الخوخ فاكهة صيفية لذيذة وغنية بالفوائد الصحية

يعتبر الخوخ، بتدرجات ألوانه الزاهية ونكهته الحلوة المنعشة، تجربة فريدة لا يمكن تفويتها ضمن عالم الفاكهة. ينتمي الخوخ إلى فئة الفاكهة ذات النواة، حيث يتميز بوجود بذرة صلبة في وسطه. وعلى الرغم من تشابهه الكبير مع النكتارين، إلا أن الخوخ يتميز بقشرته المخملية ذات الزغب الناعم، على عكس الملمس الأملس الذي يشتهر به النكتارين.
وأكدت أخصائية التغذية، جوليا زومبانو لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي، على القيمة الغذائية والصحية للخوخ قائلة: "الخوخ ليس فقط فاكهة لذيذة ومنعشة مثالية لأيام الصيف، بل هو أيضًا خيار صحي ممتاز كوجبة خفيفة. فإلى جانب مذاقه الرائع، يزخر الخوخ بالعناصر الغذائية الأساسية التي تعزز الصحة العامة".
القيمة الغذائية للخوخ
تحتوي حبة خوخ متوسطة الحجم على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 63 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 15 غرامًا
الكوليسترول: 0 غرام
الدهون: 0.45 غرام
الألياف: 2.4 غرام
البروتين: 1.5 غرام
الصوديوم: 0 مليغرام
السكر: 11 غرامًا
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الحبة الواحدة على نسب هامة من المعادن والفيتامينات، تشمل:
النحاس: 0.1 مليغرام (11% من القيمة اليومية الموصى بها)
النياسين (فيتامين ب3): 1.6 مليغرام (10% من القيمة اليومية الموصى بها)
فيتامين ج: 7.67 مليغرام (8% من القيمة اليومية الموصى بها)
البوتاسيوم: 285 مليغرام (6% من القيمة اليومية الموصى بها)
المغنيسيوم: 12.8 مليغرام (3% من القيمة اليومية الموصى بها)
الفوسفور: 36.9 مليغرام (3% من القيمة اليومية الموصى بها)
الفوائد الصحية للخوخ
أوضحت زومبانو أن الخوخ، على الرغم من انخفاض سعراته الحرارية، يتمتع بفوائد صحية كبيرة، من أبرزها:
المساعدة في مكافحة الأمراض
يتميز الخوخ بغناه بمضادات الأكسدة، وهي مركبات غذائية تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم. يحدث هذا الإجهاد نتيجة لزيادة الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة يمكن أن تتسبب في تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وعلامات الشيخوخة. تعمل مضادات الأكسدة على تحييد هذه الجذور الحرة والحفاظ على توازنها في الجسم. يحتوي الخوخ على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة الهامة مثل بيتا كاروتين، وحمض الكلوروجينيك، والفلافونويدات، واللوتين، وفيتامين ج.
تعزيز صحة الأمعاء
أشارت زومبانو إلى أن "معظم الأفراد، حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا نسبيًا، لا يحصلون على الكمية الكافية من الألياف الغذائية الضرورية جدًا للصحة." فالألياف الموجودة في الخوخ تلعب دورًا هامًا في تسهيل عملية الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء. كما تساهم في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. يحتوي الخوخ على نوعين من الألياف: الألياف غير القابلة للذوبان التي تساعد في مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي، والألياف القابلة للذوبان التي تذوب في الماء وتغذي البكتيريا النافعة في ميكروبيوم الأمعاء، مما يعزز الهضم والصحة العامة.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
غالبًا ما يكون ارتفاع ضغط الدم صامتًا، ولكنه يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة. يساعد الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم في الحفاظ على ضغط دم صحي، ويعتبر الخوخ مصدرًا جيدًا لهذا المعدن الأساسي. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الخوخ في تعزيز صحة القلب عن طريق تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية. وقد أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
أكدت زومبانو على أن "لا يوجد طعام واحد قادر على الوقاية من السرطان بشكل قاطع. لكن تناول كميات وفيرة من الأطعمة النباتية التي تحتوي على البوليفينولات يعتبر خيارًا صحيًا." فالخوخ يحتوي على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي تشير الأبحاث إلى أنها قد تعيق نمو وتكاثر الخلايا السرطانية. وتوجد هذه المركبات أيضًا في الشاي والقهوة والشوكولاتة الداكنة والعديد من الأطعمة النباتية الأخرى.
المساعدة في إدارة الوزن
بالإضافة إلى دعم ميكروبيوم الأمعاء، يمكن للألياف الموجودة في الخوخ أن تساهم في الوصول إلى وزن صحي أو الحفاظ عليه. فالألياف تعتبر من أفضل العناصر الغذائية لإدارة الوزن لأنها تعزز الشعور بالشبع دون إضافة سعرات حرارية عالية. وتدعم الأبحاث فكرة أن تناول الألياف يمكن أن يقلل من كمية الطعام المتناولة، وبالتالي قد يساهم في خفض وزن الجسم. وأشارت زومبانو إلى أن "استبعاد الفاكهة من النظام الغذائي خوفًا من السكر قد يحرم الجسم من عناصر غذائية حيوية. فالفواكه جزء مهم من نمط غذائي صحي ومتوازن، بل إنها مفيدة أيضًا لإدارة الوزن." وقد أظهرت دراسة طويلة الأمد أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الفواكه والخضروات كانوا أقل عرضة لزيادة الوزن مع التقدم في العمر.
يُعد الخوخ إضافة لذيذة ومغذية لأي نظام غذائي. يمكن الاستمتاع به بمفرده، أو إضافته إلى العصائر والسلطات وحبوب الإفطار. وعلى الرغم من أن قشرته مخملية، إلا أنها صالحة للأكل ولذيذة وغنية بالعناصر الغذائية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ 22 دقائق

• مصراوي

يحمي من الأمراض المزمنة.. مشروب شهير احرص على تناوله يوميًا

كتبت- أسماء مرسي: يُعرف اليانسون بمذاقه المميز، ويُعد أكثر من مجرد مشروب دافئ؛ إذ إنه كنز من الفوائد الصحية التي تجعله حليفًا قويًا في الوقاية من الأمراض المزمنة، وذلك بفضل مركباته الفعالة ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، وفقًا لموقع 'Onlymyhealth'. درع ضد السرطان يحتوي اليانسون النجمي على مركبات قوية مثل 'اللينالول' و'الكيرسيتين'، وهي ضرورية لمكافحة الإجهاد التأكسدي ومنع تلف الخلايا. كما تحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السرطان. صديق القلب تُسهم خصائص اليانسون المضادة للالتهابات في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية. مُقوٍّ للمناعة ومحارب للعدوى نظرًا لغناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم وتقوي جهاز المناعة، واحتوائه على حمض الشيكيميك، وهو مكون أساسي في الأدوية المضادة للفيروسات، يُعد اليانسون دفاعًا طبيعيًا فعالًا ضد الإنفلونزا وغيرها من الأمراض. منظِّم لمستويات السكر في الدم تساعد مركباته النشطة بيولوجيًا على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات، لذا فإن استهلاكه مفيد لمرضى السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به. معزّز للنوم الهادئ يمتلك اليانسون خصائص مهدئة تعزز الاسترخاء وتحسّن جودة النوم، مما يمنحك شعورًا بالراحة. داعم للجهاز التنفسي بفضل خصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات، يُعتبر اليانسون علاجًا ممتازًا لمشكلات الجهاز التنفسي؛ إذ يُسهم في تخفيف السعال، والاحتقان، والتهاب الحلق. اقرأ :أيضا النشا المقاوم.. خدعة بسيطة تحول الأرز والمكرونة إلى طعام صديق للأمعاء "هيدمر دماغك".. أضرار لن تتخيلها لـ تناول هذا المشروب الشهير

أخبار مصر

منذ 3 ساعات

• أخبار مصر

فاكهة تمنع امتصاص الكوليسترول الضار ودعم القلب.. تعرف عليها

يلعب النظام الغذائي دورًا هامًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار، ودعم صحة القلب، ومنها الكمثرى التي توفر فوائد مذهلة.ارتفاع الكوليسترول يُعرف بـ'العدو الصامت' للصحة، إذ لا يُظهر أعراضاً واضحة، ما يجعله يتراكم بهدوء داخل الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. ولهذا، فإن التعديلات الغذائية، وعلى رأسها زيادة تناول الفواكه، تُعد من أولى خطوات الوقاية.كيف تدعم الكمثرى صحة القلب؟تنبع القدرة الوقائية للكمثرى من احتوائها الغني على مركبات الفلافونويد المفيدة والبوتاسيوم، واللذين يساعدان في تنظيم ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيها، وخاصة 'الكيرسيتين' في القشرة، تحارب الالتهابات وتقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.تحتوي الكمثرى على مضادات أكسدة من نوع بروسيانيدين، التي قد تساهم في تقليل تصلب أنسجة القلب، وخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).كما تعد الكمثرى غنية بالألياف الغذائية بنحو 3 غرامات، معظمها على شكل بكتين، مما يجعلها خياراً…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

فيتو

منذ 5 ساعات

• فيتو

فوائد القرفة، لمرضى السكري والباحثات عن الرشاقة

فوائد القرفة، للصحة عديدة ومذهلة، فالقرفة ليست مجرد بهار يضيف نكهة مميزة للطعام والمشروبات، بل هي كنز من الفوائد الصحية والغذائية التي جعلتها محل اهتمام الطب الشعبي والحديث على حد سواء. تُستخرج القرفة من لحاء شجرة استوائية دائمة الخضرة، وتتوفر على شكل أعواد (عيدان) أو مسحوق، وتدخل في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات والوصفات العلاجية. أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن القرفة من أكثر التوابل فائدة للجسم، بفضل خصائصها الغنية بالمضادات الحيوية ومضادات الأكسدة، وقدرتها على دعم عدد من الوظائف الحيوية. ومع استخدام القرفة بطريقة معتدلة وآمنة، يمكن أن تصبح جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي. ومع ذلك، من الضروري دائمًا الاعتدال في تناولها، والانتباه لأي أعراض جانبية أو تداخل مع أدوية أخرى. أهم فوائد القرفة لصحة الجسم في هذا التقرير تستعرض الدكتورة مها، أبرز فوائد القرفة من الناحية الصحية والغذائية، مع التركيز على بعض التحذيرات المرتبطة بالإفراط في تناولها. أولًا: القرفة ودورها في ضبط مستويات السكر في الدم من أشهر فوائد القرفة قدرتها على المساهمة في خفض مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني. تشير الدراسات إلى أن القرفة تعمل على تحسين حساسية الجسم لهرمون الأنسولين، مما يُسهم في تنظيم دخول السكر إلى الخلايا. كما أن بعض المركبات في القرفة قد تقلل من كمية الجلوكوز التي تدخل مجرى الدم بعد تناول الطعام، من خلال تأثيرها على بعض الإنزيمات الهضمية. أهم فوائد القرفة ثانيًا: خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات القرفة غنية بمركبات البوليفينولات، وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة المسببة للأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. كما أن القرفة لها تأثيرات مضادة للالتهابات، حيث يمكن أن تُقلل من إنتاج بعض الجزيئات المرتبطة بالاستجابات الالتهابية في الجسم. هذه الخاصية تجعلها مفيدة في الوقاية من أمراض مزمنة وفي دعم صحة المفاصل وتقليل آلامها. ثالثًا: تعزيز صحة القلب والشرايين أظهرت دراسات أن من أهم فوائد القرفة أنها قد تساعد في تقليل بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). كما أن تأثير القرفة في تحسين ضغط الدم عند تناولها بانتظام يساعد في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، خاصة عند الأشخاص المعرضين لمشاكل قلبية. رابعًا: محاربة البكتيريا والفطريات من أهم فوائد القرفة أيضًا قدرتها على محاربة البكتيريا والفطريات. فهي تحتوي على مادة "السينمالدهيد"، وهي مركب فعال في مقاومة أنواع مختلفة من البكتيريا الضارة والفطريات، خصوصًا فطريات "الكانديدا" التي تصيب الفم والجهاز الهضمي والجلد. هذا يجعل من القرفة إضافة مهمة للنظام الغذائي لتعزيز المناعة والوقاية من العدوى. خامسًا: تحسين الهضم وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي تُستخدم القرفة منذ قرون في الطب الشعبي لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ، الغازات، عسر الهضم، والغثيان. فهي تحفز إفراز العصارات الهضمية وتساعد على تهدئة المعدة، كما تساهم في تقليل تقلصات القولون، مما يجعلها مفيدة لمرضى القولون العصبي. يمكن أيضًا شرب القرفة كشاي دافئ بعد الوجبات لتعزيز الهضم والشعور بالراحة. سادسًا: تحسين الذاكرة وتعزيز الوظائف الدماغية تشير بعض الدراسات الحديثة إلى أن استنشاق رائحة القرفة أو تناولها بانتظام يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الدماغ مثل التركيز والذاكرة والانتباه. من الأمور التي أثبتتها الدراسات، أن مركبات القرفة تؤثر إيجابًا على نشاط الدماغ وتساعد في الوقاية من أمراض التنكس العصبي مثل ألزهايمر. سابعًا: دعم الصحة النسائية للقرفة دور مهم في التوازن الهرموني لدى النساء، فهي تساعد على تنظيم الدورة الشهرية وتخفيف أعراض متلازمة تكيس المبايض، كما تُستخدم في الطب الشعبي لتقليل آلام الدورة الشهرية بسبب خصائصها المضادة للتشنجات. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن القرفة تساعد على تحفيز الرحم، لذا تُستخدم بحذر لدى الحوامل، خاصة في الشهور الأولى. ثامنًا: إنقاص الوزن وتحفيز عملية الأيض من المعروف أن القرفة تساهم في تسريع عملية التمثيل الغذائي (الأيض) وزيادة معدل حرق الدهون، مما يساعد في جهود إنقاص الوزن. كما أن القرفة لها تأثيرًا في كبح الشهية وتقليل الرغبة الشديدة في تناول السكريات، لذا يفضل البعض إضافتها إلى مشروبات التنحيف أو استخدامها كبديل للسكر في بعض الوصفات. أضرار الإفراط في استخدام القرفة القرفة للصحة العامة أضافت الدكتورة مها، أنه ىرغم فوائد القرفة الكثيرة، إلا أن لها بعض الأضرار المحتملة، خصوصًا عند الإفراط في تناولها أو استخدامها بطرق غير صحيحة. وفيما يلي أبرز الأضرار والآثار الجانبية المرتبطة بالقرفة: 1. تلف الكبد بسبب مادة الكومارين القرفة، وخاصة النوع المعروف بـ"القرفة الصينية" أو "كاسيا"، تحتوي على مادة الكومارين (Coumarin)، وهي مادة يمكن أن تؤدي إلى تلف الكبد عند تناولها بكميات كبيرة أو لفترات طويلة. لذلك يُنصح من يعانون من أمراض الكبد بتجنب تناول كميات كبيرة من القرفة. 2. تأثيرها على الحوامل تحتوي القرفة على مركبات قد تحفّز انقباضات الرحم، مما قد يسبب خطرًا على الحمل في مراحله الأولى أو يؤدي إلى الإجهاض في حال الإفراط في تناولها. لذلك يُفضل للحامل تجنب القرفة أو تناولها بكميات بسيطة جدًا وتحت إشراف طبي. 3. تأثيرها على مستوى السكر في الدم رغم أن القرفة تساعد في خفض السكر، إلا أن تناولها مع أدوية السكري قد يسبب انخفاضًا حادًا في السكر (هبوط سكر الدم). لذلك يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب قبل إدخال القرفة بشكل منتظم في نظامهم الغذائي. 4. احتمال التسبب بالحساسية بعض الأشخاص قد يكون لديهم تحسس من القرفة، سواء عند تناولها أو عند استخدامها موضعيًا على الجلد، ما قد يسبب طفحًا جلديًا أو حكة أو حتى ضيقًا في التنفس في حالات نادرة. 5. تأثيرات على الجهاز التنفسي استنشاق مسحوق القرفة، خاصة في شكل بودرة، قد يؤدي إلى تهيّج الرئتين والسعال وضيق التنفس، ويُعد هذا الأمر خطيرًا عند استنشاق كميات كبيرة، كما يحصل أحيانًا في "تحدي القرفة" الذي ينتشر على الإنترنت. 6. تآكل مينا الأسنان الإفراط في مضغ أعواد القرفة أو استخدام زيوتها المركزة قد يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان وتهيج الفم واللثة. 7. التداخل مع بعض الأدوية القرفة قد تتداخل مع أدوية مثل: أدوية تسييل الدم (مثل الوارفارين). أدوية السكري. أدوية الكبد. لذلك لابد من استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل استخدام القرفة بانتظام إلى جانب أي دواء. نصيحة هامة: الكمية الموصى بها من القرفة يوميًا بشكل آمن هي حوالي نصف إلى ملعقة صغيرة واحدة (2-4 جرامات) من القرفة يوميًا، ويفضل اختيار القرفة السيلانية (Ceylon cinnamon) لأنها تحتوي على كميات أقل من الكومارين وتُعتبر أكثر أمانًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.