الخيار: متى تتناوله لتحقيق أقصى فائدة؟
اتضح أن التوقيت والكمية يمكن أن يحدثا فرقًا في عملية الهضم والترطيب وحتى امتصاص العناصر الغذائية.
الخيار أكثر من مجرد وجبة خفيفة مليئة بالماء، فهو غني بمحتواه من العناصر الغذائية مثل فيتامين K، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، ومركبات نباتية مثل الكوكوربيتاسين، ذات خصائص مضادة للالتهابات. يساعد تناول الخيار على الحفاظ على ترطيب الجسم، ويدعم الهضم، بل ويساعد على التحكم في الوزن من خلال الشعور بالشبع مع تقليل السعرات الحرارية المتناولة.
يحتوي كوب واحد من شرائح الخيار على 16 سعرة حرارية فقط، مما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي، ولكن فوائده الصحية تتجاوز مجرد عدد السعرات الحرارية، فتناوله يُحدث فرقًا في كيفية استفادة جسمك من هذه العناصر الغذائية. الخيار غني بالسيليكا، وهو معدن يساعد في الحفاظ على قوة النسيج الضام، وبالألياف التي تدعم انتظام حركة الأمعاء، وهذا يجعله ليس مجرد وجبة خفيفة منعشة، بل إضافة رائعة لنظام غذائي متوازن.
فوائد تناول الخيار قبل الطعام
التحكم في الشهية وتعزيز الهضم
تناول الخيار قبل الوجبة يساعد على التحكم بالشهية بشكل طبيعي. ولأنه يتكون في معظمه من الماء والألياف، فإنه يُشعرك بالشبع، مما يساعدك على تناول كميات أقل من الأطعمة عالية السعرات الحرارية خلال الوجبة الرئيسية. ينصح خبراء التغذية بتناول الخيار قبل الوجبة، خاصةً إذا كنت تسعى للتحكم في وزنك أو تحسين عملية الهضم، لأن محتوى الخيار العالي من الماء والألياف يساعدك على الشعور بالشبع أسرع، مما قد يقلل من كمية الطعام التي تتناولها لاحقًا.
يحتوي الخيار أيضًا على ألياف غير قابلة للذوبان، مما يحافظ على سلاسة عمل الجهاز الهضمي. وتناوله قبل وجبة دسمة يُهيئ أمعائك لهضم أفضل، كما أن الترطيب الإضافي يساعد إنزيمات المعدة على العمل بكفاءة أكبر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لمحتوى الماء أن يساعد في بدء عملية الهضم عن طريق ترطيب بطانة المعدة، مما قد يجعل من السهل على جسمك معالجة الأطعمة الأخرى التي تتناولها بعد ذلك.
تناول الخيار قبل الوجبة يساعد على:
إدارة الوزن.
منع الإفراط في تناول الطعام.
تحسين الترطيب قبل الوجبات.
تعزيز تناول الألياف في وقت مبكر من اليوم.
تناول الخيار بعد الوجبة
التبريد والترطيب
تناول الخيار بعد الوجبة مفيدٌ بنفس القدر، خاصةً إذا كان هدفك تحسين الهضم. في هذه الحالة، يُنشط الخيار حاسة التذوق، ويساعد محتواه المائي على إزالة النكهات العالقة، بينما تساعد قلويته الخفيفة على معادلة حموضة الأطعمة الحارة أو الزيتية. وتساعد الألياف الموجودة في الخيار على تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي، وقد تمنع أيضًا الانتفاخ بعد الوجبة.
مع ذلك، إذا كانت وجبتك غنية بالنشويات أو الدهون، فإن تناول الخيار بعدها لن يُبطئ امتصاص السعرات الحرارية، لذلك يُفضل تناوله كوجبة خفيفة بدلًا من أن يكون مُساعدًا على الهضم. وإذا كانت وجبتك الرئيسية غنية بالصوديوم (مثل أطعمة المطاعم)، فإن البوتاسيوم الموجود في الخيار يساعد على توازن الإلكتروليتات وتقليل احتباس الماء.
ويمكن لتناول شريحة من الخيار بعد العشاء أن تكون بديلًا منعشًا ومنخفض السعرات الحرارية للحلويات، مما يساعد على الحدّ من الرغبة الشديدة في تناول السكر دون إضافة دهون أو سكر مُكرر.
تناول الخيار بعد الوجبة يساعد على:
تسهيل عملية الهضم.
إنعاش الفم بعد الوجبات الحارة.
الترطيب بعد تناول الطعام.
موازنة الصوديوم بعد وجبة مالحة.
وجبة خفيفة صحية بعد الأكل بدلاً من الحلويات.
الصباح أم المساء: هل يهم الوقت من اليوم؟
تناول الخيار صباحًا يساعد على ترطيب جسمك بعد ساعات من عدم شرب الماء أثناء النوم. وفي المساء، يصبح وجبة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، ولن تُعيق نومك بسبب صعوبة الهضم. وإذا كنت مُعرضًا لارتجاع الحمض، فإن الخيار لطيف على المعدة ولا يسبب القلق أثناء النوم مقارنة بالوجبات الخفيفة الحمضية أو الدهنية.
كم حبة خيار يجب أن تأكل يوميًا؟
رغم أن الخيار صحي، إلا أن الإفراط في تناوله ليس مثاليًا. وتناول حبة أو حبتين متوسطة الحجم يوميًا آمن بشكل عام لمعظم البالغين الأصحاء. وهذا يمنحك وفرة من الفيتامينات والمعادن والترطيب دون الإفراط في تناول الألياف، التي قد تسبب الانتفاخ أو الشعور بعدم الراحة. فإذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا بالبوتاسيوم، فتحدث إلى طبيبك قبل زيادة تناول الخيار، حيث أن محتوى البوتاسيوم، على الرغم من أنه ليس مرتفعًا للغاية، يمكن أن يتراكم عند دمجه مع أطعمة أخرى.
متى يجب أن تتناول الخيار إذا كنت تريد إنقاص وزنك؟
الخيار طريقة رائعة لدمجه في نظامك الغذائي، خاصة لو كنت تسعى لإنقاص وزنك دون الشعور بالذنب. فهو غني بالماء، ويكبح الشهية، ويمنع الإفراط في الأكل، ويقلل الانتفاخ. فإذا كان هدفك إنقاص الوزن، فتناول الخيار قبل الوجبة لكبح شهيتك، أو بعد الوجبة لنهاية منعشة ومرطّبة. الكمية المثالية هي خيارة متوسطة الحجم يوميًا، مع اتباع نظام غذائي متوازن. وسواء تم تقطيعه إلى سلطات، أو خلطه مع عصائر السموذي، أو تناوله كوجبة خفيفة مقرمشة، فإن الخيار طريقة بسيطة واقتصادية لتعزيز ترطيب الجسم، وتحسين عملية الهضم، بما يفيد خطة إنقاص الوزن.
تايمز أوف إنديا
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
عمون
منذ ساعة واحدة
- عمون
أكثر من 1100 وفاة خلال موجة الحر الأخير في إسبانيا
عمون - أظهرت تقديرات تم إجراؤها باستخدام أداة يديرها معهد كارلوس الثالث لأبحاث الصحة العامة أن أكثر من 1100 حالة وفاة على صلة بموجة الحر التي انتهت في إسبانيا واستمرت 16 يوما. ويبلغ العدد الدقيق للوفيات المنسوبة إلى موجة الحر التي استمرت من 3 إلى 18 آب، 1149 حالة وفاة بحسب هذا النظام المسمى "مومو" وهو نظام رصد الوفيات الذي يجمع عدد الوفيات في إسبانيا على أساس يومي ويحسب الفرق في الوفيات مقارنة بالوفيات المتوقعة بناء على سلاسل تاريخية مسجلة. وشهدت إسبانيا والبرتغال وتركيا ومنطقة البلقان حرائق غابات في الأيام الماضية، حيث تجاوزت درجات الحرارة 40 درجة مئوية في أجزاء من أوروبا. وفي ألبانيا والجبل الأسود، دمرت حرائق الغابات منازل وممتلكات منذ الأسبوع الماضي.
عمون
منذ 4 ساعات
- عمون
نيويورك .. وفيات وإصابات بواسطة مرض ينتشر عبر المكيفات
عمون - تسبب داء ينتشر عبر مكيفات الهواء، في مدينة نيويورك الأميركية في وفاة عدد من الأشخاص وإصابة آخرين بالعدوى. وأعلن مسؤولو الصحة في حي هارلم بمدينة نيويورك، الثلاثاء، وفاة 5 أشخاص ونقل 14 آخرين إلى المستشفى بعد إصابتهم بداء الفيالقة، في حالات تعود إلى عدوى تنتشر عبر أنظمة تكييف الهواء وأعلنت إدارة الصحة في مدينة نيويورك عن تأكيد إصابة 108 حالات بهذا الداء التنفسي في الحي، مشيرة إلى ثبوت وجود البكتيريا في أبراج تبريد مكيفات الهواء. وداء الفيالقة هو عدوى رئوية خطرة تسببها بكتيريا الفيالقة، وتبلغ نسبة الوفيات 9 بالمئة من إجمالي المصابين بهذا الداء. ويمكن أن يحدث التلوث عن طريق الماء أو الجهاز التنفسي عبر قطرات دقيقة عالقة في الهواء. ولا ينتقل هذا المرض من شخص لآخر. وطلبت إدارة الصحة في مدينة نيويورك من مالكي المباني الالتزام بضمان الصيانة السليمة لأنظمة تكييف الهواء لمنع انتشار البكتيريا. ويشتق اسم هذا المرض من أولى الحالات المعروفة التي سجلت عام 1976 في فندق في فيلادلفيا حيث كانت جمعية المحاربين القدامى الأميركية تعقد مؤتمرا، وقد توفي 34 شخصا حينها.
عمون
منذ 8 ساعات
- عمون
وجبة إفطار صحية: دليلك لوجبة صباحية متوازنة
عمون - يبحث الكثيرون عن وجبة إفطار صحية ومتوازنة، خاصةً إذا كان صباحهم مليئًا بالانشغالات. في هذا التقرير، نتعرف على كيفية إعداد وجبة إفطار صحية سريعة، وأهم الأطعمة التي ينصح بها أخصائيو التغذية لوجبة متوازنة. كم عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تتناولها في وجبة الإفطار؟ تعتمد كمية السعرات الحرارية التي يجب أن يتناولها الشخص في وجبة معينة على عدة عوامل، بما في ذلك العمر، والجنس، والطول، والوزن، والنشاط البدني، وحالة الحمل أو الرضاعة، والأهداف الشخصية. على سبيل المثال، توصي الإرشادات الغذائية الحالية للأمريكيين بأن يستهلك الرجل البالغ متوسط النشاط والذي يبلغ من العمر 35 عامًا حوالي 2600 سعر حراري يوميًا، بينما تحتاج المرأة متوسطة النشاط والبالغة من العمر 35 عامًا حوالي 2000 سعر حراري. وتحتاج النساء عمومًا إلى سعرات حرارية أقل من الرجال، ويحتاج كبار السن عمومًا إلى سعرات حرارية أقل من الأصغر سنًا. قد تختلف هذه التوصيات أيضًا تبعًا لما إذا كان الشخص يسعى لإنقاص وزنه أو الحفاظ عليه أو اكتسابه. بدلًا من التركيز على عدد السعرات الحرارية التي يجب تناولها في وجبة الإفطار، يقترح خبراء التغذية الاهتمام أكثر بتنوع العناصر الغذائية الكبرى التي تتناولها. ابدأ يومك بوجبة غنية بالبروتين والكربوهيدرات للحصول على طاقة مستدامة حتى وقت الغداء. ومن المفيد إضافة الدهون الصحية، مثل بذور الشيا وزيت الزيتون والأفوكادو أو الزبادي كامل الدسم. ماذا تتناول على وجبة الإفطار؟ وفقًا لأخصائيي التغذية، فإنه لا يجب أن تكون قائمة طعامك الصباحية مملة، حيث ستمنحك خيارات الإفطار المتوازنة الطاقة التي تحتاجها لإنجاز يومك، وتشمل الأطعمة التي يمكن أن تتناولها في وجبة الإفطار: عجة بالبيض غنية بالخضراوات مع طبق جانبي من الفاكهة. زبادي يوناني غني بالبروتين مع المكسرات والتوت (خيار سريع بدون طهي، سيبقيك تشعر بالشبع والامتلاء لساعات). دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني (هذه الوصفة نباتية، إذا كنت تبحث عن هذا). الفول المدمس الغني بالبروتين وطبق من السلطة الخضراء مع البيض المخفوق (تذكر أن الفطور يمكن أن يكون أي شيء تريده).
