امريكا تحذر من تناول بعض انواع التونة
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن تحديث جديد بشأن سحب واسع النطاق لمنتجات تونة معلبة يحتمل تلوثها ببكتيريا خطيرة قد تسبب التسمم الغذائي والشلل.
جاء إجراء السحب بعد اكتشاف خلل في غطاء بعض علب التونة، ما قد يسمح بتسرب بكتيريا 'كلوستريديوم البوتولينوم'، المعروفة بإنتاج سموم قاتلة في بيئات منخفضة الأكسجين 'قد تسبب التسمم الغذائي الحاد، ما يؤدي إلى صعوبة في التنفس وشلل في الجهاز التنفسي والعضلات، وقد يكون مميتا في بعض الحالات'.
ووفقا لهيئة سلامة وتفتيش الأغذية (FSIS)، تبدأ أعراض التسمم عادة خلال 12 إلى 36 ساعة من تناول الطعام الملوث، لكنها قد تستغرق في بعض الحالات 4 إلى 8 أيام. وتشمل الأعراض المبكرة: الغثيان والتقيؤ والدوار، ويمكن أن يؤدي التسمم في الحالات الشديدة إلى فشل تنفسي أو انسداد في مجرى الهواء.
وبدأت عملية السحب في فبراير الماضي من قبل شركة 'تراي-يونيون سيفودز'، وشملت منتجات تحمل علامات تجارية معروفة مثل 'جينوفا' و'تريدر جوز' و'إتش إي بي' و'فان كامب'. وقد تم رفع تصنيف السحب إلى الفئة الثانية، ما يعني أن استهلاك هذه المنتجات قد يسبب 'عواقب صحية مؤقتة أو قابلة للعلاج طبيا'.
وتأثرت 5 أنواع من تونة 'جينوفا'، و5 أنواع من 'تريدر جوز'، ونوعان من 'فان كامب'، ومنتج واحد من 'إتش إي بي'، والتي وُزّعت على متاجر في 25 ولاية أمريكية. وبحسب إدارة الغذاء والدواء، فقد تم سحب 141470 علبة على مستوى البلاد.
ونصحت شركة 'تراي-يونيون سيفودز' المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات بإعادتها لاسترداد ثمنها، أو التخلص منها، أو التواصل مع الشركة للحصول على مجموعة استرجاع وقسيمة شراء.
وأكدت الشركة أن هذا الإجراء جاء 'من باب الحيطة والحذر'، بعد أن أبلغها المورد عن العيب التصنيعي الذي قد يؤدي إلى تسرب المنتج أو تلوثه ببكتيريا قاتلة.
وحتى الآن، لم يُبلّغ عن أي حالات مرضية أو وفيات مرتبطة بهذه المنتجات، لكن البكتيريا نفسها كانت سببا في عملية سحب أخرى الأسبوع الماضي، بعد العثور عليها في عدة أنواع من المخللات اليابانية المقطعة مسبقا، التي تنتجها شركة 'تشوشيا هونتن' المحدودة في كاليفورنيا.
تابعنا علي منصة جوجل الاخبارية
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 5 ساعات
- 24 القاهرة
مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية الأمريكية تقبل التوصيات بشأن لقاحات شيكونغونيا
قبلت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة توصيات لجنتها الاستشارية بشأن اللقاحات ضد حمى شيكونغونيا، وهو فيروس ينتقل عن طريق البعوض، وذلك وفقًا لرويترز. مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية الأمريكية تقبل التوصيات بشأن لقاحات شيكونغونيا وستساعد التوصيات النهائية الأطباء في اختيار اللقاحات المناسبة للمرضى، كما ستوجه سياسات التغطية التأمينية في الولايات المتحدة. ومن المتوقع أيضًا أن تتخذ الوكالة الصحية قرارات بشأن التوصيات الخاصة باللقاحات ضد الفيروس المخلوي التنفسي (RSV) ومرض المكورات السحائية، وهو عدوى بكتيرية. ومع ذلك، فإن التفاصيل المتعلقة بحالة الموافقة على توصيات لقاح فيروس المخلوي التنفسي واللقاح السحائي غير متاحة حاليًا على موقع مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. وفي وقت سابق، وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن هناك 26 شخصًا في 15 ولاية أمريكية بعدوى السالمونيلا المرتبطة بتناول الخيار، ما استدعى نقل 9 منهم إلى المستشفى. وأوضحت أن هذا النوع من الخيار قد يكون قد بيع بشكل فردي أو في عبوات صغيرة، وكان يُصنّف تحت أسماء تجارية مثل سوبر، سيليكت، أو بلاينز، وهو ليس من النوع العضوي. ويصاب معظم الأشخاص المصابين بالسالمونيلا بالإسهال والحمى وتشنجات المعدة بعد 6 ساعات إلى 6 أيام من التعرض للبكتيريا. ويستمر المرض عادة لمدة تتراوح بين 4 إلى 7 أيام، ويتعافى معظم الأشخاص دون علاج، وقد يكون المرض شديدًا لدى بعض الأشخاص لدرجة أن الشخص يحتاج إلى دخول المستشفى. استمرار المحادثات بين إدارة الغذاء والدواء وفايزر بشأن لقاح كوفيد-19 إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تُعلّق برنامج مراقبة جودة الحليب ومنتجات الألبان
24 القاهرة
منذ 6 ساعات
- 24 القاهرة
صرخة أب تهز القلوب.. القصة الكاملة للصغير آدم بعد وفاته
في مشهد مؤثر داخل قطار متجه من بني سويف إلى أسوان، ظهر محمد عاطف، 29 عامًا، وهو يستغيث لإنقاذ حياة طفله الرضيع آدم الذي لم يتجاوز عمره 6 أيام، إذ وُلد بحالة نادرة تُعرف بـ نصف قلب، مما جعله في حاجة ماسة لتدخل طبي عاجل. رحلة الأمل والمعاناة تزوج محمد عاطف منذ حوالي سنتين، ورزق بطفله الأول وأسماه آدم، لكن فرحته لم تكتمل، إذ اكتشف الأطباء أن الرضيع يعاني من نقص حاد في الأكسجين بسبب عيب خلقي في القلب، وتم تشخيص الحالة على أنها نصف قلب، وهي من الحالات النادرة التي تتطلب تدخلًا جراحيًا معقدًا. وسعى الأب جاهدًا للحصول على علاج لابنه، فتوجه إلى عدة مستشفيات منها أبو الريش، ومستشفى الناس، ومركز مجدي يعقوب للقلب بأسوان. استغاثة تهز السوشيال ميديا وخلال رحلته بالقطار إلى أسوان، ظهر محمد عاطف خلال مقطع فيديو يناشد فيه الدكتور مجدي يعقوب وأصحاب القلوب الرحيمة لإنقاذ حياة ابنه، انتشر الفيديو بسرعة البرق على منصات التواصل الاجتماعي، ما أثار تعاطفًا واسعًا ودفع الجهات المعنية للتحرك. وزارة الصحة والسكان، استجابت لاستغاثة محمد، حيث تم إرسال فريق طبي لتقييم حالة آدم وبناءً على التقييم، تم نقل الرضيع إلى مستشفى أطفال مصر، أمس، لتلقي الرعاية الطبية اللازمة على نفقة الدولة، ليعلن والده اليوم، عن وفاة ابنه. كلمات من القلب وفي وقت سابق قال محمد عاطف في تصريحات لـ القاهرة 24: ابني هو أول فرحتي، وأتمنى أن يعيش، كل ما أريده هو أن يتعالج ابني ويكون بخير، وأضاف أنه اضطر للعمل في الطريق لتأمين تكاليف العودة إلى بني سويف بعد رحلته الشاقة. حزن في بني سويف.. وفاة الصغير آدم بعد استجابة وزير الصحة لعلاجه
نافذة على العالم
منذ 10 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : برمجة الجنين.. كيف تتشكل صحة الإنسان بداية من وجوده فى الرحم
الخميس 22 مايو 2025 04:30 صباحاً نافذة على العالم - أكد الدكتور عمرو حسن، استشاري النساء والتوليد بقصر العيني ومستشار وزير الصحة لشئون السكان، على أهمية الاهتمام بالتغذية السليمة أثناء فترة الحمل وقبلها، بالنسبة للسيدات اللاتى يخططن للحمل فى وقت قريب. وقال لـ"اليوم السابع"، إن الجنين فى حالة عدم حصوله على التغذية الكافية من الأم، يعتبر نفسه فى حالة "مجاعة"، الأمر الذى يؤثر على تكوين الأعضاء الداخلية، مما يجعل الجنين أكثر عرضة للإصابة بالأمراض فى مراحله العمرية اللاحقة، وهو ما يطلق عليه "برمجة الجنين". وأشار إلى ضرورة اهتمام الأم بالتغذية السليمة قبل وأثناء الحمل، والحصول على مكملات الفيتامينات والمعادن الضرورية، بجانب المتابعة الطبية المستمرة طوال فترة الحمل، تجنبا لأى مشكلات صحية محتملة قد تلحق بالجنين. ما هى برمجة الجنين؟ وكان الدكتور عمرو حسن، كتب منشورا على صفحته الرسمية على موقع الفيسبوك، بعنوان برمجة الجنين "Fetal Programming"، قال فيه إن الكثير من الأمراض التي تصيب الإنسان، قد تحدث بسبب تعرضه لظروف سيئة أثناء الحياة الجنينية. وأوضح أنه عند تعرض الجنين لظروف غير ملائمة مثل نقص التغذية، والفيتامينات والمعادن الضرورية، أو نقص الأكسجين، فإنه يكيف نفسه ليستطيع الحياة مع هذا النقص بعدة وسائل، منها:1- تقليل معدل استهلاك الغذاء والأكسجين، بتقليل تحركه داخل الرحم، وتقليل معدل التمثيل الغذائي الأساسي، وتقليل مرور المواد الغذائية إلى الأنسجة بزيادة مقاومتها للأنسولين، مما قد يؤدى على المدى البعيد إلى زيادة معدل زيادة الوزن، ومرض السكر، ومتلازمة تكيس المبايض. 2- إعادة توزيع إمدادات المواد الغذائية والأكسجين للأعضاء المختلفة حسب أهميتها لحياته، مثلا يزيد إمداد المخ بالأكسجين على حساب أعضاء أخرى، ويحدث ذلك بواسطة اتساع الأوعية الدموية التي تغذى المخ، وانقباضها في أماكن أخرى. ومع استمرار هذا التكيف قد تتأثر الأعضاء الأخرى بما لا يظهر إلا على المدى البعيد، كما قد يحدث في الحالات الشديدة لأنيميا نقص الحديد رد فعل للجنين بزيادة تكوين كرات الدم الحمراء كأولوية له لتعويض نقص الهيموجلوبين وبالتالي نقص الأكسجين الواصل للأنسجة، وهذه الكريات الحمراء تحتاج لكمية من عنصر الحديد غير المتوفر له من الأم، فيتم تفضيل إيداع الحديد داخل كرات الدم الحمراء على حساب أعضاء أخرى في منتهى الأهمية مثل المخ والقلب، وقد يظهر تأثير هذا النقص على المدى البعيد، على الوظائف المعرفية ، وعلى قدرة القلب وباقي الأعضاء الأخرى. 3-تقليل معدل انقسام الخلايا لزيادة عددها، مقابل الإسراع في نضوجها الوظيفي. 4- اكتساب القدرة على إنجاز عملياته الحيوية بأقل قدر ممكن من إمدادات المواد الغذائية مما يسبب زيادة وزنه في بيئة الوفرة أثناء الطفولة Childhood obesity 5- تأثر الجينات بما نسميه تغير التعبير الجيني gene expression، والذى يستمر طوال الحياة، كما يمكن أن يورث للأجيال التالية، ويرتبط بهذه النقطة زيادة إفراز هرمونات التوتر ، مع حدوث العلل المرضية التي قد تنتج بسبب ذلك على المدى البعيد. تاريخ نظرية برمجة الجنين في نهاية الحرب العالمية الثانية، وأثناء الاحتلال الألماني لهولندا حدث نقص شديد في المواد الغذائية مما أدي لمجاعة لم ينجو منها أحد بما فيهم السيدات الحوامل آنذاك . وفي التسعينات قررت مجموعة من العلماء ان يدرسوا تأثير هذه المجاعة علي من كانوا أجنة في بطون أمهاتهم، وأصبحوا رجالا و نساء في الأربعينات من عمرهم، و قارنوا بينهم و بين الرجال و النساء الذين تمت ولادتهم قبل او بعد المجاعة.. وكشفت الدراسة أن من تعرضت أمهاتهم للمجاعة أثناء الحمل، كانوا اصغر وزنا او اقل طولا او يعانوا من امراض فقر الدم و سوء التغذية، لكن كانت المفاجأة أنهم كانوا يعانون اكثر من البدانة وأمراض السكر والضغط وزيادة الدهون .. فرضية باركر "Barker Hypothesis تنص هذه الفرضية على أنه إذا تعرض الجنين لتغذية منخفضة، فسوف يتكيف مع تلك البيئة المعيبة فيتم تحويل الغذاء من المشيمة نحو القلب والدماغ للجنين، علي حساب أعضاء اخري مثل البنكرياس والكبد والكلي والأمعاء، حيث تقوم المشيمة بوظائف هذه الاعضاء داخل الرحم. يخضع جسم الجنين أيضًا لتغيرات في التمثيل الغذائي التي تضمن البقاء على قيد الحياة، على الرغم من قلة التغذية، هذه التغييرات قد تسبب مشاكل في المواقف ذات التغذية الطبيعية أو العالية .فإذا حدث بعد ولادة الطفل توافر للغذاء، فذلك قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي من زيادة الوزن و السكر و الضغط و زيادة الدهون بعد سنوات عديدة .. بمعني أوضح أنه فى حالة برمجة الجنين علي التعامل مع النقص و الندرة، اثناء وجوده داخل الرحم و بعد الولادة، عند حدوث الزيادة والوفرة قد يؤدي ذلك الي عدم القدرة على التكيف و حدوث المرض. كيفية الوقاية من نقص التغذية للجنين الاهتمام بالغذاء الصحي: لأن نقص الحديد والبروتينا،ت مع زيادة الدهون والكربوهيدرات في الغذاء، تزيد من معدلات بعض الأمراض، مثل متلازمة الأيض المرضي تناول بعض المكملات الغذائية: لأن الغذاء الصحي قد لا يكفى الاحتياجات الأساسية من العناصر الغذائية أثناء الحمل استقرار و علاج الأمراض المزمنة: والتي يمكن أن تؤثر على الأوعية الدموية في المشيمة مثل ارتفاع ضغط الدم و السكر و أمراض الكلي و الذئبة و بعض الأمراض المناعية و ذلك قبل حدوث الحمل. تشجيع النساء على بدء الحمل عندما يكون مؤشر كتلة الجسم BMI ،اقرب ما يكون للطبيعي و مراعاة زيادة الوزن اثناء فترة الحمل وفقًا لمؤشر كتلة الجسم (١١-١٥ كجم في المتوسط و ٧-١١ كجم في فوق المتوسط و ٤-٧ كجم في حالات السمنة و ٢-٤ كجم في حالات السمنة المفرطة). الحد من نقص السكر في الدم أثناء الحمل عن طريق التغذية السليمة و المقننة الإقلاع عن التدخين في أسرع وقت ممكن قبل أو في بداية الحمل حيث إنه سبب مباشر لتأخر نمو الجنين داخل الرحم. الحد من استخدام الكافيين الي كوب واحد يوميا، و شرب كميات كافية من الماء (٢-٣ لتر أو ٨-١٢ كوب) يوميا. الحرص علي ممارسة الرياضة مثل المشي و السباحة و التدريبات الرياضية و اليوجا و تبدأ بعد الشهور الاولي من الحمل (١٠ - ١٢ اسبوع) بمعدل نصف ساعة في اليوم، ٣-٤ ايام اسبوعيا. الإقلال من الضغط العصبي و محاولة تفادي الشحن او الانفعال الزائد في المنزل و في العمل و أخذ فترات راحة كافية و قسط كافي من النوم يوميا.
