صحة وطب : خل التفاح.. كيف يساعد في الوقاية من الكبد الدهني؟
نافذة على العالم - يُعدّ مرض الكبد الدهني، وخاصةً مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، مصدر قلق صحي متزايد، إذ يُصيب ما يُقدّر بنحو 30.2% من سكان العالم، ويختلف معدل انتشاره باختلاف المنطقة، حيث تتجاوز نسبته 40% في الأمريكتين وجنوب شرق آسيا، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".
ما هو مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) بالضبط؟
مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) هو حالة تتراكم فيها الدهون الزائدة في الكبد، ولا ينتج عن الإفراط في تناول الكحول، وغالبًا ما يرتبط بالسمنة، ومرض السكر من النوع الثاني، ومتلازمة التمثيل الغذائي، ويشمل مرض الكبد الدهني غير الكحولي مجموعة من الحالات، بدءًا من تراكم الدهون البسيط (NAFL) وصولًا إلى الالتهابات والتندبات الأكثر خطورة (NASH)، وتليف الكبد، الذى قد يؤدي حتى إلى سرطان الكبد.
من بين العديد من العلاجات المنزلية التي يمكن أن تساهم فى علاج الكبد الدهني طبيعيًا، يُعد خل التفاح (ACV) خيارًا شائعًا، وذلك لمحتواه الغنى بحمض الأسيتيك، ويُروّج لخل التفاح كثيرًا لقدرته على تعزيز عملية الأيض والتحكم في الوزن، فهل يُمكن لهذا العنصر الغذائي الأساسي في المطبخ أن يُقلل دهون الكبد ويدعم وظائف الكبد؟
ويعتبر خل التفاح هو نوع من الخل يُصنع من عصير التفاح المُخمّر، ويُنتج من خلال عملية تخمير من خطوتين، حيث يُحول عصير التفاح أولاً إلى كحول، ثم إلى حمض الأسيتيك، وهو المُكون الرئيسي المسئول عن طعمه اللاذع وفوائده الصحية المُحتملة، وتشير العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات الآن إلى أن الخل، بما في ذلك خل التفاح، ويساعد على تقليل دهون الكبد وتحسين العلامات الأيضية، وقد أظهرت دراسة أجريت عام 2025 على سمك السلمون المرقط المصاب بمرض الكبد الدهني غير الكحولي أن خل التفاح منخفض التركيز (≈ 2٪) يقلل بشكل كبير من الدهون الثلاثية وعلامات الإنزيم ALT وAST، ومع ذلك، فإن الجرعات العالية (≈ 4٪) أدت إلى تفاقم الحالة.
وفي نماذج القوارض التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون، أدى خل التفاح إلى انخفاض دهون الكبد، وتحسين مقاومة الأنسولين، وتحسين مستويات الدهون، وانخفاض مستويات الجلوكوز، كما تحسنت مستويات إنزيمات الكبد مع انخفاض التدهن الكبدي من حوالي 56% إلى حوالي 20% في بعض الدراسات.
وتشير هذه الدراسات إلى أن حمض الأسيتيك في خل التفاح قد يعزز أكسدة الدهون ويخفف الإجهاد الأيضي، ومع ذلك، وُثِقت هذه الفوائد لدى الحيوانات فقط، وليس لدى البشر.
إن الأبحاث البشرية فيما يتعلق بخل التفاح محدودة للغاية، حيث وفقًا لمراجعة دراسات أُجريت عام 2021 ، قد يُساعد خل التفاح على خفض الكوليسترول والجلوكوز أثناء الصيام، وقد يُساعد خل التفاح بشكل غير مباشر في علاج مرض الكبد الدهني، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول أي علاقة مباشرة بين خل التفاح ومرض الكبد الدهني.
فيما يلى.. فوائد خل التفاح في علاج الكبد الدهنى.. وطرق الاستخدام الآمن:
قد يساعد حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح على تنظيم مستويات السكر في الدم واستقلاب الدهون، خاصةً عند دمجه مع التحكم في السعرات الحرارية وجهود إنقاص الوزن، ومع ذلك، فإن المخاطر أكبر، فقد يُسبب الإفراط في استخدام خل التفاح تآكل مينا الأسنان، وحروق اللثة، وانخفاض مستويات البوتاسيوم، واضطرابات هضمية، كما قد يتفاعل مع الأنسولين أو الأدوية المُدرّة للبول، لذلك فإن الاعتدال في تناوله أمر بالغ الأهمية، حيث يُنصح بعدم تجاوز ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا، مُخففتين بالماء، علاوة على ذلك، يحذر المتخصصون في مجال الصحة من النظر إلى خل التفاح على أنه علاج، مؤكدين أنه مكمل غذائي وليس علاجًا.
كيفية دمج خل التفاح بأمان في نظامك الغذائي اليومي
إذا كنت ترغب في تجربة خل التفاح المخفف، استخدم خل التفاح الخام غير المفلتر مع تخفيف كل ملعقة كبيرة منه في كوب كامل من الماء، مع مراعاة ألا تزيد الكمية المتناولة على 1-2 ملعقة كبيرة يوميًا، خاصة مع الاستخدام خلال فترات أطول تتجاوز 12 أسبوعًا، كما يُفضل تناوله بعد الأكل وليس على معدة فارغة، واحرص على غسل فمك بعد ذلك لحماية مينا الأسنان، وراقب الآثار الجانبية التي قد تحدث مثل، اضطراب الجهاز الهضمي، وارتجاع المريء، أو اختلال توازن الأملاح، واستشر طبيبك إذا كنت تتناول أدوية السكر أو أدوية تؤثر على البوتاسيوم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 10 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : بحث جديد يدعم استخدام زيت حبة البركة كعلاج طبيعي لالتهاب المفاصل
الثلاثاء 5 أغسطس 2025 05:50 صباحاً نافذة على العالم - تشير دراسة بحثية جديدة إلى أن زيت حبة البركة يمكن أن يخفف أعراض التهاب المفاصل بشكل طبيعى وملحوظ ودون أي آثار جانبية، كما هو الحال مع مسكنات الألم التقليدية، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". ويتميز التهاب المفاصل بأنه ألم مزمن في المفاصل والتهاب وتدهور في صحة العظام، مما يؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم، ويتصدر مرض هشاشة العظام قائمة الأمراض المتعلقة بالمفاصل، حيث يتميز بآلام مزعجة في المفاصل، وفي حين أن طرق العلاج التقليدية، مثل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) وحقن الكورتيكوستيرويد، قد تُخفف من الألم، إلا أنها غالبًا ما تكون مصحوبة بآثار جانبية أو مخاطر صحية طويلة المدى، ولهذا السبب، يتجه ملايين الأشخاص نحو العلاجات الطبيعية، ومن بين أكثرها فعالية زيت حبة البركة، المعروف علميًا باسم حبة البركة. الأدلة السريرية من تجربة عشوائية خاضعة للتحكم الوهمي نُشرت هذه الدراسة في المكتبة الهندية للطب بعنوان "حبة البركة (الكمون الأسود): علاج طبيعي واعد لمجموعة واسعة من الأمراض"، حيث أن بذور الكمون الأسود أو حبة البركة غنية بالعناصر الغذائية، وتحتوي على 20-85% بروتين، و7-94% ألياف، و38.2% دهون، و31.94% كربوهيدرات، كما أنها مصدر جيد للأحماض الأمينية مثل الجلوتامات والأرجينين والسيستين. كيف تمت الدراسة؟ في تجربة مزدوجة التعمية شملت 116 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 50 و70 عامًا تم تشخيص إصابتهم بهشاشة العظام في الركبة، اختبر الباحثون فعالية وسلامة زيت حبة البركة السوداء، وتم تقسيم المشاركون في الاختبار إلى مجموعتين: الأولى تلقت 2.5 مل من زيت حبة البركة كل ٨ ساعات، والثانية تلقت دواءً وهميًا، حيث استمر العلاج لمدة شهر. وأكمل 52 مشاركًا في مجموعة العلاج بحبة البركة، و54 مشاركًا في مجموعة الدواء الوهمي، التجربة. وكانت النتائج كما يلي: تحسنت آلام المفاصل ووظيفتها بنسبة 27.72% في مجموعة العلاج مقابل 1.34% في مجموعة الدواء الوهمي. انخفض استخدام المسكنات مع عدد أقل من أقراص الأسيتامينوفين التي يتناولها أولئك الذين يتناولون زيت حبة البركة. انخفاض متوسط الألم بنسبة 33.96% في مجموعة العلاج مقابل 9.21% في مجموعة الدواء الوهمي. علاج طبيعي تم اختباره على مر الزمن مع إمكانات حديثة: تقليديًا، استُخدم حبة البركة السوداء في المنازل نظرًا لانخفاض تكلفتها وسهولة الحصول عليها وآثارها الجانبية الأقل مقارنةً بالأدوية الاصطناعية، وتُستخدم حبة البركة السوداء على نطاق واسع في مختلف الثقافات، ولها تاريخ طويل في علاج الأمراض، وتحتوي هذه البذور على مركب نشط يُعرف باسم الثيموكوينون (TQ)، والذي يُقدم فوائد علاجية للعديد من الحالات، مثل: الأمراض المزمنة : مثل السكر، وارتفاع ضغط الدم، والاضطرابات العصبية، والسرطان. الأمراض المعدية: بما في ذلك العدوى البكتيرية والفيروسية والفطرية والطفيلية، حيث يمكن عند دمج حبة البركة مع العلاجات التقليدية، أن تُعزز فعالية الأدوية، وتُقلل الجرعات المطلوبة، وقد تُساعد في التغلب على مقاومة الأدوية، نظرًا لنطاق أمانها الواسع وإمكاناتها العلاجية الواعدة.
نافذة على العالم
منذ 13 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : أشخاص ممنوعون من تناول ماء الليمون لهذه الأسباب
الثلاثاء 5 أغسطس 2025 02:30 صباحاً نافذة على العالم - يعتبر ماء الليمون من أشهر المشروبات الصحية التي يعتمدها الكثير من الناس، خاصة في فصل الصيف من أجل الترطيب والتغلب على ارتفاع درجات الحرارة، كما أن له العديد من الفوائد الصحية مثل إنقاص الوزن وغيرها، ولكن هل ماء الليمون مفيد للصحة حقًا؟ هذا ما يوضحه الخبراء، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". ويقول الخبراء إنه يمكن لماء الليمون أن يدعم صحة الأمعاء والصحة العامة، ولكنه ليس حلاً واحدًا يناسب الجميع، فهنا أشخاص لا يناسبهم هذا المشروب وقد يفاقم لديهم أعراض مشكلات صحية كامنة بالفعل. يوفر الترطيب إذا كنت تشرب ماء الليمون للترطيب، فأنت على حق تمامًا، حيث إن حوالي 75% من البالغين يعانون من الجفاف المزمن، مما قد يؤثر سلبًا على الجسم، ويعزز ماء الليمون الترطيب، حيث يساعد إضافة الليمون إلى الماء على الهضم الصحى وزيادة مستويات الطاقة والتركيز. غني بفيتامين سي تحتوي ليمونة واحدة على حوالي 35 مليجرامًا من فيتامين سي، أي ما يعادل 40% تقريبًا من الكمية اليومية الموصى بها، والليمون غني بفيتامين سي، مما يُحسّن وظائف المناعة، ويدعم إنتاج الكولاجين الضروري لصحة البشرة، ويعزز امتصاص الحديد. جيد للهضم ماء الليمون مفيد للهضم، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض حموضة المعدة، إذ قد تُحفّز حموضته الخفيفة العصارات المعدية وتدفق الصفراء، حيث إن بعض الأشخاص يُبلغون عن تحسّن في الهضم عند تناول ماء الليمون قبل الوجبات. ماء الليمون الدافئ قد يكون ماء الليمون الدافئ مُهدئًا، ولكن يُحذر الأطباء من الإفراط في تسخينه، لأنه يبدأ فيتامين سي بالتحلل عند درجة حرارة تزيد عن 70 درجة مئوية (158 درجة فهرنهايت)، فإذا كنت تستخدم ماءً ساخنًا، اتركه يبرد قليلًا قبل إضافة الليمون للحفاظ على العناصر الغذائية. خطر الارتجاع يحذر الأطباء مرضى ارتجاع المرىء من تناول ماء الليمون لأنه قد يُفاقم أعراضًا مثل الحرقان أو الانتفاخ لدى 20% من المصابين بهذا المرض، لذلك ينصح بتجنبه على معدة فارغة إذا لاحظت حرقانًا أو انتفاخًا. غير مناسب للأسنان يبلغ الرقم الهيدروجيني لعصير الليمون حوالي 2، مما يجعله شديد الحموضة، ويُعدّ ذلك مؤشرًا خطيرًا إذا قد يضر مينا الأسنان، لذلك ينصح الأطباء بشرب ماء الليمون دفعة واحدة بدلًا من تناوله طوال اليوم. لا فوائد لإزالة السموم غالبًا ما يعتقد أن ماء الليمون مشروبًا مُنقيًا للسموم، ولكن في الحقيقة أن الكبد والكلى هما من يقومان بعملية إزالة السموم، أما ماء الليمون يُساعد على ترطيب الجسم والهضم، وليس على التطهير وإزالة السموم.
نافذة على العالم
منذ 16 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : لماذا تنام وفمك مفتوحا؟.. اعرف الأسباب والمخاطر الصحية وطرق العلاج
الاثنين 4 أغسطس 2025 11:50 مساءً نافذة على العالم - قد يبدو النوم وفمك مفتوحًا أمرًا غير ضار، ولكنه قد يؤثر سلبًا على صحتك، وقد يحدث هذا الأمر أحيانًا مع نزلات البرد، إلا أن التنفس الفموي المزمن ليلًا قد يؤدي إلى جفاف الفم، وتسوس الأسنان، وأمراض اللثة، وسوء جودة النوم، وحتى انقطاع النفس الانسدادي النومي، وغالبًا ما يكون مؤشرًا على مشكلات كامنة مثل احتقان الأنف، أو الانسدادات الهيكلية، أو خلل في وظائف مجرى الهواء، ومع مرور الوقت، قد يُسهم في حدوث حالات أكثر خطورة، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، وداء السكري من النوع الثاني، ومشاكل النمو لدى الأطفا، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". ما الذي يسبب التنفس من الفم أثناء الليل.. ولماذا تعتبر مشكلة؟ التنفس من الفم أثناء النوم ليس مجرد عادة سيئة، بل هو مؤشر على احتمال وجود مشكلة في مجرى الهواء، فالتنفس السليم عبر الأنف يُنقي الهواء ويُرطبه، ويدعم جهاز المناعة، ويُنتج أكسيد النيتريك الذي يُحسن دورة الأكسجين، أما التنفس من الفم، فيُغفل هذه الفوائد ويُجفف الفم، مما يزيد من خطر الإصابة بمشكلات صحية في الفم والجهاز التنفسي، كما قد يُقلل من جودة النوم ويُساهم في الشخير والإرهاق ومضاعفات صحية طويلة الأمد. ما هو سبب التنفس من الفم أثناء الليل؟ احتقان الأنف: يمكن للاحتقان المؤقت أو المزمن الناتج عن الحساسية، أو التهابات الجيوب الأنفية، أو نزلات البرد، أو الربو أن يسد الممرات الأنفية، مما يجبر الفم على الفتح أثناء النوم. مشاكل هيكلية في مجرى الهواء: يمكن لحالات مثل انحراف الحاجز الأنفي، أو تضخم اللحمية الأنفية، أو الزوائد الأنفية، أو الأورام الأنفية أن تعيق تدفق الهواء عبر الأنف. انقطاع النفس الانسدادي النومي (OSA): عندما ينهار مجرى الهواء أثناء النوم، قد يلجأ الجسم إلى التنفس عبر الفم للتعويض، وانقطاع النفس الانسدادي النومي اضطراب خطير يرتبط بالتعب، واختلال التمثيل الغذائي، ومشكلات القلب والأوعية الدموية. صغر حجم الفم: يعاني بعض الأشخاص من ضيق في الفك أو صغر في الحنك، مما يمنع اللسان من الراحة، وقد يتراجع اللسان إلى مجرى الهواء أثناء النوم، خاصةً في وضعيات الاستلقاء. العادة المكتسبة: بالنسبة لبعض الأشخاص، يصبح النوم بالفم المفتوح عادة، حتى بعد حل مشاكل الأنف، وخاصة عند الأطفال. فيما يلى.. العلامات الشائعة للتنفس من الفم أثناء النوم إذا كنت تستيقظ بشكل متكرر مع هذه الأعراض، فقد يكون السبب هو أنك تنام وفمك مفتوحًا: جفاف الفم والشفتين. التهاب الحلق. رائحة الفم الكريهة. الشخير أو اللهاث أثناء النوم. ضباب الدماغ والتعب أثناء النهار. الصداع الصباحي. صعوبة التركيز. تشقق الشفاه أو حساسية الأسنان. أعراض تظهر لدى الأطفال: مشاكل سلوكية، أو تباطؤ النمو، أو أعراض تشبه أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. مخاطر النوم وفمك مفتوحا: جفاف ورائحة الفم الكريهة: يساعد اللعاب على حماية الأسنان واللثة، وغيابه يُعزز نمو البكتيريا وتراكم البلاك ورائحة الفم الكريهة. تسوس الأسنان وأمراض اللثة: يؤدي نقص اللعاب إلى جعل مينا الأسنان أكثر عرضة للتسوس واللثة أكثر عرضة للالتهاب. عدوى الخميرة: يمكن أن يؤدي جفاف الفم إلى تشجيع نمو المبيضات والالتهابات الفطرية الأخرى داخل تجويف الفم. اضطراب النوم: غالبًا ما يرتبط بالشخير، والنوم المضطرب، وقلة الحصول على الأكسجين. تفاقم انقطاع التنفس أثناء النوم: يمكن أن يؤدي التنفس بالفم المفتوح إلى تقليل فعالية علاج ضغط مجرى الهواء وتفاقم انهيار مجرى الهواء. مخاطر القلب والتمثيل الغذائي: قد يؤدي انقطاع النفس النومي غير المعالج الناتج عن التنفس الفموي المزمن إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومرض السكري من النوع 2، واختلال وظائف الكبد، وحتى التدهور الإدراكي. التأثيرات الصحية على الأطفال: يعد التنفس عن طريق الفم عند الأطفال أمرًا مثيرًا للقلق بشكل خاص لأنه يمكن أن يسبب هذه المشكلات الصحية: ضعف نمو الوجه (متلازمة الوجه الطويل). يسبب عدم انتظام الأسنان. تؤثر على التنظيم العاطفي والأداء المدرسي. النمو البطيء بسبب دورات النوم المضطربة. وهنا يجب على الآباء التفكير في إجراء تقييم للأسنان أو طبيب الأنف والأذن والحنجرة إذا كان طفلهم ينام وفمه مفتوحًا بانتظام. فيما يلى.. كيفية التوقف عن النوم وفمك مفتوح: إزالة احتقان الأنف استخدم غسولات الملح، أو مزيلات الاحتقان لعلاج نزلات البرد/الحساسية، البحث عن علاج لالتهاب الأنف المزمن أو التهاب الجيوب الأنفية أو الأورام الحميدة، وتجنب المواد المسببة للحساسية، وتحسين جودة الهواء في غرفة النوم باستخدام مرشحات. استشر أخصائي الأنف والأذن والحنجرة في حالة وجود انحراف في الحاجز الأنفي أو تضخم اللحمية الأنفية أو السلائل الأنفية قد يوصى بالإجراءات الجراحية (مثل تقويم الحاجز الأنفي أو استئصال اللحمية) في الحالات المستمرة. استخدم شريط الفم (بحذر) يساعد ربط الفم على تدريب التنفس الأنفي، ولكن يجب القيام بذلك فقط عندما تكون الممرات الأنفية مفتوحة ويتم استبعاد انقطاع التنفس. جرب العلاج الموضعي من خلال النوم على جانبك مع رفع رأسك قليلًا لتحسين انفتاح مجرى الهواء ومنع اللسان من السقوط للخلف. العلاج الوظيفي العضلي هذه تمارين تعمل على تقوية عضلات اللسان والوجه والفم، مما يساعد على إبقاء الفم مغلقًا وتعزيز وضع اللسان بشكل أفضل. الأجهزة الفموية قد يصف أطباء الأسنان أجهزة تقدم الفك السفلي لفتح مجرى الهواء وتقليل الشخير وانقطاع النفس أثناء النوم.
