سعرها على "قد الإيد".. عشبة تقضي على الإمساك وتقلل خطر الإصابة بالسرطان

كتبت: نورهان ربيع
عشبة البقدونس من أكثر الأعشاب فاعلية في القضاء على الإمساك وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، سواء تم تناولها كما هي، أو خُفقت وأُعدت مشروبًا أو عصيرًا.
كما تمتلك هذه العشبة العديد من الفوائد الصحية الأخرى التي تجعلها الخيار الأول لدى كثيرين، وفيما يلي نستعرض أهم فوائد البقدونس، بحسب ما ذكر موقع npistanbul.
1- غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين أ والفلافونويدات. يقلل من تلف الخلايا من خلال مكافحة الجذور الحرة.
2- يقوي جهاز المناعة: يدعم محتواه العالي من فيتامين ج جهاز المناعة ويوفر الحماية من الأمراض.
3- صحة الجهاز الهضمي: تدعم الألياف صحة الجهاز الهضمي وتمنع مشاكل مثل الإمساك.
4- خصائص مدرة للبول: تشجع الكلى على العمل بشكل أكثر فعالية وتدعم التخلص من السموم.
5- موازنة سكر الدم: يمكن أن يوازن سكر الدم، وخاصةً للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.
6- صحة العين: يساعد فيتامين أ على الوقاية من العمى الليلي وهو مهم لصحة العين.
7- قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: قد تقلل مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بالسرطان من خلال الحد من تلف الخلايا.
8- صحة العظام: يدعم الكالسيوم وفيتامين ك صحة العظام.
9- يخفف رائحة الفم الكريهة: بفضل محتواه العالي من الكلوروفيل، يمكن أن يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
10- صحة البشرة: يدعم فيتامينا أ وج صحة البشرة. في أي حالة صحية أو مرض مزمن، يُنصح باستشارة طبيب أو أخصائي رعاية صحية، كما أن تناول البقدونس كجزء من نظام غذائي متوازن مفيد للصحة.
أما بخصوص عصير البقدونس أو شراب البقدونس فهذه هي فوائده:
يُقوّي جهاز المناعة: يحتوي عصير البقدونس على كميات عالية من فيتامين ج، مما يُوفّر الحماية من الأمراض بتقوية جهاز المناعة.
تأثير مُزيل للسموم: بفضل خصائصه المُدرّة للبول، يُحفّز الكلى على العمل بكفاءة أكبر، مما يُسهّل إزالة السموم من الجسم.
غني بمضادات الأكسدة: عصير البقدونس غني بمضادات الأكسدة، ويُقلّل من تلف الخلايا من خلال مُحاربة الجذور الحرة.
يدعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي عصير البقدونس على ألياف تُعزّز عملية الهضم، مما يُدعم صحة الجهاز الهضمي ويُقي من مشاكل مثل الإمساك.
موازنة سكر الدم: يُمكن أن يكون مُفيدًا للأشخاص الذين يُعانون من مُقاومة الأنسولين، ويُساعد على موازنة سكر الدم.
يدعم صحة العين: بفضل محتواه من فيتامين أ، يُساعد على الوقاية من العشى الليلي، ويُعزّز صحة العين بشكل عام.
قد يُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان: يُمكن لمضادات الأكسدة أن تُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تقليل تلف الخلايا.
قد يُساعد في التحكم بالوزن: يُمكن أن يُساعد انخفاض السعرات الحرارية ودعم الهضم في التحكم بالوزن.
يدعم صحة البشرة: يدعم فيتامينا أ و ج صحة البشرة، كما أن مضادات الأكسدة تؤخر شيخوخة الجلد.
يقضي على رائحة الفم الكريهة: بفضل محتواه من الكلوروفيل، يُخفف من رائحة الفم الكريهة.
ويبلغ سعر حزمة البقدونس في الأسواق الشعبية نحو 5 جنيهات مقابل من 15 إلى جنيه في المولات والمتاجر الكبرى.
اقرأ أيضًا:

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

عالم المال

منذ 27 دقائق

• عالم المال

لحوم العيد بين الفوائد والمخاطر.. نصائح ذهبية لتناول آمن وصحي

مع اقتراب عيد الأضحى، تتصدر اللحوم الحمراء موائد المصريين وتزداد معدلات استهلاكها بشكل كبير، ورغم ما تحمله من فوائد غذائية مهمة للجسم، إلا أن طريقة تناولها وتخزينها قد تحوّلها من غذاء مفيد إلى مصدر محتمل للمشكلات الصحية. في هذا السياق، قدّمت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، مجموعة من الإرشادات الهامة لتناول اللحوم بطريقة صحية وآمنة خلال هذه المناسبة، محذّرة من بعض العادات الشائعة التي قد تضر بالصحة دون أن يشعر بها المستهلك. لحوم غنية بالفوائد لكن باعتدال: أكدت عز الدين أن اللحوم الحمراء تُعد من أبرز مصادر البروتين الحيواني والعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد، وفيتامين B12، والزنك، والسيلينيوم. وتتميّز اللحوم الطازجة – بحسب قولها – بخصائص فريدة لا تتوفر في كثير من الأطعمة الأخرى، كما أنها لا تسبب الحساسية في الغالب. لكنها شددت في الوقت نفسه على ضرورة الاعتدال في تناولها، إذ إن الإفراط يؤدي إلى مشاكل صحية كارتفاع اليوريك أسيد والإصابة بالنقرس. ونصحت بتناول اللحوم بمعدل مرتين أسبوعيًا فقط. اختلاف اللحوم بحسب النوع والعمر: أشارت عز الدين إلى أن نوع اللحم يختلف تبعًا لنوع الحيوان وعمره، لافتة إلى أن لحوم 'البتلو' مناسبة لكبار السن ولمتّبعي الحميات الغذائية بسبب انخفاض نسبة الدهون فيها، بينما اللحوم الضأن تحتوي على نسبة أعلى من البروتين لكنها غنية بالدهون، ما يستدعي الحذر عند تناولها. معايير شراء اللحوم وتخزينها: ونصحت الباحثة بشراء اللحوم من مصادر موثوقة مع التأكد من اللون والملمس والرائحة، لتجنب اللحوم الفاسدة أو المخزنة بطريقة غير صحية. وشددت على أهمية التخزين السليم، مشيرة إلى ضرورة ضبط الفريزر على درجة حرارة لا تقل عن -18 درجة مئوية، وتجنب تكديس اللحوم لمنع إعاقة التبريد وفقدان الصلاحية. الذبح والتخزين والطهي.. خطوات لا تحتمل الإهمال: وشدّدت عز الدين على أهمية ترك اللحوم فترة كافية بعد الذبح قبل تقطيعها وتخزينها، وذلك لإتمام عملية 'التشميع الطبيعي' التي تساهم في تثبيت نضج اللحوم ومنع نمو البكتيريا. كما حذّرت من طهي اللحوم مباشرة بعد الذبح، لأن ذلك يجعلها قاسية وصعبة الهضم. واختتمت تصريحاتها بالتأكيد على أهمية الطهي الصحي، مفضّلة السلق أو الشواء لتقليل الدهون الضارة، مع الالتزام بأعلى معايير النظافة في جميع مراحل الذبح والتخزين والطهي، للحفاظ على جودة اللحوم وسلامة المستهلكين خلال أيام العيد.

مصراوي

منذ ساعة واحدة

• مصراوي

أطعمة تهاجم الكبد بصمت.. احذر 6 عناصر تضر بصحته مع الوقت

كتبت- نورهان ربيع: الكبد من أهم الأعضاء الحيوية في الجسم، إذ يلعب دورا محوريا في تنقية السموم، وتحسين عملية الهضم، وتنظيم مستويات السكر والدهون في الدم. ونظرا لأهميته القصوى، فإن الحفاظ على صحته يتطلب تجنب عدد من العادات الغذائية الخاطئة، أبرزها تناول أطعمة تجهد الكبد وتسرع تدهور وظائفه. وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز الأطعمة التي تلحق ضررًا بالكبد، وفقا لما ذكره موقع GoodRx الطبي: 1- الوجبات السريعة تميل الأطعمة السريعة إلى احتواء كميات مرتفعة من الدهون والملح والسكر، ما يتجاوز قدرة الكبد على المعالجة والتصفية. وأظهرت دراسة نشرت عام 2023 أن تناول أكثر من 20% من السعرات الحرارية اليومية من الوجبات السريعة يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد، خاصة لدى مرضى السمنة والسكري. 2- الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط الإفراط في تناول الأطعمة المُعالجة صناعيا بزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني. ومن أبرز هذه الأطعمة: - الكعك والبسكويت والحلويات المعلبة. - رقائق البطاطس والمقرمشات. - ألواح الإفطار المعلبة والمخبوزات الجاهزة. - الأطعمة المجمدة أو المُعدّة للتسخين في الميكروويف. 3- الأطعمة المحلاة يستهلك السكر المضاف بكميات كبيرة في العديد من الأطعمة اليومية دون وعي، ما يؤدي إلى ضغط إضافي على الكبد أثناء عملية التمثيل الغذائي، وقد يسهم في تطور مرض الكبد الدهني غير الكحولي نتيجة تراكم الدهون الناتج عن السكر الزائد. 4- المشروبات السكرية تشير الأبحاث إلى أن الإكثار من المشروبات المحلاة يزيد بشكل مباشر من خطر الإصابة بالكبد الدهني، ومن هذه المشروبات: - المشروبات الغازية. - المشروبات الرياضية. - مشروبات القهوة والشاي المُحلاة. - مشروبات الطاقة. - العصائر المعلبة. - الماء المحلى. 5- الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والمعجنات، التي ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة وتمنح شعورا أقل بالشبع مقارنة بالحبوب الكاملة، وهذا بدوره قد يؤدي إلى الإفراط في الأكل وتراكم الدهون في الجسم والكبد. 6- اللحوم الحمراء والمُعالجة تحتوي هذه اللحوم على نسب عالية من الدهون المشبعة، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتراكم الدهون في الكبد، خاصة عند تناولها بشكل منتظم.

مصراوي

منذ 4 ساعات

• مصراوي

تقلل الكوليسترول وتحارب الأمراض.. فوائد مدهشة لـ"عشبة الخلود"

كتبت- نورهان ربيع: عشبة الجياوجولان هي عشبة تنمو في آسيا، وتتمتع بالعديد من الفوائد الصحية الهامة، فيما سميت بـ"عشبة الخلود" نظرًا لقدرتها على زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الكوليسترول، مما يعزز من الصحة العامة، ويُعتقد أنها تساهم في إطالة العمر. في السطور التالية، نعرض أهم فوائد عشبة الجياوجولان الصحية بحسب ما ذكره موقع Verywell Health: الإجهاد والتوتر ويعتقد أن عشبة الجياوجولان تساهم في تخفيف القلق والتوتر، كما تعمل على تهدئة الأعصاب. مفيدة لمرضى السكري وأجريت دراسة على مجموعة من المصابين بداء السكري من النوع الثاني، حيث تم إعطاؤهم شاي الجياوجولان، وثبت أن هذه العشبة تساعد في مقاومة الأنسولين، وبالتالي التحكم في مستويات السكر في الدم. السمنة وتساعد عشبة الجياوجولان في التحكم في الوزن وكتلة الجسم، ما يجعلها خيارا مناسبا للراغبين في خسارة الوزن والحصول على قوام ممشوق. مقاومة العديد من الأمراض وثبت أن عشبة الجياوجولان تمتلك القدرة على مقاومة العديد من الأمراض، مثل السرطان، وارتفاع الكوليسترول، ومرض الزهايمر، والخرف الوعائي، ومرض باركنسون، بالإضافة إلى إصابات الكبد والشيخوخة. اقرا ايضا: 7 طرق للحصول على نوم عميق- عليك اتباعها 6 أعراض خفية تشير إلى إصابتك بالحساسية كيف تؤثر قراءة الكتب على دماغك؟