بعيدا عن الأدوية.. 5 أطعمة تساعدك على خسارة الوزن

في ظل الانتشار الواسع لأدوية إنقاص الوزن مثل أوزمبك وويجوفي، بدأت أصوات خبراء التغذية ترتفع محذرة من الآثار الجانبية المصاحبة لهذه الحقن، مقابل بدائل غذائية طبيعية تمنح النتائج ذاتها بكلفة أقل وبلا مضاعفات مزعجة.
دهون صحية: الأفوكادو
وأكدت اختصاصية التغذية المقيمة في دبي، ماريا أبي حنّا في حوار مع صحيفة "ديلي ميل"، أنّ الدهون الصحية تحتل المرتبة الأولى ضمن الأطعمة القادرة على تنشيط هرمون الشبع GLP-1 الذي تحاكيه حقن أوزمبيك
وتشمل هذه المجموعة ثمرة الأفوكادو، وزبدة المكسرات، والأسماك الدهنية مثل الماكريل. ورغم سمعة الدهون السيئة لدى البعض، إلا أنّ الكميات المعتدلة منها ضرورية لامتصاص الفيتامينات وتقليل خطر أمراض القلب، فضلاً عن دورها في كبح الشهية.
بروتين: البيض والزبادي اليوناني
ضمن الخيارات المتاحة، أوضحت أبي حنّا أنّ البروتين، وتحديداً البيض والزبادي اليوناني وفول الأدمامي، ما يعزّز الإحساس بالشبع ويوقف الرغبة في تناول الطعام قبل أن تبدأ أصلاً.
إذ تحتوي حصة واحدة من الزبادي اليوناني على عشرين جراماً من البروتين، بينما يمنحك تناول ثلاث بيضات نحو ثمانية عشر جراماً، وتوصي الإرشادات الصحية بأن يتناول البالغون حوالي 0.75 إلى 1 جرام بروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يومياً.
الألياف: بذور الشيا والعدس والشوفان
وتضيف الخبيرة أنّ الأطعمة الغنية بالألياف، مثل بذور الشيا والعدس والشوفان، تؤدي وظيفة مماثلة للهرمون الذي تستهدفه الحقن.
فالألياف تبطئ عملية الهضم، ما يساعد في تثبيت مستويات السكر في الدم وكبح الجوع لفترات أطول.
وتشير بيانات الجمعية البريطانية لأخصائيي التغذية إلى أنّ متوسط ما يستهلكه الفرد في بريطانيا من الألياف لا يتجاوز 18 جراماً يومياً، بينما توصي التوجيهات الصحية بحد أدنى 30 جراماً يومياً.
الخضروات الورقية: حجم كبير وسعرات أقل
ضمن الحمية الطبيعية، تنصح أبي حنّا بإضافة الخضروات الورقية والخيار إلى كل وجبة تقريباً، هذه الخيارات منخفضة السعرات وعالية الحجم تخدع المعدة بالشبع عبر تمددها، دون إضافة سعرات زائدة.
كربوهيدرات بطيئة: الوقود طويل الأمد
أما الكربوهيدرات، فلا بد أن تكون بطيئة الاحتراق مثل البطاطا الحلوة والكينوا، لأنها تحافظ على مستويات الطاقة مستقرة وتمنع تقلبات السكر المفاجئة التي تزيد من الشهية.
وتشدد الخبيرة: "فكر في الكربوهيدرات كوقود طويل الأمد، فالثبات في مستويات السكر يعني الثبات في الإحساس بالجوع".

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة الفجر

منذ ساعة واحدة

• بوابة الفجر

بروتين البشرة المضاد للشيخوخة.. يُصلح ما أتلفه الماكياج

ظهر بروتين موجود في خلايا الإنسان كسلاح سري ضد الشيخوخة البيولوجية، حيث يعمل كغراء لإصلاح الحمض النووي التالف ومنع التنكس العصبي، بما يشمل ما يُلاحظ في أمراض العصبون الحركي والزهايمر وباركنسون. إيزوميراز ثنائي الكبريتيد PDI فقد استهدف باحثو جامعة ماكواري بروتينًا يُعرف باسم إيزوميراز ثنائي الكبريتيد PDI، وهو الأكثر شيوعًا في السائل الجيلاتيني (السيتوبلازم) للخلايا، حيث يُساعد في توجيه البروتينات الأخرى إلى التكوين الصحيح، وفقا لموقع New Atlas نقلًا عن دورية Aging Cell. واكتشف فريق الباحثين أن PDI يمكنه الانتقال عبر السيتوبلازم إلى مركز التحكم في الخلية - النواة - لإصلاح الكسر في خيوط الحمض النووي DNA. كما يمكن أن تؤدي قدرة جسم الإنسان مع التقدم في السن، على إصلاح خيوط الحمض النووي والحفاظ عليها إلى الشيخوخة المبكرة والتنكس العصبي، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة. بدوره، أفاد دكتور سينا شادفار، عالم الأعصاب من مركز أبحاث أمراض العصبون الحركي بجامعة ماكواري: "كما يحتاج جرح الجلد إلى الشفاء، يحتاج الحمض النووي في الخلايا إلى إصلاح مستمر". وأضاف قائلًا إن "الخلايا الفردية تتعرض يوميًا لآلاف الضربات الصغيرة التي تلحق بحمضها النووي - سواء من داخل الجسم أو من عوامل بيئية ضاغطة كالتلوث أو الأشعة فوق البنفسجية. ويستجيب الجسم عادة بسرعة. ولكن مع التقدم في العمر، تضعف آليات الإصلاح هذه، مما يسمح بتراكم الضرر". إلى ذلك، اكتشف فريق الباحثين أن بروتين PDI، من ناحية أخرى، لديه القدرة على اختراق نواة الخلية وإصلاح التلف، مما يُطيل عمر هذه الأنظمة المجهرية المهمة للغاية ووظائفها. ويبحث الفريق حاليا في طرق مختلفة للعلاج الجيني باستخدام بروتين PDI على الخلايا، بما يشمل علاج mRNA لتحسين توجيه بروتين PDI في إصلاح الحمض النووي. كذلك يركز على مرض العصبون الحركي MND، ولكن يمكن تطبيقه على جميع الحالات التي يساهم فيها تلف الحمض النووي في تفاقم الأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر وباركنسون، بهدف التدخل المبكر قبل أن يحدث ضرر كبير، بما يمكن أن يمنع أو يوقف تطور هذه الحالات المدمرة". مؤشرات من الدماغ يذكر أن الدماغ يُعدّ من أبرز مؤشرات تلف الحمض النووي، حيث إن الخلايا العصبية الناضجة - الخلايا العصبية - متخصصة للغاية، وعلى عكس الخلايا الأخرى، لا تحتوي على جسيمات مركزية، وهي الآلية الأساسية لانقسام الخلايا وتكاثرها. ولهذا السبب، لا يستطيع الجسم ببساطة إصلاح تلف الحمض النووي أو الحصول على خلايا عصبية جديدة سليمة لتحل محلها. كما يعد هذا أحد أسباب اهتمام العلماء بشكل خاص بعلاجات الخلايا الجذعية العصبية لإصابات الدماغ والوظائف الإدراكية. وسبق أن تم الكشف أن بروتين PDI يمثل تهديدًا في علاج السرطان، حيث ثبت أن مستوياته العالية تحمي خلايا الورم من الهجوم. لذا، بينما يمكن لعلاجات مكافحة الشيخوخة أن تستهدف خلايا محددة، مثل الخلايا العصبية، لعلاجات مكافحة الشيخوخة، يمكن أن يتمكن العلماء أيضًا من تعطيل قدرات PDI الوقائية في الأورام، مما يجعل السرطانات أكثر عرضة لعلاجات مثل العلاج الكيمياوي.

نافذة على العالم

منذ 9 ساعات

• نافذة على العالم

تقارير مصرية : تعرف على كيفية الاستفادة الاقتصادية من النعام

الاثنين 30 يونيو 2025 05:50 صباحاً نافذة على العالم - تعد تربية النعام فى مصر من المشاريع الرائدة التي تحمل في طياتها فرصًا اقتصادية وغذائية هائلة، فبينما تتجه الأنظار نحو تعزيز الأمن الغذائي وتنويع مصادر الدخل، يبرز النعام كطائر فريد يمنحنا أكثر من مجرد لحم صحى، إنه مصدر متكامل للمنتجات ذات القيمة المضافة العالية، من الريش الناعم والجلود الفاخرة إلى اللحوم قليلة الكوليسترول والمشتقات الدهنية الثمينة. وفى التقرير التالى نتعرف على كيفية الاستفادة الاقتصادية من النعام: ريش النعام: يستخدم فى صناعة المنفضة، الوسائد، الملابس، تزيين المنازل وكوش الأفراح. التطور: دعم وزارة الزراعة للسوق المحلى ووقف الاستيراد أدى إلى نهضة في سعر الريش. جلد النعام: القيمة: أحد أهم القيم المضافة (14-16 قدمًا من الجلد لطائر بوزن 100 كجم). الأجزاء الثمينة: جلد الظهر: يحتوي على الريش، مرغوب في صناعة الحقائب والأحزمة والمحافظ. قصبة الساق: من أغلى أنواع الجلود عالميًا، تُستخدم في المحافظ والأحذية الفاخرة (قطعتان فقط من الطائر). القيمة الاقتصادية: جلد خام: حوالى 250 جنيهًا. جلد مدبوغ جيدًا: 400-500 جنيه للقدم الواحد (يضاعف قيمته 4-5 مرات). الجودة: المدابغ المصرية (خاصة الروبيكي) وصلت لمستويات عالية جدًا في الدباغة. التحدى: الحاجة لكميات كبيرة من الجلود عالية الجودة. ملاحظة هامة: العناية بالجلد من لحظة السلخ (التمليح الجيد والحفظ في مجمد) تحافظ على جودته. لحم النعام: صحي جدًا: نسبة كوليسترول ضئيلة جدًا (0.05%)، مثالي لمرضى القلب. قيمة غذائية عالية: بروتين أعلى (24%) من اللحم البقري (20-21%)، نسب أعلى من الحديد والفيتامينات والمعادن. دهن النعام: سهل الفصل: يترسب في مناطق معينة وأكياس منفصلة عن اللحم. الاستخدامات: تصنيع الكريمات، الشامبوهات، كريمات المفاصل، البشرة، والشعر. التطور: شركات مصرية حصلت على موافقة وزارة الصحة لطرح منتجات مشتقة. الفرصة: دعوة للكيميائيين للاهتمام بهذا الاتجاه (دول أخرى تنتج 25-30 منتجًا). أحشاء النعام: القلب: حوالي 800 جرام، بسعر 300 جنيه للكيلو (حوالي 240 جنيهًا). الكبد: حوالي 1.5 كيلو، بنفس سعر اللحوم (حوالي 525 جنيهًا). القانصة: كبيرة الحجم، حوالي 1.5 كيلو، بقيمة حوالي 400 جنيه (بسعر 200 جنيه للكيلو).

24 القاهرة

منذ 9 ساعات

• 24 القاهرة

خبيرة تغذية تحذر: بيضتان على الفطار قد تُبطئان خسارة الوزن

حذّرت خبيرة التغذية كات بيست، المتخصصة في دعم النساء لخسارة الوزن دون حميات قاسية، من عادة صباحية شائعة قد تعيق تحقيق أهداف الرشاقة حيث تناول بيضتين فقط على وجبة الإفطار، وذلك وفقًا لمما نسرته صحيفة هندستان تايمز. ونشرت كات عبر حسابها الذي يتابعه الآلاف من المهتمات بالتغذية، رسالة مباشرة قالت فيها: توقفوا عن ارتكاب هذا الخطأ كل صباح، وأضافت: يا سيداتي، بيضتان كبيرتان ليستا كافيتين لدعم جهود إنقاص الوزن. وأوضحت أن البيضتين تحتويان في المجمل على نحو 140 سعرة حرارية، و12 غرامًا من البروتين، إلى جانب 10 غرامات من الدهون، وهو ما اعتبرته غير كافٍ لدعم الجسم خلال فترات النشاط أو لكبح الشهية حتى الوجبة التالية. السبب العلمي وراء التحذير وفقًا لبيست، فإن تناول كمية بروتين أقل من 30 غرامًا في الصباح لا يُحفّز عملية بناء وإصلاح العضلات المعروفة علميًا بـ(Muscle Protein Synthesis)، ما يُفقد الجسم فائدة مهمة في رحلة خسارة الدهون. كما أشارت إلى أن الوجبة غير المشبعة ستدفع الشخص لاحقًا إلى تناول وجبات خفيفة أو السكريات، ما يؤدي إلى خلل في توازن السعرات اليومية. وحثّت كات متابعيها على تنويع مصادر البروتين، مشيرة إلى أن الأمر لا يعني تناول 4 إلى 6 بيضات صباحًا كما قد يُظن، بل يمكن تعويض ذلك من خلال أطعمة أخرى عالية البروتين مثل الزبادي اليوناني، التوفو، البروتين شيك، أو حتى أطباق إفطار من المطابخ العالمية. واختتمت نصيحتها بقولها: تناول مزيد من البروتين في وجبة الإفطار لا يساعد فقط على الشعور بالشبع، بل يدعم فقدان الدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات، وهو مفتاح القوام الرشيق والصحي. للمهتمين بالخيارات العملية، وفّرت كات رابطًا يحتوي على قائمة بـ10 وجبات إفطار هندية غنية بالبروتين يمكن اعتمادها كبدائل مثالية لبدء اليوم بنشاط وفعالية. أطعمة صحية توفر نفس تأثير حقن إنقاص الوزن دون مضاعفات سلبية التسوية بحسب الوزن.. طريقة عمل الديك الرومي ونصائح ضمان التتبيلة والنضج