فوائد العسل الأسود، يقوي العظام والمناعة ويعالج أنيميا فقر الدم

فوائد العسل الأسود، العسل الأسود من أنواع العسل الشهيرة التى تصنع فى مصر لارتباطه بصناعة قصب السكر وله مذاق مميز وعشاق كثيرون.
وفوائد العسل الأسود، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والحديد والعناصر الغذائية الأخرى التى يحتاجها الجسم.
وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية: إن العسل الأسود (دبس السكر أو المولاس) من أقدم المنتجات الغذائية الطبيعية التي استخدمت في التغذية والعلاج على مر العصور، وهو سائل كثيف داكن اللون يستخرج من عملية تكرير قصب السكر أو بنجر السكر، ويتميز بطعمه الحلو المائل للمرارة، بالإضافة إلى فوائده الصحية المتعددة التي تجعله من الأغذية الخارقة.
القيمة الغذائية للعسل الأسود
وأضافت أخصائية التغذية العلاجية: يحتوي العسل الأسود على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية، مثل:
الحديد، وهو يوجد بكميات عالية، مما يجعله مفيد في حالات فقر الدم.
الكالسيوم، لتقوية العظام والأسنان.
المغنيسيوم، لتنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف الأعصاب.
البوتاسيوم، لصحة القلب وتنظيم السوائل في الجسم.
فيتامين B6، لتحسين وظائف الدماغ والمناعة.
مضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة.
فوائد العسل الأسود
فوائد العسل الأسود للصحة
وتابعت، أن من فوائد العسل الأسود التى تدفع لتناوله الآتي:-
نظرًا لغناه بالحديد، يعد العسل الأسود علاج طبيعي للأنيميا (فقر الدم)، حيث يساعد في زيادة إنتاج الهيموجلوبين في الدم، وبالتالي تحسين نقل الأوكسجين إلى خلايا الجسم.
يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لنمو العظام وصلابتها، كما يساهم في الوقاية من هشاشة العظام خاصة لدى النساء وكبار السن.
العسل الأسود غني بالبوتاسيوم، الذي يساهم في خفض ضغط الدم وتنظيم ضربات القلب، كما أن مضادات الأكسدة تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
يعمل العسل الأسود كملين طبيعي، حيث يحفز حركة الأمعاء ويخفف من أعراض الإمساك بفضل احتوائه على المغنيسيوم.
رغم طعمه الحلو، فإن العسل الأسود له مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يرفع السكر في الدم بسرعة، لذلك يمكن لمرضى السكري تناوله باعتدال تحت إشراف طبي.
يساعد على زيادة الطاقة بسبب محتواه من الحديد والمغنيسيوم والفيتامينات، مما يجعله مفيد للرياضيين والنساء خلال الدورة الشهرية.
العسل الأسود يحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن التي تغذي البشرة وتحارب علامات التقدم في السن، كما يساهم في تقوية الشعر ومنع تساقطه.
فوائد العسل الأسود للأطفال
واكدت الدكتورة مرام عيسى، على أهمية العسل الأسود للأطفال، لذا يجب تقديمه أهم يوميا حفاظًا على صحتهم، ومن فوائد العسل الأسود للأطفال:
يدعم نمو العظام والأسنان.
يقي من فقر الدم.
يساعد على تقوية المناعة.
يعزز النشاط والتركيز.
طرق استخدام العسل الأسود
وأوضحت الدكتورة مرام عيسى، أنه يمكن تناول العسل الأسود بأكثر من طريقة، منها:-
يمكن تناول ملعقة صباحا على الريق.
يضاف إلى الحليب أو الزبادي.
يستخدم كمحلي طبيعي بديل للسكر في المشروبات أو المعجنات.
يدخل في وصفات غذائية مثل الطحينة بالعسل الأسود.
محاذير استخدام العسل الأسود
وأضافت أنه رغم فوائده الكبيرة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض المشاكل مثل:
زيادة الوزن بسبب سعراته العالية.
اضطرابات هضمية إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
يجب على مرضى السكري توخي الحذر ومراقبة نسبة السكر في الدم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

كيف يؤثر نقص المغنيسيوم على الحالة المزاجية والاكتئاب؟

يشعر الكثيرون بالحزن والتعب والانزعاج، وقد يقترح الأطباء في بعض الأحيان المغنيسيوم كعلاج محتمل للاكتئاب. ويعتقد العديد من الأشخاص أن المغنيسيوم مجرد معدن نادر، ولكنه يشارك في مئات الوظائف في الجسم، بعضها يؤثر على الحالة المزاجية، وفقًا لموقع 'WebMD' الطبي المغنيسيوم والاكتئاب تُظهر الأبحاث أن المغنيسيوم يمكن أن يكون أداة فعالة في معالجة الاكتئاب، فوجدت الدراسات أن مكملات المغنيسيوم حسّنت أعراض الاكتئاب بشكل ملحوظ. ولكن نادرًا ما يكون المغنيسيوم وحده كافيًا لعلاج الاكتئاب. بالإضافة إلى ذلك، قد يساهم المغنيسيوم في تحسين الاكتئاب من خلال تحسين جودة النوم. فقد أشارت احدي الدراسات إلى أن تناول جرام واحد من المغنيسيوم يوميًا لمدة أسبوعين ساهم في تحسين جودة النوم لدى المشاركين. نقص المغنيسيوم وعلاقته بالاكتئاب يعاني العديد من الأشخاص من نقص المغنيسيوم، وهو عنصر غذائي حيوي ينظم العضلات والأعصاب، ويضبط ضغط الدم وسكر الدم، ويساهم في تكوين البروتين والعظام والحمض النووي. إذا لم يحصل الجسم على كمية كافية من المغنيسيوم، قد يزيد ذلك من خطر الإصابة بحالات الصحة النفسية مثل الاكتئاب والقلق. فقد كشفت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات المغنيسيوم في الدم كانوا أكثر عرضة لأعراض الاكتئاب. فيزيد المغنيسيوم من مستوى حمض غاما أمينوبوتيريك (GABA)، وهو مادة كيميائية في الدماغ تُساعد على الشعور بالهدوء، ويعمل بطريقة مشابهة جدًا لأدوية القلق. للمغنيسيوم وظائف أخرى مهمة، فهو ينظم مواد كيميائية أخرى في الدماغ مثل الغلوتامات والسيروتونين، والتي تحافظ على الهدوء والمزاج الجيد. كما يعمل بشكل غير مباشر على خفض مستويات هرمونات التوتر، مثل الكورتيزول، ويساعد المغنيسيوم على التحكم في إفراز هرمون ACTH، وهو هرمون يُحفّز إفراز الكورتيزول من الغدد الكظرية. هناك سببان رئيسيان لنقص المغنيسيوم، فالخضراوات التي نتناولها الآن لا تحتوي على نفس مستويات العناصر الغذائية، مثل المغنيسيوم، التي كانت تحتوي عليها قبل مئة عم، كما يعيش الكثير من الاشخاص تحت ضغط مزمن، وقد ثبت أن التوتر يخفض مستويات المغنيسيوم. وهذا يُؤدي إلى تأثير كرة الثلج - فكلما انخفضت مستويات المغنيسيوم، زاد شعورك بالتوتر والقلق والاكتئاب، مما يُستنزف بدوره المغنيسيوم في الجسم أكثر. وتناول كميات كبيرة منه قد يسبب آثارًا جانبية تشمل: ضعف العضلات اضطراب الجهاز الهضمي كالغثيان والقيء انخفاض ضغط الدم الشعور بالتعب مصادر المغنيسيوم الغذائية يمكن أيضًا الحصول على المغنيسيوم من الطعام، وهو خيار آمن لأن الكلى تتخلص من أي مغنيسيوم زائد عن طريق البول. وتشمل بعض المصادر الغذائية الجيدة للمغنيسيوم: الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ أو السلق السويسري المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والكاجو البذور الحبوب الكاملة مثل الأرز البني دقيق الشوفان الفاصوليا سمك السلمون لحم البقر الدواجن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% كاكاو على الأقل الحليب والزبادي ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصراوي

منذ 4 ساعات

• مصراوي

هذا ما يحدث للكلي عند تناول اللب الأبيض

كتبت- آلاء نبيل: يعد اللب الأبيض من التسالي الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، ويحرص الكثير من الأشخاص على تناوله بانتظام، إلا أن البعض يتساءل عن تأثيره على الكلى، خاصةً لمن يعانون من مشاكل صحية مزمنة. وقال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن اللب الأبيض يحتوي على العديد من الخصائص التي قد تكون مفيدة لصحة الكلى، حيث يُعتبر مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم، وهو معدن ضروري للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك وظائف الكلى. وأوضح "القيعي" في تصريح خاص لـ"مصراوي"، أن المغنيسيوم يساهم في تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى، من خلال منع ترسب الكالسيوم والأوكسالات. وأضاف أن اللب الأبيض يحتوي أيضًا على مضادات أكسدة، مثل فيتامين E والكاروتينات، التي تُساعد في حماية خلايا الكلى من التلف الناتج عن الجذور الحرة، كما يتميز اللب الأبيض بتأثير مدرّ للبول بشكل خفيف، مما يُعزز تدفق البول ويساعد في تخليص الجسم من السموم والأملاح الزائدة. ونصح "القيعي" بضرورة مراعاة ما يلي عند تناول اللب الأبيض: يحتوي اللب الأبيض على كميات معتدلة من البوتاسيوم والفوسفور، ما يستدعي الحذر لدى مرضى الكلى المزمنين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا، لذا يُفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناوله بكميات كبيرة. الانتباه إلى الأملاح المضافة، إذ غالبًا ما يُحمّص اللب الأبيض مع كمية كبيرة من الملح، مما يزيد من نسبة الصوديوم في الجسم، ويرفع ضغط الدم، وبالتالي يُرهق الكلى، لذا يُنصح بتناول اللب الأبيض غير المملّح، أو المحمّص بكمية قليلة من الملح. اقرأ أيضا: "خطر صامت"".. عادة يومية شائعة قد تضر بالدماغ والقلب "جميلة الجميلات".. اعتقال ملكة جمال فيتنام السابقة لسبب صادم

الدستور

منذ 5 ساعات

• الدستور

الفيتامينات والمعادن.. ماذا يحتاج جسمك فعلًا؟⁩

تشكل الفيتامينات والمعادن حجر الأساس لصحة الجسم وسلامة أجهزته، فهي تدخل في مختلف العمليات الحيوية من إنتاج الطاقة إلى تقوية المناعة وبناء العظام والعضلات، ومع انتشار المكملات الغذائية وتنوع الأنظمة الصحية، أصبح من الضروري طرح سؤال: ما الذي يحتاجه الجسم فعليًا من الفيتامينات والمعادن؟ وكيف يمكن تلبية هذه الاحتياجات بطريقة آمنة ومتوازنة؟ أهمية الفيتامينات والمعادن في الجسم تصنف الفيتامينات إلى نوعين: الذوابة في الدهون مثل A، D، E، K، والذوابة في الماء مثل C ومجموعة B، أما المعادن فتشمل عناصر مثل الحديد، الكالسيوم، الزنك، المغنيسيوم، الصوديوم، البوتاسيوم، والسيلينيوم. كل عنصر له دور محدد لا يمكن الاستغناء عنه: • فيتامين D: ضروري لامتصاص الكالسيوم وصحة العظام. • فيتامين C: مضاد أكسدة قوي، يعزز المناعة ويساعد في امتصاص الحديد. • فيتامين B12: مهم لصحة الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء. • الكالسيوم: لبناء العظام والأسنان، وتنظيم ضربات القلب. • الحديد: مكون رئيسي للهيموجلوبين، ونقصه يؤدي إلى فقر الدم. • الزنك: يعزز التئام الجروح ويدعم وظائف المناعة. • المغنيسيوم: يدعم وظيفة العضلات والأعصاب وينظم ضغط الدم. الفيتامينات احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات والمعادن تختلف الاحتياجات حسب العمر، الجنس، الحالة الصحية، ومستوى النشاط البدني. وتوصي المؤسسات الصحية العالمية بعدم تجاوز الكميات اليومية الموصى بها (RDA) لتفادي التسمم الفيتاميني أو اختلال توازن المعادن. مثال: • الكالسيوم: 1000 إلى 1300 ملغ يوميًا. • الحديد: 8 إلى 18 ملغ. • فيتامين C: 75 إلى 90 ملغ. • فيتامين D: 600 إلى 800 وحدة دولية. • فيتامين B12: 2.4 ميكروجرام. الفيتامينات علامات نقص الفيتامينات والمعادن قد تظهر أعراض تنبه لنقص بعض العناصر، مثل: • تساقط الشعر ونزيف اللثة (نقص فيتامين C أو الحديد). • تشنجات العضلات (نقص المغنيسيوم). • إرهاق مزمن (نقص فيتامين B12 أو الحديد). • هشاشة العظام (نقص فيتامين D والكالسيوم). هل نحتاج المكملات الغذائية؟ يفضل الحصول على العناصر الغذائية من الطعام الطبيعي، لأن الجسم يمتصها بشكل أفضل مقارنة بالمكملات. لكن في حالات معينة مثل الحمل، كبار السن، النباتيين، أو أصحاب أمراض مزمنة، قد يوصي الأطباء بتناول مكملات لتعويض النقص. أهم المصادر الطبيعية تشمل: • فيتامين C: الحمضيات، الفراولة، الفلفل الأحمر. • فيتامين D: الأسماك الدهنية، التعرض للشمس. • الحديد: اللحوم الحمراء، البقوليات، السبانخ. • الكالسيوم: الألبان، البروكلي، اللوز. الفيتامينات الذائبة في الدهون: احذر الجرعة الزائدة من المهم الانتباه أن الفيتامينات الذائبة في الدهون يتم تخزينها في الجسم، وبالتالي فإن تناولها بكميات زائدة قد يؤدي إلى تسمم فيتامينات، بخلاف الفيتامينات الذائبة في الماء التي يطرحها الجسم مع البول في حال وجود فائض.