تعرف على 5 أطعمة تغنيك فعلاً عن الفيتامينات.. والسبانخ في المقدمة!
قائمة المحتويات
إليك 5 أطعمة موصى بها من الأطباء لتعزيز الصحة بشكل طبيعي: السبانخ : الدكتور ويليام لي، الطبيب والباحث، أوضح أن السبانخ من الخضروات الغنية بفيتامينات A وC وB1 وB2، إلى جانب 5 أطعمة تغنيك فعلاً عن الفيتامينات.. والسبانخ في المقدمة!B3 وB6 وB9 (حمض الفوليك) وE.وأشار إلى أن السبانخ تساهم في خفض ضغط الدم، ما يعزز صحة القلب ويقلل خطر السكتات الدماغية.
لكن خبراء الصحة يحذرون من الاعتماد الكامل على المكملات، معتبرين أن الغذاء الطبيعي يظل الخيار الأفضل. وفي هذا الإطار، كشف طبيبان متخصصان لشبكة 'فوكس نيوز' عن أبرز الأطعمة التي يمكن أن تغني عن استخدام الفيتامينات المتعددة.
إليك 5 أطعمة موصى بها من الأطباء لتعزيز الصحة بشكل طبيعي:
السبانخ : الدكتور ويليام لي، الطبيب والباحث، أوضح أن السبانخ من الخضروات الغنية بفيتامينات A وC وB1 وB2، إلى جانب 5 أطعمة تغنيك فعلاً عن الفيتامينات.. والسبانخ في المقدمة!B3 وB6 وB9 (حمض الفوليك) وE.
وأشار إلى أن السبانخ تساهم في خفض ضغط الدم، ما يعزز صحة القلب ويقلل خطر السكتات الدماغية.
البابايا
أشار مؤلف كتاب 'تناول الطعام للتغلب على المرض' إلى أن البابايا مصدر غني بفيتاميني A وC، كما تحتوي على B5 وB9 وE، ما يعزز صحة الهرمونات والخلايا والمناعة.
وأضاف أن هذه الفاكهة تساعد على تقليل الالتهابات، وتحسين عملية الهضم، ودعم القلب والدماغ، خاصة في الصيف.
العدس
العدس مليء بفيتامينات B المتنوعة، مثل B1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB9، ويساهم في تحسين الأيض، وخفض الكوليسترول الضار، والحد من الالتهابات.
الدكتور ديفيد كاهانا أوصى أيضاً بتناول العدس، أو بدائل مثل الفاصوليا السوداء والحمص، لدعم صحة الأمعاء والحصول على بروتين نباتي مفيد.
التوت بأنواعه
سواء كان التوت الأزرق أو الفراولة أو توت العليق، فإضافته للنظام الغذائي يعزز الصحة.
يؤكد كاهانا أن التوت غني بمضادات الأكسدة القوية التي تقلل الالتهاب وتدعم صحة القلب.
الأسماك الدهنية
ينصح كاهانا بتناول أسماك مثل السلمون والسردين، لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 المفيدة للدماغ والقلب، وتغطية الاحتياجات الغذائية اليومية.
الرسالة الأساسية: الغذاء أولاً
رغم أن تناول مكملات الفيتامينات قد يكون مفيداً في بعض الحالات، يشدد الخبراء على أن الأطعمة الكاملة تبقى الخيار الأفضل للحصول على الفيتامينات والمعادن، إلى جانب مغذيات أخرى ضرورية.
الدكتور كاهانا يؤكد أن نهجه العلاجي يبدأ دائماً بالغذاء، ويلجأ إلى المكملات فقط عند الحاجة، خاصة لمن يعانون من مشاكل في الامتصاص أو حالات طبية خاصة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
جو 24
منذ يوم واحد
- جو 24
7 فيتامينات ومعادن يجب فحصها عند تساقط شعر النساء
جو 24 : تُظهر مجموعة متزايدة من الأبحاث السريرية أن نقص الفيتامينات والمعادن المحددة يمكن أن يدفع بصيلات الشعر إلى مرحلة الراحة ويقصر دورات النمو ويحفز تساقطًا إضافيًا. ووفقًا لما نشرته صحيفة "Times of India"، إن الخبر السار هو أن العديد من حالات نقص الفيتامينات والمعادن يسهل فحصها، بل يسهل علاجها بالطعام أو المكملات الغذائية. خلصت مراجعة علمية، أجريت عام 2024 حول المغذيات الدقيقة والثعلبة، إلى أن تصحيح النقص الرئيسي يُعيد كثافة الشعر القابلة للقياس في غضون ثلاثة أشهر فقط لدى معظم النساء. تتوافق هذه النتائج مع تحديث لمجموعة ويل ميد الطبية، الذي عُدِّل آخر مرة في يوليو 2025، والذي يُشير إلى سبعة عناصر غذائية غالبًا ما ترتبط بتساقط شعر النساء، كما يلي: 1. فيتامين D يتداخل نقص فيتامين D مع الخلايا الكيراتينية التي تُكوّن جذع الشعرة، مما يُبطئ تكوين بصيلات الشعر الجديدة، ويترك المزيد من الشعر في مرحلة الخمول. إن انخفاض تعرض رؤوس النساء لأشعة الشمس لأسباب مختلفة ومتعددة يجعلهن أكثر عرضة لخطر تساقط الشعر. يُمكن تأكيد مستوى فيتامين D من خلال فحص دم بسيط؛ ويهدف العديد من أطباء الجلد إلى الوصول إلى مستوى 30 نانوغرام/مل على الأقل من فيتامين D. تشمل مصادر فيتامين D سمك السلمون ومنتجات الألبان المُدعّمة وصفار البيض، ولكن غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى مُكمّلات غذائية تتراوح بين 1000 و2000 وحدة دولية يوميًا. يُنصح دائمًا بإعادة الفحص بعد ثلاثة أشهر لتجنب تجاوز الجرعة المُوصى بها. 2. البيوتين (فيتامين B7) يُحوّل البيوتين البروتين الغذائي إلى الكيراتين، وهو اللبنة الأساسية للشعر. يُعدّ نقصه نادرًا، إلا أنه يظهر لدى النساء اللواتي يعانين من اضطرابات امتصاص الأمعاء أو اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا صارمًا. تتراوح أعراضه بين ترقق الشعر وتكسر الأظافر وطفح جلدي أحمر متقشر حول الفم. يختبئ البيوتين في اللحوم العضوية والمكسرات والبذور والبطاطا الحلوة؛ وتُوفّر معظم الفيتامينات المتعددة كميةً كافيةً منه. يُؤثّر الإفراط في تناول المكملات الغذائية سلبًا على نتائج فحوصات الغدة الدرقية والقلب، لذا ينبغي مناقشة الجرعة مع الطبيب المعالج أولًا. 3. الحديد يُغذّي الحديد إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي، توصيل الأكسجين إلى جذور الشعر. يرتبط انخفاض الفيريتين - وهو بروتين تخزين الحديد - ارتباطًا وثيقًا بنمط تساقط الشعر المعروف باسم تساقط الشعر الكربي. يمكن أن تشمل الأعراض الدوخة والتعب وشحوب الجفن الداخلي، بالإضافة إلى تساقط خصلات شعر إضافية على الوسادة. يوصى بتعزيز تناول الحديد من خلال الحرص على إضافة اللحوم الحمراء قليلة الدهون، أو العدس، أو الحبوب المدعمة بالحديد، للنظام الغذائي بالإضافة إلى تناول مصادر نباتية مع فيتامين C لتحسين الامتصاص. يمكن أن يُسبب تناول الحديد عن طريق الفم اضطرابًا في المعدة، لذا تُعدّ الأقراص بطيئة الإطلاق أو المحاليل الوريدية بدائل في الحالات المستعصية. 4. حمض الفوليك (فيتامين B9): يُحفّز حمض الفوليك تخليق الحمض النووي وتسريع عملية تجديد الخلايا، وكلاهما ضروريان لنشاط بصيلات الشعر. تُعاني النساء الحوامل ومن يتناولون أدوية مُعينة عادة للنوبات من نقص في مستوياته. بالإضافة إلى تساقط الشعر، يُسبب نقصه التعب وتقرحات الفم. تتصدر الخضراوات الداكنة والفاصوليا والحبوب المُدعّمة قائمة الأطعمة، بينما تُساعد مُكمّلات فيتامين B المُركّب قبل الولادة أو المُكمّلات الغذائية التقليدية على سدّ النقص. تعود مستويات الحديد إلى طبيعتها خلال ثمانية أسابيع من تناولها بانتظام في معظم الحالات. 5. فيتامين E بصفته مُضادًا قويًا للأكسدة، يحمي فيتامين E خلايا فروة الرأس من الإجهاد التأكسدي. تربط الأبحاث انخفاض مستوى فيتامين E في المصل بزيادة تكسّر الشعر وبطء نموّه. تشمل العلامات المُبكرة جفاف وتقصّف أطراف الشعر وبهتان بشرة فروة الرأس. تُوفر المكسرات والبذور وزيت جنين القمح والأفوكادو جرعات طبيعية، ولكن يجب الحذر من عدم تناول المكملات الغذائية أعلى من 400 وحدة دولية يوميًا لتجنب خطر النزيف. إن الحفاظ على نظام غذائي متوازن غني بفيتامين E يُعزز نمو الشعر بشكل صحي وحالة فروة الرأس مع مرور الوقت. 6. الزنك يدعم الزنك إصلاح الحمض النووي وتوازن الغدد الدهنية في فروة الرأس. يُضعف نقص الزنك جذع الشعرة وقد يدفع الجهاز المناعي لمهاجمة بصيلاتها. عند نقص الزنك، يُصاحب تساقط الشعر نزلات البرد المتكررة وضعف التئام الجروح وفقدان حاسة الشم. تُساعد اللحوم والمحار وبذور اليقطين والحمص، على الرغم من أن الأنظمة الغذائية النباتية عالية الفيتات يمكن أن تعيق الامتصاص. تُعيد أقراص غلوكونات الزنك قصيرة الأمد (10-15 ملغ) مستويات الزنك إلى طبيعتها، ولكن زيادة الزنك تُستنزف النحاس، لذا فإن الإشراف الطبي المُستمر أمر بالغ الأهمية. 7. فيتامين C يعزز فيتامين C إنتاج الكولاجين ويعزز امتصاص الحديد غير الهيمي. يؤدي عدم تناوله بشكل كافٍ إلى تقصف الشعر وإبطاء إصلاح الأضرار الدقيقة الناتجة عن التصفيف. تعتبر الحمضيات الطازجة والتوت والفلفل الحلو والبروكلي حلولًا سهلة؛ كما أن أقراص بجرعة 250-500 ملغ مناسبة. تابعو الأردن 24 على
سرايا الإخبارية
منذ يوم واحد
- سرايا الإخبارية
6 ماسكات من القهوة لتفتيح ونضارة البشرة
سرايا - يعتمد الكثيرون في الصباح على تناول فنجان من القهوة للحصول على الحيوية، وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة لكامل اليوم، والقهوة لها فوائد عديدة للصحة، فضلاً عن أهميتها للبشرة وجمالها. ففنجان من القهوة في الصباح له دور فعال في تعزيز الطاقة والتمثيل الغذائي، وتعد القهوة علاجا رائعا لمشكلات البشرة، وهذا بفضل مضادات الأكسدة، التي تحتوي على الفينولات التي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى تلف الجلد. تعمل القهوة على الحد من ظهور السيلوليت على الجلد، حيث يعتقد أن محتوى الكافيين في القهوة يساعد على تقليل السيلوليت عن طريق تمدد الأوعية الدموية تحت الجلد وتحسين تدفق الدم بشكل عام. وقد يساعد تطبيق القهوة مباشرة على الجلد في تقليل ظهور البقع الشمسية، والحد من الاحمرار والخطوط الدقيقة، فالقهوة لها دور فعال في محاربة علامات الشيخوخة. كما أن القهوة هي مصدر غني بفيتامين B3، والذي يعمل على الوقاية من سرطان الجلد. ويمكن أن يساعد الاستخدام المنتظم للقهوة في مكافحة مشاكل البكتيريا الضارة، فهي تحتوي على المواد المضادة للالتهابات، وعلاج حب الشباب. واحتواء القهوة على الكافيين يعمل على علاج الهالات السوداء الموجودة تحت العينين، وتستخدم القهوة لمكافحة الشيخوخة، والوقاية من أشعة الشمس والحروق الشمسية. ماسك القهوة لتفتيح ونضارة البشرة المقادير: - ربع كوب من مسحوق القهوة. - 2 ملعقة كبيرة من الحليب غير المحلى. طريقة التحضير: - يخلط مسحوق القهوة مع الحليب في وعاء، ويتم التقليب جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة. - تغسل البشرة جيداً بالماء الدافئ، للعمل على فتح مسامات البشرة، ثم يوزع الماسك على الوجه والرقبة. - يترك الماسك على البشرة لمدة ثلث ساعة تقريباً. - ينزع الماسك من على البشرة، وتغسل جيداً بالماء الجاري. ماسك القهوة واللبن لتفتيح البشرة المقادير: - ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة. - ملعقة كبيرة من مسحوق كاكاو. - 3 ملاعق كبيرة من حليب كامل الدسم. طريقة التحضير: - يخلط في وعاء كل من القهوة، والكاكاو، والحليب كامل الدسم. - يمزج الخليط معاً، ويوضع على البشرة في الصباح، ويترك لمدة ربع ساعة تقريباً. - يتم فرك الماسك على البشرة لمدة دقيقتين. - تشطف البشرة بالماء الفاتر لأفضل النتائج. ماسك القهوة والعسل لتفتيح البشرة وعلاج الحبوب المقادير: - ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض. - ملعقة صغيرة من القهوة. طريقة التحضير: - يتم الخلط ما بين عسل النحل، والقهوة معاً، حتى التجانس. - يخلط المزيج حتى الحصول على القوام المتجانس الكثيف، ثم يوضع الماسك على البشرة لمدة 20 دقيقة تقريباً. - تغسل البشرة جيداً بالماء الفاتر. ماسك القهوة والعسل لتنظيف البشرة العادية المقادير: - ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة. - ملعقة صغيرة من الملح. - ملعقة صغيرة من السكر البني. - نصف ملعقة صغيرة عسل نحل. طريقة التحضير: - يتم خلط القهوة، والملح، والسكر البني، وعسل النحل معاً. - يمزج الخليط حتى الحصول على القوام السميك. - يوضع الماسك على البشرة، مع توزيعه على جميع المناطق. - يترك على البشرة لمدة 10 دقائق حتى يجف الماسك على الوجه تماماً. - تغسل البشرة بالماء الفاتر. ماسك القهوة لنضارة البشرة المقادير: - ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة. - ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير: - يتم خلط كل من القهوة وزيت الزيتون في وعاء جيداً. - يوضع الماسك على بشرة رطبة، ويتم التدليك في حركات نصف دائرية على البشرة. - يترك الماسك على البشرة لمدة 10 دقائق. - تشطف البشرة جيداً بالماء. - تكرر الوصفة مرة في الأسبوع. ماسك القهوة والشوفان للقضاء على التجاعيد المقادير: - ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة. - 2 ملعقة كبيرة من الشوفان. - ملعقة كبيرة من عسل النحل. طريقة التحضير: - ضع في وعاء كلا من مسحوق القهوة، والشوفان، وعسل النحل، ويخلط المزيج جيداً، حتى الحصول على القوام المتجانس. - يوضع الماسك على البشرة، ويترك لمدة ثلث ساعة تقريباً. - تغسل البشرة بالماء الفاتر. ماسك القهوة لتنظيف البشرة الدهنية المقادير: - نصف كوب من مسحوق القهوة. - نصف كوب من مسحوق الحليب. - القليل من ماء الورد. طريقة التحضير: - ضع القهوة مع الحليب في وعاء، واخلط المزيج جيداً. - أضف ماء الورد إلى المزيج، ويتم المزج حتى تماسك الخليط. - باستخدام فرشاة الماكياج، يوضع الماسك على البشرة. - يترك الماسك لمدة نصف ساعة تقريباً. - تشطف البشرة بالماء الفاتر.
خبرني
منذ 3 أيام
- خبرني
فوائد براعم القمح
خبرني - تشير الدكتورة ريما مويسيينكو، خبيرة التغذية، إلى أن براعم القمح تحتوي على مضادات أكسدة، وتتمتع بتأثير إيجابي في تعزيز طول العمر الصحي. وتؤكد الدكتورة أن الحبوب تنشط جميع إنزيماتها أثناء عملية الإنبات، مما يسمح بإنتاج العديد من المواد المفيدة. وتوضح قائلة: "هذا منتج غذائي حيوي للغاية. فعندما نبدأ بإنبات الحبوب، تتحول إلى كنز من الفيتامينات والمعادن. وبفضل عوامل النمو التي تعزز من كمية الفيتامينات والإنزيمات، تبدأ هذه الإنزيمات بتحويل البروتينات إلى أحماض أمينية، والكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة، كما تتحول الدهون إلى أحماض دهنية غير مشبعة. في هذه المرحلة، تظهر الفيتامينات النشطة، والتي يمتصها الجسم بنسبة 100٪، خلافا للفيتامينات الأخرى التي قد لا تُمتص بالكامل. كذلك، تصبح العناصر الدقيقة في صورة مستخلصة يسهل امتصاصها بالكامل." وتلفت الخبيرة إلى أنه يمكن استخدام براعم الحبوب مع أي نوع من الأغذية، ولكن من المهم جدا عدم تعريضها للمعالجة الحرارية، لأنها قد تفقد فوائدها. وتضيف: "يجب حفظ البراعم فور ظهورها في الرف السفلي من الثلاجة لإبطاء عملية نموها، مما يساعد على الاحتفاظ بكمية أكبر من العناصر الدقيقة."
