القراصيا: كنز رمضاني لمرضى الأنيميا.. فوائد مذهلة وطرق تناول مبتكرة

يعاني مرضى الأنيميا خلال شهر رمضان من مضاعفات عديدة نتيجة نقص الحديد. ولكن، هل تعلم أن القراصيا، تلك الفاكهة المجففة اللذيذة، يمكن أن تكون حليفك الأمثل في رمضان؟
القراصيا: مصدر غني بالحديد والعناصر الغذائية
أكدت الدكتورة آمال فتحي، استشاري السمنة والنحافة بقصر العيني، أن القراصيا تعتبر كنزًا غذائيًا لمرضى الأنيميا، فهي غنية بالحديد وفيتامين C والألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا خلال شهر رمضان.
فوائد القراصيا لمرضى الأنيميا في رمضان:
غنية بالحديد: تعتبر القراصيا مصدرًا جيدًا للحديد النباتي، الذي يساعد في إنتاج الهيموجلوبين، المسؤول عن نقل الأكسجين في الدم.
تحسين امتصاص الحديد: تحتوي على فيتامين C الذي يعزز امتصاص الحديد في الجسم، خاصةً عند تناولها مع أطعمة أخرى غنية بالحديد.
توفير الطاقة: تمنح الجسم الطاقة الطبيعية اللازمة لمقاومة الشعور بالإرهاق والتعب الناتج عن الأنيميا.
تحسين الهضم: غنية بالألياف التي تحسن عملية الهضم وتمنع الإمساك، مما يعزز امتصاص العناصر الغذائية.
تنظيم مستوى السكر في الدم: لا تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري والصائمين.
طرق مبتكرة لتناول القراصيا في رمضان:
وقت الإفطار: تناول 3-5 حبات من القراصيا المنقوعة مع التمر أو قبل وجبة الإفطار.
وقت السحور: إضافة القراصيا إلى الشوفان أو الزبادي لزيادة امتصاص الحديد وتوفير الطاقة خلال الصيام.
عصير القراصيا: نقع القراصيا طوال الليل ثم مزجها وشربها على الإفطار أو السحور.
نصائح إضافية لتعزيز امتصاص الحديد:
تناول القراصيا مع مصادر فيتامين C مثل عصير الليمون أو البرتقال.
تجنب تناول الشاي والقهوة مباشرة بعد تناول القراصيا، حيث أنها تعيق امتصاص الحديد.
هذا والقراصيا هي إضافة رائعة لنظامك الغذائي في رمضان، خاصة إذا كنت تعاني من الأنيميا. تناولها بانتظام وبطرق مبتكرة للاستفادة من فوائدها العديدة والحفاظ على صحتك خلال الشهر الفضيل.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

العين الإخبارية

منذ 12 ساعات

• العين الإخبارية

برودة طبيعية وصحة أفضل.. ماذا يقول العلم عن «الأواني الفخارية»؟

في عصر تتعدد فيه تقنيات تنقية وتخزين المياه، لا يزال البعض يفضل العودة للطرق التقليدية لشرب الماء، مثل استخدام الأواني الفخارية. لكن هل لهذا الأسلوب أي فوائد حقيقية؟ تشير الأبحاث والتجارب التقليدية إلى أن الأواني الفخارية (الزير أو الجرة) ليست مجرد تراث ثقافي، بل تقدم فوائد صحية وبيئية مميزة. أولا: تبريد طبيعي وصحي تتميز الأواني الفخارية بقدرتها على تبريد المياه بشكل طبيعي دون الحاجة إلى تبريد صناعي. يعود ذلك إلى الطبيعة المسامية للطين، مما يسمح بتبخر جزء من الماء عبر جدران الإناء، مما يؤدي إلى تبريد الماء داخله. أظهرت دراسة نُشرت في دورية "الجمعية المصرية للصحة العامة" عام 2024، أن المياه المخزنة في أواني فخارية شهدت انخفاضا في درجة الحرارة وتحسنا في جودة المياه بعد 7 أيام من التخزين، مع زيادة في الأكسجين المذاب وانخفاض في العسر الكلي والمواد الصلبة الذائبة. ثانيا: تحسين جودة المياه وتنقيتها تعمل الأواني الفخارية كمرشحات طبيعية، حيث تحتجز الشوائب والميكروبات داخل مسامها الدقيقة، مما يحسن من جودة المياه. وأشارت الدراسة نفسها إلى أن الأواني الفخارية كانت فعالة في تقليل البكتيريا الحية والليجيونيلا في المياه المخزنة، مما يجعلها خيارًا آمنًا لتخزين المياه. ووفقا لدراسة أخرى نشرت في "مجلة المياه والصرف الصحي والنظافة من أجل التنمية" ، يمكن لبعض أنواع الأواني الفخارية التقليدية أن تقلل من الشوائب والميكروبات بنسبة تصل إلى 95%، خاصةً إذا تم تصنيعها من طين عالي الجودة. ثالثا: توازن الحموضة وجعل الماء قلويا الطين المستخدم في صناعة الأواني الفخارية له طبيعة قلوية، مما يساعد على تعديل درجة حموضة الماء وجعله أكثر توازنا. ووفقا لمقالة في "تايمز أوف إنديا"، فإن الأواني الفخارية تطلق معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم في الماء، مما يجعله قلويا ويساعد في معادلة الحموضة في الجسم. رابعا: غنية بالمعادن المفيدة الماء المخزن في الأواني الفخارية قد يكتسب معادن طبيعية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد من الطين، مما يعزز من قيمته الغذائية. أشارت مقالة في موقع "هابي تامي" إلى أن تخزين الماء في أواني فخارية يثريه بالمعادن الأساسية، مما يدعم وظائف الجسم المختلفة والصحة العامة. حامسا: صديقة للبيئة ومستدامة الأواني الفخارية مصنوعة من مواد طبيعية وقابلة للتحلل، مما يجعلها خيارا بيئيا مستداما مقارنة بالعبوات البلاستيكية. وأوضحت مقالة في "هيلث شوتس" أن استخدام الأواني الفخارية لتخزين المياه يقلل من الاعتماد على البلاستيك ويساهم في الحفاظ على البيئة. aXA6IDE1MC4xMDcuMjAzLjEzOSA= جزيرة ام اند امز LV

البوابة

منذ يوم واحد

• البوابة

فوائد وأضرار تناول التونة المعلبة ... تعرف عليها

تعد التونة المعلبة من افضل الوجبات لدي معظم الأسر خاصة الأطفال ، ولتناول التونة العديد من الفوائد ،ولكن قد يودي الإفراط في تناولها الي الإصابة بعدة أمراض . فوائد التونة للأنيميا يعاني الكثيرون وبالأخص النساء من أعراض الأنيميا، مثل التعب وتشوش الرؤية، وتساعد التونة على تزويد الجسم بالمعادن والمواد الضرورية لتجنب الإصابة بالأنيميا، مثل الحديد وفيتامين ب12. فوائد التونة للعين في دراسة حول فوائد التونة للنساء أجريت على 40 ألف امرأة، وجد أن فرصة الإصابة بجفاف العين أقل ب68% لدى النساء اللواتي يتناولن التونا عدة مرات خلال الأسبوع. كذلك فإن دهون أوميجا 3 المتوافرة في التونة تعزز من صحة شبكية العين. لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من فوائد التونة للعين. فوائد التونة للعضلات من فوائد التونة للعضلات الوقاية من خسارة الكتلة العضلية المرافقة للتقدم في السن، حيث يساعد تناول الدهون المتعددة غير المشبعة كتلك المتوفرة في التونة على الحفاظ على الكتلة العضلية، بالإضافة لما تحتويه التونة من أحماض أمينية ضرورية لبناء العضلات. الرجيم عند اتباع نظام غذائي بهدف خسارة الوزن، غالباً ما يبحث الأشخاص عن أطعمة قليلة السعرات الحرارية وعالية المحتوى الغذائي. وتعد التونة خياراً جيداً لخسارة الوزن، حيث تحتوي على محتوى عالٍ من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع والامتلاء، بالإضافة لسعرات حرارية قليلة. في دراسة حول فوائد التونة للرجيم، أحرز الأشخاص الذين يتناولون لحوم الأسماك الطرية مثل التونا خسارة أكبر في الوزن ممن لا يتناولون الأسماك. أضرار التونة المعلبة يعد سمك تونه آمناً للاستهلاك بشكل عام، لكن تنصح بعض الفئات باستشارة الطبيب لتجنب أضرار التونة المحتملة والناتجة عن محتواها العالي من الزئبق، ومن هذه الفئات النساء الحوامل والأطفال. ويوصى بتجنب ستيك التونة وتونة سمك الباكور الطازج للحوامل، بينما تعد التونة المعلبة آمنة للاستهلاك. يجب تجنب التونة النيئة أو غير المطبوخة جيداً خلال الحمل. ينصح كذلك بتجنب استهلاك أكثر من 2-3 حصص من التونة الخفيفة وحصة واحدة من التونة البيضاء في الأسبوع، حيث تحتوي التونة البيضاء المعلبة على حوالي 0.32 وحدة لكل مليون من الزئبق، بينما تحتوي التونة الخفيفة على مقدار أقل من الزئبق يقدر ب0.12 وحدة لكل مليون. الصوديوم وقد تحتوي بعض أنواع التونة على كميات عالية من الصوديوم، لذا ينصح بتفقد ملصق المحتوى الغذائي على العلبة إذا كنت تتبع حمية قليلة الصوديوم (الملح). تجنب شراء سمك التونة ذو الرائحة الحامضة أو النتنة، أو المخزن على درجات حرارة غير مناسبة. يكون سمك التونة الطازج صلباً وأحمر من الداخل، وعادة ما يباع مجمداً. في حال الرغبة بتناول سمك التونة نيئاً أو غير مطبوخ تماماً قم بشراء الأنواع المجمدة مسبقا.

البوابة

منذ 2 أيام

• البوابة

فوائد وأضرار تناول الشاي بلبن.. تعرفوا عليها

يعد مشروب الشاي بلبن من أفضل المشروبات لدي معظم الأسر ، وخاصة الأطفال، لتناول الشاي العديد من الاضرار، والفوائد، ونقدم لكم أضرار و فوائد الشاي بلبن. أضرار الشاي بلبن 1- سوء التغذية حذرت بعض الدراسات من شرب الشاي مع الحليب، لأن دمجهما معًا قد يعيق امتصاص العناصر الغذائية الأساسية في الجسم، مثل الحديد والزنك، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض سوء التغذية، مثل الأنيميا. 2- الانتفاخ شرب الشاي باللبن قد يؤدي إلى الإصابة بالانتفاخ، لأن الكافيين مع الحليب قد يزيدان تراكم الغازات في المعدة، مما يتسبب في الشعور بعدم الراحة. تناول الشاي بالحليب بكميات كبيرة قد يسبب الإصابة بالإمساك، لأن مادة الثيوفيلين الموجودة به إذا ارتفعت مستوياتها في الجسم قد تتسبب في حدوث الجفاف، ومع انخفاض نسبة السوائل، تزداد صلابة البراز ويصعب مروره في الأمعاء الغليظة. 4- الأرق شرب الحليب بمفرده ليلًا يعزز القدرة على النوم، ولكن بإضافة الشاي إليه يتحول إلى مشروب يسبب الأرق، نتيجة لمادة الكافيين التي اكتسبها. 5- حب الشباب يجب الحذر من تناول الشاي بلبن بكميات كبيرة، لأن الإفراط فيه قد يسبب خلل في المواد الكيميائية الموجودة في الجسم ويرفع درجة حرارته، مما يؤدي إلى ظهور حب الشباب والبثور على الوجه الشاب. فوائد الحليب للشاي يحميك من مرض خطير أن شرب الشاي والحليب على حدة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم وأمراض القلب، مشيرةً إلى أن تناولهما معًا قد يوفر المزيد من الحماية. وفي دراسة شملت 16 سيدة بالغة، وجد الباحثون أن شرب الشاي الأسود بمعدل كوبين يساعد بشكل كبير على تعزيز وظائف القلب، بفضل قدرته على تحسين تدفق الدم المحمل بالأكسجين بانسيابية في الشرايين. وعندما أضاف باحثو الدراسة الحليب الخالي من الدسم إلى الشاي الأسود و ألزموا المشاركات بتناوله بنفس الكمية، لم يلاحظوا نفس التأثيرات الإيجابية على صحة القلب. وأرجع الفريق البحثي السبب إلى الكازين، وهو بروتين موجود في الحليب، قد يرتبط بمركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي الأسود و يثبط نشاطها في الجسم. وتوصلت دراسات سابقة لنتائج مماثلة، إذ أوضحت أن بروتينات الحليب قد تتداخل مع امتصاص الجسم لمضادات الأكسدة المتوفرة في الشاي وتقلل من نشاطها.