تقرير يحذر من أزمة شوكولاتة في أوروبا بسبب الانهيار المناخي
وبحسب شركة الاستشارات البريطانية Foresight Transitions، فإن أكثر من ثلثي الكاكاو والقهوة وفول الصويا والأرز والقمح والذرة التي تم استيرادها إلى الاتحاد الأوروبي في عام 2023 جاءت من بلدان غير مستعدة بشكل جيد لتغير المناخ.
وبالنسبة لثلاث من السلع الأساسية – الكاكاو والقمح والذرة – فإن ثلثي الواردات جاءت من بلدان لم يُعتَد أن التنوع البيولوجي فيها سليم.
وقال الباحثون إن الضرر الذي لحق بإنتاج الغذاء نتيجة لانهيار المناخ تفاقم بسبب انخفاض التنوع البيولوجي، مما جعل المزارع أقل قدرة على الصمود.
وقالت كاميلا هايسلوب، المؤلفة الرئيسية للتقرير: 'هذه ليست مجرد تهديدات نظرية، بل إنها تتجلى بالفعل بطرق تؤثر سلباً على الشركات والوظائف، بالإضافة إلى توافر الغذاء وأسعاره للمستهلكين، وهي تزداد سوءاً'.
ثلاثة أغذية أساسية وثلاثة مدخلات أساسية
وقام الباحثون بربط بيانات التجارة من يوروستات بتصنيفين للأمن البيئي لتقييم مستوى التعرض لثلاثة أغذية أساسية وثلاثة مدخلات أساسية في النظام الغذائي للاتحاد الأوروبي.
واستخدموا تصنيفاً للاستعداد للمناخ من مؤشر نوتردام العالمي للتكيف، والذي يجمع بين تعرض الدولة لأضرار المناخ ومدى قدرتها على الوصول إلى الدعم المالي والمؤسسي، وتصنيف سلامة التنوع البيولوجي من متحف التاريخ الطبيعي في المملكة المتحدة، والذي يقارن الوفرة الحالية للأنواع البرية بمستويات ما قبل الحداثة.
ووجد الباحثون أن غالبية الواردات جاءت من دول صنفوها على أنها 'منخفضة إلى متوسطة' على مقياس المناخ و'منخفضة إلى متوسطة' أو 'متوسطة' على مقياس التنوع البيولوجي.
وكانت بعض المنتجات الغذائية معرضة بشكل خاص. فقد وجد التقرير أن الاتحاد الأوروبي يستورد 90% من ذرة من دول ذات استعداد مناخي منخفض إلى متوسط، و67% من دول ذات مستوى متوسط أو أدنى من سلامة التنوع البيولوجي.
وبالنسبة للكاكاو، وهو مكون رئيسي في صناعة الشوكولاتة والذي لا تزرعه أوروبا بنفسها، فإن التعرض للاستيراد بلغ 96.5% للاستعداد للمناخ و77% على مقياس التنوع البيولوجي، بحسب التقرير.
وتعاني صناعة السكر بالفعل من ارتفاع أسعاره، مدفوعاً جزئياً بالظواهر الجوية المتطرفة، ونقص إمدادات الكاكاو.
ويأتي معظم الكاكاو من دول غرب أفريقيا التي تواجه مخاطر متداخلة تتعلق بالمناخ والتنوع البيولوجي.
وزعم التقرير، الذي تم إعداده بتكليف من مؤسسة المناخ الأوروبية، أن مصنعي الشوكولاتة الكبار يجب أن يستثمروا في التكيف مع المناخ وحماية التنوع البيولوجي في البلدان المنتجة للكاكاو.
وكتب المؤلفون: 'هذا ليس عملاً من أعمال الإيثار أو التمويل المستدام، بل هو إجراءٌ حيويٌّ لتقليل مخاطر سلاسل التوريد'. وأضافوا: 'إن ضمان حصول المزارعين في سلاسل التوريد على سعرٍ عادلٍ لمنتجاتهم سيسمح لهم بالاستثمار في مرونة مزارعهم'.
ووجد التقرير أن مخاطر القهوة والأرز وفول الصويا أقل عموماً، لكنه أشار إلى بؤر ساخنة مثيرة للقلق. ووجد التقرير أن أوغندا ، التي وفرت 10% من قهوة الاتحاد الأوروبي في عام 2023، تعاني من ضعف في الاستعداد للمناخ وضعف في سلامة التنوع البيولوجي.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
تيار اورغ
منذ 3 أيام
- تيار اورغ
للمزاج وفقدان الوزن.. ما أفضل وقت لتناول الشوكولاتة الداكنة؟
ليست الشوكولاتة الداكنة مجرد حلوى تؤكل للمتعة، بل هي وجبة غنية بالعناصر الغذائية وتمنح الجسم فوائد متعددة مثل تحسين المزاج، دعم صحة القلب، والمساعدة في تنظيم الوزن. وأشار تقرير لموقع "فيري ويل هليث" إلى أن تحقيق هذه الفوائد يرتبط بشكل كبير بتوقيت تناول الشوكولاتة، إذ أن لكل فائدة وقتها الخاص. أفضل وقت لتحسين المزاج أظهرت الأبحاث أن تناول الشوكولاتة كوجبة خفيفة، بعد الظهر، خيار مناسب لرفع المعنويات وتحسين المزاج. فهي تحتوي على الكافيين ومنبهات طبيعية تساعد على إيقاظ الجسم وتبديد الإحساس بالخمول الناتج عن هبوط مستويات السكر في الدم. وأشارت الدراسة إلى أن الشوكولاتة الداكنة بنسبة 85 بالمئة من الكاكاو تحسن المزاج بفضل دعمها الميكروبيوم المعوي، الذي يزيد البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما أثبتت الأبحاث أن البوليفينولات المضادة للأكسدة الموجودة في الكاكاو تخفف من التوتر عبر خفض مستويات هرمونات التوتر مثل الكورتيزول والإيبينفرين. أفضل وقت لإنقاص الوزن ينصح الخبراء بتناول الشوكولاتة الداكنة صباحا لإنقاص الوزن. فقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة في وقت مبكر من اليوم لم يكتسبوا وزنا، ولاحظ الباحثون أنهم أقل رغبة في تناول الحلويات وانخفضت لديهم الشهية، إلى جانب انخفاض مستويات السكر الصائم في الدم ومحيط الخصر. كما أن مضادات الأكسدة والمعادن التي تحتوي عليها الشوكولاتة مثل النحاس والمغنيسيوم تساعد على إدارة الوزن عبر تحسين الدورة الدموية وتعزيز التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة. أفضل وقت لدعم صحة القلب كشفت الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة في وقت مبكر من اليوم، كالصباح أو بعد الظهر، له فوائد على القلب. يعتقد أن تناولها صباحا يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل الرغبة في تناول الطعام مقارنة بتناولها مساء. كما ربطت دراسات عديدة تناول الشوكولاتة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بانتظام ينخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 37 بالمئة وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 29 بالمئة. وتشمل فوائد مكونات الشوكولاتة الداكنة إرخاء الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات.
المنار
منذ 3 أيام
- المنار
ترامب يهدّد شركات الأدوية البريطانية بخفض الأسعار خلال 60 يوماً: «سنستخدم كل الأدوات المتاحة»
هدّد الرئيس الأميركي دونالد ترامب باتخاذ إجراءات صارمة ضد شركات الأدوية البريطانية ما لم تخفض أسعار أدويتها في السوق الأميركية خلال 60 يوماً، متوعداً باستخدام «كل أداة في ترسانتنا» لتحقيق ذلك الهدف. ويأتي هذا التصعيد في إطار حملة يقودها ترامب ضد 17 شركة أدوية، طالبها بتقديم «تعهدات ملزمة» لتطبيق الأسعار المخفضة نفسها التي تعرضها هذه الشركات للدول النامية، على النظام الصحي الأميركي. ويأتي التحرك في وقت فرضت فيه الإدارة الأميركية رسوماً جمركية جديدة على عشرات الدول، بما في ذلك رسوم عقابية على كندا المجاورة. وقد تأثرت شركتا الأدوية البريطانيتان «أسترازينيكا» و«جي إس كيه» بالأزمة، حيث تراجعت أسهمهما وسط مخاوف المستثمرين من ضغوط البيت الأبيض، في وقت يسعى فيه ترامب إلى خفض أسعار الأدوية لصالح المواطنين الأميركيين. ويحذر مراقبون من أن هذه الخطوة قد تلحق ضرراً بنظام «هيئة الخدمات الصحية الوطنية» (NHS) في بريطانيا، الذي يستفيد من قدرته التفاوضية القوية مع الموردين بفضل حجمه الكبير، وهي ميزة قد تتقلص إذا أُجبرت الشركات على توحيد الأسعار عبر الأسواق. ويطالب ترامب بأن تُطبق شركات الأدوية «أسعار الدولة الأكثر تفضيلاً» على برنامج «ميديكيد»، وهو النظام الصحي المخصص للأميركيين من ذوي الدخل المنخفض. وقال ترامب: «لا شك أن التعاون من أجل تحقيق تكافؤ عالمي في تسعير الأدوية سيكون المسار الأكثر فاعلية لكل من الشركات، والحكومة، والمرضى الأميركيين». وفي رسالة وجّهها إلى شركات الأدوية، حذّر قائلاً: «لكن إذا رفضتم التجاوب، فسوف نستخدم كل أداة في ترسانتنا لحماية العائلات الأميركية من ممارسات التسعير الجائرة والمبالغ فيها». وأضاف: «الأميركيون يطالبون بخفض أسعار الأدوية، وهم بحاجة إلى ذلك اليوم، وليس غداً». أدت تصريحات ترامب إلى هزة واسعة في أسواق المال، إذ تراجعت أسهم قطاع الأدوية في أوروبا بنحو 16 مليار جنيه إسترليني، وسط مخاوف من أن يؤدي خفض الأسعار في أميركا إلى تعويض الفجوة من خلال رفع الأسعار في باقي أنحاء العالم. لكن خبراء أبدوا شكوكاً بشأن ما إذا كان ترامب يمتلك فعلياً السلطة القانونية لفرض خفض في أسعار الأدوية، مشيرين إلى أن محاولة سابقة له خلال ولايته الأولى قد فشلت أمام القضاء. وكان ترامب قد صرّح حينها بأن سياسات التسعير الحالية «تدعم الاشتراكية» في الخارج، عبر بيع الأدوية نفسها، المصنّعة في المصانع ذاتها، بأسعار أرخص للدول الأخرى، ما يؤدي إلى تضخم الأسعار داخل الولايات المتحدة. وجاء هذا التحذير بالتزامن مع توقيع ترامب أمراً تنفيذياً يفرض حزمة جديدة من الرسوم الجمركية على 68 دولة، إضافة إلى الاتحاد الأوروبي. وقد شملت الرسوم كندا، حيث رُفعت النسبة من 25% إلى 35%، بسبب ما وصفه البيت الأبيض بـ«عدم تعاون» الحكومة الكندية في وقف تدفّق المخدرات غير المشروعة، وخاصة الفنتانيل، إلى داخل الولايات المتحدة. وردّ رئيس الوزراء الكندي مارك كارني قائلاً إن بلاده «تقوم باستثمارات تاريخية في تأمين الحدود من أجل القبض على مهربي المخدرات وإنهاء تهريب المهاجرين». أما سويسرا، التي فوجئت بوصول الرسوم الجمركية إلى 39%، وهو معدل أعلى بكثير مما كانت تتوقع، فقد أعلنت أنها ستواصل التفاوض مع الولايات المتحدة لاحتواء التصعيد التجاري. المصدر: cnbc arabia
المركزية
منذ 5 أيام
- المركزية
للمزاج وفقدان الوزن.. ما أفضل وقت لتناول الشوكولاتة الداكنة؟
ليست الشوكولاتة الداكنة مجرد حلوى تؤكل للمتعة، بل هي وجبة غنية بالعناصر الغذائية وتمنح الجسم فوائد متعددة مثل تحسين المزاج، دعم صحة القلب، والمساعدة في تنظيم الوزن. وأشار تقرير لموقع "فيري ويل هليث" إلى أن تحقيق هذه الفوائد يرتبط بشكل كبير بتوقيت تناول الشوكولاتة، إذ أن لكل فائدة وقتها الخاص. أفضل وقت لتحسين المزاج أظهرت الأبحاث أن تناول الشوكولاتة كوجبة خفيفة، بعد الظهر، خيار مناسب لرفع المعنويات وتحسين المزاج. فهي تحتوي على الكافيين ومنبهات طبيعية تساعد على إيقاظ الجسم وتبديد الإحساس بالخمول الناتج عن هبوط مستويات السكر في الدم. وأشارت الدراسة إلى أن الشوكولاتة الداكنة بنسبة 85 بالمئة من الكاكاو تحسن المزاج بفضل دعمها الميكروبيوم المعوي، الذي يزيد البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما أثبتت الأبحاث أن البوليفينولات المضادة للأكسدة الموجودة في الكاكاو تخفف من التوتر عبر خفض مستويات هرمونات التوتر مثل الكورتيزول والإيبينفرين. أفضل وقت لإنقاص الوزن ينصح الخبراء بتناول الشوكولاتة الداكنة صباحا لإنقاص الوزن. فقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة في وقت مبكر من اليوم لم يكتسبوا وزنا، ولاحظ الباحثون أنهم أقل رغبة في تناول الحلويات وانخفضت لديهم الشهية، إلى جانب انخفاض مستويات السكر الصائم في الدم ومحيط الخصر. كما أن مضادات الأكسدة والمعادن التي تحتوي عليها الشوكولاتة مثل النحاس والمغنيسيوم تساعد على إدارة الوزن عبر تحسين الدورة الدموية وتعزيز التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة. أفضل وقت لدعم صحة القلب كشفت الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة في وقت مبكر من اليوم، كالصباح أو بعد الظهر، له فوائد على القلب. يعتقد أن تناولها صباحا يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل الرغبة في تناول الطعام مقارنة بتناولها مساء. كما ربطت دراسات عديدة تناول الشوكولاتة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بانتظام ينخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 37 بالمئة وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 29 بالمئة. وتشمل فوائد مكونات الشوكولاتة الداكنة إرخاء الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات.
