لن تصدق فوائد المكسرات لصحة القلب والدماغ والكبد.. مفاجأة

المكسرات من الأطعمة الصحية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الدهون الصحية والألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، لكن يجهل البعض تأثير تناولها على صحة الجسم، وخصوصًا على القلب والدماغ والكبد.
وتعليقًا على ذلك، قال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتحسين صحة الشرايين، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما تُساهم الألياف الموجودة في المكسرات في خفض مستوى الكوليسترول الكلي، ما يُعزز الوقاية من الجلطات.
وأضاف "القيعي" في تصريحات لـ"مصراوي"، أن المكسرات تُعد مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية أوميجا 3، التي تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الدماغ، وتحسين الذاكرة، وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، وكذلك تحتوي المكسرات على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن الدهون الصحية الموجودة في المكسرات تُساهم في حماية الكبد من تراكم الدهون، وتقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، كما تُعزز من تحسين وظائف الكبد وقدرته على التخلص من السموم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

النهار المصرية

منذ ساعة واحدة

• النهار المصرية

هل دهون الأضحية نافعة أم ضارة.. «القومي للبحوث» يحسم الإجابة

حسمت الدكتورة غادة أحمد، أستاذ كيمياء وتكنولوجيا الزيوت والدهون بالمركز القومي للبحوث، الإجابة على التساؤل الخاص بـ «هل دهون الأضحية نافعة أم ضارة»، موضحة أن أن الزيوت والدهون الغذائية سواءا النباتية منها أو الحيوانية بما في ذلك شحوم ودهون المواشي، تُعتبر من المكونات الأساسية لغذاء صحي متوازن ولا يجب أن يخلو منها الغذاء حيث أن لها العديد من الفوائد الصحية وتعتبر المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان كما أنها تدخل في بناء العديد من أعضاء الجسم وأنسجته مثل جدر الخلايا والأنسجة الضامة والداعمة للأعضاء الداخلية وغيرها كما تحافظ علي صحة الجلد وتمد الجسم أيضا بما يحتاجه من الفيتامينات الذائبة في الدهون وهي فيتامينات «A, D, E, K» وتعزز إمتصاصها في الأمعاء الدقيقة. إعطاء الأطعمة المطهوة الطعم والرائحة وأوضحت في تقرير لها، أن هذه الدهون تدخل في تصنيع العديد من المواد اللازمة للعمليات الحيوية في الجسم مثل الهرمونات، كما أن لها دور أساسي في طهي الطعام حيث أنها تساهم في إعطاء الأطعمة المطهوة الطعم والرائحة المستحبة لدي المستهلكين. وشددت الدكتور غادة أحمد، أن الغذاء الصحي لابد أن يحتوي على الدهون بنسب تضمن الحصول على الاحتياج اليومي منها، إذ تتواجد الدهون والشحوم الحيوانية في عدة صور منها كأجزاء متداخلة مع اللحم أو في صورة كتلة منفصلة كما يوجد في ما يسمي بلية الخراف. وأكدت أن اللحوم ومنتجاتها تشتهر بإحتوائها على نسبة عالية من الدهون تظهر على شكل نسيج دهني متداخل مع اللحم بالإضافة إلى النسيج الدهني تحت الجلد الدهون تحت الجلد ودهون الأحشاء، وتظهر أيضًا على شكل دهون مخزنة بين العضلات الدهون بين العضلية، ويمكن تواجدها أيضاعلى شكل ترسبات دهنية داخل العضلات الدهون العضلية. الدهون الحيوانية ونوهت إلى أنه بشكل عام تحتوي الدهون الحيوانية على 40-50% من الدهون أحادية عدم التشبع والتي تعد مفيدة للقلب وصحة الجسد نظرًا لقدرتها على رفع مستويات الكوليسترول النافع وبذلك الوقاية من خطر الإصابة بالجلطات القلبية، كما أثبتت الدراسات أيضا أن تناول الدهون الحيوانية يُساعد في الحفاظ على وزن صحي شريطة إتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات حيث أن تناول الدهون الحيوانية يعزز الشعور بالشبع ويحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما يمنع ارتفاع الأنسولين ويُقلل الرغبة الشديدة المفاجئة في تناول الطعام، تحتوي الدهون الحيوانية أيضا على حمض اللينولييك والذي يساعد في تعزيز عمليات الأيض وحرق الدهون الأمر الذي يُساعد في خسارة الوزن و لكن حتي تظهر هذه الفوائد لا بد من تقليل استهلاك المنتجات المُصنّعة والكربوهيدرات.

مصراوي

منذ ساعة واحدة

• مصراوي

غنية بالألياف.. 5 فواكه تضبط السكري وتقوي القلب

لا يعني التعايش مع مرض السكري الاستغناء عن الفاكهة يكمن السر في اختيار فاكهة ذات مؤشر سكري منخفض، مما يعني أن تأثيرها على مستويات السكر في الدم ضئيل. وبحسب موقع تايمز أوف إنديا، إليك خمس فواكه تُشبع رغبتك في تناول الحلويات بشكل طبيعي، كما أنها غنية أيضًا بالألياف ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية، ومناسبة لمرضى السكري. المانجو مع حلول الصيف، يأتي المانجو، ومع ذلك، يُشاع عنه بين مرضى السكري أنه يرفع مستوى السكر في الدم، من ناحية أخرى، للمانجو كمية سكرية معتدلة، ولكن التحكم بها أمر ضروري، ولأن المانجو غنية بمضادات الأكسدة وفيتاميني ج و أ، يُنصح مرضى السكري بتناولها بعد وجبة الطعام بدلاً من تناولها على معدة فارغة. وتلعب المانجو دورًا كبيرًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، لاحتوائها على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الماء، يساعد على خفض الكوليسترول الضار بالدم. الجوافة تتميز الجوافة بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (GL)، وهي غنية بالألياف وفيتامين جسي تساعد على تنظيم ارتفاعات سكر الدم وتحسين الهضم. والجوافة مفيدة لتحسين صحة القلب لأنها غنية بمضادات الأكسدة والمغنيسيوم وفيتامين سي والألياف والبوتاسيوم، يقلل البوتاسيوم من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب. التفاح تناول تفاحة يوميًا يُجنّبك ارتفاع السكر في الدم بفضل أليافها ومركباتها البوليفينولية، تناول تفاحة صغيرة بقشرها لأقصى فائدة. وتحتوي تفاحة متوسطة الحجم على 4 جرامات من الألياف الغذائية، وتساعد على انخفاض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتحسين صحة القلب. الكمثرى تتميز الكمثرى بحلاوتها الطبيعية وانخفاض مؤشرها الجلايسيمي، وهي غنية بالألياف التي تُبطئ امتصاص السكر. والكمثرى غنية بالبوتاسيوم، ما يساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب. البرتقال يتميز البرتقال الكامل (وليس العصير) بمؤشر سكري معتدل، لكن حمولته السكرية منخفضة، بفضل محتواه من الألياف، كما أنه غني بفيتامين سي، ويعزز المناعة. ويستمد البرتقال قدرته على الحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من محتواه العالي من فيتامين سي، ويساعد على ضبط ضغط الدم وخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالجسم. اقرأ أيضا:

الجمهورية

منذ 2 ساعات

• الجمهورية

نصائح ذهبية لحماية بصرك من مخاطر شاشات الهواتف والكمبيوتر

في زمن أصبحت فيه شاشات الهواتف والكمبيوتر وغيرهما جزءًا لا يتجزأ من تفاصيل يومنا، من لحظة الاستيقاظ حتى وقت النوم، باتت العيون أول ضحايا هذا النمط الرقمي المتسارع. العمل، الدراسة، الترفيه، وحتى التواصل الاجتماعي... جميعها تمر عبر شاشات متعددة الأحجام. والنتيجة؟ إجهاد بصري متواصل يُرهق العينين والجسم معًا. وتحذر الدكتورة سافيتا أرون، المستشارة الأولى في مستشفى Nethradhama Super Specialty Eye Hospital في بنغالورو، من تجاهل آثار هذا التعرض المستمر، مؤكدة أن الاستخدام الطويل للشاشات دون اتباع عادات صحية يؤدي إلى ما يُعرف بـ"إجهاد العين الرقمي" أو "متلازمة رؤية الكمبيوتر"، حيث يعاني كثيرون من أعراض مثل: جفاف العين ، تشوش الرؤية، الصداع، وألم الرقبة والكتف. وفق هندوستان تايمز، قدمت الدكتورة أرون مجموعة من النصائح الأساسية التي تساعد على تخفيف آثار الشاشات على العينين والحفاظ على صحة النظر: 1. اضبط وضعية الشاشة اجعل الجزء العلوي من الشاشة عند مستوى العين أو أسفله بقليل، وعلى مسافة لا تقل عن طول الذراع، لتقليل التوتر على العين والرقبة. 2. اهتم بالإضاءة المناسبة ابتعد عن الإضاءة القوية المباشرة أو الخافتة جدًا. الإضاءة المتوازنة تقلل من الوهج والإجهاد البصري. يُنصح باستخدام فلاتر مضادة للانعكاس عند الحاجة. 3. اتبع قاعدة 20-20-20 كل 20 دقيقة، انظر إلى شيء يبعد 20 قدمًا لمدة 20 ثانية. هذه القاعدة تُريح عضلات العين وتُخفف من الإجهاد. 4. لا تنسَ الرمش أثناء التحديق في الشاشات، ينخفض معدل رمشنا، مما يؤدي إلى جفاف وتهيج العين. كن واعيًا بضرورة الرمش بانتظام، ويمكن استخدام قطرات مرطبة إذا استدعى الأمر. 5. غذِّ عينيك من الداخل التغذية السليمة عنصر أساسي ل صحة العين ، خاصةً في مواجهة الجفاف والتعرض المستمر للضوء الأزرق. احرص على تناول أطعمة غنية بـ: فيتامين أ (الجزر، البطاطا الحلوة) اللوتين والزياكسانثين (الخضروات الورقية، البيض، الذرة) أوميجا 3 (الأسماك، الجوز، بذور الكتان) فيتامين C (الحمضيات) الزنك (المكسرات) في عصر الشاشة، أصبحت العناية بالعين ضرورة يومية. لا تهمل إشارات جسدك، وابدأ اليوم بتغيير بسيط يُحدث فرقًا كبيرًا في صحتك البصرية. نصائح ذهبية لحماية بصرك من مخاطر شاشات الهواتف والكمبيوتر الجمعة 23 مايو 2025 1:35:57 م المزيد محافظ سوهاج يفتتح ميدان سيتي بعد تطويره الجمعة 23 مايو 2025 11:40:13 ص المزيد رئيس بعثة الحج الرسمية : وصول 9360 حاجا من بعثة القرعة إلى مكة المكرمة الجمعة 23 مايو 2025 11:30:29 ص المزيد وصول 9360 حاجا من بعثة القرعة إلى مكة المكرمة الجمعة 23 مايو 2025 11:28:17 ص المزيد وزير الخارجية والهجرة يتوجه إلى باريس لبحث القضية الفلسطينية الجمعة 23 مايو 2025 11:17:46 ص المزيد