تناول الفستق يوميًا يحافظ على البصر ويحمي من أضرار الضوء

أفاد موقع الصحة الألماني "أبونيت.دي" (aponet.de) بأن الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ، إذ إنه يحمي العين من أضرار الضوء ويحافظ على البصر ، وفقا لنتائج دراسة حديثة نشرت في "مجلة التغذية".
وأوضح الموقع، الذي يعد البوابة الرسمية للصيادلة الألمان، أن الأشخاص المشاركين في الدراسة تناولوا نحو 50 غراما من الفستق يوميا لمدة 12 أسبوعا.
وبالمقارنة مع المجموعة الضابطة التي حافظت على نظامها الغذائي المعتاد، زادت كمية الصبغة البقعية لدى المجموعة التي تناولت الفستق بشكل ملحوظ بعد 6 أسابيع. وفي المجموعة الضابطة، ظلت كمية الصبغة البقعية كما هي طوال الفترة.
وتحمي الصبغة البقعية العين من أضرار الضوء، إذ إنها تعدّ مرشحا للضوء الأزرق ومضادا للأكسدة.
كما زادت تركيزات "اللوتين" في الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا الفستق، في حين ظلت التركيزات كما هي في المجموعة الضابطة. ولم تتغير تركيزات "الزياكسانثين" في أي من المجموعتين.
يذكر أن "اللوتين" و"الزياكسانثين" هما صباغان طبيعيان قابلان للذوبان في الدهون الموجودة في الطعام، ويمكنهما عبور حاجز الدم في الدماغ، ويتراكمان في المنطقة البقعية لشبكية العين.
وتساعد الأصباغ البقعية في الحماية من فقدان البصر الناجم عن الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، كما أنها تعمل على تحسين وظيفة البصر. وقد أشارت أبحاث سابقة إلى أن تناول اللوتين والزياكسانثين يزيد من مستويات الصبغة البقعية.
ويعد الفستق غنيا باللوتين والزياكسانثين، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المغرب اليوم

٢٥-٠٤-٢٠٢٥

• المغرب اليوم

تناول الفستق يوميًا يحافظ على البصر ويحمي من أضرار الضوء

أفاد موقع الصحة الألماني "أبونيت.دي" ( بأن الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ، إذ إنه يحمي العين من أضرار الضوء ويحافظ على البصر ، وفقا لنتائج دراسة حديثة نشرت في "مجلة التغذية". وأوضح الموقع، الذي يعد البوابة الرسمية للصيادلة الألمان، أن الأشخاص المشاركين في الدراسة تناولوا نحو 50 غراما من الفستق يوميا لمدة 12 أسبوعا. وبالمقارنة مع المجموعة الضابطة التي حافظت على نظامها الغذائي المعتاد، زادت كمية الصبغة البقعية لدى المجموعة التي تناولت الفستق بشكل ملحوظ بعد 6 أسابيع. وفي المجموعة الضابطة، ظلت كمية الصبغة البقعية كما هي طوال الفترة. وتحمي الصبغة البقعية العين من أضرار الضوء، إذ إنها تعدّ مرشحا للضوء الأزرق ومضادا للأكسدة. كما زادت تركيزات "اللوتين" في الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا الفستق، في حين ظلت التركيزات كما هي في المجموعة الضابطة. ولم تتغير تركيزات "الزياكسانثين" في أي من المجموعتين. يذكر أن "اللوتين" و"الزياكسانثين" هما صباغان طبيعيان قابلان للذوبان في الدهون الموجودة في الطعام، ويمكنهما عبور حاجز الدم في الدماغ، ويتراكمان في المنطقة البقعية لشبكية العين. وتساعد الأصباغ البقعية في الحماية من فقدان البصر الناجم عن الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، كما أنها تعمل على تحسين وظيفة البصر. وقد أشارت أبحاث سابقة إلى أن تناول اللوتين والزياكسانثين يزيد من مستويات الصبغة البقعية. ويعد الفستق غنيا باللوتين والزياكسانثين، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة. قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

المغرب اليوم

٠٥-٠٤-٢٠٢٥

• المغرب اليوم

وجبة خفيفة تحميك من الإصابة بالضمور البقعي

عندما يتعلق الأمر بدعم صحة عينيك ، لا يمكن إنكار أهمية التغذية الجيدة، ويتجاوز النظام الغذائي الصديق للعين الجزر والخضراوات الورقية، فهناك طعام خارق غالبًا ما يتم تجاهله ويمكن أن يعمل العجائب لصحة عينيك ويمنع فقدان البصر المرتبط بالعمر، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". وجد باحثون في جامعة تافتس الأمريكية أن تناول وجبة خفيفة مكونة من حفنتين من الفستق يوميًا "2 فقط" يمكن أن تمنع إصابة العينين بالضمور البقعي ، من جانبها قالت الدكتورة تامي سكوت، أخصائية علم النفس العصبي السريري والباحثة والمؤلفة الرئيسية للدراسة: "تُظهر دراستنا أن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة - بل قد يكون مفيدًا أيضًا لعينيك، وتناول كمية صغيرة جدًا يوميًا قد تساعد في حماية بصرك، خاصة مع تقدمك في السن". الفستق مليء بالعناصر الغذائية الصديقة للعين مثل اللوتين وزياكسانثين، والتي تساعد في الحماية من فقدان البصر المرتبط بالعمر، فهو غنى بالدهون الصحية والبروتين والألياف، مما يدعم صحة القلب والهضم، بالإضافة إلى ذلك، يوفر الفستق فيتامين ب6 والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، مما يجعله وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية. وجدت الدراسة، التي دعمتها جمعية مزارعي الفستق الأمريكية، أن الأشخاص الذين تناولوا أونصتين من الفستق المحمص الجاف غير المملح والمقشر لاحظوا تحسنًا كبيرًا في كثافة الصبغة البقعية البصرية (MPOD) بعد فترة ستة أسابيع. أوضحت سكوت: "اللوتين هو أحد مضادات الأكسدة التي تعمل مثل النظارات الشمسية لعينيك"، وأضافت أنه يمكن أن يساعد أيضًا في منع أو إبطاء تقدم الضمور البقعي المرتبط بالعمر، ويقول الباحثون إن تناول الفستق يمكن أن يساعد في زيادة تناول اللوتين والذي يكون منخفضًا جدًا. بخلاف ذلك، وجدت الدراسة أن حفنتين من الفستق توفران حوالي 1.6 مجم من اللوتين، والذي يمكن أن يضاعف الاستهلاك اليومي النموذجي للبالغين، وقد لاحظ الباحثون أن اللوتين يمكن امتصاصه جيدًا من الفستق بسبب محتواه الطبيعي من الدهون. ويقول الباحثون إن فوائد اللوتين تتجاوز صحة العين، حيث يلعب أيضًا دورًا مهمًا في السيطرة على الالتهابات والإجهاد التأكسدى لأنه يتراكم بشكل انتقائي في الدماغ، ويرتبط الإجهاد التأكسدي والالتهابات بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، ويمكن أن يكون الفستق أيضًا رفيقًا مثاليًا في رحلة إنقاص الوزن لأنه غني بالألياف والبروتين، كما يمكنه دعم صحة الأمعاء بصرف النظر عن المساعدة في خفض ضغط الدم والكوليسترول. ما هو الضمور البقعى؟ يمكن أن يؤدي التنكس البقعي المرتبط بالعمر إلى إتلاف البقعة، وهي الجزء من شبكية العين المسئول عن الرؤية الحادة والمركزية، ومع تقدم المرض، يجد الأشخاص صعوبة في رؤية الأشياء أمامهم مباشرة، بينما تظل رؤيتهم الطرفية سليمة في الغالب. أنواع الضمور أو التنكس البقعى يأتي التنكس البقعي في شكلين: جاف ورطب، حيث يتطور الشكل الجاف، الذي يصيب ما يقرب من 90٪ من الحالات، تدريجيًا مع تراكم رواسب البروتين الصفراء (الدروسن) تحت البقعة، مما يؤدي إلى ترققها بمرور الوقت، وفي حين أن فقدان الرؤية يكون بطيئًا عادةً، إلا أنه قد يتطور أحيانًا إلى الشكل الرطب الأكثر شدة. يحدث الشكل الرطب من الضمور البقعى، والذي يُرى في حوالي 10٪ من الحالات، عندما تنمو الأوعية الدموية غير الطبيعية وتتسرب السوائل تحت البقعة، مما يتسبب في تورم وبقع داكنة في الرؤية المركزية، ويتقدم هذا النوع بسرعة ويمكن أن يؤدي إلى فقدان الرؤية المركزية بالكامل. ورغم أن الضمور البقعي الرطب أقل شيوعًا إلا أنه أكثر عدوانية، ويمكن أن يسبب فقدانًا سريعًا وشديدًا للرؤية. في هذا الشكل، تنمو الأوعية الدموية غير الطبيعية وتتسرب تحت شبكية العين، مما يضعف وظيفة البقعة.

أخبارنا

٠٣-٠٣-٢٠٢٥

• أخبارنا

الأطعمة الأكثر فائدة لبصر قوي

تشير الدكتورة إيرينا بيساريوفا خبيرة التغذية إلى أنه من الضروري تناول أطعمة ومنتجات غنية بمختلف أنواع الفيتامينات المفيدة لشبكية العين. ووفقا لها، يعتبر فيتامين A أحد أهم العناصر الغذائية لصحة شبكية العين، حيث أن نقصه يؤدي إلى الإصابة بما يسمى "العمى الليلي" الذي يلاحظ مع حلول الظلام. وتقول: "يجب تزويد الجسم بالأطعمة التي تحتوي على فيتامين A بشكل مستمر، فمثلا، يحتوي صفار بيضتين على جرعة يومية من مادة البيتا كاروتين، التي يمكن الحصول عليها أيضا من الجزر والبطاطا الحلوة". وبالإضافة إلى ذلك من الضروري تناول أطعمة محتوية على فيتامين C الضروري أيضا لشبكية العين، مثل، الفلفل الحلو وعنب الثعلب والحمضيات وغيرها. أما فيتامين E أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من خطر الشيخوخة المبكرة للأنسجة. فموجود في البندق والجوز البرازيلي. وعموما توصي الخبيرة بتناول حوالي 50 غراما من المكسرات في اليوم. وتشير الخبيرة إلى أن اللوتين يؤثر إيجابيا في جدران الأوعية الدموية. والسبانخ غني بهذه المادة، وتزداد سهولة هضمها بالمعالجة الحرارية، أي أنه يمكن قلي المنتج قليلا أو غمره بالماء المغلي. ووفقا لها، تعتبر أحماض أوميغا3 الدهنية مفيدة للوقاية من متلازمة جفاف العين. وتوجد أحماض أوميغا3 الدهنية في الأسماك البحرية - الرنجة، الماكريل، السلمون. كما توجد في زيت بذور الكتان والبذور والمكسرات، وتنصح بتناولها 2-3 مرات في الأسبوع. وعموما تتأثر حالة البصر بالخصائص الوراثية، والعادات السيئة، وقضاء وقت متكرر ولفترات طويلة أمام الكمبيوتر والهاتف، وخاصة في الليل. لذلك ينصح باستخدام التغذية كإجراء وقائي ضد أمراض العيون.