الليمون والبصل مع الرنجة والفسيخ عادة مفيدة أم مضرة؟

الليمون والبصل مع الرنجة والفسيخ عادة مفيدة أم مضرة؟
مع اقتراب شم النسيم والاحتفال بأعياد الربيع يزداد الإقبال علي الأسماك المملحة والمدخنة، حيث يتوارث المصريين هذه العادة، ورغم التحذيرات التي لا تنتهي من خطورة هذه العادة وخاصة من أكل الفسيخ لزيادة نسبة الملح به، ومدي خطورته علي مرضي ضغط الدم ومرضي قصور الغدة الدرقية وزيادة معلات التسمم الغذائي، إلا أن أغلب المصرين يتمسكون بهذه العادة، وتكتمل هذه الوجبة بتناول الليمون والبصل معتقدين أنهم بذالك يتجنبوا معظم المشاكل الصحية التي قد تحدث بسبب هذه الوجبة، فهل هذا الاعتقاد صحيح؟في السطور التالية، نتعرف من الدكتورة هبة عاطف الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية علي الفوائد الغذائية لتناول الليمون والبصل ومدي فاعليتهم في تقليل خطورة الأسماك المملحة والمدخنة.
وأوضحت عاطف، أن الليمون من الفاكهة الغنية بالعديد من الفوائد الغذائية والصحية، فهو مصدر ممتاز لفيتامين C، فثمرة الليمون الواحدة يمكن أن تمد الجسم بما يقارب من 31 ملجم من فيتامين C، وهو ما يعادل 51% من قيمة الاحتياجات اليومية له، وبالتالي يعتبر مضاد أكسدة قوي ويساعد على تعزيز جهاز المناعة، كما يساعد الجسم على مقاومة العديد من الأمراض.وأضافت أن الليمون يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، كما أن مضادات الأكسدة في الليمون قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويحتوي الليمون أيضاً على نسبة مرتفعة من الألياف، خاصةً البكتين، الذي يساهم في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز الهضم بشكل عام.وتابعت: كما يُعد الليمون من أفضل المواد الطبيعية التي تساعد في التخلص من السموم في الجسم، حيث يمكن شرب عصير الليمون مع الماء أو إضافة الليمون إلى السلطة لتحفيز وظائف الكبد وزيادة قدرة الجسم على التخلص من السموم، هذا بالإضافة إلي احتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ما يجعله فعالًا في مكافحة الالتهابات وخاصة التهابات الحلق.وذكرت: يحتوي الليمون على حمض الستريك بتركيزات تفوق الحمضيات الأخرى، مثل: الجريب فروت، والبرتقال، وهذا الحمض يعمل على زيادة حجم البول وزيادة درجة حموضة البول، مما يخلق بيئة غير ملاءمة لتكوين حصوات الكلى، كما يمكن أن يرتبط حمض الستريك بالكالسيوم المتواجد في البول، ما يمنع تكوين حصوات الكلى الكلسية، وبالتالي يمكن أن يكون الليمون…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 34 دقائق

• الدستور

استشاري تغذية يوجه نصائح مهمة لأصحاب الضغط المنخفض في مواجهة حرارة الصيف (فيديو)

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يواجه مرضى الضغط المنخفض مشكلة كبيرة بسبب فقدان الأملاح من الجسم نتيجة التعرق المستمر، مما يؤدي إلى انخفاض إضافي في ضغط الدم. في هذا السياق، أوضح الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، أن تعويض الأملاح المفقودة يعد أمرًا حيويًا للحفاظ على استقرار ضغط الدم خلال الصيف. وأكد على ضرورة زيادة كمية الملح في الطعام قليلًا مقارنة بالأشهر الأخرى من السنة، مع التركيز على تناول المخللات مثل الليمون والخيار المخلل كوسيلة طبيعية لتعويض الصوديوم. وأضاف ناجي أهمية شرب كميات كبيرة من المياه لتعويض السوائل المفقودة، وزيادة الملح في وجبات البروتين لضمان ثبات ضغط الدم، كما نصح بشرب القهوة، الشاي، والنسكافية باعتدال، لأنها تساهم في رفع ضغط الدم قليلًا وتقلل من احتمالية حدوث انخفاض مفاجئ. لمشاهدة الفيديو اضغط هنا

24 القاهرة

منذ ساعة واحدة

• 24 القاهرة

أبرزها الأسماك.. أطعمة تساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم

يعاني عدد كبير من الأشخاص من مشكلات ترتبط بضغط الدم، والأمر لا يتعلق فقط بارتفاع الضغط، بل تكمن المشكلة أحيانًا في انخفاضه لدى بعض المرضى. ووفقًا لما نشره موقع health and me، يؤثر انخفاض ضغط الدم بشدة على أنشطتك اليومية، حيث يستنزف طاقتك، وبسبب انخفاض ضغط الدم قد تشعر بالتعب المستمر، والإغماء، والغثيان، وقلة الشهية. ومن أهم الأطعمة التي تساعد على تقليل خطورة ضغط الدم ما يلي: أطعمة تساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم الأسماك الدهنية يحتوي سمك السلمون والماكريل والسردين على نسبة عالية من أحماض «أوميجا 3» الدهنية التي تقلل الالتهاب، وتساعد على خفض ضغط الدم. الموز يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم، ونسبة منخفضة من الصوديوم، ما يدعم ضغط الدم الصحي من خلال مساعدة الكلى على إدارة توازن الملح بشكل فعال. الخضراوات الورقية تُعد الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والجرجير والسلق- غنية بالبوتاسيوم والماغنيسيوم، وهما معدنان أساسيان يُساعدان على تنظيم ضغط الدم. ويُساعد البوتاسيوم الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد، وهو مُسبب رئيسي لارتفاع ضغط الدم، ويرتبط تناول الخضراوات الورقية بانتظام بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. دراسة تكشف: مستخدمو السوشيال ميديا يصعب عليهم الوصول لمعلومات عن صحة المرأة والرجل دراسة: تحليل البول والدم يرصدان كميات الوجبات السريعة في الجسم

مصراوي

منذ 4 ساعات

• مصراوي

يسبب السكتة القلبية.. تناول الموز في هذه الحالة خطر على القلب

الموز من أشهر الفواكه في العالم، فهو غني بالفيتامينات والمعادن، ولكن في بعض الحالات قد يكون خطير على القلب ويؤدي إلى مضاعفات إذا ترك دون علاج. الموز والقلب البوتاسيوم ضروري لتوصيل الإشارات الكهربائية في القلب، لذا فإن الإفراط في تناول الموز يمكن أن يؤدي إلى مستويات عالية جدا من البوتاسيوم في الدم، وهي حالة تعرف باسم فرط بوتاسيوم الدم وقد يكون لها آثار سلبية على القلب. وفي الحالات الشديدة قد يؤدي فرط بوتاسيوم إلى ضعف عضلة القلب والسكتة القلبية، وفقا لموقع "onlymyhealth". أعراض فرط بوتاسيوم الدم التي قد تؤثر على القلب: الشعور بالتعب أو الضعف. ضعف العضلات أو التشنجات. الخدر أو الوخز في الأطراف. الغثيان أو القيء. آلام البطن. ضيق في التنفس. أضرار أخرى لـ الإفراط في الموز -زيادة الوزن. -مشكلات الجهاز الهضمي. -الإمساك. -مشكلات الأسنان. -الصداع النصفي. -مشكلات المعدة. -النعاس. -تلف الأعصاب. -داء السكري من النوع الثاني. "جميلة الجميلات".. اعتقال ملكة جمال فيتنام السابقة لسبب صادم "السم في العسل.. استشاري نفسي يحذر من تأثير دمية "لابوبو" على الأطفال