أكثر من مجرد نكهة.. 5 توابل "خارقة" تحمي من السرطان

إضافة مجموعة من التوابل إلى النظام الغذائي يسهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتعزيز الصحة العامة، فبالإضافة إلى نكهتها اللذيذة، تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
فيما يلي، إليكم 5 توابل مفعولها "سحري" تقلل خطر الإصابة بالسرطان، وفقا لموقعي "thehealth" و"ndtv".
الفلفل الأسود
يحتوي الفلفل الأسود على مركبات فعالة مثل البيبيرين، التي تمتلك قدرة على محاربة الجذور الحرة المسببة للأمراض، مثل السرطان، كما أن استهلاكه يعزز امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، ما يزيد من فوائده الصحية.
الكركم
من أقوى التوابل المضادة للسرطان، وذلك بفضل احتوائه على مادة الكركمين، الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة تعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية ومنع انتشارها.
الزنجبيل
يحتوي أيضا على مركبات مثل جينجيرول وشوجول، التي تمنحه خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، تساعد على تحفيز موت الخلايا السرطانية وتقليل الإجهاد التأكسدي، الذي يرتبط بتطور السرطان.
القرفة
تتميز القرفة بغناها بمادة سينامالديهيد، التي تمتلك تأثيرات مضادة للأورام، كما تساعد على تثبيط تكاثر الخلايا السرطانية وتقليل الالتهاب، كما تعزز قدرة الجسم على مكافحة الإجهاد التأكسدي.
بذور الشمر
بسبب احتوائها على الأنيثول، وهو مركب ذو خصائص مضادة للسرطان، لذا يُسهم إضافتها إلى الوجبات في تثبيط نمو الخلايا السرطانية والحماية من تلف الحمض النووي، كما أن الشمر غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من الإجهاد التأكسدي.
"دايت الموز".. هل يساعد على فقدان الوزن أم يهدد صحتك؟
"اوعى تتخدع".. كيف تفرق بين المراتب الطبية والفايبر؟

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ يوم واحد

• مصرس

5 مسكنات طبيعية أثبتت فعاليتها في مواجهة الألم.. أشهرها الكركم

في زمن أصبح فيه تناول المسكنات أمرًا شائعًا مع أول إشارة للألم، من المفيد أن نلقي نظرة على بدائل طبيعية قد تكون أكثر أمانًا وفعالية على المدى الطويل. يعاني كثيرون من آلام مزمنة أو مؤقتة، مثل ألم الظهر أو الأسنان أو المفاصل، دون علمهم بوجود وسائل طبيعية قد تخفف المعاناة دون اللجوء للأدوية الكيميائية التي لا تخلو من الآثار الجانبية. ووفقا لموقع healthline الطب البديل، الذي يشمل مجموعة واسعة من العلاجات الطبيعية مثل الأعشاب، والوخز بالإبر، والحرارة والبرودة، يطرح نفسه كخيار يستحق التجربة، خاصةً مع تزايد الأبحاث الداعمة لاستخدام بعض هذه الوسائل في تخفيف الألم:1. اللبان الهندي (بوسويليا):يُعرف هذا النبات بفعاليته في مواجهة التهابات المفاصل والربو وبعض مشاكل الجهاز الهضمي. مستخلصه، الذي يأتي في صورة كبسولات أو مراهم موضعية، يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب. وقد أظهرت دراسة نُشرت عام 2020 وشملت أكثر من 500 شخص، أن بوسويليا يساهم في تقليل التصلب والألم الناتج عن هشاشة العظام. لكن يُنصح بالحذر لمن يتناولون أدوية مميعة للدم، نظرًا لاحتمالية تداخله معها.2. الكركم:لا تقتصر فوائد هذه التوابل الذهبية على الطهو فقط، بل تحتوي على الكركمين، وهو مضاد قوي للالتهابات والأكسدة. أثبتت الدراسات فعالية الكركم في التخفيف من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي والجلد، والتهابات المفاصل. للحصول على أفضل امتصاص، يُنصح بتناوله مع البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود. ورغم أمانه العام، قد يتسبب الكركم بآثار جانبية بسيطة مثل الغثيان أو الصداع.3. القرنفل:بفضل مركب الأوجينول، أصبح القرنفل من أشهر العلاجات الطبيعية لألم الأسنان والصداع والتهاب المفاصل. يُستخدم على هيئة مسحوق أو زيت موضعي، لكن يجب تجنّب استخدام الزيت مباشرةً دون تخفيفه، خاصةً في الفم، إذ قد يسبب تهيجًا. كما يجب على من يعانون من اضطرابات النزف أو يتناولون أدوية مميعة توخي الحذر.4. الوخز بالإبر:أحد أقدم الممارسات الطبية الصينية، ويعتمد على إدخال إبر دقيقة في نقاط محددة بالجسم لتحفيز إفراز هرمونات طبيعية مسكنة للألم مثل السيروتونين. وقد أثبت فعاليته في علاج الشقيقة، آلام الرقبة والظهر، وبعض أنواع الالتهاب العضلي. ورغم ندرته، إلا أن خطر العدوى أو النزف يظل قائمًا، ما يستوجب اللجوء إلى مختصين معتمدين، خصوصًا لمرضى القلب أو الحوامل.5. العلاج بالحرارة والبرودة:رغم بساطة هذه الوسيلة، فإنها من أكثر الطرق فعالية لتسكين الألم موضعيًا. الثلج يقلل التورم فور التعرض لإصابة عضلية، بينما تساعد الحرارة في إرخاء العضلات وتقليل التصلب. يجب توخي الحذر في توقيت ومدة الاستخدام لتفادي حروق أو تهيجات جلدية.كلمة أخيرة:رغم أن هذه البدائل الطبيعية قد تكون فعالة، فإنها لا تغني تمامًا عن المشورة الطبية، خصوصًا عند استمرار الألم أو وجود حالة صحية مزمنة. فالألم أحيانًا يكون إشارة إلى أمراض أكثر خطورة تتطلب تشخيصًا دقيقًا وعلاجًا متخصصًا.

فيتو

١٠-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

فوائد اليانسون، لصحة جهازك الهضمي وجمال بشرتك وشعرك

فوائد اليانسون، يُعتبر اليانسون من الأعشاب الطبية العريقة التي استخدمت منذ آلاف السنين في الطب القديم، ويُعرف علميًا باسم Pimpinella anisum، ويشتهر بفوائده المتعددة ونكهته المميزة. أوضحت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن اليانسون نبات طبيعي يحمل فوائد صحية متعددة تجعله جديرًا بأن يكون جزءًا من روتين العناية بالصحة اليومية، سواء كمشروب مهدئ، أو علاج تقليدي للمعدة والتنفس، أو عنصر مساعد في تنظيم الهرمونات الأنثوية. أهم فوائد اليانسون لصحة الجسم وتستعرض أخصائية التغذية العلاجية في السطور التالية أهم فوائد اليانسون لصحة الجسم. اليانسون لصحة الجسم أولًا: فوائد اليانسون للجهاز الهضمي من أبرز فوائد اليانسون أنه يساهم في تحسين عملية الهضم. فهو يعمل كمهدئ طبيعي لتقلصات الأمعاء، ويُستخدم تقليديًا لعلاج الانتفاخات والغازات واضطرابات المعدة. يساهم اليانسون في تخفيف أعراض القولون العصبي، ويساعد على التخلص من الإمساك نظرًا لخصائصه الملينة الخفيفة. كما أن شرب شاي اليانسون الدافئ بعد الوجبات يمكن أن يخفف من الشعور بالامتلاء وعسر الهضم. ويُعتبر مناسبًا للأطفال والرضع الذين يعانون من المغص، ويُقدَّم لهم بشكل مخفف تحت إشراف الطبيب. ثانيًا: اليانسون مهدئ طبيعي ومضاد للتوتر يُعد اليانسون من الأعشاب ذات التأثير المهدئ للأعصاب، حيث يساعد على الاسترخاء والتخفيف من التوتر العصبي والقلق. يُنصح بشرب كوب من مشروب اليانسون قبل النوم لما له من دور في تحسين جودة النوم ومكافحة الأرق. وقد أظهرت بعض الدراسات أن مركب الأنيثول، وهو المكون الأساسي في اليانسون، له خصائص مهدئة مشابهة لتلك الموجودة في بعض المهدئات الخفيفة. ثالثًا: اليانسون وصحة الجهاز التنفسي لطالما استُخدم اليانسون كعلاج طبيعي لمشكلات الجهاز التنفسي مثل السعال والربو والتهاب الحلق. فهو يساعد على تهدئة السعال وطرد البلغم، كما يعمل كمضاد للميكروبات مما يعزز من مقاومة الجسم للعدوى التنفسية. يُنصح بإضافة العسل إلى شاي اليانسون لزيادة الفعالية، خاصة في حالات البرد والزكام. رابعًا: فوائد اليانسون للنساء يتميز اليانسون بفوائده الخاصة للنساء، سواء في مراحل الدورة الشهرية أو ما بعد الولادة أو حتى خلال فترة انقطاع الطمث. فهو يحتوي على مركبات نباتية تشبه في تركيبها هرمون الإستروجين، مما يجعله فعالًا في تخفيف آلام الدورة الشهرية وتنظيمها، وكذلك الحد من الهبّات الساخنة والتغيرات المزاجية التي تصاحب سن اليأس. كما يُستخدم اليانسون لتحفيز إنتاج الحليب لدى المرضعات، وله أثر إيجابي على التوازن الهرموني لدى النساء عمومًا. لكن يجب تناوله باعتدال خاصة في الحالات الهرمونية الخاصة أو تحت إشراف الطبيب. خامسًا: دعم المناعة ومكافحة الالتهابات يحتوي اليانسون على مضادات أكسدة قوية ومركبات مضادة للالتهاب تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف، وتعزز مناعة الجسم بشكل عام. كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يساعد على الوقاية من بعض أنواع العدوى، بما في ذلك الالتهابات الجلدية والفطرية. سادسًا: تحسين الشهية وتحفيز إنتاج الإنزيمات اليانسون من الأعشاب التي يُعتقد أنها تفتح الشهية وتحفز إفراز العصارات الهضمية والإنزيمات، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية أو سوء التغذية، خاصة عند الأطفال أو كبار السن. سابعًا: فوائد اليانسون للبشرة والشعر بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والبكتيريا، يُستخدم اليانسون في بعض وصفات العناية بالبشرة لتقليل الالتهابات والبثور وتنقية الجلد. كما يُضاف إلى بعض الزيوت والمستحضرات التجميلية للمساعدة في تقوية الشعر وتحفيز نموه، وخاصة زيت اليانسون الذي يُعتقد أنه يساهم في تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس. ثامنًا: الاستخدامات في الطهي والصناعة إضافة إلى فوائده الصحية، يُستخدم اليانسون كمنكه في الحلويات والمخبوزات والمشروبات. كما يدخل في صناعة معجون الأسنان، والعطور، والمراهم الطبية، نظرًا لرائحته القوية وطبيعته المطهرة. اليانسون للصحة أضرار الإفراط في استخدام اليانسون رغم فوائد اليانسون المتعددة، إلا أن الإفراط في استخدامه قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل الغثيان أو الحساسية لدى بعض الأشخاص. كما يُنصح بعدم استخدامه بجرعات علاجية دون استشارة الطبيب، خاصة لدى الحوامل أو من يتناولون أدوية هرمونية أو مهدئات. كذلك، لا يُنصح باستخدام اليانسون للأطفال الرضع دون استشارة طبية، رغم شهرته في تهدئة المغص. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

٠٨-٠٥-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

صحة وطب : من مطبخك.. توابل تناولها "نيئة" للسيطرة على ضغط الدم والكوليسترول

الخميس 8 مايو 2025 08:45 مساءً نافذة على العالم - يعانى معظم الناس من ارتفاعات في مستويات الكوليسترول وضغط الدم ربما بسبب الضغوط ونمط الحياة السريع وما يترتب على ذلك من مشاعر التوتر الذى يؤدى بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". ارتفاع ضغط الدم يعرف ارتفاع ضغط الدم باسم "القاتل الصامت" وقد يترتب عليه مشاكل صحية خطيرة خاصة إذا تُرك دون علاج، وتشمل هذه المشاكل أمراض القلب، والسكتة الدماغية، والفشل الكلوي، وفقدان البصر، وحتى الوفاة، فهو لا يُسبب عادةً أعراضًا ملحوظة إلا بعد وصوله إلى مرحلة خطيرة. ارتفاع مستويات الكوليسترول من ناحية أخرى، يُمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول، أو ما يُعرف بفرط كوليسترول الدم، إلى مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب، والسكتة الدماغية، ومرض الشرايين الطرفية، حيث تتراكم اللويحات في الشرايين وتُضيقها، مما يُعيق تدفق الدم، وتشمل المضاعفات الأخرى أمراض الكلى وحتى مشاكل صحة العين. ومع ذلك، حيثما توجد مشكلة، يوجد حل أيضًا، فقد اتضح أن الزنجبيل يمكنه السيطرة على ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول على حدٍ سواء، وذلك وفقًا لبحث حديث نُشر في المجلة الطبية "كيوريوس"، يُعد الزنجبيل وسيلة طبيعية لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ماذا تقول الدراسة؟ الزنجبيل عطري، ويُضاف إلى العديد من الأطباق اللذيذة لتعزيز النكهة، فهو أكثر التوابل استخدامًا في المطبخ، ووفقًا لدراسة جديدة، يُساعد النجبيل في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية، وفي دراسة أُجريت هذا العام، بحث الباحثون في الفوائد الصحية للزنجبيل المتعلقة بصحة القلب، وركزوا على كيفية تأثير الزنجبيل على مرض السكر وارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، كما فحصت الدراسة مركبين مهمين في الزنجبيل، هما جينجيرول وشوجول، واللذان لهما تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. ووجد التقرير أن الزنجبيل يحتوي على العديد من المركبات الفعالة التي تساعد على تقليل الالتهابات، وخفض ضغط الدم، ودعم صحة الأوعية الدموية، وتحسين مستويات الكوليسترول، ونظرًا لهذه الفوائد، يعتقد العلماء أن الزنجبيل يمكن أن يكون علاجًا مفيدًا لمختلف أمراض القلب. وأشار الباحثون إلى أن الزنجبيل له آثار جانبية قليلة، مما يجعله غذاءً خارقًا، فهو يقدم فوائد صحية تتجاوز التغذية الأساسية، ويمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض أو إدارتها. فيما يلى.. الفوائد الصحية للزنجبيل: الزنجبيل معروف على نطاق واسع بفوائده الصحية، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات وتعزيز المناعة الناتجة عن مركباته الفينولية، وتحديدًا الجينجرول والشوجول، وهذه المركبات تلعب دورًا حاسمًا في تثبيط الالتهاب وحماية الجسم من أضرار الجذور الحرة، والتي يمكن أن تضر الخلايا والحمض النووي. والمركبات الفينولية هي مجموعة متنوعة من الجزيئات الطبيعية الموجودة في نباتات مختلفة، والمعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات، حيث تشير الأبحاث إلى أن الجينجرول يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهاب، بينما قد يقدم الشوجول، وهو مشتق من الجينجرول، فوائد صحية مماثلة، بما في ذلك القدرة على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، وهي عوامل حاسمة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتشير دراسات إضافية نُشرت في مجلة Biomolecules إلى أن الزنجبيل يؤثر بشكل إيجابي على السمات المميزة للشيخوخة على المستوى الخلوي، ومن المرجح أن يرتبط هذا التأثير بقدرات الزنجبيل المضادة للأكسدة الطبيعية، والتي قد تعمل على تحييد الجذور الحرة التي تساهم في الشيخوخة المبكرة. التأثير على صحة القلب والأوعية الدموية يمكن لتأثيرات الزنجبيل المضادة للالتهابات أن تُخفّض التهابات الجسم بشكل عام، مما يُحسن تنظيم ضغط الدم ويمنع تراكم اللويحات في الشرايين، حيث إن خصائص الزنجبيل المُميعة للدم قد تُساعد أيضًا في منع تجلط الدم، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وقد ثبت أن الاستهلاك المنتظم للزنجبيل يُخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، بينما يرفع مستويات الكوليسترول الحميد. ويوضح الخبراء أن هذه التغييرات مفيدة بشكل خاص لصحة القلب، حيث يرتبط ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يُسهم انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في صحة بطانة الأوعية الدموية، وهي البطانة الداخلية للأوعية الدموية، وهي ضرورية لوظائف القلب والأوعية الدموية بشكل عام. طرق إدراج الزنجبيل في نظامك الغذائي: تدعم معظم الأبحاث تناول الزنجبيل يوميًا بجرعة تتراوح بين 500 ملليجرام وجرامين، ويوصى الخبراء بالبدء بجرعة أقل حوالى 500 ملليجرام يوميًا، لأن الكميات الكبيرة قد تؤدي إلى آثار جانبية معوية، بما في ذلك الشعور بعدم الراحة والغازات، وقد تزيد من خطر النزيف، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم. وينصح الخبراء بألا يتجاوز الحد الأقصى لتناول الزنجبيل أربعة جرامات يوميًا، فقد يعاني بعض الأشخاص من حرقة أو اضطراب في المعدة بسبب الزنجبيل، وخاصةً المصابين بالقرحة، والذين يجب عليهم استشارة الطبيب أولًا قبل تناول الزنجبيل بانتظام. وللحصول على أقصى استفادة من الزنجبيل، يوصي العديد من الخبراء باستخدامه نيئًا، إذ يُعتقد أنه الأقوى من حيث تأثيراته المضادة للأكسدة والالتهابات، كما يُعد مشروب الزنجبيل ومسحوقه من الطرق الشائعة لإدراج الزنجبيل في النظام الغذائي، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد فعاليتهما مقارنةً بالزنجبيل النيء، كما تعد المواظبة على تناول الزنجبيل أمرًا أساسيًا للاستفادة من فوائده الصحية المحتملة. مع ذلك، ينبغي على من يفكرون في تناول مكملات الزنجبيل توخي الحذر واستشارة الطبيب أولًا.