مشروب طبيعي بديل للقهوة.. يكافح السرطان ويقوّي المناعة

مع تزايد الوعي العالمي بأهمية الوقاية من الأمراض المزمنة، بدأ نجم شاي الماتشا يلمع كخيار صحي فعّال، خاصة في مواجهة السرطان، وفقاً لما تؤكده أبحاث علمية حديثة وخبراء في التغذية العلاجية.
توضح ميشيل باتيدار، وهي اختصاصية تغذية معتمدة من شيكاغو ومتخصصة في برامج التعافي من السرطان، أن الماتشا يختلف كثيراً عن الشاي الأخضر التقليدي.
حيث تُظلل أوراقه قبل الحصاد لزيادة تركيز الكلوروفيل، ثم تُجفف وتُطحن إلى مسحوق ناعم، مما يمنحه تركيبة غذائية أغنى تشمل كميات أعلى من الألياف ومركبات البوليفينول ومضادات الأكسدة.
كيف يساهم الماتشا في محاربة السرطان؟
تشير باتيدار إلى أن الماتشا يحتوي على مركبات نشطة مثل الكاتيكينات، وتحديداً EGCG، والتي تلعب دوراً مهماً في مواجهة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات، وهما عاملان رئيسيان في تطور الأورام السرطانية.
كما يمكن لهذا المشروب أن يوقف نمو الخلايا المصابة، ويساعد على التخلص منها دون التأثير على الخلايا السليمة، بالإضافة إلى تقليل نمو الأوعية الدموية التي تُغذي الأورام، والمساهمة في حماية المادة الوراثية DNA من التلف.
وقد دعمت دراسة من جامعة سالفورد البريطانية عام 2018 هذه الفرضيات، حيث وجدت أن الاستهلاك المنتظم للماتشا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، مثل: سرطان الثدي، المبيض، الرئة، عنق الرحم، البروستاتا والبنكرياس.
فوائد إضافية: من تقوية المناعة إلى تحسين المزاج
بعيداً عن دوره في مكافحة السرطان، يساعد الماتشا على تعزيز الجهاز المناعي، كما يمكن أن يُساهم في تحسين استجابة الأنسولين لدى الجسم، ويعزز من وظائف الدماغ مع التقدم في السن. ويتميز أيضاً باحتوائه على كافيين معتدل، ما يخفف من التوتر والقلق مقارنة بالقهوة.
بديل مثالي للقهوة
لمن يبحث عن طاقة مركزة وطويلة الأمد دون آثار جانبية مثل التوتر أو الارتعاش، فإن الماتشا يُعد بديلاً صحياً ممتازاً للقهوة. يمكن تناوله مع حليب نباتي كـ اللوز أو جوز الهند، مع تحلية طبيعية باستخدام شراب القيقب.
طرق مبتكرة لاستخدام الماتشا
آيس كريم بجوز الهند والفانيليا
حلويات صحية بالفواكه الطازجة

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبار مصر

منذ 21 ساعات

• أخبار مصر

وصفات طبيعية لتعزيز نمو الرموش.. هل جربت الشاي الأخضر؟ #بوابة_أخبار_اليوم

لا شك أن الرموش الطويلة والكثيفة تضيف لمسة جمالية ساحرة إلى العين، ولهذا تحرص الكثير من النساء على الاهتمام بها كجزء من روتين العناية بالجمال، لكن بدلاً من الاعتماد فقط على منتجات التجميل التجارية، التي قد تحتوي على مكونات قاسية، يمكنك اللجوء إلى الطبيعة لتغذية وتقوية رموشك بطرق آمنة وفعالة.اقرأ أيضًا | من عث الرموش لتآكل القرنية.. مخاطر تركيب الرموش الصناعية في هذا التقرير، نستعرض مجموعة وصفات طبيعية موصى بها، تساعد على تعزيز نمو الرموش وتقويتها، وذلك وفقا لما نشره موقع OnlyMyHealth.1 – الشاي الأخضر.. دفعة من مضادات الأكسدة للرموشيحتوي الشاي الأخضر على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي تساهم في تقليل تلف بصيلات الرموش وتحفيز نموها.طريقة الاستخدام:حضري كوبا من الشاي الأخضر واتركيه ليبرد تماما.انقعي قطنة في الشاي وضعيها على الجفون المغلقة لمدة 5 إلى 10 دقائق…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

فيتو

منذ 5 أيام

• فيتو

يستخدم كبديل للمضادات الحيوية. البكتيريوفاج فيروس يلتهم البكتيريا الضارة دون إيذاء البشر

أطلق معهد تيودور بلهارس للأبحاث سلسلة منشورات بعنوان "العلم للجميع"، وذلك بهدف تبسيط العلوم وتقديم الأبحاث العلمية والتجارب التطبيقية والنتائج البحثية التي توصل لها أعضاء الهيئة البحثية بأقسام المعهد المختلفة في شتى المجالات بصورة مبسطة وسهلة للقارئ، حيث يتم استعراض ملخص محتوى بعض الأبحاث التي تم نشرها في المجلات العلمية المحلية والعالمية باللغة العربية وبطريقة بسيطة، وذلك بالتعاون مع المكتب الإعلامي بالمعهد ليستفيد منها الجميع. أكثر الكائنات الحية انتشارًا على سطح الأرض وأوضحت صفية سمير النجار أستاذ مساعد بقسم الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية معهد تيودور بلهارس للأبحاث، أن البكتيروفاج (أو العاثية) هو فيروس يهاجم البكتيريا ويعتبر من أكثر الكائنات الحية انتشارًا على سطح الأرض، يتكون البكتيروفاج من رأس بروتيني يحتوي على المادة الوراثية (DNA أو RNA) وذيل يستخدم للالتصاق بالبكتيريا وإدخال المادة الوراثية داخلها، بعد إصابة الخلية البكتيرية، يتكاثر الفيروس داخلها عبر مراحل: الالتصاق بالبكتيريا، اختراق جدارها، توقف نشاط الخلية البكتيرية، تصنيع مكونات الفيروس، ثم تحرر الفيروسات الجديدة بعد تحلل الخلية وإنفجارها مطلقة أعدادًا كبيرة من الفيروسات التي تهاجم بكتيريا أخرى، دورة حياة الفاج تتراوح بين 20 إلى 40 دقيقة. وأشارات أن البكتيروفاجات تتواجد بكثرة في البيئات التي تحتوي على بكتيريا مثل التربة، مياه البحر، وأمعاء الإنسان، حيث تلعب دورًا هامًا في مكافحة البكتيريا الضارة في الأمعاء، يلتصق البكتيروفاج بالطبقة المخاطية ويعمل كحاجز واقٍ ضد البكتيريا الضارة. وأضافت أن البكتيروفاج يستخدم منذ أكثر من 90 عامًا كبديل للمضادات الحيوية، خاصة في دول الاتحاد السوفيتي السابق وأوروبا الشرقية، ويُنظر إليه كعلاج واعد للبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، كما يمتاز البكتيروفاج بقدرته على قتل البكتيريا بشكل مباشر دون التأثير على البكتيريا النافعة أو خلايا الإنسان، كما يمكنه اختراق طبقات البيوفيلم (الأغشية الحيوية) التي تحمي البكتيريا من المضادات الحيوية. وتابعت: تتعدد إستخدامات البكتيروفاج في المجالات الطبية والزراعية والغذائية، وتقليل تلوث الأغذية، والسيطرة على تكوين طبقات البيوفيلم في خطوط المياه بالمزارع. كما أنه آمن للإنسان ولا يسبب آثارًا جانبية، مما يجعله ثورة علمية في علاج الأمراض البكتيرية. وفي إطار مكافحة العدوى البكتيرية المقاومة مثل بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA) أحد مسببات الأمراض التي تصيب الإنسان وتسبب عدوى تهدد الحياة. تمكن الفريق البحثي في معهد تيودور بلهارس للأبحاث من قسمي الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية والميكروبيولوجي من عزل الفيروسات المحللة لهذه البكتيريا من مياه الصرف الصحي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصراوي

منذ 5 أيام

• مصراوي

هل الماتشا أفضل للصحة من الكافيين؟

في حين أن جميع المشروبات الثلاثة - الماتشا والشاي والقهوة - تقدم فوائد صحية فريدة، فمن الصعب القول بشكل قاطع أن أحدها "أفضل" من الآخر بشكل عام، يعتمد الخيار الأفضل على الاحتياجات الفردية والتفضيلات وكيف يؤثر كل مشروب على جسمك. إليك تفصيل لفوائدها الصحية المحتملة لمساعدتك في اتخاذ القرار، وفقًا لـ medicalxpress. محتوى أعلى من مضادات الأكسدة تُصنع الماتشا من ورقة الشاي بأكملها، والتي تُطحن إلى مسحوق ناعم. هذا يعني أنك تستهلك المزيد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الورقة، وخاصة نوع قوي يسمى الكاتيكين، بما في ذلك EGCG. تحتوي الماتشا بشكل عام على تركيز أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأخضر العادي والقهوة. طاقة مستدامة تحتوي الماتشا على الكافيين، ولكنها تحتوي أيضًا على تركيز عالٍ من L- الثيانين، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء دون نعاس. يساعد L- الثيانين في تخفيف الآثار العصبية للكافيين ويوفر إطلاقًا للطاقة أكثر سلاسة واستدامة دون الانهيار المعتاد المرتبط بالقهوة. تركيز وهدوء معززان يُعتقد أن مزيج الكافيين و L- الثيانين في الماتشا يعزز حالة من "اليقظة الهادئة"، مما يحسن التركيز والانتباه والذاكرة مع تقليل القلق. فوائد محتملة لصحة القلب أن الماتشا قد تحسن الدورة الدموية وتخفض الكوليسترول الضار (LDL) وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. قد تساعد في إدارة الوزن تشير بعض الأبحاث إلى أن الماتشا قد تعزز عملية التمثيل الغذائي وتزيد من حرق الدهون. جيد لصحة الفم قد تساعد الماتشا في مكافحة البكتيريا في الفم وتقليل تراكم البلاك وتحسين صحة اللثة. أقل حمضية تعتبر الماتشا بشكل عام أقل حمضية من القهوة، مما يجعلها خيارًا لطيفًا لمن يعانون من ارتجاع المريء أو حساسية المعدة. الشاي (خاصة الشاي الأخضر، لأنه الأكثر قابلية للمقارنة مع الماتشا): غني بمضادات الأكسدة يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مضادات الأكسدة المفيدة، بما في ذلك الكاتيكين، على الرغم من أنها عادة ما تكون بتركيزات أقل من الماتشا لأنه يتم نقعه ويتم التخلص من الأوراق. قد يدعم صحة القلب يرتبط الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر بتحسين الدورة الدموية وخفض مستويات الكوليسترول. وقاية محتملة من السرطان تشير بعض الدراسات إلى أن المركبات الموجودة في الشاي الأخضر قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. يعزز وظائف المخ يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين و L- الثيانين، مما يمكن أن يحسن اليقظة والأداء المعرفي. ومع ذلك، قد تكون التأثيرات أكثر اعتدالًا من الماتشا بسبب التركيزات المنخفضة. قد يساعد في إنقاص الوزن قد يساعد الشاي الأخضر في تعزيز حرق الدهون وزيادة التمثيل الغذائي. محتوى أقل من الكافيين (من الماتشا والقهوة) اعتمادًا على النوع وطريقة التحضير، يحتوي الشاي الأخضر بشكل عام على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالماتشا وأقل بكثير من القهوة، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن لديهم حساسية تجاه الكافيين. القهوة غنية بمضادات الأكسدة زيادة الطاقة واليقظة قد تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض قد تحسن المزاج وتقلل من خطر الاكتئاب فوائد محتملة لصحة القلب اقرأ أيضًا: