دراسة "تبرئ" البيض من تهمة إيذاء القلب، ماذا قالت عن الكوليسترول الضار
ووفق الدراسة التي نشرت نتائجها في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية"، فإن الأشخاص الذين شاركوا في تجربة طبية، وتناولوا بيضتين يوميا، شهدوا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول الضار "LDL"، شريطة أن تكون بقية وجباتهم الغذائية منخفضة في الدهون المشبعة.وأشارت الدراسة إلى أن الدهون المشبعة في النظام الغذائي هي التي تميل إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار، وليس الكوليسترول الموجود في البيض. وقال الباحث الرئيسي في الدراسة، البروفيسور جون باكلي من جامعة جنوب أستراليا، في بيان صحفي: "يمكن القول إننا قدمنا دليلًا يدافع عن البيض. عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار المطبوخة، فليس البيض هو ما ينبغي أن نقلق بشأنه، بل ما يُضاف إليه مثل شرائح اللحم أو النقانق الجانبية، فهذه هي الأطعمة التي من الأرجح أن تؤثر سلبا على صحة القلب"، حسبما نقلت وكالة "يو بي آي" للأنباء.وأوضح باكلي أن البيض غذاء فريد من نوعه، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، لكنه منخفض في الدهون المشبعة. تفاصيل الدراسةفي الدراسة الجديدة، شارك 61 شخصا تتراوح أعمارهم بين 18 و60 عاما، بمتوسط مستوى كوليسترول ضار يبلغ 105، علما أن مستويات "LDL" التي تتجاوز 100 تعد "معرّضة للخطر" فيما يتعلق بأمراض القلب، في حين أن المستويات التي تبلغ 160 أو أكثر تُعد "خطيرة".هذا النوع من الكوليسترول يساهم في تكوّن اللويحات التي يمكن أن تسد الشرايين وتسبب النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.وخضع المشاركون في الدراسة لثلاثة أنواع من الأنظمة الغذائية، كل منها لمدة خمسة أسابيع، بالتناوب:- نظام غذائي غني بالكوليسترول ومنخفض بالدهون المشبعة، يتضمن تناول بيضتين يوميا.- نظام غذائي منخفض الكوليسترول وغني بالدهون المشبعة، دون تناول بيض.- نظام غذائي غني بالكوليسترول وغني بالدهون المشبعة، مع تناول بيضة واحدة فقط في الأسبوع.وذكر الباحثون في دراستهم: "حتى الآن، لم تُجرِ أي دراسة مقارنة مباشرة بين تأثيرات نظام غذائي غني بالكوليسترول والدهون المشبعة (كما هو شائع في الأنظمة الغربية)، ونظام غذائي غني بالكوليسترول ومنخفض الدهون المشبعة، أو منخفض الكوليسترول وغني الدهون المشبعة".وأنهى 48 مشاركا جميع المراحل الثلاث من النظام الغذائي، وتم أخذ عينات دم بعد كل مرحلة لمعرفة تأثير النظام الغذائي على مستويات الكوليسترول الضار.وأظهرت النتائج أن مستويات الكوليسترول الضار انخفضت عند اتباع النظام الغذائي الذي يتضمن بيضتين يوميا، مقارنة بالنظامين الآخرين.وكان المتوسط النهائي لمستوى "LDL" لدى هؤلاء أقل من 104، مقارنة ب108 و109 في النظامين الآخرين.وتعليقا على نتائج الدراسة، قال باكلي: "في هذه الدراسة، فصلنا بين تأثيرات الكوليسترول والدهون المشبعة، ووجدنا أن الكوليسترول الغذائي العالي من البيض، عندما يُستهلك ضمن نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة، لا يرفع مستويات الكوليسترول الضار"، مضيفا: "كانت الدهون المشبعة هي العامل الحقيقي في رفع الكوليسترول".وذكرت الدراسة أن كل زيادة بمقدار غرام واحد في الدهون المشبعة كانت مرتبطة بارتفاع بمقدار 0.35 نقطة في الكوليسترول الضار. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الأسبوع
منذ 24 دقائق
- الأسبوع
علامات وأعراض وجود دهون على القلب.. وطرق الوقاية منها
علامات وأعراض وجود دهون على القلب ياسمين الأمير يتساءل الكثير من الأشخاص عن علامات وأعراض وجود دهون على القلب، وذلك بعد انتشار الإصابة بهذا المرض بين مختلف الأعمار، الذي يتسبب في عدم انتظام ضربات القلب. وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص موضوع الدهون على القلب، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. ما هي الدهون على القلب تعد الدهون على القلب، هو تراكم الدهون في منطقة التامور، وقد لا تظهر له أعراض واضحة في البداية، وقد لا يلاحظها البعض حتى تتسبب في مضاعفات خطيرة. علامات وأعراض دهون القلب - ضيق التنفس عند الاستلقاء أو ممارسة أي نشاط بدني. - الإرهاق والتعب، يشعر الشخص المصاب بتعب شديد حتى مع أقل مجهود. - ألم في الصدر، علامة على مشاكل في القلب، بما في ذلك تراكم الدهون. - عدم انتظام ضربات القلب، يشعر الشخص بخفقان في القلب أو تسارع في ضرباته. - تشمل الأعراض الدوخة، الإغماء، تورم البطن، وأحياناً ألم في الرقبة أو الظهر. - تورم في الأطراف، تراكم السوائل في القدمين والساقين والكاحلين. طرق الوقاية من دهون القلب - ممارسة الرياضة بانتظام، تساعد على تقليل الدهون في الجسم، بما في ذلك الدهون حول القلب. - اتباع نظام غذائي صحي، يفضل التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف، الفواكه والخضروات، والأسماك، والتقليل من الدهون المشبعة والسكريات. - الحفاظ على وزن صحي، يساعد على تقليل خطر الإصابة بمشاكل القلب. - السيطرة على الأمراض المزمنة، مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، حيث تزيد هذه الأمراض من خطر الإصابة بمشاكل القلب. - يجب إجراء فحوصات دورية لمستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية مهم للكشف المبكر عن أي مشاكل. - الإقلاع عن التدخين، لأنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
نافذة على العالم
منذ 31 دقائق
- نافذة على العالم
صحة وطب : تقنية جديدة بعمليات التلقيح الصناعى تمنع إصابة الأطفال بمرض وراثى نادر
الأحد 27 يوليو 2025 11:50 صباحاً نافذة على العالم - طور علماء بريطانيون تقنية جديدة بعمليات التلقيح الصناعى، ساهمت في ولادة 8 أطفال بدون خطر الإصابة بالأمراض الوراثية الشديدة المرتبطة بالتمثيل الغذائي، والتي تعد أمراضا خطيرة. تقنية جديدة بعمليات التلقيح الصناعى ووفقا للدراسة التي نشرها موقع "Fox news" نقلا عن مجلة نيو إنجلاند الطبية، وجد الباحثون أن المتغيرات المسببة للأمراض في الحمض النووي للميتوكوندريا (mtDNA) ، هي "سبب شائع" لأمراض التمثيل الغذائي الوراثية الشديدة - والتي غالبا ما تكون قاتلة . ويمكن أن يسبب هذا الحمض النووي الموجود في الميتوكوندريا لدى الأم "طفرات ضارة" عند الأطفال، وهو ما قد يؤدي إلى أمراض تؤثر على الأنسجة في القلب والدماغ والعضلات. تفاصيل الدراسة وفي مركز نيوكاسل للخصوبة، خضعت 22 امرأة مصابة بمتغيرات mtDNA المسببة للأمراض لعملية "نقل نووي"، حيث تلقين تبرعًا بالميتوكوندريا، وتضمنت هذه العملية نقل نواة بويضة مخصبة تحتوي على "ميتوكوندريا معيبة" إلى بويضة متبرعة تحتوي على ميتوكوندريا صحية. وتتضمن النتيجة الحمض النووي من كل من الأم والأب البيولوجيين ، بالإضافة إلى الحمض النووي للميتوكوندريا من متبرعة البويضة المنفصلة، وأسفرت تلك التقنية الجديدة عن ولادة ثمانية أطفال أصحاء، ولم يتم اكتشاف أي مستويات من الحمض النووي للميتوكوندريا في دمائهم أو تم اكتشاف مستويات منخفضة منه. وأشار الباحثون إلى أن أحد الأطفال أصيب بفرط شحميات الدم (ارتفاع الكوليسترول) واضطراب نظم القلب (عدم انتظام ضربات القلب) ، حيث كانت والدة الطفل تعاني من فرط شحميات الدم أثناء الحمل، لكن كلتا الحالتين استجابتا للعلاج، بينما حقق جميع الأطفال تقدماً طبيعياً في النمو". أهمية الدراسة وقال الدكتور زيف ويليامز، مدير مركز الخصوبة بجامعة كولومبيا في مدينة نيويورك، إن هذا البحث الأخير يمثل إنجازا مهما، لأنه سيساهم في المزيد من حالات الحمل الآمنة والصحية، مع الحد من الأمراض الوراثية الخطيرة. يذكر أن "الميتوكوندريا" هي عضيات خلوية توجد في معظم الخلايا حقيقية النواة، وتعتبر "محطات توليد الطاقة" في الخلية، حيث تقوم بتحويل الطاقة من الجزيئات الغذائية إلى جزيئات أدينوسين ثلاثي الفوسفات التي تستخدمها الخلية كمصدر للطاقة. وتلعب الميتوكوندريا دورًا في العديد من العمليات الأيضية الأخرى، بما في ذلك أيض الدهون والأحماض الأمينية، لكن يمكن أن تؤدي الطفرات في الحمض النووي للميتوكوندريا (mtDNA) ، أو في الجينات النووية التي تتحكم في وظائف الميتوكوندريا إلى مجموعة متنوعة من الأمراض، والمعروفة باسم أمراض الميتوكوندريا، حيث تؤثر هذه الأمراض على الأعضاء والأنسجة التي تتطلب الكثير من الطاقة، مثل الدماغ والعضلات والكبد والكلى. وتشمل أعراض أمراض الميتوكوندريا ضعف العضلات، ومشاكل في الرؤية والسمع، ومشاكل في القلب والكبد، والتأخر في النمو.
فيتو
منذ 3 ساعات
- فيتو
فوائد بذور الشيا، تنظم السكر وتقاوم الالتهابات
فوائد بذور الشيا، تُعد بذور الشيا من الأغذية السوبر فود التي اكتسبت شهرة واسعة في السنوات الأخيرة بفضل فوائدها الغذائية والصحية المتعددة. بذور الشيا كانت جزءًا من النظام الغذائي للشعوب الأصلية مثل الأزتيك والمايا الذين اعتمدوا عليها كمصدر للطاقة والتحمل، أما في العصر الحديث، باتت بذور الشيا جزءًا لا يتجزأ من الأنظمة الغذائية الصحية، نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة مثل الألياف، والأحماض الدهنية أوميجا-3، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن بذور الشيا كنز غذائي حقيقي، فهي مزيجًا فريدًا من العناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة والجمال الطبيعي. وأضافت الدكتورة مروة، أن إضافة هذه البذور الصغيرة إلى نظامك الغذائي قد يكون من أفضل الخطوات الصحية التي يمكنك اتخاذها، فهي بذور صحية تحدث فارقا لمختلف أجهزة الجسم. في هذا التقرير تستعرض الدكتورة مروة، أبرز فوائد بذور الشيا الصحية والجمالية، وكيف يمكن إدراجها بسهولة في النظام الغذائي اليومي. أولًا: الفوائد الصحية لبذور الشيا 1. غنية بالألياف وتساعد على تحسين الهضم تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك. كما أن الألياف تمنح الشعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة، ما يساعد في التحكم بالشهية وإنقاص الوزن. 2. مصدر نباتي ممتاز لأوميجا-3 تُعد بذور الشيا من أغنى المصادر النباتية لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، أحد أنواع أوميغا-3، الذي يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة القلب والدماغ وتقليل الالتهابات في الجسم. وتبرز أهميتها خصوصًا للنباتيين الذين لا يتناولون الأسماك. 3. دعم صحة القلب تساعد بذور الشيا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، كما تُسهم في تقليل ضغط الدم بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة والألياف وأوميغا-3، ما يجعلها غذاءً مثاليًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. 4. تنظيم مستويات السكر في الدم تناول بذور الشيا بانتظام يمكن أن يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، خصوصًا بعد الوجبات، حيث تُبطئ عملية امتصاص السكر في الدم. وهذا الأمر مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني، أو من يعانون من مقاومة الإنسولين. 5. غنية بالبروتين النباتي توفر بذور الشيا نسبة جيدة من البروتين الكامل، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين أو من يسعون لزيادة تناولهم للبروتين لبناء العضلات أو دعم العمليات الحيوية في الجسم. 6. مصدر ممتاز للمعادن تحتوي بذور الشيا على نسب عالية من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، وهي معادن ضرورية للحفاظ على صحة العظام والأسنان، ودعم وظائف الأعصاب والعضلات. 7. دعم صحة العظام نظرًا لاحتوائها على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، تساهم بذور الشيا في تعزيز كثافة العظام والوقاية من هشاشتها، خصوصًا عند النساء بعد سن الأربعين. 8. مضادة للأكسدة تحتوي بذور الشيا على مركبات نباتية مضادة للأكسدة مثل الكيرسيتين، وحمض الكافيك، التي تساعد على محاربة الجذور الحرة، وتأخير علامات الشيخوخة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. بذور الشيا وفوائدها ثانيًا: الفوائد الجمالية لبذور الشيا 1. ترطيب البشرة ومكافحة الجفاف بذور الشيا تحتفظ بكمية كبيرة من الماء، ما يجعلها مثالية لترطيب البشرة من الداخل عند تناولها، كما يمكن استخدام زيت بذور الشيا موضعيًا لترطيب البشرة الجافة. 2. مكافحة علامات التقدم في السن بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيها، تساعد بذور الشيا في تأخير ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، وتعزز من مرونة البشرة وتوحيد لونها. 3. تعزيز صحة الشعر تناول بذور الشيا بشكل منتظم يوفر للجسم البروتين الضروري لنمو الشعر، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعزز من قوة الشعر ولمعانه وتقلل من تساقطه. 4. مقاومة الالتهابات الجلدية الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا أو تطبيق زيت الشيا على الجلد يساهم في تقليل الالتهابات الجلدية مثل الإكزيما والاحمرار والحكة بفضل خصائصها المضادة للالتهاب. ثالثًا: كيفية تناول بذور الشيا بذور الشيا تتميز بسهولة استخدامها وتنوع طرق استهلاكها، ويمكن إدخالها في النظام الغذائي بطرق متعددة: نقع ملعقة من بذور الشيا في كوب ماء لمدة 30 دقيقة وشربها. إضافتها إلى العصائر أو الزبادي أو الشوفان. استخدامها في صنع البودينج مع الحليب النباتي والعسل. خلطها في المخبوزات والسلطات. طحنها واستخدامها كبديل للبيض في الوصفات النباتية. بذور الشيا لصحتك رابعًا: الاحتياطات والملاحظات رغم فوائدها الكبيرة، يجب الانتباه لبعض الأمور عند تناول بذور الشيا: ينصح بنقعها في الماء قبل الأكل لتفادي مشاكل في الهضم. الإكثار منها قد يسبب انتفاخات أو إسهالًا عند بعض الأشخاص بسبب محتواها العالي من الألياف. من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناولها بكثرة لمن يعانون من مشاكل في البلع أو اضطرابات المعدة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
