الأكل ببطء فوائد صحية وعقلية وغذائية جمة
الأكل ببطء يحسن عملية الهضم بشكل ملحوظ، فالمضغ الجيد يفتت الطعام ويسهل عمل الجهاز الهضمي، كما يحفز إفراز اللعاب الذي يحتوي على إنزيمات هاضمة، مما يقلل من مشاكل الانتفاخ، الحموضة، وعسر الهضم.
كما يلعب دورا كبيرا في التحكم بالشهية والوزن، حيث يحتاج الدماغ 20 دقيقة للشعور بالشبع، وبالتالي فإن تناول الطعام ببطء يمنح المخ الوقت الكافي لإرسال إشارات الامتلاء، مما يقلل كمية الطعام المستهلكة ويساعد في الحفاظ على وزن صحي.
ولا تتوقف فوائد الأكل ببطء عند هذا الحد، بل تمتد لتحسين التمثيل الغذائي، حيث يقلل الضغط على الجهاز الهضمي، مما يسمح له بالعمل بكفاءة أكبر، ويعزز امتصاص الفيتامينات والمعادن والبروتينات، وينعكس إيجابيا على مستويات الطاقة والنشاط العام.
ويساهم الأكل ببطء في تعزيز الاستمتاع بالطعام، حيث يتيح تذوق النكهات والروائح والقوام بشكل أفضل، مما يزيد الشعور بالرضا والامتنان ويقلل الرغبة في تناول الوجبات السريعة غير الصحية. إضافة الى ذلك، يحول الأكل ببطء الوجبة إلى فرصة للاسترخاء وتخفيف التوتر، مما يحسن المزاج ويقلل من ضغوط الحياة اليومية.
اخبار متعلقة
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الدستور
منذ 2 ساعات
- الدستور
الكولسترول في دمك.. ليس دائما سيئ السمعة
الدكتور الصيدلي صبحي العيدالكوليسترول عبارة عن مادة شمعية شبيهة بالدهون موجودة في جميع خلايا الجسم ويؤدي العديد من المهام الايجابية الى جانب مساوئه. يعتبر الكبد المصنع الرئيسي لهذه المادة حيث ينتج الكبد حوالي 70% من حاجة الجسم وخصوصا في فترة الليل وأثناء النوم // يوجد الكولسترول في الدهون الحيوانية فقط مثل البيض واللحوم والكبد والنخاع، ومن إيجابيات هذه المادة:1. تدخل في تركيب جدار الخلايا وتسهم في عملية ضبط نفاذيتها.2. تدخل في تركيب العديد من الفيتامينات والهرمونات الجنسية مثل البروجسترون والتستستيرون والاستروجين.3. تشكل طليعة تركيب الكولين وفيتامين د وأملاح الصفراء.إن حاجة الإنسان البالغ حوالي 1000 ملغم يوميا من الكوليسترول يصنع الكبد 700 ملغم منه والباقي يمكن أن يوفره تناول بيضة واحدة، وتمكن خطورة زيادة الكوليسترول في الدم في أنه يترسب في الأوعية الدموية؛ مما قد يؤدي لانسداد جزئي أو كلي لهذه الأوعية الدموية (الجلطة) سواء الدماغية أو القلبية ويتضاعف هذا الخطر مع وجود التدخين والسمنة الزائدة والتوتر والقلق.قد يقال إن الكوليسترول سيئ جدا ومضر للغاية والأفضل الابتعاد عن تناول الدهون والزيوت التي تحتوي على نسب عالية من الكوليسترول ولكن هذا الكلام بعيد عن الصحة فهناك الكوليسترول الضروري وهناك الكوليسترول الضار وبغياب الضروري يتوقف الجسم عن العمل بشرط وجوده باعتدال ليقوم بوظيفته خير قيام.هناك حقائق يجب أخذها بعين الاعتبار عند ذكر مسببات ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وهي:1. ليس كل بدين مصابا به ولا كل نحيف خاليا منه.2. السمنة تزيد خطر الإصابة بالكوليسترول ولكن ليس دائما.3. الغذاء له دور كبير في نشوء الكوليسترول، لكن الوراثة هي العامل الحاسم(Genetic Factor ) فهناك بعض العائلات غالبا ما يشكون من هذا المرض 10% من الحالات وراثية وهنا لا بد من تناول الأدوية الخافضة للكوليسترول.متى يتوجب على الشخص فحص الكوليسترول؟1. بين 20- 30 سنة على أساس أنه لو كان هناك زيادة في مستواه يمكن تخفيضها مبكرا قبل حدوث المضاعفات لكن عندما يبلغ الإنسان منتصف العمر فلا بد له من أن يفحص مستوى الكوليسترول سنويا حيث تؤخذ العينة الدموية عادة في الصباح وأن يكون المريض صائما لمدة 12 ساعة على الأقل.2. اذا كان مصابا بكسل في الغدة الدرقية فهذا يؤدي لصعوبة في إزالة الكوليسترول من الدم وبالتالي الترسب على الشرايين وهنا لا بد من معالجة كسل الغدة الدرقية تحت اشراف طبيب الغدد الصماء.يوضح الجدول التالي النسب الطبيعية للكوليسترول في الدم: المعدل الطبيعي/100 س س دم المعدل المقبول/ 100س س دم المعدل الخطر/ 100س س دممجموع الكوليسترول 200ملغم 200-240 ملغم 240 ملغم فما فوقالكوليسترول النافع 45 ملغم 35- 45 ملغم أقل من 35 ملغمالكوليسترول الضار 130 ملغم فما دون 130- 160 ملغم أكثر من 160 ملغممتى يصبح مستوى الكوليسترول في الدم مثيرا للقلق؟1. اذا زادت نسبة الكوليسترول الكلي عن 250 ملغم /100 س س دم على الانسان أن يفكر في كيفية تخفيضه وهو أمر سهل في هذه المرحلة ويمكن تحقيق ذلك بتعديل الغذاء والاقلال من الشحوم الحيوانية وزيادة الخضار وممارسة الرياضة.2. اذا زادت نسبة الكوليسترول الكلي عن 300 أو أكثر يجب اتخاذ اجراءات طبية أكثر جدية وخصوصا بعد فشل الحمية وممارسة الرياضة وانقاص الوزن واستعمال بعض المكملات الغذائية.اذا كنت تشكو من دهنيات مرتفعة في الدم فحاول اتباع النصائح الطبية التاليةقبل الشروع بتناول الادويه فان أالحذر من الاسباب ومحاولة تفاديها أفضل بكثير من الادويه الكيماويه وبلاويها1. الابتعاد قدر الإمكان عن الدهنيات المشبعة الموجودة في السمنة والزبدة والوجبات السريعة كالهمبرغر والسكالوب وغيرها من المأكولات الغربية.2. نزع الجلد عن الدجاج قبل الطهي.3. التخفيف من أكل المنتجات الحيوانية الغنية بالكوليسترول كالكبد وصفار البيض.4. يجب اختيار أنواع الحليب ومشتقاته الخالية الدسم.5. التشكيل في تناول اللحوم ومحاولة استبدال اللحوم الحمراء باللحوم البيضاء مثل لحوم الدجاج والسمك وثمار البحر وعدم تناول اللحوم المعلبة قد الامكان.6. لا تتناول الأطعمة المقلية؛ لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت وحاول استبدال السمنة والزبدة الحيوانية في الطبخ بالزيوت النباتية7. التركيز على اكل الفواكه والخضراوات والبقوليات كالعدس... لاحتوائها على كميات عالية من البروتينات النباتية الخالية من الكوليسترول كذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الالياف الغذائية والتي تقلل من امتصاص الدهون.8. ممارسة نوع من أنواع الرياضة بمعدل نصف ساعة يوميا كالسباحة والجري وأفضلها المشي السريع POWER WALKING، فهذا هو أرخص وأسهل وأمتع دواء للتقليل من نسبة الكولسترول في دمك.9. مضغ الثوم بمعدل 1- 2 فص من الثوم على الريق أو 2 من كبسولات الثوم.
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : أسباب ظهور الكدمات على الجسم بسهولة
الخميس 14 أغسطس 2025 08:50 مساءً نافذة على العالم - الاستيقاظ صباحًا بكدمة لا تتذكرها ليس أمرًا غريبًا، ولكن إذا تكرر هذا الأمر، أو ظهرت بقع أرجوانية وزرقاء اللون من نتوءات تبدو بسيطة، فقد تكون هناك أسباب أخرى لظهور الكدمات بسهولة. الكدمة هى انعكاس لإصابة طفيفة فى الأوعية الدموية تحت سطح الجلد، حال تضرر هذه الأوعية، قد تتسرب كمية صغيرة من الدم، مما يُعطي اللون الأزرق أو الأسود أو الأرجواني التقليدي. إذا كنت تعاني من كدمات نتيجة حوادث تبدو أقل من بسيطة، أو تبدو وكأنها تأتي من العدم على الإطلاق، فقد يكون أحد هذه الأسباب التي تؤدي إلى سهولة الإصابة بالكدمات هو السبب. أسباب تعرضك للكدمات بسهولة بشرتك تتقدم فى السن وفقا لموقع "prevention"، سهولة الإصابة بالكدمات "شائعة بشكل لا يُصدق لدى من تزيد أعمارهم عن 60 عامًا، مع التقدم في السن، يصبح الجلد أرق، وتصبح الأوعية الدموية أكثر تفتتًا، وكلاهما يزيد من سهولة ظهور الكدمات، ومع ترقق الجلد، يفقد الجسم الدهون والكولاجين اللذين كانا يحميان الأوعية الدموية، كما تفقد الأوعية الدموية مرونتها، مما يجعلها أكثر عرضة للكسر. تناول أدوية سيولة الدم إذا كنت تتناول دواءً لتسييل الدم لعلاج اضطراب نظم القلب أو جلطات الدم، فهذا تفسير بسيط للكدمات غير المبررة، تُقلل هذه الأدوية من قدرة دمك على التجلط بشكل صحيح، لذا قد يستمر النزيف الناتج عن تلف الشعيرات الدموية لفترة أطول من المعتاد، مما يسمح بتسرب الدم وتكوين كدمة. تناول المكملات العشبية وفقًا لبحث نُشر فى مجلة EPMA تتداخل المكملات العشبية التالية بطرق مختلفة مع قدرة الدم على التجلط، مما قد يُسهم في ظهور المزيد من الكدمات غير المبررة: الصبار، التوت البري، الثوم، الزنجبيل، الكركم، البابونج، الحلبة، البرسيم الأحمر، الجينسنج، الجريب فروت، الشاي الأخضر، الزعتر البري، وبذور الكتان. نقص في الفيتامينات أو المعادن قد يُسبب نقص فيتاميني C وK كدمات غير مبررة، لكن إذا كنت تعيش فى دولة متقدمة وتحصل على غذاء صحي بانتظام، فمن غير المرجح أن ينطبق عليك هذا، هذا النقص لا يحدث عادةً إلا فى المجتمعات التى تعانى من سوء التغذية الحاد. يلعب فيتامين ج على وجه الخصوص دورًا رئيسيًا في التئام الجروح وإنتاج الكولاجين، وهو مكون هيكلي مهم للجلد، فبدون كمية كافية منه، تصبح الأوعية الدموية مكشوفة وأكثر عرضة للتمزق. فقر الدم الناجم عن نقص الحديد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أكثر شيوعًا، إذ يصيب 15% من البالغين، وقد يُسبب أيضًا سهولة ظهور الكدمات، ورغم ندرة حدوثه، يُعاني بعض المصابين به أيضًا من انخفاض إنتاج الصفائح الدموية، وهى خلايا الدم التى تُساعد على وقف النزيف، فبدون وجود كمية كافية من الصفائح الدموية، يصعب إيقاف النزيف، مما قد يُؤدى إلى ظهور المزيد من الكدمات، ومن أعراض نقص الحديد الأخرى، وفقًا لعيادة كليفلاند شحوب الجلد، وضيق التنفس، والقشعريرة، والرغبة الشديدة في تناول الطعام، وهشاشة الأظافر. هل يمكنك التخلص من الكدمة بسرعة؟ قد يستغرق شفاء الكدمة ما يصل إلى أسبوعين، وليس هناك الكثير مما يمكنك فعله لتسريع شفائها، أثناء امتصاص الجسم لهذا الدم المفقود، تمر الكدمة بعدة مراحل، بعد بضعة أيام فقط، عادةً ما يتحسن اللون الأزرق/الأسود/البنفسجي وأي تورم، ويتغير اللون إلى الأخضر أو الأصفر، وقد تبدو الكدمة بعد ذلك بلون بنى فاتح قبل أن تلتئم تمامًا". يمكنك تسريع الشفاء إذا اتخذت إجراءً فورًا بعد ارتطام ركبتك أو مرفقك، خذ كيسًا من الثلج، وضعه على المنطقة المصابة لمدة 10 دقائق عدة مرات يوميًا، سيؤدى ذلك إلى تضييق الأوعية الدموية، مما يُبطئ انتشار اللون الأرجوانى من البداية. وإذا بدت كدماتك شديدة التعقيد؟ استشر طبيبك، خاصةً إذا استمرت لفترة طويلة، أو كانت مؤلمة للغاية، أو كانت محدودة الحركة، أو ظهرت فجأة، أو تكررت، كما أن ظهور كدمة شديدة ومتورمة بعد الجراحة يستدعي زيارة الطبيب في أسرع وقت ممكن.
القناة الثالثة والعشرون
منذ 7 ساعات
- القناة الثالثة والعشرون
لماذا يجب أن تأكل الكرز هذا الصيف؟
انضم الى اخبار القناة الثالثة والعشرون عبر خدمة واتساب... انضم الى اخبار القناة الثالثة والعشرون عبر خدمة واتساب... يُعد الكرز من الفواكه الصيفية اللذيذة التي لا تُقاوم، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة. ولا تقتصر فوائده على الطعم فقط، بل تتعداها لتشمل فوائد صحية وجمالية تجعل منه خيارًا ممتازًا لنمط حياة صحي. 1. مصدر غني بمضادات الأكسدة الكرز يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين والبيتا كاروتين، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. 2. مضاد طبيعي للالتهابات يساعد الكرز، خاصة الكرز الحامض، في تقليل الالتهابات وآلام المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، بفضل مركباته المضادة للالتهاب. 3. تعزيز صحة القلب الكرز يساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيئ والضغط الدموي، كما أنه يعزز صحة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. 4. تحسين جودة النوم يحتوي الكرز، خاصة الحامض منه، على الميلاتونين، وهو هرمون يساعد على تنظيم دورة النوم والاستيقاظ، ما يجعله مفيدًا لمن يعانون من الأرق. 5. دعم الصحة العقلية تناول الكرز قد يساهم في تحسين المزاج وتقليل أعراض القلق والاكتئاب، بفضل محتواه من مضادات الأكسدة وتأثيره الإيجابي على الجهاز العصبي. 6. مفيد لصحة الجلد الفيتامينات الموجودة في الكرز، مثل فيتامين C وA، تدعم إنتاج الكولاجين وتساعد في الحفاظ على نضارة البشرة ومكافحة علامات التقدم في العمر. 7. تعزيز الهضم الكرز يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. 8. مفيد للرياضيين أظهرت دراسات أن الكرز الحامض يساعد في تقليل ألم العضلات وتسريع التعافي بعد التمارين المكثفة. انضم إلى قناتنا الإخبارية على واتساب تابع آخر الأخبار والمستجدات العاجلة مباشرة عبر قناتنا الإخبارية على واتساب. كن أول من يعرف الأحداث المهمة. انضم الآن شاركنا رأيك في التعليقات تابعونا على وسائل التواصل Twitter Youtube WhatsApp Google News
