الجبن أغنى من البيض بالبروتين! .. تعرف على الأنواع الأقوى لصحة جسمك
أطعمة تحتوي على بروتين أكثر من البيض.. اعرفها
ما هي الأجبان الغنية بالبروتين؟ 1- البارميزان (10 جرام بروتين لكل أونصة) عند تناول أونصة واحدة من الجبن البارميزان، يحصل الجسم على جرعة جيدة من البروتين، تبلغ حوالي 10 جرامًا. كما يتميز بأنه قليل اللاكتوز.
2- الرومانو (9 جرام بروتين لكل أونصة) من أكثر الأجبان احتواءً على البروتينات، حيث يمد الجسم بـ9 جرامًا من البروتين لكل أونصة واحدة. ولكن يعاب عليه بأنه شديد الملوحة.
قد يهمك: أكثر من الدجاج- 6 أطعمة غنية بالبروتين
3- الجبن السويسري (8 جرام بروتين لكل أونصة) يحتوي الجبن السويسري على حوالي 8 جرامًا من البروتين لكل أونصة، فضلًا عن أنه قليل الكربوهيدرات نسبيًا، الأمر الذي يجعله من الأجبان الآمنة لمرضى السكري.
4- البروفولون (7 جرام بروتين لكل أونصة) يحصل الجسم عند تناول أونصة واحدة من الجبن البروفولون على ما يقرب من 7 جرامًا من البروتين. كما يحتوي على فيتامين B12، الذي يساهم في الحفاظ على نشاطك وحيويتك.
5- الجرويير (8.5 جرام بروتين لكل أونصة) يحتوي الجبن الجرويير على 8.5 جرامًا من البروتين لكل أونصة. كما يتميز بمذاقه اللذيذ واستخداماته المتعددة في الطهي.
قد يهمك أيضًا: الجبن للرجيم- 5 أنواع قد تساعدك على فقدان الوزن
6- الإيدام (7.1 جرام بروتين لكل أونصة) عند تناول أونصة واحدة من الجبن الإيدام، يحصل الجسم على 7.1 جرامًا من البروتين. ولتعزيز قيمته الغذائية، يُنصح بتناوله مع المكسرات أو الفاكهة أو الشوكولاتة الداكنة.
7- الجودة (أكثر من 7 جرام بروتين لكل أونصة) تحتوي الأونصة الواحدة من جبن الجودة على 7 جرامًا من البروتين أو أكثر قليلًا، الأمر الذي يجعله من الأجبان المناسبة للرياضيين.
8- الموزاريلا (7 جرام بروتين لكل أونصة) يحصل الجسم عند تناول أونصة واحدة من الجبن الموزاريلا قليل الدسم على ما يقرب من 7 جرامًا من البروتين، مع القليل من السعرات الحرارية والدهون.
3 أجبان ممنوعة في الكيتو دايت.. إليك الأنواع المسموح بها
9- الشيدر (6.8 جرام بروتين لكل أونصة) يتميز الجبن الشيدر باحتوائه على نسبة جيدة من البروتين، تقدر بحوالي 6.7 جرامًا لكل أونصة. يمكن تناوله مع التفاح أو برشه على البيض المخفوق أو المكرونة
10- كولبي (6.8 جرام بروتين لكل أونصة) يحتوي هذا الجبن على 6.8 جرامًا من البروتين لكل أونصة. مناسب لسندوتشات البرجر اللذيذة، بالإضافة إلى إمكانية تناوله مشويًا أ مع الكرفس المحمص والقليل من الحمص.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اليمن الآن
منذ 8 ساعات
- اليمن الآن
يساعد على النوم... ما هو هرمون الميلاتونين؟
اليأس المصاحب لقلة النوم لا مثيل له من ضبابية الدماغ، والتعب الشديد إلى الانفعال المستمر؛ كلها سمات لمن ينامون لفترات قصيرة بانتظام. وعلى المدى الطويل، تتزايد هذه السمات مع السمنة، وارتفاع ضغط الدم، وسوء المزاج. يعتبر الميلاتونين مكملاً غذائياً طبيعياً تنتجه أدمغتنا لننام كل ليلة. ينتج الجسم كمية أقل من الميلاتونين بشكل طبيعي مع التقدم في السن، حيث تبدأ هذه العملية في سن الأربعين تقريباً وتزداد بشكل كبير بعد سن السبعين. ما هو الميلاتونين؟ الميلاتونين هو أحد الهرمونات العديدة التي يُنتجها الدماغ، حيث تُعدّ الهرمونات ناقلات كيميائية تُرسل إشارات إلى أجزاء مُختلفة من الجسم. على وجه التحديد، تُنتج الغدة الصنوبرية الميلاتونين، وهي عقدة صغيرة تشبه مخروط الصنوبر (ومن هنا جاء اسمها) تقع في منتصف الدماغ. كما تُنتج أجزاء أخرى من الجسم، مثل العينين والجلد والأمعاء، بعض الميلاتونين، ولكن بكمية أقل بكثير مما تُنتجه الغدة الصنوبرية. تقول الدكتورة صوفي بوستوك، خبيرة النوم، إن الغدة الصنوبرية تُفرز الميلاتونين استجابةً للظلام. تضيف: �إنه بمثابة إشارة أو مُكبّر صوت لبقية الجسم يُشير إلى أن وقت الاسترخاء قد حان�. إلا أن للميلاتونين وظائف أخرى في الجسم. تقول بوستوك: �الميلاتونين مُضاد أكسدة قوي جداً. فهو يُزيل الكثير من الجذور الحرة أثناء النوم، ومن المعروف أن هذه الجذور تُسبب ضرراً للجسم. ويبدو أن هذا أحد أسباب أهمية النوم الجيد للصحة الجيدة�. تحتوي حبوب الميلاتونين على شكل اصطناعي من الميلاتونين، وهو يُعزز بشكل أساسي الإمداد الطبيعي للجسم ليساعد على النوم. هل الميلاتونين حبة منومة؟ يختلف تناول الميلاتونين عن تناول الحبوب المنومة، وغالباً ما يُوصف لمن يعانون من الأرق في منتصف العمر أو بعده. تقول بوستوك: �يُنتج جسمك بشكل طبيعي كمية أقل من الميلاتونين مع تقدمك في العمر�، وهي عملية تبدأ في نحو سن الأربعين وتتفاقم بشكل كبير بعد سن السبعين. يُوصف الميلاتونين أيضاً للأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والتوحد، �الذين يجدون أحياناً صعوبة بالغة في النوم في وقت يُعتبر مقبولاً اجتماعياً، مما يُصعّب عليهم الذهاب إلى المدرسة�، كما تقول بوستوك. قد يُوصف الميلاتونين أيضاً للبالغين المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والتوحد، بالإضافة إلى مشاكل النوم المزمنة مثل �اضطرابات الساعة البيولوجية� التي تجعل الناس ينامون أو يستيقظون بشكل طبيعي في وقت أبكر بكثير من المعتاد. كيفية تعزيز الميلاتونين طبيعياً تقول بوستوك: �أفضل ما يمكنك فعله لتعزيز مستويات الميلاتونين الطبيعية هو إبقاء بيئتك مظلمة قبل النوم. يبدأ الدماغ في الاستجابة للميلاتونين قبل نصف ساعة إلى ساعتين من موعد نومك المعتاد. في هذه الفترة، من الأفضل تجنب الإضاءة الاصطناعية�. هذا لا يعني فقط تجنب استخدام الهاتف والشاشات الأخرى، بل يعني أيضاً خفض إضاءة منزلك، ويفضل ألا تكون بيئتك الداخلية أكثر سطوعاً من بيئتك الخارجية. كما أن اتباع نظام غذائي صحي غني بالبروتين الخالي من الدهون يمكن أن يدعم إنتاج جسمك للميلاتونين. وتقول بوستوك إن �تناول كمية كافية من البروتين يعني أن جسمك يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها، وهذه هي اللبنات الأساسية لجميع هرمونات جسمك�
اليمن الآن
منذ يوم واحد
- اليمن الآن
منها البابايا والرمان.. أفضل 8 فواكه لمرضى السكري
يتطلب التحكم في داء السكري تناول الفاكهة بحكمة، لا الامتناع عنها، حيث تتميز العديد من الفواكه، مثل التوت الأسود الهندي والجوافة والتفاح والتوت، بمؤشرات سكرية منخفضة إلى متوسطة، وهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة. ويؤدي تناول هذه الفواكه باعتدال، مع البروتين أو الدهون الصحية، إلى الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم طوال اليوم. 1. التوت الأسود الهندي يعرف التوت الأسود الهندي باسم الجامون وهو ممتاز للتحكم في سكر الدم. يحتوي على مركبات مثل الجامبولين التي تساعد على إبطاء إطلاق الغلوكوز. يتميز بمؤشرجلايسيمي منخفض حوالي 25% ومحتواه من الألياف عالي بما يجعله مثاليًا لمرضى السكري. تناول حفنة من التوت الأسود الهندي الطازج كوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو يتم إضافته إلى العصائر. 2. الجوافة إن الجوافة غنية بفيتامين C والألياف، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم. يعد مؤشر الجوافة الجلايسيمي منخفضًا إذ يتراوح ما بين 12-24% وهو ما يضمن عدم ارتفاع الأنسولين. يمكن تناول الجوافة نيئة بشكل منفرد أو يتم تقطّيعها وتضاف إلى سلطات لإضفاء نكهة لاذعة. 3. التفاح يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم بين 36 و40%، وهو غني بالبكتين والبوليفينول، مما يساعد على تنظيم سكر الدم. يسهل حمل التفاح وتناوله أثناء التنقل. إن تناول تفاحة صغيرة بقشرها في المساء أو مع ملعقة من زبدة الفول السوداني يعطي وجبة خفيفة مُرضية. 4. الكمثرى إن الكمثرى غنية بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة. لا يزيد مؤشرها الجلايسيمي عن 33% بما يضمن إطلاقًا بطيئًا للغلوكوز. يمكن الاستمتاع بتناول الكمثرى المبردة على الفطور، أو يتم خبزها مع القرفة للحصول على حلوى دافئة مناسبة لمرضى السكري. 5. الرمان يتميز الرمان بمؤشر جلايسيمي يبلغ 35% علاوة على أنه غني بمضادات الأكسدة. تُعدّ فواكه مثل الرمان غنية بالبونيكالاجين والأنثوسيانين، مما يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي ويضمن تنظيمًا أفضل لسكر الدم. يمكن شرب كوبًا صغيرًا من عصير الرمان الطازج أو يتم نثر بذوره على وعاء من اللبن الرائب. 6. الفراولة والتوت إن الفراولة والتوت بألوانه الأزرق والأسود جميعها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض يتراوح بين 25 و40%، لكن أليافها العالية ومضادات الأكسدة الغنية بالأنثوسيانين تساعد على تحسين حساسية الأنسولين. يمكن إضافتها إلى الشوفان أو العصائر أو تناولها مع الزبادي اليوناني للحصول على وجبة صحية. 7. البابايا يبلغ مؤشر جلايسيمي لفاكهة البابايا 60%، وهي غنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمرضى السكري. يمكن إضافة وعاء صغير من البابايا في الصباح أو يمكن مزجها مع اللبن الرائب لتحضير مشروب منعش. 8. البرتقال يترواح المؤشر الجلايسيمي للبرتقال ما بين 40 و45%. يُعد تناول البرتقال كاملًا خيارًا رائعًا لمرضى السكري بفضل احتوائه على فيتامين C والألياف. يمكن تناول برتقالة واحدة كوجبة خفيفة في المساء أو استخدام شرائحها في السلطات لنكهة منعشة. نصائح مهمة وينصح أطباء التغذية باختيار الفاكهة الطازجة الكاملة بدلًا من العصائر أو الأنواع المعلبة، كما ينبغي الالتزام بحصص صغيرة، مثل ثمرة فاكهة متوسطة الحجم أو نصف كوب من التوت، وتناولها مع البروتين أو الدهون الصحية مثل اللبن الرائب أو المكسرات أو البذور لتقليل ارتفاع السكر في الدم. كما يُنصح بتوزيع كمية الفاكهة على مدار اليوم وتجنب تناولها على معدة فارغة للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
اليمن الآن
منذ 3 أيام
- اليمن الآن
ماهي الأطعمة الأكثر تسببًا للحساسية؟
تعتبر حساسية الطعام من أكثر أنواع عدم تحمل الطعام انتشارا. وتختلف أعراض حساسية الطعام من اضطرابات في الجهاز الهضمي، إلى اضطرابات في الجهاز التنفسي، وأخرى على الجلد. ووفقا للدكتورة يلينا سالوماتينا، خبيرة التغذية، تعدّ الصدمة التأقية (التأق) من أخطر ردود الفعل التي تهدد الحياة. وتشير خبيرة التغذية إلى أن الأطعمة الأكثر إثارة للحساسية تشمل الموز، والحليب، والبيض، وفول الصويا، والمكسرات، والأسماك، والمأكولات البحرية. اقرأ المزيد... أسعار صرف الريال اليمني مقابل العملات الأجنبية لهذا اليوم السبت يوليو 2025 26 يوليو، 2025 ( 2:00 مساءً ) القهوة السريعة من الأزمة البرازيلية إلى الحرب العالمية! 26 يوليو، 2025 ( 1:00 مساءً ) وتقول: 'تدرج بعض الدول أيضا السمسم، والخردل، والكرفس ضمن قائمة الأطعمة المثيرة للحساسية، لكن هذه القائمة ليست محصورة. والأهم هو أن الحساسية الحقيقية تعتمد على منظومة المناعة، وقد تشمل أو لا تشمل إنتاج الأجسام المضادة، وحالة الجسم تتأثر بذلك'. ووفقا لها، من المستحيل زيادة المناعة أو خفضها بشكل مطلق، لأن تفاعلات منظومة المناعة تختلف من حالة إلى أخرى. بالإضافة إلى ذلك، يعتمد رد فعل الجسم بشكل كبير على العوامل الوراثية. وتقول: 'تؤثر استمرارية الأجيال – الوراثة – بشكل كبير، ولا يمكن استبعاد جميع المنتجات من حياة الإنسان خوفا من ردود الفعل التحسسية. كل ما في الجسم هو تطور طبيعي، إنه جزء من طبيعتنا – حتى البكتيريا الداخلية.' وتؤكد الخبيرة أن جسم الإنسان، عند مواجهة منتج غير معروف، يفرز أجساما مضادة تعمل على توسعة الشعيرات الدموية والأوعية الدموية، ويبدأ في تحفيز النهايات العصبية كآلية دفاع لحماية نفسه. وتضيف: 'يحاول الجسم بأكمله التخلص من هذا البروتين عبر سوائل مختلفة مثل السعال، وسيلان الأنف – أي شيء يمكن أن يخرج الجسم من خلاله. وإذا نشطت عدة أجهزة وظهر احمرار على الجلد مع تورم، فقد يؤدي ذلك إلى وفاة الشخص نتيجة صدمة الحساسية. لذلك يجب إعطاء الأدرينالين فورا.' وتوضح الخبيرة الفرق بين الحساسية وعدم تحمل الطعام: ووفقا لها، لا يظهر عدم تحمل الطعام فورا، لذلك ليس من السهل التمييز بين الحساسية وعدم تحمل الطعام. لكن يمكن للاختبارات أن تساعد في تحديد رد فعل منظومة المناعة تجاه نوع معين من البروتين. وتشير إلى أن عدم تحمل الطعام يمكن علاجه بمضادات الهيستامين، لذا يجب مراقبته باستمرار، لأن أعراضه قد لا تظهر لفترة طويلة أو قد تظهر على شكل إسهال. أما الحساسية فتحدث فورا، وهي إشارة خطيرة قد تؤدي إلى صدمة الحساسية، وتظهر أعراضها بشكل سريع على هيئة سعال، وسيلان في الأنف، وصعوبة في التنفس، وطفح جلدي، وغيرها من الأعراض.
