيث عرف بفوائده فى علاج مشاكل المعدة وكذلك علاج أمراض الجهاز التنفسي. وفوائد الكمون المغلي، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الكمون من الأعشاب العطرية ذات الشهرة الواسعة في الطب الشعبي والطهي، ويحتوي على مركبات فعالة لها العديد من الفوائد الصحية للجسم. فوائد الكمون المغلي للصحة وأضاف السيد، أن من فوائد الكمون المغلي للصحة:- الكمون المغلي يعتبر من أفضل المشروبات الطبيعية التي تساعد في تحسين عملية الهضم، حيث يحفز إفراز الأنزيمات الهاضمة، ويقلل من مشاكل الانتفاخ والغازات، ويساهم في تهدئة تقلصات المعدة والأمعاء، ويساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي يحد من الإمساك. يحتوي الكمون على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين C والحديد والزنك، وهذه العناصر تساهم في دعم جهاز المناعة لمحاربة الفيروسات والبكتيريا، وتقليل الالتهابات، وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. شرب الكمون المغلي قد يساهم في حرق الدهون وتحسين الأيض (التمثيل الغذائي)، وذلك بفضل تعزيز عملية الهضم، مما يقلل من تراكم الدهون، وتقليل الشهية عند تناوله على معدة فارغة، ومساعدة الجسم على التخلص من السموم. تشير بعض الدراسات إلى أن الكمون يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، لذا قد يكون مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني، ويساعد في تحسين حساسية الإنسولين. الكمون المغلي يساعد في تحسين صحة القلب من خلال خفض نسبة الكوليسترول الضار رفع الكوليسترول الجيد، وتقليل ضغط الدم عند تناوله بانتظام. من أبرز فوائد الكمون المغلي تهدئته للجهاز الهضمي، لذلك يستخدم لتخفيف التقلصات المعوية، والغازات المفرطة، وحالات التهيج في القولون. يحتوي الكمون على خصائص مضادة للبكتيريا والميكروبات، مما يجعله مفيد في تطهير الجسم من السموم، والوقاية من التهابات المسالك البولية، ومقاومة البكتيريا الضارة في الأمعاء. بفضل غناه بالحديد ومضادات الأكسدة، فإن الكمون المغلي يساعد في تعزيز الدورة الدموية، ويحسن صحة البشرة ويمنحها إشراقة، ويقلل من تساقط الشعر ويقوي البصيلات. الكمون المغلي قد يكون مفيد للنساء في تخفيف آلام الدورة الشهرية، وتنظيم الهرمونات، وتحسين صحة الرحم. فوائد الكمون المغلي طريقة تحضير الكمون المغلي المكونات: ملعقة صغيرة من بذور الكمون. كوب من الماء. الطريقة: توضع بذور الكمون في قدر صغير. يضاف إليها الماء ويترك ليغلي لمدة 5-10 دقائق. يصفى المشروب ويشرب دافئا. يمكن إضافة شرائح ليمون أو زنجبيل لتعزيز الطعم والفائدة. محاذير تناول الكمون المغلي وتابع، أنه على الرغم من فوائد الكمون المغلي العديدة، إلا أنه يجب الانتباه إلى ما يلي: لا ينصح بالإفراط في تناوله كوب واحد يوميا يكفى. قد يسبب الحساسية عند بعض الأشخاص. لا يفضل للحوامل تناوله بكثرة دون استشارة طبيب. قد يتفاعل مع بعض الأدوية، خاصة أدوية السكر والضغط. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الأسبوع

منذ 4 ساعات

• الأسبوع

هل يمكن لفنجان من الشاي أو القهوة أن يحمي من السكري وأمراض القلب؟

شاي وقهوة رضوى ناصر كشفت مجموعة من الدراسات الحديثة، عن الفوائد التي يمكن لفنجان من الشاي أو القهوة أن يحدثها في الجسم، خاصة لمرضى السكري وأمراض القلب. وفي هذا السياق، أوضح أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور أحمد صلاح، عن الفوائد التي تعود على الجسم من الشاي والقهوة، خاصة في حال تناولهما باعتدال وبدون إضافات ضارة، وتتمثل الفوائد فيما يلي: 1. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني أشار أخصائي التغذية، إلى أن بعض المركبات الطبيعية الموجودة في الشاي والقهوة، مثل البوليفينولات وحمض الكلوروجينيك، قد تعزز من حساسية الجسم للأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم. وأضاف أن تحسين حساسية الأنسولين يقلل من مقاومته، والتي تعد سببا رئيسيا لتطور مرض السكري من النوع الثاني، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو نمط حياة خامل. 2. دعم صحة القلب يمكن أن يساعد تناول الشاي الأخضر أو القهوة في تحسين وظائف الأوعية الدموية بفضل احتوائهما على مضادات الأكسدة، والتي تلعب دورا مهما في تقليل الالتهاب، أحد العوامل التي تساهم في تطور أمراض القلب، فالشاي الأخضر والأسود يساهمان في خفض الكوليسترول الضار (LDL). 3. خفض ضغط الدم أوضحت بعض الدراسات، أن الاستهلاك المنتظم المعتدل للقهوة أو الشاي قد يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بمرور الوقت، خاصة لدى الأفراد غير المصابين بارتفاع مزمن في ضغط الدم. 4. الوقاية من تصلب الشرايين تساهم مضادات الالتهاب ومركبات الفلافونويد في الشاي والقهوة، في الحفاظ على مرونة الشرايين ومنع تراكم الدهون في الجدران الداخلية للأوعية الدموية، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين، أحد أخطر أسباب النوبات القلبية والسكتات الدماغية. يُنصح بتناول الشاي والقهوة دون سكر أو باستخدام محليات طبيعية بكميات ضئيلة، وتجنب الكريمة الاصطناعية أو الإضافات المنكهة الغنية بالدهون والسعرات، والاعتدال في الكمية، بحيث لا تتجاوز 3 إلى 4 أكواب يوميًا.