فوائد الزعفران، يحسن الرؤية ويحمي من الزهايمر وأمراض القلب

فوائد الزعفران، الزعفران من الأعشاب الفاخرة التي لها نكهة مميزة ولون صريح ويباع بأسعار عالية ويستخدم في الطهى وصناعة الحلوى.
وفوائد الزعفران، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وكان يستخدم في الطب القديم.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الزعفران، أو كما يطلق عليه "الذهب الأحمر"، هو من أغلى أنواع التوابل في العالم، ويتميز بلونه الأحمر البراق ورائحته العطرية الفريدة، بالإضافة إلى طعمه المميز الذي يضفي نكهة خاصة على الأطعمة والمشروبات، والزعفران ليس مجرد نكهة أو لون، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي جعلته يستخدم منذ القدم في الطب الشعبي والحديث على حد سواء.
القيمة الغذائية للزعفران
وأضاف السيد، يحتوي الزعفران على مجموعة من المركبات الفعالة التي تمنحه خصائصه الطبية، كما يحتوى على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C، وفيتامين B6، والحديد، والمنجنيز، والبوتاسيوم.
فوائد الزعفران للصحة
فوائد الزعفران للصحة
وتابع، أن من فوائد الزعفران للصحة:-
يعرف الزعفران بقدرته على تعزيز إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين، مما يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب والقلق، وتحسين المزاج وتقليل التوتر، وتقليل أعراض ما قبل الدورة الشهرية لدى النساء.
يحتوي الزعفران على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الجذور الحرة المسببة للشيخوخة والأمراض، وحماية الخلايا من التلف، والوقاية من أمراض القلب والسرطان.
الكروسين الموجود في الزعفران يساهم في تحسين الرؤية، خاصة لدى المصابين بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وحماية شبكية العين من الأضرار الناتجة عن التقدم في السن.
الزعفران قد يساعد في تحسين وظائف الدماغ، وتعزيز الذاكرة والتركيز، وتقليل أعراض مرض الزهايمر في مراحله المبكرة.
يساهم الزعفران في خفض ضغط الدم، وتحسين الدورة الدموية، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
يستخدم الزعفران منذ القدم لتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم، والانتفاخ والغازات، وتحسين الشهية.
الزعفران يستخدم في العديد من وصفات التجميل الطبيعية، حيث يساعد في تفتيح البشرة وإزالة البقع الداكنة، ومنح البشرة إشراقة طبيعية، ومحاربة حب الشباب والبثور.
عند استخدام الزعفران موضعيا على الشعر أو كمكمل غذائي، فإنه يغذي فروة الرأس، ويعزز نمو الشعر، ويقلل من التساقط ويزيد من كثافة الشعر.
محاذير استخدام الزعفران
وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أنه رغم فوائد الزعفران العديدة، يجب عدم الإفراط في تناوله لانه قد يؤدي إلى التسمم والجرعة الآمنة يوميا لا تتجاوز 1.5 غرام، كما ينصح الحوامل بعدم تناول كميات كبيرة منه، لأنه قد يسبب انقباضات في الرحم، وقد يسبب تحسسا لدى بعض الأشخاص، والزعفران ليس مجرد توابل فاخرة، بل هو علاج طبيعي شامل يغذي الجسم والعقل والبشرة، ولكن كما هو الحال مع أي مكون طبيعي قوي، يجب استخدامه باعتدال ووعي، سواء تم استخدامه في الطعام أو كمكمل صحي أو حتى كجزء من روتين العناية بالجمال، فإن الزعفران يظل رمز للتوازن بين الفائدة والطعم والجمال.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الأسبوع

منذ 24 دقائق

• الأسبوع

«خمسة لصحتك».. أفضل المشروبات التي تعالج حموضة المعدة

حموضة المعدة منار إبراهيم يعانى الكثير من الأشخاص من ارتجاع الحمض، وهو حالة تتنقل فيها محتويات المعدة إلى المريء مسببة شعور بالحرقان، ويوجد عدة عوامل تساهم في ارتداد الحمض ومنها الاستخدام المفرط للتوابل في الطعام، التدخين، مواعيد الطعام، المشروبات التي تحتوي على كافيين. وتوفر « الأسبوع » لزوارها ومتابعيها كل ما يخص المشروبات التي تعالج الحموضة وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم ما هي المشروبات التي تعالج الحموضة؟ يوجد بعض المشروبات المنزلية التي يمكن أن تعمل كعلاج فعال للحموضة ومنها.. 1. ماء جوز الهند يشعرك ارتجاع الحمض كأن حلقك يحترق، وفي هذه الحالة تبحث عن مشروب بارد ومهدئ، يقدم شرب ماء جوز الهند بعض الفوائد الصحية المذهلة فهو غني بالكربوهيدرات والإلكتروليتات مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، يعد مشروب مثالي لإعادة الترطيب مما يترك أثرًا باردًا، ويكفي لموازنة درجة الحموضة في المعدة. 2. العصائر تتكون من عصائر الخضار والفواكه والشوفان غنية بالألياف، يعد تناول الألياف بكميات كبيرة له قيمة أعلى من الشبع، كما أن تناول كميات أقل من الطعام يمنع ارتجاع الحمض يمكنك تحضير عصير الشوفان والموز في الحليب المبرد بسهولة في المنزل. 3. الحليب البارد يمنح الحليب البارد قليل الدسم راحة فورية من حرقة المعدة، في حين أن الحليب كامل الدسم يحتوي على نسبة أكبر من الدهون ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم ارتجاع الحمض. 4. عصير ليمون تساعد قطرات الليمون مع الماء الفاتر بالعسل، في الهضم وتقليل فرص ارتجاع الحمض، كما أنه قلوي مقارنة بدرجة الحموضة في المعدة. 5. عصير الليمون والزنجبيل يُغلى الزنجبيل المبشور في الماء مع مسحوق الكمون والملح والليمون، ويُصفى ويُقدم بعد الوجبات، وهو مزيج رائع للمساعدة في الهضم.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

وكيل الصحة بقنا يشارك في اجتماع تنفيذ الخطة العاجلة للسكان والتنمية

شارك الدكتور محمد يوسف عبدالخالق وكيل وزارة الصحة بقنا في الاجتماع الموسع الذي ‏‎عقدته الدكتورة عبلة الألفي، نائب وزير الصحة والسكان، وبحضور وكلاء مديريات الشؤون الصحية بالمحافظات وممثلي البنك الدولي، لمناقشة آليات ومحاور تنفيذ الخطة العاجلة للسكان والتنمية، والمرصد الوطني السكاني، والبرنامج القومي للوقاية من التقزم وسوء التغذية، وذلك في إطار مبادرة رئيس الجمهورية للتنمية البشرية 'بداية جديدة لبناء الإنسان'. ‏‎وأوضح الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن الخطة العاجلة أُعدت بناءً على تحليل دقيق للوضع الصحي في مصر، مع تصنيف المحافظات إلى ثلاث مناطق: 'حمراء' (أقل من 50%) ذات الكثافة السكانية العالية والاحتياجات الصحية الملحة، و'صفراء' (50-70%) ذات الوضع المتوسط، و'خضراء' (أعلى من 70%) الأكثر استقرارًا صحيًا، وتستند الخطة إلى 29 مؤشرًا سكانيًا تشمل الخدمات الصحية، التعليم، الحماية، المواليد، الوفيات، والكثافة السكانية. وأضاف 'عبد الغفار' أن الخطة تُنفذ على مدى 1000 يوم، تشمل مرحلة تجريبية (أكتوبر-ديسمبر 2024)، تليها ثلاث سنوات (2025-2027)، مع تقييم دوري كل 100 يوم، بهدف تحويل المناطق الحمراء إلى صفراء ثم خضراء عبر تحسين الخدمات الصحية والمؤشرات السكانية. ‏‎وخلال الاجتماع، وجهت نائب الوزير بتسريع رفع كفاءة مراكز الرعاية الأولية وتنمية الأسرة، تجهيزها بالمعدات الطبية وغير الطبية، وتطبيق الدليل التشغيلي (Business Process Management) لتحسين إدارة العمل. كما أكدت على أهمية تدريب الكوادر الطبية، بما يشمل إقرار دبلومة طب الأسرة لأطباء الرعاية الأولية، والاستعانة بأطباء من المستشفيات الجامعية والتابعة للوزارة. التحديات في المستشفيات والمراكز الصحية بقنا ‏‎وأشار 'عبد الغفار' إلى توجيهات نائب الوزير بإعداد تقارير تفصيلية عن التحديات في المستشفيات والمراكز الصحية، تحديد وحدات التدريب، ومعالجة عجز الأطباء، مع التأكيد على توفير أجهزة CTG في جميع المستشفيات لمراقبة صحة الأم والجنين، والتحقيق الدقيق في أسباب وفيات الرضع لتحسين جودة الرعاية. كما تناول الاجتماع تعزيز غرف المشورة لتحسين تغذية الأطفال دون سن الخامسة، دعم الحوامل والمرضعات، والتوعية بممارسات التغذية السليمة للحد من التقزم، فقر الدم، والهزال. وأكدت نائب الوزير على أهمية تواجد القابلات في المستشفيات لتقليل الولادات القيصرية، وتعزيز الوعي بفوائد الولادة الطبيعية واستخدام وسائل تنظيم الأسرة. ‏‎واستعرض الاجتماع برامج 'منشأة صديقة للأم والطفل'، وخطة خفض التقزم بنسبة 25% خلال ثلاث سنوات، مع توفير خدمات متابعة الحوامل كل ثلاثة أشهر للكشف عن الأمراض المزمنة. كما نُوقشت إنشاء عيادات تخصصية في مجالات التغذية، التطور، الربو، الحمل عالي الخطورة، كبار السن، والأمراض المزمنة، إلى جانب تأهيل الكوادر الطبية وتحسين بيئة العمل، مع توفير العلاج الطبي للأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة بجميع المحافظات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

فوائد المورينجا، تنقص الوزن وتحمي من الشيخوخة والالتهابات

فوائد المورينجا، المورينجا من الأعشاب الشهيرة التى نالت شهرة واسعة فى وقتنا الحالي ولها استخدامات عديدة. وفوائد المورينجا، عديدة لقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن شجرة المورينجا، والتي يطلق عليها أحيانا "شجرة المعجزة" أو "شجرة الحياة"، بأنها واحدة من أكثر النباتات فائدة على سطح الأرض من الناحية الغذائية والطبية، وتنتمي هذه الشجرة إلى عائلة البقوليات، وتنمو بكثرة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية مثل الهند، وأفريقيا، وأمريكا الجنوبية، وبعض مناطق الوطن العربي، وتم استخدام المورينجا منذ قرون في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض، وقد أثبتت الدراسات الحديثة فوائدها الصحية المذهلة. القيمة الغذائية للمورينجا وأضاف السيد: تحتوي أوراق المورينجا على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، منها، فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين E، والكالسيوم، والحديد، والبروتينات. فوائد المورينجا للصحة فوائد المورينجا للصحة وتابع أن من فوائد المورينجا التى تدفع لتناولها الآتي: أوراق المورينجا المجففة تحتوي على نسب مركزة من هذه العناصر، وهي تعد غذاء متكامل في كثير من المناطق التي تعاني من سوء التغذية. مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة في الجسم، والتي تؤدي إلى تلف الخلايا وتسريع الشيخوخة، والمورينجا تحتوي على مركبات قوية تساعد في خفض ضغط الدم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتحسين البشرة والرؤية، وهذه المضادات أيضا تقي الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. وأظهرت دراسات أن تناول أوراق المورينجا بانتظام يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، مما يجعلها علاج طبيعي مساعد في التحكم في هذا المرض. بفضل محتواها العالي من الفيتامينات وخاصة فيتامين C والزنك، تساعد المورينجا في تعزيز مناعة الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا، كما تعتبر مضاد طبيعي للالتهابات. المورينجا تساهم في خفض الكولسترول الضار، وتحسين الدورة الدموية، والوقاية من تصلب الشرايين، مما يجعلها خيار ممتاز لصحة القلب والأوعية الدموية. تحتوي المورينجا على الألياف الطبيعية التي تحسن عملية الهضم وتساعد في، الوقاية من الإمساك، وطرد السموم من الجسم، وتهدئة التهابات المعدة والأمعاء. المورينجا تعزز وظائف الدماغ بفضل مضادات الأكسدة، وتساعد في تحسين التركيز والذاكرة، كما أنها قد تساهم في الوقاية من أمراض الأعصاب مثل الزهايمر. الزيوت المستخلصة من بذور المورينجا تستخدم في مستحضرات التجميل، فهي ترطب البشرة، وتؤخر ظهور التجاعيد، وتقوي الشعر وتحميه من التقصف. المورينجا تحتوي على خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا والميكروبات، ما يجعلها فعالة في محاربة الالتهابات الجلدية والتهابات الجهاز التنفسي والمسالك البولية. تعزز المورينجا الشعور بالشبع، وتحسن عملية الأيض، وتقلل من امتصاص الدهون، مما يجعلها مساعدة فعالة في الحميات الغذائية. محاذير تناول المورينجا وطرق استخدامها وبين أخصائي التغذية العلاجية، أنه يمكن تناول المورينجا كأوراق طازجة أو مجففة تضاف إلى السلطات أو تطهى مع الطعام، أو يستخدم مسحوق المورينجا مع العصائر أو الشوربة، وايضا شاي المورينجا أو استخدام زيتها للبشرة والشعر، ورغم فوائدها الكبيرة، يجب الحذر من: الإفراط في الاستخدام، خاصة لدى الحوامل والمرضعات. استخدامها مع أدوية خفض الضغط أو السكر، فقد تتداخل معها. استشارة الطبيب قبل استخدامها كعلاج بديل. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.