تخفض ضغط الدم والكوليسترول وتمنع الإمساك، أهم فوائد البطاطس

فوائد البطاطس، البطاطس من الخضراوات الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم وتقدم بطرق مختلفة ويعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز.
وفوائد البطاطس عديدة لقيمتها الغذائية العالية وقد يظن البعض أنها بدون فائدة ولكن فى الحقيقة هى كنز من الفيتامينات والمعادن.
وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن البطاطس من أكثر الخضروات شيوعا واستهلاكا حول العالم، وتعد مكونا أساسيا في العديد من الأطباق والمأكولات، ورغم الاعتقاد السائد بأنها تسبب زيادة الوزن، فإن البطاطس تحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، سواء عند تناولها باعتدال أو استخدامها خارجيا للعناية بالبشرة والشعر.
القيمة الغذائية للبطاطس
وأضافت منى، أن البطاطس تحتوي على مجموعة من العناصر المهمة مثل:
فيتامين C: مضاد أكسدة قوي يدعم مناعة الجسم.
فيتامين B6: مفيد لصحة الدماغ والجهاز العصبي.
البوتاسيوم: يساهم في تنظيم ضغط الدم.
الحديد والمغنيسيوم والزنك: ضرورية لتقوية العظام وتعزيز إنتاج خلايا الدم.
فوائد البطاطس للصحة
فوائد البطاطس للصحة
وتابعت، أن من فوائد البطاطس للصحة:-
تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة، وهي مصدر رئيسي للطاقة، خاصة للرياضيين أو الأشخاص الذين يبذلون مجهود بدني.
وجود البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة في البطاطس يساهم في تقليل ضغط الدم المرتفع، وتحسين وظائف القلب، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
البطاطس المسلوقة غنية بـ الألياف الغذائية التي تساهم في تسهيل عملية الهضم ومنع الإمساك، كما أنها تحتوي على نشا مقاوم يعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء.
البطاطس تحتوي على نشويات، لكن إذا تم تناولها باعتدال ومسحوبة المؤشر الجلايسيمي (مثل البطاطس المسلوقة)، فقد تساعد على تحسين حساسية الأنسولين، وضبط مستويات السكر في الدم.
تناول البطاطس المسلوقة أو المشوية دون دهون يمكن أن يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، ما يساعد على تقليل كميات الطعام وإنقاص الوزن.
عصير البطاطس يحتوي على إنزيمات تساعد على تفتيح لون البشرة وتوحيد لونها، خاصة عند استخدامه كقناع على الوجه بانتظام.
يمكن وضع شرائح البطاطس الباردة تحت العين لتقليل الانتفاخ والهالات السوداء، بفضل خصائصها المبردة والمهدئة.
البطاطس تحتوي على مضادات أكسدة ومركبات مضادة للالتهاب تساعد في تقليل التهابات البشرة، وتخفيف آثار البثور، وتنظيف المسام وتفتيح آثار الحبوب.
بفضل محتواها من فيتامين C والنشا، فإن البطاطس تساهم في شد الجلد وتحفيز إنتاج الكولاجين، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
عصير البطاطس يستخدم كعلاج طبيعي لفروة الرأس الدهنية، ويعتقد أنه يحفز بصيلات الشعر ويعزز النمو عند تدليكه على فروة الرأس.
نصائح عند تناول البطاطس
وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه يفضل تناول البطاطس مسلوقة أو مشوية بدلا من المقلية، مع تجنب استخدام كميات كبيرة من الزيوت أو الزبدة، ومن الأفضل الإبقاء على القشرة بعد تنظيفها جيدا، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، والبطاطس ليست فقط طعام شهي وشائع، بل هي كنز غذائي وصحي وجمالي في متناول اليد، سواء تم تناولها أو استخدامها موضعيا، ويمكن للبطاطس أن تقدم فوائد متعددة لصحة الجسم وجمال البشرة والشعر، والمفتاح في الاستفادة منها يكمن في طريقة الاستخدام والاعتدال في الكمية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : دراسة تحذر: إفراط الحامل فى تناول الفيتامينات يؤدى لـ سكر الحمل

الأربعاء 25 يونيو 2025 08:30 مساءً نافذة على العالم - كشفت دراسة حديثة أن الإفراط فى تناول الفيتامينات والمعادن خلال فترة الحمل، قد يعرض الحامل للإصابة بسكر الحمل، ووفقا للدراسة التى نشرها موقع "News medical" نقلا عن مجلة "Frontiers in Nutrition" العلمية، أنه خلال فترة الحمل المبكرة، تتعرض النساء عادةً لمستويات أعلى من العديد من العناصر المعدنية الأساسية، من خلال المكملات الغذائية والنظام الغذائي، حيث يجب الحفاظ على مستويات متوازنة من الحديد والزنك والمغنيسيوم خلال المراحل المبكرة من الحمل، لتقليل خطر الإصابة بسكر الحمل. تفاصيل الدراسة افترضت الدراسة الحالية أن مستويات العناصر المعدنية الأساسية، خلال فترة الحمل المبكرة، ترتبط بظهور مرض سكر حمل، لاختبار هذه الفرضية، تم تقييم خمسة عناصر معدنية مختلفة في دم النساء الحوامل في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. وتم اختيار 9,112 امرأة حامل، تراوحت أعمارهن بين 18 و45 عامًا، وحملن بجنين واحد، وفي بداية الدراسة، أُجري فحص حمل أولي، وجُمعت البيانات ذات الصلة، مثل العمر، والطول والوزن قبل الحمل، والتاريخ الطبي للنساء الحوامل. خلال الثلثين الثاني والثالث من الحمل، ثم أجريت اختبارات تحمل الجلوكوز الفموية (OGTT) في العيادات الخارجية. نتائج الدراسة شخصت 18.62% من النساء الحوامل بمرض سكر الحمل، وحدد ارتفاع السن، والحمل، وعدد مرات الولادة، ومؤشر كتلة الجسم قبل الحمل كعوامل مهمة تؤدي إلى الإصابة بالمرض. وبالمقارنة مع المجموعة غير المصابة، كشف تحليل الدم أن النساء الحوامل المصابات بسكر الحمل لديهن مستويات أعلى من العناصر المعدنية الأساسية، وخاصةً الحديد والنحاس والمغنيسيوم. وبعد تعديل مؤشر كتلة الجسم، والعمر، وعدد الولادات، وأسبوع الحمل، أشار نموذج الانحدار إلى وجود ارتباطات إيجابية بين مستويات الحديد والمغنيسيوم وخطر الإصابة بسكر الحمل، ولم يُعثر على أي علاقة مهمة بين النحاس أو الكالسيوم وسكر الحمل. وتسلط الدراسة الضوء على أهمية تناول العناصر المعدنية الأساسية، بشكل مناسب، للوقاية من آثار الحمل السلبية، ونظرًا للعلاقات المعقدة بين الجرعة والاستجابة، فإن نقصها أو زيادتها قد يُشكّلان مخاطر. وأشارت الدراسة إلى أن منظمة الصحة العالمية لا توصي حاليًا بتناول مكملات الزنك والمغنيسيوم بشكل روتيني، ويجب النظر بعناية في مكملات الحديد، وخاصة بالنسبة للنساء اللاتي لا يعانين من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

فيتو

منذ 7 ساعات

• فيتو

تخفض ضغط الدم والكوليسترول وتمنع الإمساك، أهم فوائد البطاطس

فوائد البطاطس، البطاطس من الخضراوات الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم وتقدم بطرق مختلفة ويعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز. وفوائد البطاطس عديدة لقيمتها الغذائية العالية وقد يظن البعض أنها بدون فائدة ولكن فى الحقيقة هى كنز من الفيتامينات والمعادن. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن البطاطس من أكثر الخضروات شيوعا واستهلاكا حول العالم، وتعد مكونا أساسيا في العديد من الأطباق والمأكولات، ورغم الاعتقاد السائد بأنها تسبب زيادة الوزن، فإن البطاطس تحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، سواء عند تناولها باعتدال أو استخدامها خارجيا للعناية بالبشرة والشعر. القيمة الغذائية للبطاطس وأضافت منى، أن البطاطس تحتوي على مجموعة من العناصر المهمة مثل: فيتامين C: مضاد أكسدة قوي يدعم مناعة الجسم. فيتامين B6: مفيد لصحة الدماغ والجهاز العصبي. البوتاسيوم: يساهم في تنظيم ضغط الدم. الحديد والمغنيسيوم والزنك: ضرورية لتقوية العظام وتعزيز إنتاج خلايا الدم. فوائد البطاطس للصحة فوائد البطاطس للصحة وتابعت، أن من فوائد البطاطس للصحة:- تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة، وهي مصدر رئيسي للطاقة، خاصة للرياضيين أو الأشخاص الذين يبذلون مجهود بدني. وجود البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة في البطاطس يساهم في تقليل ضغط الدم المرتفع، وتحسين وظائف القلب، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار. البطاطس المسلوقة غنية بـ الألياف الغذائية التي تساهم في تسهيل عملية الهضم ومنع الإمساك، كما أنها تحتوي على نشا مقاوم يعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء. البطاطس تحتوي على نشويات، لكن إذا تم تناولها باعتدال ومسحوبة المؤشر الجلايسيمي (مثل البطاطس المسلوقة)، فقد تساعد على تحسين حساسية الأنسولين، وضبط مستويات السكر في الدم. تناول البطاطس المسلوقة أو المشوية دون دهون يمكن أن يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، ما يساعد على تقليل كميات الطعام وإنقاص الوزن. عصير البطاطس يحتوي على إنزيمات تساعد على تفتيح لون البشرة وتوحيد لونها، خاصة عند استخدامه كقناع على الوجه بانتظام. يمكن وضع شرائح البطاطس الباردة تحت العين لتقليل الانتفاخ والهالات السوداء، بفضل خصائصها المبردة والمهدئة. البطاطس تحتوي على مضادات أكسدة ومركبات مضادة للالتهاب تساعد في تقليل التهابات البشرة، وتخفيف آثار البثور، وتنظيف المسام وتفتيح آثار الحبوب. بفضل محتواها من فيتامين C والنشا، فإن البطاطس تساهم في شد الجلد وتحفيز إنتاج الكولاجين، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة. عصير البطاطس يستخدم كعلاج طبيعي لفروة الرأس الدهنية، ويعتقد أنه يحفز بصيلات الشعر ويعزز النمو عند تدليكه على فروة الرأس. نصائح عند تناول البطاطس وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه يفضل تناول البطاطس مسلوقة أو مشوية بدلا من المقلية، مع تجنب استخدام كميات كبيرة من الزيوت أو الزبدة، ومن الأفضل الإبقاء على القشرة بعد تنظيفها جيدا، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، والبطاطس ليست فقط طعام شهي وشائع، بل هي كنز غذائي وصحي وجمالي في متناول اليد، سواء تم تناولها أو استخدامها موضعيا، ويمكن للبطاطس أن تقدم فوائد متعددة لصحة الجسم وجمال البشرة والشعر، والمفتاح في الاستفادة منها يكمن في طريقة الاستخدام والاعتدال في الكمية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

منذ 8 ساعات

• نافذة على العالم

نافذة - النمر يوضح حقيقة "حمض خل التفاح": تأثيره محدود وقد يسبب أضرارًا صحية

الأربعاء 25 يونيو 2025 02:50 مساءً أكد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، أن حمض خل التفاح ليس له تأثير فعّال على عدد من المؤشرات الصحية الشائعة كما يُشاع في بعض الأوساط، محذرًا من الانسياق خلف الادعاءات غير المدعومة بأدلة علمية محكمة. وأوضح "النمر" أن تأثير حمض خل التفاح على خفض السكر التراكمي ضعيف جدًا، ولا يتجاوز 0.5 مليمول/لتر، أي أقل من 1% فقط، مشيرًا إلى أنه لم تثبت فائدته بدليل محكم في إنقاص الوزن أو خفض الكوليسترول الضار، أو في مقاومة الأنسولين أو الوقاية من تضيق شرايين القلب. وأشار إلى أن من أبرز الأعراض الجانبية لتناول حمض خل التفاح بشكل مستمر: ارتجاع المريء، انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم، وتآكل مينا الأسنان.