مفتاح وقاية لتحسين الصحة وإطالة العمر

أفاد باحثون بأن الأطعمة الحارة قد تكون مفتاحا لتحسين الصحة وإطالة العمر، حيث كشفت دراسات متعددة عن فوائد مذهلة لتناول التوابل الحارة بشكل منتظم ومعتدل.
فبالإضافة إلى مساعدتها في التحكم بالوزن، تلعب هذه الأطعمة دورا وقائيا ضد أمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب.
ويكمن السر الرئيسي وراء هذه الفوائد في مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار، والذي يعمل على تحسين التوازن البكتيري في الأمعاء وفقا للدكتور بريان كووك لي، خبير علوم الغذاء.
ويعزز هذا المركب نمو البكتيريا النافعة بينما يحد من الضارة، ما يؤدي إلى زيادة إنتاج التربتوفان - الحمض الأميني الأساسي المسؤول عن إنتاج السيروتونين الذي ينظم المزاج والنوم والهضم.
وللاستفادة المثلى من هذه الخصائص، ينصح الخبراء بتناول الكابسيسين بجرعات صغيرة تصل إلى 0.01% يوميا، وهي كمية كافية لإثارة براعم التذوق دون إثارة اضطرابات المعدة.
ومن وجهة نظر الطب الشرقي، يؤكد الدكتور كين غراي أن التوابل الحارة تنشط الدورة الدموية وتحسن التمثيل الغذائي، ما يساعد في حل انسدادات الطاقة وتدفق الدم، وبالتالي تعزيز صحة القلب والهضم. وتشمل قائمة التوابل المفيدة بالإضافة إلى الفلفل الحار، القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والهيل والثوم والزنجبيل.
لكن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناول الأطعمة الحارة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى آثار جانبية غير مرغوبة مثل حرقة المعدة والتهابها، والصداع، واضطرابات الهضم. ويوصون بالاعتدال والتنوع، مع مراعاة مقياس سكوفيل لمعرفة درجة حرارة كل نوع من الفلفل.
وتجدر الإشارة إلى أن فوائد التوابل ليست اكتشافا حديثا، بل تعود إلى آلاف السنين من الخبرة الطهوية والطبية في مختلف الثقافات. ففي المكسيك وأمريكا الوسطى، ساعد الفلفل الحار في امتصاص الحديد من الذرة، بينما استخدمته شعوب آسيا لخصائصه المضادة للميكروبات والطفيليات، ما يؤكد أن الاعتدال في تناول الأطعمة الحارة ضمن نظام غذائي متوازن هو الطريق الأمثل للاستفادة من منافعها الصحية العديدة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ ساعة واحدة

• الجمهورية

علاج 175 فى قافلة سكانية بجزاير الدلنجات

تضمنت القافلة تقديم مجموعة من الخدمات لابناء القرية والقري المجاوره وشملت القافلة مشاركة العديد من الجهات الحكومية من خلال الوحدة السكانية بالدلنجات بالتنسيق مع الوحدة السكانية بالمحافظه والجهات المشاركه بالتنسيق مع الدكتوره نجوان موسي مدير الادارة الصحية و ياسر لاشين رئيس قرية كوم زمران وعفاف خميس مسئول وحدة السكان واحمد عاشور مدير قسم الكهرباء حيث قامت الادارة الصحية بالكشف علي ٦٠ من الاطفال كما تم الكشف علي ٧٠ حالة باطنه كما تم الكشف علي ٣٠ حالة من امراض النساء كما تم عمل تحاليل لعدد ٢٥ مواطن كما تم الكشف علي ١٠ حالات اسنان كما قامت الادارة البيطرية بحضور الدكتورمسعد الشاذلي اسفرت عن رش الحيوانات ضد الطفيليات الخارجيه والداخلية كما قامت الحمله بتوعية المواطنين عن الحمي الثلاثية ولابد من أخذ وتحصين كافة المواشي والابقار والجاموس كما تم شرح مبادرة تطوير مراكز تجميع الالبان وكذلك التوعية بضرورة التحصنات والتطعيمات كما قام قسم الكهرباء بصيانة كشافات الإنارة بالقرية مع عمل الصيانه اللازمه كما قامت ادارة التموين بتوفير سيارة الغاز بسعر المصنع حيث تم توزيع ٣٠ انبوبه كما قامت مسئول الوحدة السكانية والتثقيف الصحي بعقد اجتماعات مع المواطنين لتوعيتهم عن أهمية صحة المرأه وخاصة بعد انتشار الأمراض وخاصة أورام الثدي و كيفيةالفحص الذاتي طبقا للمرحلة العمرية لكل فتاة وسيدة حيث تم التأكيد علي ضرورة اهتمام كل فتاة بفحصها الذاتي خاصة لمن يحملون تاريخ وراثي لمرض السرطان في عائلاتهم، كما تم طمأنة الجميع إلي أن أغلب الحالات المكتشفة حميدة ويسهل التعامل والعلاج معها كلما كان اكتشاف ذلك مبكرآ. موضحة اعراض المرض، مشددة على ضرورة الاهتمام بالعلاج التكميلي في مرحلة التعافي وعدم الاهمال في مراحل العلاج و تنفيذاً لتوجيهات القيادة السياسية بتقديم خدمات صحية متكاملة وتوفير حياة كريمة للمواطنين، خاصةً بالمناطق النائية والأكثر إحتياجاً ، وتحت رعاية الدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة. تطلق مديرية الصحة ب البحيرة قافلة طبية مجانية خلال يومي غدا الثلاثاء و بعد غدا الأربعاء الموافق ١ -و ٢ يوليو ،المقبل وذلك بقرية شابور بمركز كوم حمادة، لخدمة أهالي القرية والقرى والعزب المجاورة. وتقدم القافلة جميع خدماتها بالمجان ببطاقة الرقم القومي أو شهادة ميلاد الأطفال وتستهدف القافلة أهالي قرى كفر السلامون و عزبة السلامون كفر العيص و كفر مجاهد و منشأة أمين إسماعيل و مليحة و النجيلة، وغيرها من المناطق المحيطة وتشمل القافلة توقيع الكشف الطبي في مختلف التخصصات وتقديم العلاج المجاني للمواطنين وتوفير أدوية للأمراض المزمنة ، بالإضافة لتحويل الحالات الحرجة للمستشفيات . وأكدت الدكتورة جاكلين عازر أن هذه القوافل تأتي في إطار إستراتيجية المحافظة لتوسيع مظلة الرعاية الصحية المجانية، وتماشياً مع رؤية مصر ٢٠٣٠ لتحقيق تنمية صحية شاملة وعدالة في توزيع الخدمات، مؤكدةً أن صحة الإنسان تأتي على رأس أولويات الدولة. كما دعت محافظ البحيرة جميع المواطنين من قرية شابور والقرى المجاورة إلى التوجه لمقر القافلة في الموعد المحدد للإستفادة من تلك الخدمات الطبية، مشيرةً إلى أن جميع الفرق الطبية المشاركة بالقافلة مؤهلة ومدربة على أعلى مستوى لتقديم الرعاية اللازمة بكفاءة للمواطنين.

نافذة على العالم

منذ 8 ساعات

• نافذة على العالم

أخبار مصر : لطلاب الثانوية العامة.. أغذية تقلل التوتر النفسي وأخرى تُفاقمه

الاثنين 30 يونيو 2025 06:40 صباحاً نافذة على العالم - أغذية تقلل التوتر النفسي.. في ظل اهتمام كثير من الأسر بفترة الامتحانات، وخصوصًا امتحانات الثانوية، يصبح الحديث عن التوتر النفسي للطلاب وأولياء الأمور مهما. التوتر النفسي الدكتور ماتياس ريدل، يقول إن بعض الأغذية تعد سلاحًا فعالا لمحاربة التوتر النفسي، أبرزها الأغذية المحتوية على 'التربتوفان' مثل الدجاج والموز والكاجو، إذ إنها تساعد الجسم على تجديد مخزون 'السيروتونين'، وهو ناقل عصبي يُحسّن المزاج ويُعزز الشعور بالسعادة. فيتامينات ب وأضاف اختصاصي التغذية العلاجية الألماني أن فيتامينات ب، أنه لا سيما حمض الفوليك، الموجود في الخضروات الورقيّة الخضراء والمنتجات الحيوانية تساعد أيضًا في مواجهة التوتر النفسي. واقرأ أيضًا: كما أن البروتينات لا تعمل على الشعور بالشبع فحسب، بل تساعد أيضا على الشعور بالاسترخاء والراحة النفسية؛ نظرا لكونها ضرورية لإنتاج بعض النواقل العصبية. وتوفر البقوليات والمكسرات والبيض والجبن بروتينا عالي الجودة يمتصه الجسم بسهولة. مُحليات وألوان صناعية ومن ناحية أخرى، أكد اختصاصي التغذية العلاجية الألماني، في حديثه لـ دي بي إيه، أهمية الابتعاد عن الأغذية والمشروبات، التي تفاقم التوتر النفسي مثل مشروبات الطاقة والمُحليات الاصطناعية والألوان الاصطناعية بالإضافة إلى الإفراط في تناول القهوة (أكثر من ثلاثة إلى أربعة أكواب من يوميا). كما أن الإضافات العديدة في المنتجات عالية التصنيع والأطعمة الجاهزة يمكن أن تؤثر سلبا على كيمياء الدماغ.

النبأ

منذ 15 ساعات

• النبأ

ما علاقة ارتفاع درجة الحرارة بحزن الصيف؟

ارتفاع درجة الحرارة ليست السبب الوحيد الذي يجعل الناس يفضلون منتصف الصيف على أيام الشتاء المظلمة، فالكثيرون أيضًا يُبلغون عن تحسن مزاجهم خلال الأشهر الأكثر دفئًا. ولكن لماذا يتغير مزاجنا كثيرًا مع مرور الفصول؟ في حين أن هناك العديد من الأسباب المعقدة التي تجعل الطقس يؤثر بشكل كبير على مزاجنا وصحتنا، إلا أن الإجابة الرئيسية تكمن في دماغنا - والطريقة التي تستجيب بها جميع أجهزة أجسامنا تقريبًا لما يحدث من حولنا. درجة حرارة الجسم الأساسية مُحددة عند 37 درجة مئوية، حيث تُنظم درجة الحرارة بواسطة منطقة في الدماغ تُعرف باسم الوطاء. ويستقبل هذا المركز العصبي معلومات حول درجة الحرارة من جميع أنحاء الجسم، ويبدأ في اتخاذ إجراءات إما للتبريد أو للتدفئة وفقًا لذلك. يمكن أن تؤثر درجة الحرارة الخارجية أيضًا على ساعتنا البيولوجية - المعروفة أيضًا باسم إيقاعاتنا اليومية، وتتحكم هذه الإيقاعات، من بين وظائف أخرى، بدورات النوم والاستيقاظ. ما وظيفة الوطاء؟ يُنظم الوطاء أيضًا إيقاعاتنا اليومية - وبشكل أكثر تحديدًا، جزء منه يُسمى النواة فوق التصالبية. إن كون كل من التحكم في ارتفاع درجة الحرارة ودورات النوم والاستيقاظ يُداران من داخل نفس المنطقة من الدماغ يشير إلى ارتباطهما الوثيق. يمكن أن يُساعد هذا الارتباط جزئيًا أيضًا في تفسير سبب تغير مزاجنا كثيرًا بين الشتاء والصيف. يُعتقد أن التفاعل بين هذه المسارات العصبية هو الذي يؤثر على المزاج من خلال تأثيره على النوم، والنواقل العصبية المؤثرة على المزاج، وغيرها. على سبيل المثال، في الشتاء، يجد الكثير من الناس أن مزاجهم يتدهور - خاصةً خلال أيام منتصف الشتاء الطويلة والمظلمة. ويُصاب بعض الأشخاص بالاضطراب العاطفي الموسمي (SAD)، وهي حالة مرتبطة بنوبات اكتئاب تتقلب مع تغير الفصول - على الرغم من أنها أكثر شيوعًا في فصل الشتاء بسبب الأيام المظلمة ودرجات الحرارة الباردة. يمكن أن يُسبب الاكتئاب أيضًا اضطرابات في النوم، وخمولًا، وتغيرات في الشهية - وخاصة الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات. مع حلول أشهر الصيف، عادةً ما يجد الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب الشتوي تحسنًا ملحوظًا في أعراضهم. هناك بعض الأدلة على أن الاكتئاب مرتبط بإفراز هرمون يُسمى الميلاتونين - وهو هرمون مرتبط أيضًا بإيقاعاتنا اليومية، حيث تُنتج الغدة الصنوبرية الميلاتونين، التي تشترك في اتصالات عصبية مع منطقة ما تحت المهاد وتعمل على التحكم في توقيت وجودة النوم. عادةً ما تظل مستويات الميلاتونين منخفضة نسبيًا خلال النهار - لكنها تبدأ في الارتفاع تدريجيًا في المساء، لتصل إلى أعلى مستوياتها في منتصف الليل. لكن انخفاض مستويات ضوء النهار في الشتاء يمكن أن يُسبب خللًا في مستويات الميلاتونين، مما يؤدي عادةً إلى زيادة إفرازه. ربما يُفسر هذا شعور الناس بالنعاس والإرهاق في الشتاء، مما قد يُسبب الاكتئاب. حزن الصيف مع حلول الصيف، يُحدث تأثير أشعة الشمس وارتفاع درجة الحرارة على النواقل العصبية المُعززة للطاقة (مثل السيروتونين) فرقًا ملحوظًا في المزاج. وقد يُعزى ذلك جزئيًا إلى زيادة مستويات فيتامين د، الذي يُنتجه الجلد، ويتطلب التعرض لأشعة الشمس للوصول إلى مستويات أعلى، وقد ثبت أن فيتامين د يؤثر إيجابًا على مستويات السيروتونين. ولكن لا يُسعد الجميع بارتفاع درجات الحرارة وطول أيام الصيف، قد يشعر البعض بالمزيد من البؤس هذا الموسم. هناك نوع آخر من الحزن، وإن كان نادرًا (يصيب أقل من 10% من مرضى الحزن)، يزداد سوءًا في الصيف.