طريقة عمل جرانولا صحية في المنزل بخطوات سهلة

تُعد الجرانولا من الوجبات الخفيفة الصحية والمغذية، تجمع بين الشوفان والمكسرات والبذور لتمنح الجسم طاقة وأليافًا مفيدة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، وتُعد خيارًا مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، خاصة لمن يبحثون عن نمط حياة صحي ومتوازن.
وصفة جرانولا صحية منزلية
المكونات:
2 كوب شوفان كامل (حبوب كاملة)
½ كوب مكسرات مفرومة (لوز، جوز، فستق – حسب الرغبة)
¼ كوب بذور (شيا، كتان، دوار الشمس أو اليقطين)
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة ملح
¼ كوب زيت جوز الهند أو زيت زيتون خفيف
¼ كوب عسل نحل أو شراب القيقب (حسب المتوفر)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب فواكه مجففة (زبيب، توت بري، مشمش مجفف – تضاف بعد التحميص)
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الشوفان ، المكسرات، البذور، القرفة، والملح.
- في قدر صغير على نار هادئة، ذوّبي زيت جوز الهند مع العسل والفانيليا حتى يمتزج الخليط.
- صبّي الخليط السائل فوق خليط الشوفان وقلّبي حتى تتغطى المكونات جيدًا.
- افردي الجرانولا في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة على طبقة واحدة.
- اخبزيها لمدة 20–25 دقيقة، مع التقليب كل 10 دقائق حتى تُصبح ذهبية ومقرمشة.
- بعد أن تبرد تمامًا، أضيفي الفواكه المجففة.
مع الزبادي أو اللبن.
مع حليب نباتي (لوز، شوفان، جوز الهند).
وحدها.
لتقليل السكر: استخدمي كمية أقل من العسل أو استبدليه بمهروس التمر.
لجعلها غنية بالبروتين: أضيفي مسحوق بروتين نباتي بعد الخبز.
تُحفظ في مرطبان محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الوفد

منذ 3 ساعات

• الوفد

أهمها الجرانولا.. 5 أطعمة نباتية ضارة بصحتك

يُعتقد على نطاق واسع أن الأنظمة الغذائية النباتية والفيجانية الصرفة صحية، إلا أن خبراء الصحة في المملكة المتحدة حددوا خمسة مكونات في هذه الحمية، وهي بعيدة كل البعد عن كونها صحية. ألواح الجرانولا تحتوي على سكر وزيوت مكررة وألوان صناعية ومواد حافظة، وهي جميعها ما يُثبّت ألواح الجرانولا اقرأ قائمة مكونات لوح الجرانولا المفضل لديك بعناية قبل إضافته إلى سلة التسوق. الحلويات النباتية قد تكون الحلويات النباتية أكثر ضررًا بالصحة من تلك المُحضّرة بالبيض والزبدة، وذلك لأنها تحتوي على نشا وراتنج وبكتين، وبالتالي تحتوي على كربوهيدرات وسعرات حرارية أكثر بكثير. الوجبات النباتية المجمدة حتى لو اشتريتَ وجبات نباتية مجمدة من المتجر، فإنها عادةً ما تحتوي على الكثير من المواد الحافظة وهذه المكونات ضارةٌ بالصحة. يُفضّل تجنّب الوجبات المجمدة وتناول الطازجة فقط. زبادي جوز الهند قد لا يكون هذا الزبادي بديلاً صحياً لمنتجات الألبان التقليدية وتحتوي الحصة الواحدة من زبادي جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة وغرام واحد فقط من البروتين كما تحتوي معظم أنواع زبادي جوز الهند التي تُباع في المتاجر على كميات كبيرة من السكر المضاف. رقائق البطاطس النباتية قد تظن أن وجود كلمة "نباتي" في اسمها يعني أنها صحية وفي الواقع، تتكون من 90% من دقيق البطاطس والذرة، بالإضافة إلى إضافة الزيت المكرر والسكر والملح والنشا.

النهار المصرية

منذ 10 ساعات

• النهار المصرية

فوائد تناول لحم العجل والخروف في عيد الأضحى

يُعد عيد الأضحى المبارك من المناسبات الدينية العظيمة التي يجتمع فيها المسلمون على أداء شعائر الأضحية، تقربًا إلى الله، وإحياءً لسنة نبي الله إبراهيم عليه السلام. ومن مظاهر الاحتفال بالعيد، تحضير الأطعمة المختلفة التي تعتمد بشكل أساسي على لحم الأضاحي، وخاصة لحم العجل والخروف. ولا تقتصر قيمة الأضحية على البُعد الروحي فقط، بل تمتد إلى الفوائد الصحية والغذائية التي يجنيها الإنسان من تناول هذه اللحوم، إذا تم تناولها باعتدال وبطريقة صحية. فوائد لحم العجل: 1. سهل الهضم: لحم العجل من اللحوم الحمراء الخفيفة نسبيًا وسهل الهضم مقارنةً ببعض أنواع اللحوم الأخرى. 2. غني بالبروتين: يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء العضلات وتجديد خلايا الجسم. 3. مصدر جيد للحديد والزنك: يساعد على تقوية المناعة، وتحسين أداء الجسم، والوقاية من فقر الدم. 4. يحتوي على فيتامين B12: وهو أساسي لصحة الجهاز العصبي ولإنتاج خلايا الدم الحمراء. 5. دهون أقل: مقارنة بلحم الخروف، يحتوي لحم العجل على نسبة دهون أقل، مما يجعله مناسبًا أكثر لمن يحرصون على نظام غذائي متوازن. فوائد لحم الخروف: 1. غني بالبروتين الحيواني عالي الجودة: مما يساهم في تقوية العضلات وتعزيز مناعة الجسم. 2. مصدر مهم للطاقة: لاحتوائه على الدهون المفيدة عند تناوله بكميات معتدلة. 3. غني بالحديد الهيمي: وهو نوع من الحديد يمتصه الجسم بسهولة، ما يحسن من مستوى الطاقة ويمنع فقر الدم. 4. يحتوي على الزنك: الذي يساعد في التئام الجروح ودعم النمو العقلي والجسدي. 5. فيتامينات B، خاصة B12: التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي. نصيحة غذائية: رغم فوائد اللحوم الكثيرة، يُنصح بعدم الإفراط في تناولها خلال أيام العيد، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب، أو ارتفاع ضغط الدم، أو الكوليسترول، كما يُفضل طهي اللحم بطريقة صحية كالشواء أو السلق، والابتعاد عن القلي واستخدام الدهون الزائدة. وبحسب موقع Healthline، فإن اللحوم الحمراء مثل لحم الخروف والعجل تحتوي على عناصر غذائية مهمة تعزز الصحة العامة، مثل الحديد والزنك وفيتامين B12، ولكن يجب تناولها باعتدال لتفادي الآثار الجانبية الناتجة عن الإفراط. بهذا، يجمع عيد الأضحى بين الروحانية والتغذية السليمة، إذا التزمنا بالاعتدال والعادات الصحية في تناول لحم الأضاحي.

مصرس

منذ 11 ساعات

• مصرس

المعهد القومي يكشف السعرات الحرارية في طبق الفتة

كشف المعهد القومي للتغذية عن السعرات الحرارية في طبق الفتة باللحمة وهي الأكلة المفضلة لدى ملايين المصريين في أول أيام عيد الأضحى، حيث يحتوي على 300 جم مع 2 قطعة لحم على 533 سعرا حراريا و58 جم كربوهيدرات و30 جم بروتين و20 جم دهون. وكشف المعهد القومي للتغذية عن الفوائد الصحية في الكوارع واللسان والطحال أشهر الأكلات الشعبية في عيد الأضحى الغنية بالعناصر الغذائية.الفوائد الصحية في الكوارع واللسان والطحالوأوضح المعهد القومي للتغذية أن:الكوارع: غذاء غني بالبروتين وقليل السعراتالقيمة لكل 100 جم مطهي:السعرات الحرارية: 135البروتين: 20 جمأكد معهد التغذية ان الكوارع تعد خيارًا مناسبًا لمن يبحث عن وجبة بروتينية متوسطة السعرات، وتشتهر بدعم صحة المفاصل والجلد بسبب احتوائها على الكولاجين.لسان مسلوق: طاقة عالية ومصدر جيد للحديدالقيمة لكل 100 جم مطهي:السعرات الحرارية: 275البروتين: 21 جمالدهون: 20 جمالحديد: 2 ملجم.أكد معهد التغذية أن اللسان مصدر غني بالبروتين والدهون، ويمنح طاقة كبيرة للجسم، لكنه يحتاج إلى اعتدال في تناوله خصوصًا لمن يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الدهون.الطحال: قنبلة حديد وبروتين والقيمة لكل 100 جم مطهي كالتالي:السعرات الحرارية: 156البروتين: 26.4 جمالدهون: 4.7 جمالحديد: 38.6 ملجمأشار معهد التغذية أن الطحال يعد من أغنى الأطعمة بالحديد، ما يجعله مناسبًا جدًا لمكافحة فقر الدم، كما يتميز بنسبة بروتين مرتفعة وسعرات حرارية معتدلة.وأكد أن من بين هذه الأطعمة الثلاث، يمكن لكل شخص اختيار ما يناسبه حسب احتياجه الغذائي، سواء لبناء العضلات، دعم الطاقة، أو تعزيز مخزون الحديد،و هذه الوجبات التقليدية تثبت أن الغذاء الشعبي له فوائد عظيمة، يمكن تناولها بوعي واعتدال.