أرز معمر ودجاج بالبصل المكرمل على مائدة عاشر أيام رمضان
نقدم إليكِ مجموعة من الوجبات، يمكنك الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في اليوم العاشر من أيام الشهر الكريم.. تعرَّفي عليها معنا.
سلطة الزبادي
تعد سلطة الزبادي بالخيار من أشهر أطباق السلطات في العالم. وإليكم طريقة تحضيرها، لتقديمها بجانب المشاوي أو تناولها في أوقات الريجيم، للتخلص من الدهون في منطقة البطن، حسب موقع «شملولة».
المكونات
ست حبات خيار مقطعة شرائح رقيقة
كوب ونصف الكوب زبادي
حبة بصل أخضر صغيرة الحجم مفرومة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
فصان من الثوم مفرومان
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة نعناع مجفف
ربع كوب شبت مفروم
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبيرا، ونضع فيه الزبادي والزيت والثوم المفروم.
- نتبل برش الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف، ونقلب حتى نحصل على قوام سلطة الزبادي المناسب.
- نضيف البصل الأخضر المفروم والشبت المفروم وشرائح الخيار، ونقلب حتى تتجانس كل المكونات، وتصبح جاهزة للتقديم.
أرز معمر
الأرز المعمر من الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري، وله طرق كثيرة في التحضير، نقدم إليكِ اليوم أسهلها، لتتعلميه معنا، وتعديه في مطبخك، وتقدميه كوجبة متكاملة لعائلتك، وذلك وفقًا لموقع «صحتي».
المكونات
500 غرام لحم مقطع مكعبات
250 غرام أرز
ثلاث ملاعق كبيرة قشدة
ملعقتان كبيرتان من السمن
240 مللي ماء
حبتا بصل مفرومان
ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- نضع اللحمة مع البصل في الزيت والسمن على النار.
- نضيف الملح والفلفل الأسود، ونضع الأرز في الطاجن، ونضيف له اللبن والماء والقشدة.
- نضيف اللحمة وندخل الطاجن الفرن، حتى تمام نضج الأرز، ويصبح جاهزًا للتقديم.
دجاج بالبصل المكرمل
نقدم إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الدجاج مع البصل المكرمل، لتعديها في مطبخك بسهولة، وذلك وفقا لموقع «فتافيت».
المكونات
ثمانية أوراك صغيرة (وزن 2 كيلو)
كيلو بصل شرائح
نصف كيلو فلفل شرائح
ثمرتا طماطم شرائح
كوب مياه بصل
ملعقتان كبيرتان كاتشب
ملعقة كبيرة بهارات دجاج
نصف كوب زيت
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
ليمون
طريقة التحضير
- فى وعاء كبير، نضع الكاتشب مع مياه البصل والبهارات والملح والفلفل وعصير الليمون، ونخلط التتبيلة جيدا، ونتبل بها الأوراك.
- فى طنجرة ساخنة على نار عالية، نضع الزيت ثم البصل ونشوحهما ونتبلهما بتوابل تتبيلة الأوراك نفسها، ثم نضيف الفلفل والطماطم.
- نقلبها قليلا، ثم نضعها فى صينية الفرن، ونضع الأوراك وباقى التتبيلة، وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة 30 دقيقة، وتصبح جاهزة للتقديم.
جيلي بالكريمة
نُقدم إليكِ طريقة تحضير جيلي بالكريمة بسعرات حرارية أقل.
المكونات
علبة جيلي لايت
كوبا ماء
نصف كوب توت بري للزينة
أربع ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة قليلة الدسم
طريقة التحضير
- ضعي كوبين من الماء على حرارة متوسطة حتى يغلي.
- أضيفي ظرف الجيلي، وحركي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- اسكبي كوبًا من الماء البارد فوق المكونات، واخلطي من جديد.
- وزعي الجيلي بالتساوي على أربع كاسات تقديم، واتركيها حتى تبرد على حرارة الغرفة.
- ادخلي الكاسات الثلاجة حتى تبرد.
- قبل التقديم، زيني وجه كل كأس بملعقة من الكريمة المخفوقة وبعض حبات التوت.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الوسط
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- الوسط
كعكة الجبن للفطور
لم تعد الكعكة حكرًا على الحلويات، فالكعكة المالحة باتت من الخيارات العصرية والمغذية لوجبة الفطور أو حتى كوجبة خفيفة على العشاء. ومن بين أبرز هذه الأصناف تبرز كعكة الجبن المالحة، التي تجمع بين المذاق الغني والقوام الهش. تعلمي طريقة تحضيرها معنا وفقًا لموقع «شملولة». المكونات 3 بيضات نصف كوب من الحليب نصف كوب من الزيت النباتي كوب من الدقيق ملعقة صغيرة من البيكنج بودر 200 غرام من الجبن الأبيض (مثل الفيتا أو العكاوي) نصف كوب جبن مبشور (شيدر أو موزاريلا) رشة ملح ملعقة صغيرة من الزعتر أو النعناع المجفف زيتون مقطع (اختياري) بقدونس مفروم (اختياري) طريقة التحضير - في وعاء عميق يُخفق البيض جيدًا، ثم يُضاف الحليب والزيت مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج ويُضاف الجبن الأبيض بعد تفتيته، والجبن المبشور، ثم يُضاف الزعتر أو النعناع، ويمكن إضافة الزيتون والبقدونس حسب الرغبة. يُخلط المزيج برفق. - يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويُضاف إلى المزيج تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون عجينة شبه سائلة. - يُسكب الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت أو مبطّن بورق الزبدة، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يتحمّر الوجه ويخرج عود الأسنان نظيفًا. - تُترك الكعكة لتبرد قليلاً، ثم تُقطّع وتُقدَّم مع كوب من الشاي أو الزبادي الطازج، لتكون وجبة فطور متكاملة وغنية.
الوسط
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- الوسط
حساء لسان عصفور بالخضراوات
شوربة الخضار ولسان العصفور طبق غني بالألياف والفيتامينات، وسهل التحضير. تعلميه معنا، وحضريه في مطبخك بسهولة وفقًا لموقع «شملولة». المكونات نصف كوب من لسان العصفور (معكرونة صغيرة) بصلة صغيرة مفرومة ناعم حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات نصف كوب من الكوسا المقطعة نصف كوب من البازلاء ملعقتان كبيرتان زيت نباتي أو زيت زيتون فص ثوم مهروس أربعة أكواب من مرق الخضار أو الدجاج نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كركم (اختياري) ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير - في قدر متوسط الحجم، يُسخن الزيت، ثم يُضاف لسان العصفور ويُحمّر على نار هادئة، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا دون أن يحترق. هذه الخطوة تضيف عمقًا في النكهة - يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم ويُقلب لثوانٍ فقط، حتى تفوح رائحته دون أن يتحمر. - تُضاف مكعبات الجزر والبطاطس والكوسا والبازلاء إلى القدر، ويُقلب المزيج جيدًا ويُطهى لبضع دقائق. - يُسكب مرق الخضار أو الدجاج فوق المكونات، ثم تُضاف التوابل: الكمون والكركم والملح والفلفل. - يُترك الخليط على نار متوسطة 15–20 دقيقة حتى تنضج جميع الخضراوات وتتمازج النكهات. - بعد النضج، تُسكب الشوربة في أطباق التقديم، وتُزين برشة من البقدونس الطازج.
أخبار ليبيا
٢٧-٠٤-٢٠٢٥
- أخبار ليبيا
الوجه المظلم للكافيين.. مخاطر الإفراط في استهلاكه
وتعمل هذه المادة الطبيعية كمنبه طبيعي للجهاز العصبي المركزي، حيث تمنحنا دفعة من النشاط واليقظة وتحارب شعور النعاس المزعج، لكن تأثيرات الكافيين لا تقتصر على مجرد إبقائنا مستيقظين، بل تمتد إلى تحسين التركيز وزيادة الانتباه، ما يجعله المفضل لدى الكثيرين لبدء يومهم أو تجاوز فترات الكسل. ومع ذلك، فإن هذه المادة التي تبدو بسيطة تخفي في تركيبها الكيميائي تأثيرات معقدة تختلف من شخص لآخر. فبينما قد يشعر البعض بالنشاط بعد فنجان واحد من القهوة، يحتاج آخرون إلى عدة أكواب للحصول على نفس التأثير. كما أن طريقة تفاعل أجسامنا مع الكافيين تتغير مع العمر والحالة الصحية والعوامل الوراثية. وتشير الأبحاث العلمية إلى أن الكافيين يخفي مخاطر جسيمة عند سوء استخدامه. ففي الجرعات المعتدلة (حتى 400 ملغ يوميا للبالغين)، يحسن الكافيين اليقظة والأداء المعرفي، لكن تجاوز هذه الكمية قد تؤدي إلى آثار جانبية مزعجة مثل الأرق والعصبية واضطرابات المعدة. وتكمن المشكلة الحقيقية في مصادر الكافيين المركزة، وخاصة المكملات الغذائية ومسحوق الكافيين النقي. فقد تكون جرعة لا تزيد عن ملعقة صغيرة من المسحوق النقي قاتلة، لأنها تعادل نحو 20 كوبا من القهوة. وهذا الخطر دفع السلطات الصحية في العديد من الدول إلى التحذير من هذه المنتجات وتنظيم بيعها. وبالنسبة للأطفال، تختلف المعايير تماما. فجسم الطفل الصغير لا يتحمل نفس كمية الكافيين التي يتعامل معها البالغون. وتقدر الجرعة الآمنة للأطفال بنحو 3 ملغ من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا. ما يعني أن طفلا يزن 30 كغ لا يجب أن يستهلك أكثر من 90 ملغ من الكافيين يوميا، أي ما يعادل كوبا واحدا من القهوة تقريبا. المصدر: scitechdaily
