خبيرة تقدم قائمة بأطعمة لتحسين الحالة المزاجية
قالت تانيا خانا، أخصائية التغذية أن الطعام الذي تتناوله يلعب دورًا قويًا في تشكيل مزاجك وتركيزك ورفاهتك العقلية بشكل عام.
وأن الأطعمة الخارقة هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية ومليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمركبات الأساسية الأخرى التي تتحكم في النواقل العصبية وتقلل الالتهابات وتحافظ على التوازن العاطفي".
ووفق موقع "هندوستان تايمز" فيما يلي قائمة ببعض الأطعمة الخارقة التي يمكنها تعزيز الصحة الإدراكية و الحالة المزاجية:
الجوز و بذور الكتان:
تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية لوظائف المخ، و الجوز و بذور الكتان من أغنى المصادر النباتية لأوميجا 3. تعمل هذه الدهون المفيدة للمخ على تعزيز الذاكرة والتركيز والوظائف الإدراكية العامة مع تخفيف أعراض الاكتئاب و القلق.
الكركم:
يحتوي الكركم ين، المركب النشط في الكركم ، على خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا المخ من التلف. تشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يقلل من أعراض القلق و الاكتئاب عن طريق زيادة مستويات السيروتونين والدوبامين.
:
تحتوي الشوكولاتة الداكنة (التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو) على الفلافونويدات والمغنيسيوم والتريبتوفان، والتي تساهم في خفض مستويات التوت ر وتحسين الحالة المزاجية. كما تعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، مما يدعم الوظائف الإدراكية.
التوت الأزرق والفراولة و التوت الأسود غنية بمضادات الأكسدة التي تقاوم الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الدماغ. تعمل هذه الأطعمة على تعزيز الوظائف الإدراكية.
الأطعمة المخمرة:
الأطعمة المخمرة مثل الزبادي، والإيدلي، والدكلا، والكيمتشي، والملفوف المخلل غنية بالبروبيوتيك، مما يعزز صحة الأمعاء. ولأن الأمعاء يشار إليها باسم "الدماغ الثاني"، فإن ميكروبيوم الأمعاء الصحي يمكن أن يؤدي إلى تحسين الحالة المزاجية وتقليل القلق.
الخضروات الورقية:
تحتوي الخضروات الورقية الداكنة مثل المورينجا وأوراق الكاري والسبانخ على حمض الفوليك والحديد لإنتاج النواقل العصبية. كما ارتبط نقص حمض الفوليك باضطرابات المزاج، مما يجعل الخضروات الورقية ضرورية لضمان الصحة العقلية.
بذور اليقطين:
تحتوي بذور اليقطين على مستويات عالية من المغنيسيوم والزنك والتريبتوفان، والتي تساهم جميعها في تقليل التوت ر و القلق. المغنيسيوم ضروري لوظائف المخ والمزاج.
الموز:
الموز غني بفيتامين ب6، الذي يساعد على إنتاج السيروتونين، "هرمون السعادة". كما يحتوي على سكريات طبيعية وألياف، مما يوفر مصدرًا للطاقة يدوم طويلًا مع قمع تقلبات المزاج.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 10 ساعات
- نافذة على العالم
عالم المرأة : 5 أفكار لاستخدام الموز الناضج.. من السموزى للآيس كريم للعناية بجمالك
الخميس 22 مايو 2025 04:30 صباحاً نافذة على العالم - كثيرًا ما نجد ثمار الموز بدأت فى فقدان نضارتها، فنفكر فورًا في التخلص منها وإلقائها في القمامة، لكن الحقيقة أن الموز الناضج أو حتى الذي بدأ يفسد يمكن أن يكون كنزًا من الفوائد، إذا عرفنا كيف نستخدمه بطرق مبتكرة ومفيدة، فالموز لا يقتصر استخدامه فقط على تناوله كفاكهة، بل يمكن أن يتحول إلى مكون رئيسى فى أطباق لذيذة، أو مشروبات مغذية، أو وصفات طبيعية للعناية بالشعر والبشرة، ويستعرض اليوم السابع مجموعة من الأفكار الذكية التى تحول الموز من فاكهة على وشك التلف إلى عنصر فعال داخل مطبخك أو روتينك الجمالى. استخدامات الموز بان كيك الموز الصحى يمكنك استخدام الموز المهروس بدلًا من السكر لصنع بان كيك صحى ومغذى، فقط اهرسى موزة ناضجة، وأضيفى بيضة واحدة، والقليل من دقيق الشوفان أو القمح الكامل، اطهى الخليط على نار هادئة حتى يتحمر من الجانبين، وستحصلي على فطور شهي وخفيف بدون مواد صناعية، وهي وجبة مثالية للكبار والصغار على حد سواء، خاصة عند الرغبة في تقليل استهلاك السكر. سموزي الموز بالحليب عندما يصبح الموز طريًا أكثر من اللازم، يكون مثاليًا لتحضير سموزي كريمي ومشبع، أضيفي الموز إلى كوب من الحليب، مع القليل من القرفة أو الفانيليا، ويمكنك إضافة عسل طبيعي للتحلية حسب الرغبة، اخلطي المكونات جيدًا، وستحصلي على مشروب مغذي يمنحك الطاقة ويعزز تركيزك، خاصة في بداية اليوم. ثمرة الموز آيس كريم الموز المجمد بدلًا من شراء المثلجات الجاهزة المليئة بالسكر والدهون، يمكنك صنع آيس كريم بسيط باستخدام الموز فقط، قطعي الموز الناضج إلى شرائح، وضعيه في الفريزر لبضع ساعات، ثم اطحنيه في الخلاط حتى يصبح قوامه كريميًا، يمكنك إضافة القليل من الكاكاو أو زبدة الفول السوداني لمزيد من النكهة، ستحصلي على حلوى طبيعية يحبها الجميع. ماسك الموز لترطيب البشرة الموز من الفواكه الغنية بالفيتامينات التي تعزز صحة البشرة، خاصة في فصل الشتاء، اهرسي موزة ناضجة، وأضيفي إليها ملعقة من العسل الطبيعي، ثم ضعي المزيج على وجهك لمدة 15 دقيقة، بعد غسله بالماء الفاتر، ستلاحظين نعومة وإشراقة واضحة في بشرتك، دون الحاجة إلى منتجات باهظة الثمن. وجبة خفيفة ماسك الموز وزيت الزيتون للشعر إذا كان شعرك يعاني من الجفاف أو التقصف، جربي هذا الماسك الطبيعي، اهرسي موزة وأضيفي إليها ملعقة من زيت الزيتون، وامزجيهما جيدًا، ضعي الخليط على شعرك واتركيه لمدة نصف ساعة قبل غسله بالشامبو، هذه الوصفة تساعد على ترطيب الشعر وزيادة لمعانه وتقليل الهيشان.
فيتو
منذ 10 ساعات
- فيتو
فوائد البنجر الأحمر، عديدة وممنوع على هؤلاء
فوائد البنجر الأحمر، البنجر الأحمر من الخضروات الشهيرة التى لها لون مميز واستخدامات عديدة وعرف منذ قرون طويلة حيث استخدم فى مجال الطب والصناعة. وفوائد البنجر الأحمر، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم خاصة الحديد وفيتامين سي. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن البنجر الأحمر، أو الشمندر، من الخضروات الجذرية التي اكتسبت شهرة واسعة في السنوات الأخيرة، ليس فقط لطعمه الحلو المميز ولونه القرمزي الجذاب، ولكن أيضًا لغناه بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تؤثر بشكل إيجابي في الجسم والعقل. القيمة الغذائية للبنجر الأحمر واضاف السيد، أن البنجر الأحمر يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل حمض الفوليك، والحديد والبوتاسيوم وفيتامين سي والألياف. فوائد البنجر الأحمر فوائد البنجر الأحمر للصحة وأضاف السيد، أن من أبرز فوائد البنجر الأحمر. قدرته على خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك بفضل احتوائه على مركبات النترات الطبيعية، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. يستخدم الرياضيون عصير البنجر لتحسين أدائهم البدني، إذ أظهرت دراسات أن النترات الموجودة في البنجر تساعد في تحسين كفاءة العضلات وتقليل استهلاك الأوكسجين أثناء التمارين، ما يسمح بممارسة النشاط الرياضي لفترة أطول. مع التقدم في العمر، يقل تدفق الدم إلى الدماغ، مما يزيد من خطر الإصابة باضطرابات عصبية مثل الخرف، والنترات في البنجر تساعد على تحسين تدفق الدم إلى مناطق معينة في الدماغ، مما يدعم الوظائف العقلية ويقلل من خطر التدهور المعرفي. البنجر غني بمضادات الأكسدة، خاصة البيتالين، وهي صبغة مسؤولة عن لونه الأحمر، وتعرف بخصائصها المضادة للالتهاب، مما قد يساعد في تخفيف آلام المفاصل المزمنة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان. البنجر يحتوي على مركبات تساعد في إزالة السموم من الجسم، وتحفز عمل إنزيمات الكبد، ما يعزز من عملية التخلص من الفضلات والسموم. نظرا لكونه منخفض السعرات الحرارية وعالي الألياف، يعتبر البنجر مهم للراغبين في فقدان الوزن، إذ يمنح شعور بالشبع ويحد من الرغبة في تناول الطعام. احتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة يساهم في تقوية البشرة، ومحاربة التجاعيد، وتحسين نضارة الجلد. طرق تناول البنجر الأحمر وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أنه يمكن تناول البنجر كعصير طازج، أو مسلوق أو مشوي في السلطات، ومخلل، وإضافته إلى العصائر الخضراء أو "الديتوكس"، أو إدخاله في وصفات الحساء أو الفطائر، والبنجر الأحمر ليس مجرد خضار لونه جميل، بل هو كنز غذائي غني بالفوائد الصحية، ودمجه في النظام الغذائي اليومي قد يساهم في تعزيز الصحة العامة، والوقاية من الأمراض، وتحسين جودة الحياة، ومع ذلك، ينصح دائما بالاعتدال في تناوله ومراعاة الحالات الصحية الخاصة، خاصة لمن يعانون من مشاكل في الكلى أو السكري، بسبب محتواه من الأوكسالات والسكريات الطبيعية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 12 ساعات
- فيتو
فوائد الشمر، يقوي المناعة ويريح جهازك الهضمي ولجمال البشرة والشعر
فوائد الشمر، يُعتبر الشمر من الأعشاب العطرية متعددة الاستخدامات التي حظيت بتقدير كبير في الطب الشعبي منذ العصور القديمة، ويتميز برائحته الزكية وطعمه الشبيه باليانسون، وتُستخدم بذوره وجذوره وأوراقه وحتى زيته في أغراض متعددة، سواء طبية أو غذائية أو تجميلية. أوضحت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن الشمر كنزًا طبيعيًا من الفوائد الصحية والتجميلية، ويمكن إدراجه بسهولة في الروتين اليومي سواء عبر تناوله كمشروب، أو استخدام زيته في العناية بالبشرة والشعر. وأضافت الدكتورة مها، أنه ينبغي الاعتدال في الاستخدام ومراعاة الظروف الصحية الخاصة بكل شخص. وتستعرض الدكتورة مها، في السطور التالية أهم فوائد الشمر، واستخداماته، وأضرار الإفراط في استخدامه. أولًا: القيمة الغذائية للشمر يحتوي الشمر على مجموعة غنية من العناصر الغذائية المفيدة، من بينها: الألياف الغذائية الشمر لصحة الجميع الفيتامينات: خاصة فيتامين C، وفيتامين A، وفيتامينات B المركبة مثل B6 وحمض الفوليك المعادن: مثل الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والماغنيسيوم، والفوسفور مضادات الأكسدة: مثل الفلافونويدات والزيوت الطيارة كالأنيثول والفينشون. ثانيًا: الفوائد الصحية للشمر 1. تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخات من أبرز استخدامات الشمر تقليديًا هو تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، حيث يعمل كمضاد للتقلصات ويساعد على طرد الغازات. يُنصح بشرب منقوع الشمر بعد الوجبات لتقليل الانتفاخ وتحسين عملية الهضم، خصوصًا لمن يعانون من القولون العصبي أو عسر الهضم. 2. مفيد لصحة النساء يلعب الشمر دورًا مهمًا في دعم صحة النساء بفضل تأثيره المشابه لهرمون الإستروجين، مما يجعله مساعدًا طبيعيًا في: تنظيم الدورة الشهرية والتقليل من آلام الطمث تحفيز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات تخفيف أعراض انقطاع الطمث مثل الهبّات الساخنة وتقلبات المزاج. 3. تعزيز صحة القلب يحتوي الشمر على نسبة جيدة من البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم والحد من التوتر في الأوعية الدموية، كما تسهم الألياف في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. 4. دعم الجهاز التنفسي يُستخدم الشمر لتخفيف أعراض نزلات البرد والسعال بفضل خصائصه الطاردة للبلغم، كما أنه يساعد على تهدئة الشعب الهوائية وتخفيف التهاب الحلق. 5. تقوية المناعة يحتوي الشمر على فيتامين C بنسبة مرتفعة، مما يدعم الجهاز المناعي ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى والأمراض. 6. مضاد للالتهابات ومضاد أكسدة يحتوي الشمر على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة في الجسم، وتقلل من الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل السرطان، والسكري، وأمراض القلب. 7. تنظيم سكر الدم الألياف الموجودة في الشمر تساعد على تنظيم امتصاص السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص لمرضى السكري أو لمن يرغبون في الوقاية منه. 8. تحسين صحة العيون يُعد الشمر مصدرًا جيدًا لفيتامين A ومركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات، والتي تساهم في حماية خلايا العين من التلف وتقليل خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر مثل التنكس البقعي. ثالثًا: الفوائد الجمالية للشمر 1. تحسين صحة البشرة بفضل غناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات، يُساعد الشمر على: تأخير ظهور علامات التقدم في العمر تقليل الالتهابات الجلدية وحب الشباب تفتيح البشرة وتنقيتها عند استخدامه موضعيًا كتونر أو منقوع 2. دعم صحة الشعر استخدام منقوع الشمر أو زيته في تدليك فروة الرأس يساعد في تقوية بصيلات الشعر، ويقلل من القشرة وتساقط الشعر بفضل تأثيره المضاد للبكتيريا والفطريات. استخدامات الشمر للبشرة 1. تفتيح البشرة وتنقيتها الفائدة: الشمر غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C، مما يساعد على تفتيح البشرة وتقليل التصبغات. طريقة الاستخدام: اغلي ملعقة من بذور الشمر في كوب ماء، دعيه يبرد، ثم استخدميه كـ"تونر طبيعي" تمسحين به وجهك بقطنة صباحًا ومساءً. 2. تقليل حب الشباب والالتهابات الفائدة: الشمر له خصائص مضادة للبكتيريا والالتهاب، مما يقلل من ظهور البثور. طريقة الاستخدام: امزجي مسحوق الشمر مع ملعقة عسل وقطرات ليمون، وضعي الخليط كماسك على المناطق المصابة لمدة 15 دقيقة. 3. مقاومة علامات الشيخوخة الفائدة: يحتوي الشمر على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة، مما يؤخر ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة. طريقة الاستخدام: اصنعي بخاخًا طبيعيًا من منقوع الشمر، ورشيه يوميًا لترطيب وشد البشرة. 4. تهدئة البشرة المتهيجة الفائدة: يساعد الشمر على تهدئة الاحمرار والحكة الناتجة عن التعرض للشمس أو الحساسية. طريقة الاستخدام: اخلطي منقوع الشمر مع جل الألوفيرا وضعيه على الوجه لمدة 20 دقيقة. ثانيًا: استخدامات الشمر للشعر 1. تقوية بصيلات الشعر وتقليل التساقط الفائدة: الفيتامينات والمعادن في الشمر مثل الحديد والمغنيسيوم تساعد في تقوية الشعر من الجذور. طريقة الاستخدام: اغلي بذور الشمر، استخدمي الماء كشطفة نهائية بعد غسل الشعر، أو كرذاذ يومي لفروة الرأس. 2. محاربة القشرة وتنقية فروة الرأس الفائدة: خصائص الشمر المضادة للبكتيريا والفطريات تجعله فعالًا في علاج القشرة. طريقة الاستخدام: امزجي زيت الشمر العطري مع زيت جوز الهند، ودلكي به فروة الرأس مرة أسبوعيًا. 3. زيادة لمعان الشعر الفائدة: استخدام ماء الشمر ينعّم الشعر ويكسبه بريقًا طبيعيًا. طريقة الاستخدام: بعد غسل الشعر بالشامبو، اشطفيه بماء الشمر البارد واتركيه ليجف طبيعيًا. 4. تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس الفائدة: يساعد على تحفيز نمو الشعر ومنع تساقطه. طريقة الاستخدام: دلكي فروة الرأس بزيت الشمر بانتظام، أو استخدمي بخاخ ماء الشمر يوميًا. ملاحظة هامة: يفضل دائمًا اختبار أي وصفة على جزء صغير من الجلد أولًا، خاصة لأصحاب البشرة الحساسة، للتأكد من عدم وجود أي تحسس. رابعًا: طرق استخدام الشمر مشروب الشمر: عن طريق نقع ملعقة صغيرة من البذور في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، وتناوله بعد الأكل. زيت الشمر العطري: يُستخدم موضعيًا في التدليك أو يُضاف إلى منتجات التجميل. مسحوق الشمر: يمكن إضافته إلى الأطعمة أو دمجه في أقنعة البشرة. الشمر الطازج: يمكن إضافته إلى السلطات أو الحساء أو تناوله نيئًا. الشمر للصحة العامة أضرار الإفراط في تناول الشمر رغم الفوائد الصحية والجمالية الكثيرة للشمر، إلا أن له بعض الأضرار أو الآثار الجانبية التي يجب الانتباه لها، خاصة عند الاستخدام المفرط أو في حالات صحية معينة. إليك أبرز أضراره: 1. اضطرابات هرمونية الشمر يحتوي على مركبات نباتية تُشبه هرمون الإستروجين (فيتوأستروجينات). لذلك، قد يسبب مشاكل لمن يعانون من أمراض أو أورام مرتبطة بالهرمونات مثل سرطان الثدي أو الرحم أو المبايض. كما ينصح بعض الأطباء بعدم استخدامه بكثرة في فترات الحمل، لأنه قد يؤثر على التوازن الهرموني أو يحفز تقلصات الرحم. 2. التفاعل مع الأدوية الشمر قد يتفاعل مع بعض الأدوية مثل: أدوية تنظيم الهرمونات أدوية ضغط الدم أدوية السيولة لذلك، يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه بانتظام إذا كنتِ تتناولين أدوية معينة. 3. الحساسية بعض الأشخاص قد يُصابون بـ حساسية من الشمر أو من النباتات المشابهة له (مثل الكراوية أو اليانسون). وتظهر الأعراض على شكل طفح جلدي، حكة، تورم، أو صعوبة في التنفس في الحالات الشديدة. 4. مشاكل الجهاز الهضمي في حال الإفراط رغم أن الشمر مفيد للهضم، إلا أن الإكثار من تناوله قد يسبب مغصًا أو إسهالًا أو غثيانًا لدى البعض. 5. تأثير محتمل على الخصوبة هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن الاستخدام الطويل والمفرط للشمر قد يؤثر على الخصوبة لدى النساء أو الرجال، لكن الأدلة ليست قاطعة بعد. 6. تأثيره على الأطفال والرضع لا يُنصح بإعطاء الشمر للرضع أو الأطفال بكميات كبيرة دون استشارة الطبيب، لأنه قد يؤثر على توازن الهرمونات لديهم. نصيحة عامة: الاعتدال هو الأساس. يمكن استخدام الشمر بكمية معتدلة يوميًا (كوب واحد منقوع أو ملعقة صغيرة من البذور) دون مشاكل لدى معظم الأشخاص. أما في حالة الأمراض المزمنة أو تناول الأدوية، فمن الأفضل مراجعة الطبيب. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
