القرفة والهيل توابل يومية بفوائد طبية مذهلة
ومع تزايد الاهتمام بالتغذية الوقائية، يبرز سؤال جوهري: أيهما أفضل لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الدم؟الهيل، المعروف بلقب "ملك التوابل"، يُستخرج من بذور نباتات تنتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويتميز بنكهة عطرية حلوة تجعله شائعًا في الأطباق الحلوة والمالحة. يحتوي على مضادات أكسدة قوية، وفيتامين C، ومعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، إلى جانب مركبات مضادة للميكروبات والالتهابات.أما القرفة، فتُستخرج من اللحاء الداخلي لأشجار من جنس القرفة، وتتميز بنكهة دافئة وحلوة وحارة قليلاً. تُستخدم في الطبخ والخبز، كما تُعد عنصرًا أساسيًا في الطب التقليدي، خاصةً لقدرتها على تنظيم نسبة السكر في الدم، وتقليل الالتهابات، وتحسين صحة القلب.
وهي غنية بمضادات الأكسدة، لا سيما البوليفينول، التي تحمي الجسم من الضرر التأكسدي.من الناحية الصحية، يُساعد الهيل على تحسين الهضم، تخفيف الانتفاخ، وتحفيز الإنزيمات الهاضمة. كما يُعزز صحة الفم عبر خصائصه المضادة للبكتيريا، ويُستخدم تقليديًا لتخفيف أعراض السعال والربو.
وتشير دراسات إلى أن الهيل قد يُساهم في خفض ضغط الدم بفضل خصائصه المدرة للبول، وقدرته على إرخاء الأوعية الدموية.في المقابل، تُعرف القرفة بقدرتها على تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، ما يجعلها مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني.
كما تُساهم في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وترفع الكوليسترول الجيد، مما يدعم صحة القلب. وتُظهر الأبحاث أن القرفة قد تُحسّن الوظائف الإدراكية وتحمي خلايا الدماغ من الالتهاب والإجهاد التأكسدي.ورغم فوائد كل من الهيل والقرفة، إلا أن هناك بعض التحذيرات. فالهيل آمن عند تناوله بكميات معتدلة، لكن الجرعات الكبيرة قد تُسبب تهيجًا أو ردود فعل تحسسية.
أما القرفة، خاصة صنف الكاسيا، فتحتوي على مركب الكومارين الذي قد يكون سامًا للكبد عند الإفراط في تناوله.
لذلك يُنصح باستخدام قرفة سيلان الأكثر أمانًا، خصوصًا لمن يعانون من أمراض الكبد أو يتناولون أدوية مميعة للدم.يمكن استخدام الهيل بإضافته إلى الشاي، الكاري، أطباق الأرز والمخبوزات، بينما تُستخدم القرفة برشها على الشوفان، الزبادي، العصائر أو القهوة. ويُفضل اختيار النوع المناسب حسب الحالة الصحية والهدف الغذائي.
اقرأ ايضاً:
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
جفرا نيوز
منذ 8 ساعات
- جفرا نيوز
فيتامين أساسي يحارب التجاعيد والبقع الداكنة
جفرا نيوز - لطالما تحدّث خبراء العناية بالبشرة عن أفضل الطرق لتقليل آثار الشيخوخة المبكرة، مع التركيز على حماية الجلد من التجاعيد والبقع الداكنة والأضرار البيئية اليومية. وقد كشف خبير البشرة الدكتور شاه، المعروف باسم @dermdoctor على منصات التواصل الاجتماعي، عن مكوّن محدد يُنصح بإضافته إلى روتين العناية بالبشرة للحصول على بشرة أكثر نضارة وشبابا. وأوضح أن فيتامين "سي" يعد من أفضل الإضافات لروتين العناية بالبشرة، حيث يقلل التجاعيد ويخفف البقع الداكنة ويحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة. وفي فيديو نشره، قال شاه: "فوائد فيتامين "سي" للبشرة: يخفف فرط التصبغ ويحسّن مظهر التجاعيد ويكافح الشيخوخة ويعمل كمضاد للأكسدة ويضفي إشراقة على البشرة". وشدد على أهمية استخدامه صباحا للاستفادة من خصائصه المضادة للأكسدة وحمايته للبشرة من الأضرار البيئية. إقرأ المزيد تفسير علمي لظهور التجاعيد مع التقدم في العمر تفسير علمي لظهور التجاعيد مع التقدم في العمر وتدعم "هارفارد هيلث" هذه التوصية، موضحة أن فيتامين "سي" الموضعي مركب مدعّم علميا ومفضل لدى أطباء الجلد، وقد يساعد في إبطاء شيخوخة البشرة المبكرة ومنع أضرار أشعة الشمس وتحسين مظهر التجاعيد والبقع الداكنة وحب الشباب. ويعمل فيتامين "سي" كمضاد للأكسدة، فيحارب الجذور الحرة الضارة الناتجة عن التلوث أو العمليات الطبيعية داخل الجسم، ما يحمي البشرة ويحسن مظهرها العام. وتشير إحدى الدراسات إلى أن الاستخدام اليومي لتركيبة فيتامين "سي" لمدة ثلاثة أشهر على الأقل يلطف التجاعيد الدقيقة والخشنة في الوجه والرقبة، كما يحسن ملمس البشرة ومظهرها العام. كما يمكن لفيتامين "سي" أن يعمل كدرع للبشرة ضد الأشعة فوق البنفسجية عند استخدامه مع واقيات الشمس. وتبين الدراسات أن دمجه مع مكونات أخرى مثل حمض الفيروليك وفيتامين E يقلل الاحمرار ويحمي البشرة من التلف طويل الأمد. وبالإضافة إلى ذلك، يقلل فيتامين "سي" من ظهور البقع الداكنة عن طريق تثبيط إنتاج الصبغة، مع آثار جانبية طفيفة جدا.
السوسنة
منذ 11 ساعات
- السوسنة
القرفة والهيل توابل يومية بفوائد طبية مذهلة
السوسنة - لا شك أن القرفة والهيل من أبرز التوابل التي تحظى بشعبية واسعة في المطابخ حول العالم، ليس فقط لنكهتهما المميزة، بل لما يتمتعان به من فوائد صحية متعددة. ومع تزايد الاهتمام بالتغذية الوقائية، يبرز سؤال جوهري: أيهما أفضل لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الدم؟الهيل، المعروف بلقب "ملك التوابل"، يُستخرج من بذور نباتات تنتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويتميز بنكهة عطرية حلوة تجعله شائعًا في الأطباق الحلوة والمالحة. يحتوي على مضادات أكسدة قوية، وفيتامين C، ومعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، إلى جانب مركبات مضادة للميكروبات والالتهابات.أما القرفة، فتُستخرج من اللحاء الداخلي لأشجار من جنس القرفة، وتتميز بنكهة دافئة وحلوة وحارة قليلاً. تُستخدم في الطبخ والخبز، كما تُعد عنصرًا أساسيًا في الطب التقليدي، خاصةً لقدرتها على تنظيم نسبة السكر في الدم، وتقليل الالتهابات، وتحسين صحة القلب. وهي غنية بمضادات الأكسدة، لا سيما البوليفينول، التي تحمي الجسم من الضرر التأكسدي.من الناحية الصحية، يُساعد الهيل على تحسين الهضم، تخفيف الانتفاخ، وتحفيز الإنزيمات الهاضمة. كما يُعزز صحة الفم عبر خصائصه المضادة للبكتيريا، ويُستخدم تقليديًا لتخفيف أعراض السعال والربو. وتشير دراسات إلى أن الهيل قد يُساهم في خفض ضغط الدم بفضل خصائصه المدرة للبول، وقدرته على إرخاء الأوعية الدموية.في المقابل، تُعرف القرفة بقدرتها على تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، ما يجعلها مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني. كما تُساهم في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وترفع الكوليسترول الجيد، مما يدعم صحة القلب. وتُظهر الأبحاث أن القرفة قد تُحسّن الوظائف الإدراكية وتحمي خلايا الدماغ من الالتهاب والإجهاد التأكسدي.ورغم فوائد كل من الهيل والقرفة، إلا أن هناك بعض التحذيرات. فالهيل آمن عند تناوله بكميات معتدلة، لكن الجرعات الكبيرة قد تُسبب تهيجًا أو ردود فعل تحسسية. أما القرفة، خاصة صنف الكاسيا، فتحتوي على مركب الكومارين الذي قد يكون سامًا للكبد عند الإفراط في تناوله. لذلك يُنصح باستخدام قرفة سيلان الأكثر أمانًا، خصوصًا لمن يعانون من أمراض الكبد أو يتناولون أدوية مميعة للدم.يمكن استخدام الهيل بإضافته إلى الشاي، الكاري، أطباق الأرز والمخبوزات، بينما تُستخدم القرفة برشها على الشوفان، الزبادي، العصائر أو القهوة. ويُفضل اختيار النوع المناسب حسب الحالة الصحية والهدف الغذائي. اقرأ ايضاً:
جو 24
منذ 17 ساعات
- جو 24
مدعوم علميا.. فيتامين أساسي يحارب التجاعيد والبقع الداكنة
جو 24 : لطالما تحدّث خبراء العناية بالبشرة عن أفضل الطرق لتقليل آثار الشيخوخة المبكرة، مع التركيز على حماية الجلد من التجاعيد والبقع الداكنة والأضرار البيئية اليومية. وقد كشف خبير البشرة الدكتور شاه، المعروف باسم @dermdoctor على منصات التواصل الاجتماعي، عن مكوّن محدد يُنصح بإضافته إلى روتين العناية بالبشرة للحصول على بشرة أكثر نضارة وشبابا. وأوضح أن فيتامين "سي" يعد من أفضل الإضافات لروتين العناية بالبشرة، حيث يقلل التجاعيد ويخفف البقع الداكنة ويحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة. وفي فيديو نشره، قال شاه: "فوائد فيتامين "سي" للبشرة: يخفف فرط التصبغ ويحسّن مظهر التجاعيد ويكافح الشيخوخة ويعمل كمضاد للأكسدة ويضفي إشراقة على البشرة". وشدد على أهمية استخدامه صباحا للاستفادة من خصائصه المضادة للأكسدة وحمايته للبشرة من الأضرار البيئية. وتدعم "هارفارد هيلث" هذه التوصية، موضحة أن فيتامين "سي" الموضعي مركب مدعّم علميا ومفضل لدى أطباء الجلد، وقد يساعد في إبطاء شيخوخة البشرة المبكرة ومنع أضرار أشعة الشمس وتحسين مظهر التجاعيد والبقع الداكنة وحب الشباب. ويعمل فيتامين "سي" كمضاد للأكسدة، فيحارب الجذور الحرة الضارة الناتجة عن التلوث أو العمليات الطبيعية داخل الجسم، ما يحمي البشرة ويحسن مظهرها العام. وتشير إحدى الدراسات إلى أن الاستخدام اليومي لتركيبة فيتامين "سي" لمدة ثلاثة أشهر على الأقل يلطف التجاعيد الدقيقة والخشنة في الوجه والرقبة، كما يحسن ملمس البشرة ومظهرها العام. كما يمكن لفيتامين "سي" أن يعمل كدرع للبشرة ضد الأشعة فوق البنفسجية عند استخدامه مع واقيات الشمس. وتبين الدراسات أن دمجه مع مكونات أخرى مثل حمض الفيروليك وفيتامين E يقلل الاحمرار ويحمي البشرة من التلف طويل الأمد. وبالإضافة إلى ذلك، يقلل فيتامين "سي" من ظهور البقع الداكنة عن طريق تثبيط إنتاج الصبغة، مع آثار جانبية طفيفة جدا. المصدر: ميرور تابعو الأردن 24 على
