''يجيش لبالك فوائد العظم المصموط في فطور الصباح''... تعرف عليها

1- بناء العضلات
يتميز البيض المسلوق بكونه غنيًا بالبروتين، مما يساعد في بناء العضلات ودعم إنتاج الإنزيمات والهرمونات. يُنصح بتناوله بانتظام للحصول على هذه الفوائد.
2- التحكم في الوزن
بفضل احتوائه على البروتينات والدهون الصحية، يساعد البيض على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا ويساعد على فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.
3- تعزيز الصحة العامة
البيض المسلوق غني بفيتامين د، مجموعة فيتامينات ب، الحديد، الزنك، حمض الفوليك، وفيتامين أ، ما يجعله غذاءً مثاليًا لتعزيز المناعة ودعم وظائف الجسم الحيوية.
4- تحسين الحالة المزاجية
يحتوي البيض على مادة الكولين، التي تلعب دورًا محوريًا في دعم وظائف الدماغ، وزيادة التركيز وتحسين المزاج، كما تساهم في تحسين صحة الكبد وعمليات التمثيل الغذائي.
5- دعم صحة العين
يحتوي البيض على مضادات أكسدة قوية مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما من العناصر الأساسية في حماية العين من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية، ويقللان من خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين مع التقدم في العمر.
نصيحة: اجعل البيض المسلوق جزءًا من إفطارك اليومي، لتحصل على وصحة مستدامة على المدى الطويل.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

تورس

منذ 2 أيام

• تورس

''يجيش لبالك فوائد العظم المصموط في فطور الصباح''... تعرف عليها

1- بناء العضلات يتميز البيض المسلوق بكونه غنيًا بالبروتين، مما يساعد في بناء العضلات ودعم إنتاج الإنزيمات والهرمونات. يُنصح بتناوله بانتظام للحصول على هذه الفوائد. 2- التحكم في الوزن بفضل احتوائه على البروتينات والدهون الصحية، يساعد البيض على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا ويساعد على فقدان الوزن أو الحفاظ عليه. 3- تعزيز الصحة العامة البيض المسلوق غني بفيتامين د، مجموعة فيتامينات ب، الحديد، الزنك، حمض الفوليك، وفيتامين أ، ما يجعله غذاءً مثاليًا لتعزيز المناعة ودعم وظائف الجسم الحيوية. 4- تحسين الحالة المزاجية يحتوي البيض على مادة الكولين، التي تلعب دورًا محوريًا في دعم وظائف الدماغ، وزيادة التركيز وتحسين المزاج، كما تساهم في تحسين صحة الكبد وعمليات التمثيل الغذائي. 5- دعم صحة العين يحتوي البيض على مضادات أكسدة قوية مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما من العناصر الأساسية في حماية العين من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية، ويقللان من خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين مع التقدم في العمر. نصيحة: اجعل البيض المسلوق جزءًا من إفطارك اليومي، لتحصل على وصحة مستدامة على المدى الطويل.

الصحراء

٢٩-٠٥-٢٠٢٥

• الصحراء

للحفاظ على «عقل سليم وذاكرة حادة»... 4 تصرفات شائعة عليك تجنبها

عند التحدث عن الصحة العامة، ينصح معظم الخبراء بالابتعاد عن الكحول والتدخين وطبعاً المخدرات. كما يؤكدون أهمية ممارسة الرياضة، واتباع نظام غذائي صحي، والحصول على نوم جيد. ولكن هناك بعض الأمور الأخرى التي يفعلها الكثيرون طوال الوقت، والتي تحاول بايبينغ تشين، بصفتها طبيبة أعصاب وإخصائية صرع معتمدة في جامعة ميشيغان الأميركية، تجنبها للحفاظ على «عقل سليم وذاكرة حادة»، حسب تقرير لشبكة «سي إن بي سي». الاعتماد الدائم على نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) لقد جعل نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) حياتنا أكثر راحة. قبل اختراعه، كان الناس يعتمدون على الخرائط الورقية القابلة للطي، والاستدلال المكاني، والإشارات البيئية للتنقل. مع مرور الوقت، قد يُضعف الاعتماد المفرط على نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) الذاكرة المكانية. أظهرت إحدى الدراسات أن الحصين -مراكز الذاكرة في الدماغ- كان أكبر حجماً لدى سائقي سيارات الأجرة لأنهم يحتاجون إلى حفظ مخططات الشوارع المعقدة. وجدت دراسة حديثة أخرى أن سائقي سيارات الأجرة والإسعاف أقل عرضة للوفاة بسبب مرض ألزهايمر مقارنةً بغيرهم من العاملين في المهن الأخرى. أحد التفسيرات المحتملة هو أن هذه الوظائف تتطلب استخداماً متكرراً وآنياً للمهارات المكانية والملاحية، مما قد يساعد في الحفاظ على صحة الحُصين أو حتى تحسينها. هذا لا يعني أنه لا ينبغي على الناس استخدام نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) للحصول على تحديثات حركة المرور، ولكن هناك طرق لتفعيل الذاكرة المكانية. على سبيل المثال، حاول تخطيط طريق إلى مقهى جديد أو استكشاف طريق مختلف للعودة من العمل. الإفراط في تناول مشروبات الطاقة يعمل كثير منَّا لساعات طويلة، وقد نشعر بأننا لا نمتلك الطاقة الكافية لإنجاز المهام. لكن الاعتماد على مشروبات الطاقة ليس الحل. غالباً ما تحتوي هذه المشروبات على مستويات عالية من الكافيين والتورين وفيتامينات «B». يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة منها إلى مشكلات في القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم وخفقان القلب وحتى عدم انتظام ضربات القلب. من الناحية العصبية، يمكن أن يسبب الإفراط في تناول مشروبات الطاقة الأرق والقلق، وفي الحالات الأكثر شدة، نوبات صرع. من المخاطر الأقل شيوعاً، تسبب المشروبات تراكم فيتامينات «B» في الجسم على المدى الطويل. عادةً، يتم التخلص من الكميات الزائدة من فيتامينات «B» بشكل طبيعي نظراً لذوبانها في الماء. ومع ذلك، يُشكل فيتامين «B6» استثناءً ملحوظاً، والذي يُستهلك غالباً في المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة. يمكن أن يتراكم فيتامين «B6» الزائد مع مرور الوقت، مما يسبب التسمم وربما الاعتلال العصبي المحيطي. الإفراط في استخدام الأدوية المتاحة دون وصفة طبية توفر دواء ما دون وصفة طبية لا يعني أنه غير ضار. اتبع دائماً تعليمات طبيبك وملصق الدواء، ولا تتجاوز الجرعة الموصى بها. على سبيل المثال، تشمل الآثار الجانبية الشائعة للإفراط في استخدام الأسبرين والإيبوبروفين ومضادات الالتهاب غير الستيرويدية الأخرى قرحة المعدة، ونزيف الجهاز الهضمي، وإصابة الكلى الحادة، وحتى أمراض الكلى المزمنة. غالباً ما يُعد تايلينول (أسيتامينوفين) أكثر أماناً للمعدة والكلى، لكنَّ الجرعة الزائدة من الأسيتامينوفين هي السبب الرئيسي لفشل الكبد في الولايات المتحدة. قد يسبب بعض المنتجات غير المعروفة التي تُصرف دون وصفة طبية آثاراً جانبية مفاجئة. الاستمتاع بالطبيعة دون حماية نفسك قالت الطبيبة تشين: «أُحب المشي لمسافات طويلة وقضاء الوقت في الهواء الطلق. ولكن عندما أغامر في الطبيعة، فإنني دائماً: أعرف بيئتي ومحيطي، أستخدم مبيد الحشرات، وأرتدي أكماماً طويلة عند الحاجة، وأتحقق من وجود القراد بعد ذلك». وتابعت: «في كل عام، خصوصاً خلال فصل الصيف، أرى أشخاصاً أصحاء يأتون إلى المستشفى مصابين بالحمى والارتباك، وأحياناً نوبات أو غيبوبة، بسبب أمراض منقولة بالبعوض أو القراد. بعض هذه الأمراض قابلة للعلاج إذا جرى اكتشافها مبكراً- بينما قد يُخلف بعضها الآخر أضراراً دائمة في الدماغ والجهاز العصبي». نقلا عن الشرق الأوسط

الصحراء

١٧-٠٥-٢٠٢٥

• الصحراء

ما هي الفوائد الصحية لتناول السردين؟

يحتوي السردين بشكل طبيعي على أحماض «أوميغا 3» الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)، وخاصة حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)، اللذين يدعمان صحة القلب والدماغ والتمثيل الغذائي. كما أن السردين غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تقلل من الالتهابات، وتدعم صحة العظام، وتحسّن نتائج القلب والأوعية الدموية. على عكس مكملات زيت السمك، يوفّر السردين العناصر الغذائية في شكل غذائي كامل يسهل الوصول إليه، ويتعامل معه الجسم بشكل جيد. تعكس الشعبية المتزايدة للسردين، وفقاً لموقع «نيوز ميديكال» التحول نحو الخيارات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزّز الصحة على المدى الطويل. ورغم أن استهلاك السردين يرتبط بفوائد القلب والأوعية الدموية، فإن معظم البيانات الداعمة لا تزال قائمة على الملاحظة، مع وجود عدد محدود من التجارب المعملية الصغيرة. ما هو السردين؟ السردين هو سمك زيتي صغير الحجم يمكن تناوله طازجاً أو معلباً سواء في الزيت أو صلصة الطماطم. ينتمي السردين إلى عائلة الرنجة، وهو معروف باحتوائه على نسبة عالية من البيوفا (PUFA)، بالإضافة إلى مستويات الكالسيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين «د» وفيتامين «ب 12». من المعتاد في اليابان تناول الأسماك الصغيرة مثل السردين الصغير كاملة (جامعة ناغويا) تحتوي كل 100 غرام من السردين المطبوخ على نحو 382 مجم من الكالسيوم، أي ما يعادل 38 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنه يحتوي أيضاً على 2.9 ملغ من الحديد، و490 ملغ من الفوسفور، و8.9 ميكروغرام من فيتامين «ب 12»، وكلها تدعم صحة العظام وتكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف القلب والأوعية الدموية. أهم الفوائد الصحية للسردين: السردين غني بالأحماض الدهنية المتعددة الألياف، والتي تلعب دوراً حاسماً في الحد من الالتهابات المزمنة وخفض ضغط الدم وتحسين الدهون. وتعمل هذه الدهون أيضاً على تعزيز وظائف الدماغ والمزاج من خلال دعم نشاط الناقلات العصبية، وخاصة السيروتونين والدوبامين، وهما عنصران حيويان لتنظيم الإجهاد والتعب. بروتين عالي الجودة يوفر السردين بروتيناً كاملاً ضرورياً لإصلاح العضلات والشبع والتوازن الأيضي، خاصة مع احتواء كل 100 غرام منه على أكثر من 24 غراماً من البروتين، والسردين غني أيضاً بالتورين والأرجينين، وهما من الأحماض الأمينية التي تدعم وظيفة الأوعية الدموية والتحكم في ضغط الدم وأنظمة الدفاع المضادة للأكسدة. مغذيات داعمة للعظام يوفر السردين 382 ملغ من الكالسيوم لكل 100 غرام، ما يجعله بديلاً قوياً لمنتجات الألبان. السردين غني أيضاً بفيتامين «د»، والفوسفور، والمغنسيوم، وكلها تدعم سلامة العظام ووظائف القلب والأوعية الدموية. غني بالفيتامينات مع احتواء السردين على فيتامين «ب 12» بتركيز 8.9 ميكروغرام لكل 100 غرام، يدعم السردين إنتاج خلايا الدم الحمراء، وصحة الدماغ، ومستويات الطاقة المستدامة، وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص في البيئات عالية الإجهاد مثل الرعاية الصحية. كمية أقل من الزئبق وباعتباره سمكاً صغيراً متوسط المستوى الغذائي، فإن السردين تتراكم فيه كمية أقل من الزئبق، مما يجعله بديلاً أكثر أماناً للأفراد المهتمين بتقليل خطر التعرض للزئبق، مثل النساء الحوامل. كما أن محتوى السيلينيوم في السردين يقاوم أي سمية محتملة للزئبق عن طريق الحفاظ على وظيفة الإنزيمات المضادة للأكسدة. مصدر للسيلينيوم غير مكلف يوفّر السردين المعلّب خياراً غذائياً منخفض التكلفة وغنياً بالمغذيات. تطيل عملية التعليب فترة الصلاحية، مما يسمح بتوافره على مدار العام دون الحاجة إلى التبريد. ويساعد العمر التخزيني الطويل لمعلبات السردين، بالإضافة إلى الحد الأدنى من المعالجة، على إبقاء الأسعار في متناول مجموعة واسعة من المستهلكين. السردين المعلب مفيد بشكل خاص لمن لا يعثرون على المأكولات البحرية الطازجة بسهولة أو الذين يبحثون عن وجبات مريحة ومناسبة للميزانية. كما أن التعليب يستخدم طاقة أقل من التجميد أو الشحن الجوي للأسماك الطازجة، والتطورات التكنولوجية الحديثة، مثل التعقيم بدرجات حرارة متغيرة، تقلل من استهلاك الطاقة مع الحفاظ على سلامة المنتج وجودته. بشكل عام، يمثل السردين المعلب خياراً عملياً ومسؤولاً بيئياً يوازن بين التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. على هؤلاء تجنب السردين على الرغم من أن السردين يقدم العديد من الفوائد الصحية، يجب على بعض الأفراد توخي الحذر. على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الصوديوم في السردين المعلب إلى ارتفاع مستويات ضغط الدم، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالتالي، يجب على الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى أو أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية قليلة الصوديوم استهلاك بدائل منخفضة الصوديوم أو بدائل طازجة عندما يكون ذلك ممكناً. يحتوي السردين أيضاً على مسببات الحساسية الحرارية مثل بارفالبومين وتروبوموسين، التي تحافظ على خصائصها المسببة للحساسية حتى بعد عملية التعليب. أكثر من 50 في المائة من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسماك يعانون من الحساسية تجاه السردين المعلب، مما يدل على أن المنتجات المعلبة ليست آمنة بشكل عام لمرضى الحساسية. يجب على الأفراد المصابين بالنقرس أيضاً الحد من استهلاكهم للسردين بسبب ارتفاع نسبة البيورين في هذه الأسماك. تتأيض البيورينات إلى حمض اليوريك الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس أو تحفيز النوبات لدى الأفراد المعرضين للإصابة به. كما أن تناول السردين بانتظام قد يزيد من مستويات حمض اليوريك مما يستلزم الاعتدال في تناوله أو استشارة طبيب. نقلا عن الشرق الأوسط