تحذير جديد.. مُحلٍّ شهير قد يرفع خطر السكتة الدماغية

فيما يُروّج له كمُحلٍّ آمن وشائع في مشروبات الدايت والمنتجات "الخالية من السكر"، كشفت دراسة جديدة عن وجه مقلق للإريثريتول، تشير إلى ارتباطه بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
فقد أظهرت الأبحاث أن هذا المُركّب الشائع قد يؤدي إلى تغيّرات ضارة في خلايا الأوعية الدموية في الدماغ، مما يثير تساؤلات جدية حول سلامته، خاصة مع انتشاره الواسع في الأسواق كمكوّن "صحي".
وحذر بحث جديد أن المُحلّي شائع الاستخدام في ألواح البروتين ومشروبات الطاقة الخالية من السكر قد يرفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وفق ما نقل موقع "ديلي ميل" البريطاني.
تغيرات مقلقة
وقام باحثون من جامعة كولورادو في بولدر بتعريض خلايا بشرية موجودة في الدماغ لمادة الإريثريتول (Erythritol)، بتركيزات قالوا إنها تعادل ما تحتويه علبة من مشروب غازي للحمية.
وخلال ساعات، أظهرت الخلايا تغيرات مقلقة، من بينها انخفاض في إنتاج البروتينات المسؤولة عن منع تجلط الدم، وهي آلية حيوية للحماية من السكتات الدماغية.
بدورها قالت أوبورن بيري، طالبة دراسات عليا قادت فريق البحث: إنه "رغم أن الإريثريتول يُستخدم على نطاق واسع في المنتجات الخالية من السكر والتي تُسوّق كبدائل صحية، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم تأثيره الكامل على صحة الأوعية الدموية."
وأضافت: "بشكل عام، ينبغي على الناس الانتباه إلى كمية الإريثريتول التي يستهلكونها يوميا".
يستخدم في مشروبات الطاقة وألواح البروتين
ويُعد الإريثريتول من المحليات واسعة الانتشار، ويُستخدم في مشروبات مثل Vitaminwater Zero Sugar وMonster Zero وArizona Iced Tea.
كما يوجد في ألواح البروتين من نوع Quest، ويدخل أيضًا في تركيب مُحلّي Truvia الذي يُضاف إلى القهوة كبديل للسكر.
ورغم أن الدراسة الجديدة كانت محدودة النطاق واعتمدت على خلايا معزولة، فإنها تُضاف إلى مجموعة متزايدة من الأدلة التي تثير القلق بشأن هذا المُحلّي.
ففي دراسة أجراها مستشفى كليفلاند كلينك عام 2023 على 4000 شخص، تبيّن أن من يستهلكون الإريثريتول كانوا أكثر عرضة للإصابة بأزمات قلبية أو سكتات دماغية أو وفاة مبكرة.
تفاصيل الدراسة
يشار إلى الدراسة الجديدة نُشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي (Journal of Applied Physiology).
وعزل الباحثون خلايا بطانة الأوعية الدموية الدقيقة في الدماغ البشري، وهي الخلايا التي تبطّن الأوعية الدموية داخل الدماغ.
وبعد تعريض هذه الخلايا لمادة الإريثريتول لمدة ثلاث ساعات داخل المختبر، لاحظ الباحثون عدة تغيّرات ضارّة.
من بين هذه التغيرات، زادت الخلايا من إنتاج المركبات الضارة بنسبة 75%، وهي مركبات يمكن أن تُلحق الضرر بالخلايا والأنسجة المحيطة.
كما أنتجت الخلايا أيضًا بنسبة أقل تبلغ نحو 20% من مركب يُساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء، مما يُسهم عادةً في زيادة تدفق الدم وتقليل خطر تكوّن الجلطات.
وأشار الباحثون أيضًا إلى أن الإريثريتول قلّل من إنتاج بروتين مهم يسمى t-PA، وهو بروتين يُسهم في تفتيت الجلطات ويساعد على الوقاية من السكتات الدماغية.
وفي خلاصة الدراسة، قال الباحثون إن هذا المُحلّي "قد يُسهم في زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية".
أتى ذلك في وقت يُلاحظ فيه ارتفاع غامض في حالات السكتة الدماغية بين الشباب، حيث سجّلت زيادة بنسبة تقارب 15% بين من تقل أعمارهم عن 45 عاماً منذ عام 2011، وفقا لبيانات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
يذكر أن السكتة الدماغية الإقفارية تعرف بأنها الحالة التي يحدث فيها انسداد في أحد الأوعية الدموية داخل الدماغ، مما يمنع تدفق الدم والأكسجين إلى أنسجة المخ، وهو ما قد يؤدي إلى موت الخلايا الدماغية خلال دقائق

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 3 ساعات

• الدستور

قبل دخول لجنة الامتحان.. اطعمة تزيد تركيز طلاب الثانوية العامة

مع انطلاق ماراثون امتحانات الثانوية العامة 2025، تتجه أنظار الطلاب وأولياء الأمور إلى كل ما يساعد على تحقيق أفضل أداء داخل اللجنة، ولا يقل النظام الغذائي أهمية عن المذاكرة والنوم، بل يعد عنصرًا أساسيًا في دعم تركيز الطالب وتعزيز نشاطه العقلي. خلال السطور التالية، نقدم دليلك الغذائي لأيام الامتحانات، خاصة في وقت قبل دخول لجنة الامتحان. وجبة الإفطار الإفطار هو الوجبة الأهم يوم الامتحان، ولا يجوز تخطيها تحت أي ظرف، فهي المسؤولة عن تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للتركيز طوال ساعات اللجنة. أفضل مكونات الإفطار: شريحة خبز بلدي أو توست أسمر + بيضة مسلوقة قطعة جبن قليل الملح أو زبادي خالي الدسم ثمرة فاكهة مثل الموز أو التفاح كوب من اللبن أو الشاي الخفيف أو النعناع ينصح الأطباء بتجنب الإفراط في السكريات أو المشروبات المنبهة قبل الامتحان لأنها قد تؤدي إلى التوتر أو هبوط في التركيز لاحقًا. قبل اللجنة.. أطعمة سريعة الهضم قبل دخول اللجنة بساعة تقريبًا، يمكن تناول وجبة خفيفة تمد الجسم بالطاقة وتمنع الإحساس بالجوع أثناء الإجابة. اقتراحات خفيفة قبل اللجنة: تمرتين مع كوب ماء شريحة كيك حفنة مكسرات غير مملحة ساندويتش صغير بالجبن أو الفول ماذا يجب تجنبه يوم الامتحان؟ الوجبات الدسمة مثل الفول بالزيت أو الأطعمة المقلية، لأنها تبطئ الهضم وتسبب الخمول. المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة لأنها ترفع التوتر وتزيد ضربات القلب. الكافيين الزائد، كوب صغير من القهوة أو الشاي الخفيف قد يفيد، لكن الإفراط يضر التركيز. الترطيب.. لا تنس الماء اصطحب زجاجة ماء صغيرة معك، وتناول رشفات منتظمة منها أثناء الامتحان للحفاظ على التركيز ومنع الجفاف، خاصة في ظل حرارة الصيف. الغذاء بعد اللجنة بعد الامتحان، يحتاج الجسم إلى وجبة متكاملة تساعده على تعويض المجهود الذهني والجسدي، وتحفزه على الاستعداد للمادة التالية. أمثلة على وجبات بعد اللجنة: أرز + خضار مطهو + بروتين مثل الدجاج أو السمك ساندويتش تونة أو لحم مشوي + سلطة شوربة عدس أو خضار + قطعة خبز + ثمرة فاكهة

24 القاهرة

منذ 4 ساعات

• 24 القاهرة

دراسة: مياه الصنبور في ملايين المنازل الأمريكية قد تُعرض الأطفال لخطر الإعاقة مدى الحياة

حذّرت دراسة أمريكية حديثة من أن مياه الصنبور في نحو 280 مليون منزل بالولايات المتحدة الأمريكية قد تحتوي على مستويات خطيرة من الزرنيخ، ما يعرض الأطفال والأجنة لمضاعفات صحية قد تمتد معهم مدى الحياة، مثل الإعاقات الإدراكية، والأمراض المزمنة، ونقص النمو. الزرنيخ في مياه الصنبور الأمريكية ووفقًا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، أكدت دراسة التي أجراها باحثون من جامعة كولومبيا ونشرتها مجلة JAMA Network Open، أن الزرنيخ وهو عنصر سام يتواجد طبيعيًا في الأرض موجود في شبكات المياه العامة بنسبة تصل إلى 90%، بما يعادل نحو 280 مليون مستخدم، والأخطر من ذلك أن التعرض حتى لكميات ضئيلة من هذا العنصر أثناء الحمل قد يؤدي إلى الولادة المبكرة أو إنجاب أطفال ناقصي الوزن، وهي عوامل ترتبط بمخاطر صحية طويلة الأمد. وأوضح الباحثون أن الزرنيخ يعبر المشيمة أثناء الحمل، ويؤثر على تطور الجنين من خلال التدخل في الهرمونات والحمض النووي، ويُعطل امتصاص العناصر الغذائية، مما يسبب التهابات تعزز خطر الولادة المبكرة ونقص الوزن عند الولادة. وعلى الرغم من أن الحد الأقصى الذي حددته وكالة حماية البيئة الأمريكية لمستوى الزرنيخ في مياه الشرب هو 10 ميكروجرام لكل لتر، إلا أن الدراسة كشفت أن حتى المستويات الأدنى من 5 ميكروجرام/لتر ترتبط بزيادة احتمال ولادة أطفال منخفضي الوزن أو ناقصي النمو. واستند البحث إلى بيانات من مشروع ECHO الذي شمل تحليل حالات أكثر من 14 ألف ولادة في مختلف أنحاء الولايات المتحدة وبورتوريكو، وبيّن أن النساء البيض هن الأكثر تعرضًا لمستويات عالية من الزرنيخ، فيما سجل أطفال الأمهات السود أدنى أوزان عند الولادة، مقارنة بمجموعات عرقية أخرى. صحة الأطفال حديثي الولادة وقالت الدكتورة آن نيغرا، الباحثة المشاركة في الدراسة وخبيرة الصحة البيئية في جامعة كولومبيا: تشير نتائجنا إلى أن خفض مستويات الزرنيخ في أنظمة المياه العامة قد يكون خطوة أساسية لتحسين صحة الأطفال حديثي الولادة في جميع أنحاء البلاد. وأضافت أن التعرض طويل الأمد للزرنيخ يرتبط أيضًا بزيادة مخاطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، إلى جانب أمراض القلب والأوعية الدموية، لكونه يُحدث إجهادًا تأكسديًا في الخلايا ويُضعف الأنسجة. ورغم هذه النتائج المثيرة للقلق، أقر الباحثون بوجود بعض القيود في الدراسة، مثل الاعتماد على بيانات مياه المناطق الحضرية فقط، وعدم معرفة الكمية الفعلية التي يتعرض لها الأفراد في أماكن مختلفة كأماكن العمل أو الدراسة. مياه سوهاج: 20 معدة للسيطرة على غرق 9 منازل و12 قيراطًا بنجع الدير.. ونلاحق المتسبب في الأزمة قانونيًا بعد غرق 8 منازل بمياه معالجة الصرف في نجع الدير.. مياه سوهاج تدفع بـ 5 سيارات شفط| صور

يلا كورة

منذ 7 ساعات

• يلا كورة

لقطة أثارت الهلع.. إصابة رأس نجم لوس أنجلوس بين البروتوكول غير الإلزامي واستثناء الفيفا (تقرير)

أثار ناثان أورداز لاعب فريق لوس أنجلوس الأمريكي، القلق لدى الجماهير، خلال متابعة مواجهة فريقه ضد تشيلسي الإنجليزي، بعد تعرضه لإصابة في رأسه. وظهر ناثان وهو يتجه للحديث مع حكم اللقاء الفنزويلي خيسوس فالنزويلا، للشكوى من إصابة في الرأس، ليقوم الحكم باستدعاء الجهاز الطبي بشكل سريع ثم يوافق على تبديله. وتمنح قواعد الاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا) استثناءًا للفرق في حالة إصابات الرأس فوفقًا للقانون رقم 3 من قوانين اللعبة تم السماح لفريق لوس أنجلوس بإجراء تبديل إضافي بسبب الارتجاج بناء على تحدث اللاعب مع الحكم . ويُجرى هذا التبديل الدائم الإضافي بغض النظر عن عدد التبديلات التي أُجريت مع حصول الفريق المنافس بعد ذلك على تبديل عادي إضافي. ارتجاج في المخ هي من الإصابات الشائعة التي تحدث للاعبي كرة القدم ، ووفقاً لما نشره الاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا) فإن إصابة في الدماغ تحدث في مباراة من كل 3 مباريات. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (Centers for Disease Control and Prevention)فإن الارتجاج هو "إصابة مؤقتة في الدماغ ناجمة عن نتوء أو ضربة أو هزة في الرأس". ويحدث الارتجاج نتيجة للصدام المباشر بجسم صلب سواء بشري (الصدام مع رأس لاعب أخر أو التعرض للضرب بالكوع أو المرفق) أو غير بشري (السقوط على الأرض أو الاصدام بأي شىء أو التعرض للقذف بالحجارة). وبحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية NHS الإنجليزية فإن أعراض‏ الارتجاج ، قد تظهر مباشر وتتلخص في الشعور بالدوار والصداع أو فقدان الذاكرة أو عدم القدرة على الحديث أو التأخر في الكلام وقد تظهر مباشرة أو بعد عدة أيام وتستغرق عدة دقائق أو عدة أيام قبل اختفائها. وبسبب هذه الأعراض يتم فحص المريض في البداية ثم التوجه للمستشفي للمكوث احترازيًا 24 أو 48 ساعة تحت الملاحظة. ووفقًا لما ذكرته صحيفة "ديلي ميل" الإنجليزية ودخل الجهاز الطبي لمتابعة إصابة لاعب لوس أنجلوس، وأشار الحكم بإجراء التبديل، حيث دخل ديفيد مارتينيز بدلًا من ناثان أورداز، بسبب الاشتباه بالإصابة بارتجاج في المخ. الفحص يوصي الفيفا باتباع في الـ72 ساعة اللاحقة للضربة، تبدأ فور تعرض اللاعبين للاصطدام في الرأس وتتمثل في فحص المصابين للتعرف على وجود أية أعراض مثل الدوخة أو فقدان الوعي أو صعوبة في الحديث أو فقدان في الذاكرة. وتم فحصه اللاعب باستخدام أداة تقييم الارتجاج الرياضي (SCAT 5) لتمييز الإشارات الحمراء (العلامات الخطيرة) أو البرتقالية (الأقل خطورة والتي قد تتحول لخطرة). من هو منافسنا في المبارة؟ في أي شوط من المباراة؟ منذ متى نحن في الملعب؟ من سجل آخر هدف في المباراة الحالية؟ من كان منافسنا المباراة السابقة؟ هل فزنا بأخر مباراة؟ في حالة إذا كانت الإصابة أثناء اللعب ولم تظهر أية مؤشرات حمراء أو برتقالية على اللاعب بإجابته على الأسئلة بدون أي ظهور أعراض، تتم إعادته إلى الملعب ويقوم الفريق الطبي بمتابعته طوال المباراة لرصد ظهور أعراض متأخرة ويحق له المشاركة في المباريات بعد ذلك بشكل طبيعي. وفي حالة ظهور مؤشرات حمراء أو برتقالية يتم إخراجه من الملعب وفحصه ثم نقله إلى المستشفي للملاحظة ويخضع لبروتوكول علاجي. بروتوكول الارتجاج المتوسط - الخطر يوصى أن يمنح المصابين راحة من 24 و48 ساعة، وبعد ذلك يخوضوا 6 مراحل للتأهيل تبدأ بتدريبات خفيفة تزداد شدتها على أن يتم إعادة فحصهم. غير إلزامي وتحدد لوائح فيفا معايير العودة إلى اللعب والتي تنص على أن ستة أيام هي الحد الأدنى المطلوب ، لكن هذا ليس حجرًا على الإطلاق ولا توجد عقوبة على انتهاك هذه القواعد كما فعل المغرب في روسيا. نور الدين أمرابط نجم المغرب كان قد تعرض لارتجاج في المخ أمام إيران في كأس العالم 2018 بروسيا ولكنه لعب بعد خمسة أيام من ضد البرتغال . ميشيل دهوخ رئيس اللجنة الطبية في الفيفا علق على حالة أمرابط وأرجعها لـ "الحرية الطبية لطبيب الفريق". وشرح : "ليس لدى الفيفا أي سلطة على هذا الأمر، نحن نصدر المبادئ التوجيهية ولكن أطباء الفريق هم من يتخذون القرار". حالة أخرى بطلها ساديو ماني نجم منختب السنغال في بطولة كأس الأمم الأفريقية الماضية حيث كان طبيب الأسود صاحب القرار في العودة رغم البرتوكول . وحكى ماني "تعرضت للإصابة بارتجاج في المخ ضد كاب فيردي بكأس الأمم الأفريقية الماضية، ومارس ليفربول ضغوطًا على الاتحاد السنغالي، حيث أرسل خطابًا للفيفا، بأنني بحاجة إلى راحة لمدة خمسة أيام على الأقل، وهذا يعني أنني سأغيب عن الدور ربع النهائي ضد غينيا الاستوائية". وأضاف: " كان على طبيب منتخبنا الوطني أيضًا اتباع هذه القواعد. وعندما أخبروني بذلك اتصلت بالمدرب وأخبرته بأن الطبيب لا يريد مني أن ألعب ولكن عليك أن تضعني في التشكيلة الأساسية، ثم اتصلت برئيس الاتحاد وأخبرته أننا بحاجة إلى اجتماع لأنه يجب أن ألعب. يمكنني أن أتخلى عن حياتي". وأكمل: " قلت: أعلم أنه لا ينبغي لي أن ألعب، لكن دعونا نوقع عقدًا. ستكون مسؤوليتي، سأوقع. إذا مت، عليهم أن يقولوا إن ذلك خطئي، لا خطأ لأحد، ولكنهم قالوا؛ "ساديو، لا يمكنك اللعب" لكني قلت؛ "لا، لا، هذا غير وارد"، كانت الساعة حوالي الساعة الواحدة أو الثانية صباحًا، أصيب الجميع بالذعر فقلت؛ "أيها المدرب، أعلم أنك خائف أيضًا"، فقط اكتب رسالة تفيد بأنني لعبت بإرادتي في حالة وفاتي أو أي شيء يحدث، كان الجميع متوترين". وأتم: " لم أوقع على الورقة لكنهم قالوا في النهاية؛ "لا، لا هذا غير ممكن" لكنني كنت على استعداد للقيام بذلك، فقال الطبيب؛ "حسنًا، دعونا نجري فحصًا في صباح يوم المباراة"، في الصباح، أجرينا الفحص، وأرسلناه إلى الكاف، وراجعوا الطبيب، لم يكن هناك شيء فقال الطبيب؛ "حسنًا، يمكنك اللعب، لأن رؤيتك توقع على ورقة سيكون أمرًا معقدًا بالنسبة لي أيضًا"، والحمد لله أن كل شيء سار على ما يرام". وفاز تشيلسي على لوس أنجلوس، بهدف دون رد، سجله بيدرو نيتو.