logo
طريقة عمل الخيار المخلل فاطمة أبو حاتي.. وصفتان لمخلل مقرمش يؤكل بعد ساعتين

طريقة عمل الخيار المخلل فاطمة أبو حاتي.. وصفتان لمخلل مقرمش يؤكل بعد ساعتين

24 القاهرة٣٠-٠٧-٢٠٢٥
تحظى طريقة عمل الخيار المخلل فاطمة أبو حاتي، باهتمام كبير من قِبل العديد من ربات البيوت، نظرا لسهولة تحضيره وإمكانية تناوله بعد ساعتين فقط من تخليله، ولذلك يطلق عليه الخيار المخلل السريع، ولتحضير هذا المخلل هناك تركّات يجب تسليط الضوء عليها ونوضحها لكم في هذا التقرير عبر القاهرة 24، حيث طريقة عمل الخيار المخلل السريع للشيف فاطمة أبو حاتي بكل الأسرار التي تحتاج ربة المنزل لمعرفتها.
طريقة عمل الخيار المخلل فاطمة أبو حاتي
نقدم طريقة عمل الخيار المخلل للشيف فاطمة أبو حاتي، والتي نصحت بضرورة شراء الخيار البلدي على أن يكون رفيع حتى يصبح مقرمشا بعد التخليل، كما نصحت بضرورة استعمال الماء المغلي في تخليل الخيار، لتسريع عملية التسوية وإمكانية تناول الخيار المخلل بعد ساعتين فقط أو أقل من تخليله، ولضبط كمية الملح في المخلل، أوصت الشيف فاطمة باستخدام ملعقة ملح كبيرة لكل كوب ماء، وفي السطور التالية نرصد مقادير الخيار المخلل.
طريقة عمل الخيار المخلل فاطمة أبو حاتي
مقادير الخيار المخلل
كيلو خيار بلدي.
فصين ثوم مقطعين شرائح.
ملعقتين كبيرتين خل.
ملعقة كبيرة سكر.
ربع كوب فلفل أحمر حار.
نصف لتر ماء مغلي.
ملعقة صغيرة كمون حصى.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة حصى.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقتين كبيرتين ملح.
شريحتين من الليمون.
خطوات عمل الخيار المخلل للشيف فاطمة أبو حاتي
اغسلي ثمرات الخيار البلدي وانزعي العنقود من الأعلى والأسفل بالسكينة.
قطعي الخيار إلى شرائح دائرية أو ولية حسب الرغبة واتركيه جانبا لحين تحضير محلول التخليل.
ضعي الماء المغلي بمقدار 2 كوب أي نصف لتر في بولة عميقة ثم أضيفي الكمون الحصى والخل.
أضيفي أيضا الكزبرة اجافة والكركم وشرائح الثوم التي تمنح الخيار المخلل نكهة رائعة ثم أضيفي السكر.
ضعي الملح ثم قلبي مكونات محلول التخليل لتمتزج مع بعضها واتركي المحلول جانبا.
رصي قرون الفلفل الأحمر في برطمان معقم وأضيفي له شرائح الخيار المقطع بسُمك متوسط.
اكبسي أو اضغطي على الخيار والفلفل داخل البرطمان وهي خطوة مهمة في طريقة عمل الخيار المخلل.
ضعي شريحتين من الليمون على سطح برطمان الخيار، ثم صبي محلول التخليل المغلي على الخيار.
بعد غمر الخيار بمحلول التخليل بالكامل، أغلقي البرطمان جيدا وبإحكام شديد واتركيه على رف المطبخ لمدة ساعتين فقط.
كما أوضحت الشيف فاطمة طريقة أخرى لعمل الخيار المخلل، حيث يتم وضع الماء المغلي في حلة على النار.
ثم أضيفي الكمون والكزبرة والكركم والملح والخل والسكر وقلبي المكونات على النار حتى يتم الغليان.
ارفعي المحلول من على النار وضعي شرائح الخيار في الحلة وأغلقيها بغطائها واتركيه لمدة نصف ساعة فقط.
تخليل مخلل الخيار يكون أسرع في هذه الحالة نظرا لاحتفاظ الحلة بدرجة الحرارة المرتفعة أكثر من البرطمان.
طريقة عمل الخيار المخلل
طريقة عمل الخيار المخلل السريع
الوصفة الثانية في طريقة عمل الخيار المخلل فاطمة أبو حاتي، نوضحها بوصفة خيار مخلل سهل وسريع يمكن تحضيره في الصباح وتناوله على وجبة الغداء في العصر، ولتحضيره نحتاج هذه المكونات:
مكونات الخيار المخلل السريع
نصف كيلو خيار بلدي مقطع شرائح.
جزرة كبيرة مبشورة.
3 فصوص ثوم شرائح.
شرائح فلفل رومي أخضر وأحمر.
3 ملاعق كبار ملح.
4 أكواب ماء مغلي.
ملعقتان خل أبيض.
عصير ليمونتين.
ملعقة صغيرة سكر.
رشة كركم.
طريقة عمل الخيار المخلل السريع
خطوات عمل الخيار المخلل السريع
ضعي شرائح الخيار في بولة كبيرة وأضيفي له شرائح الثوم والفلفل الرومي والجزر المبشور.
قلبي المكونات مع بعضها واتركيها جانبا وفي بولة أخرى ضعي الماء المغلي وأضيفي له الملح.
أضيفي إلى الماء الخل وعصير الليمون والسكر والكركم وقلبي المكونات مع بعضها جيدا حتى تذوب.
ضعي خليط الخيار في برطمان أو علبة وصبي فوقه المحلول الملحي الساخن ليصل إلى أعلى نقطة في الخيار.
أغلقي برطمان مخلل الخيار واقلبيه على الجهة المعاكسة حتى لا تتشكل رغاوي على السطح.
اتركي مخلل الخيار لمدة 3 إلى 4 ساعات فقط ثم افتحي عليه وقدميه مع وجبة الغداء وبألف هنا خيار مخلل مقرمش.
Orange background

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعليقات

لا يوجد تعليقات بعد...

أخبار ذات صلة

طريقة عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي.. بقوام متماسك وطعم لا يقاوم
طريقة عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي.. بقوام متماسك وطعم لا يقاوم

24 القاهرة

timeمنذ 6 ساعات

  • 24 القاهرة

طريقة عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي.. بقوام متماسك وطعم لا يقاوم

نقدم طريقة عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي، فمع ظهور بشائر التين البرشومي تبحث الكثير من السيدات عن وصفات لتحضير المربى في المنزل، فإنها تكون رائعة في وجبة الإفطار أو في وجبة العشاء، كما يمكن تناولها بين الوجبات، فهي تمد الجسم بالطاقة، خاصة إذا تم إضافة إليه قشطة أو زبدة الفول السوداني. طريقة عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي وفيما يخص طريقة عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي، فإننا نعرض الوصفة بشكل سهل وسلسل، ولا تأخذ وقت طويل في التجهيز، حيث نصحت الشيف فاطمة بضرورة اختيار التين الناضج فهو يعطي طعمًا أكثر حلاوة وقوامًا أفضل، كما من الضروري عدم الإكثار من الماء حتى لا تصبح المربى سائلة. مقادير عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي وفيما يخص مقادير عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث تكون كالآتي: 2 كيلو تين طازج وناضج. 1.5 كيلو سكر أبيض. عصير 2 ليمونة كبيرة. كوب ماء صغير ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل مربى التين فاطمة أبو حاتي خطوات تحضير مربى التين فاطمة أبو حاتي وإليكم خطوات تحضير مربى التين فاطمة أبو حاتي، حيث ينصح وضع الليمون فهو يساعد على حفظ المربى فترة أطول ويمنع تبلور السكر. قم بغسل التين جيدًا مع تقطيع إلى نصفين أو أرباع حسب الحجم. بعد ذلك ضع التين في إناء عميق مع السكر على أن ينقع لمدة ساعتين حتى يخرج عصيره الطبيعي. قم بإضافة كوب الماء ويوضع الإناء على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان، مع إزالة الرغوة المتكونة على السطح. عليك إضافة الليمون بعد مرور 20 دقيقة من الغليان مع التقليب جيدًا. قم بترك التين على النار حتى يصل القوام إلى درجة التماسك المطلوبة. يمكن إضافة الفانيليا في آخر 5 دقائق من الطهي ضع المربى في برطمانات زجاجية معقمة على أن تغلق بإحكام. خطوات تحضير مربى التين فاطمة أبو حاتي طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة وفيما يخص طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة ، فإنه من أجل الحصول على مربى تين مشابهة للجاهزة في الملمس والمذاق، حيث ينصح بهرس نصف كمية التين قبل الطهي للحصول على قوام ناعم، مع إضافة القليل من الجيلاتين النباتي أو البكتين الطبيعي المستخرج من قشور التفاح في منتصف الطهي، وذلك لضمان القوام المتماسك اللامع. مقادير عمل مربى التين مثل الجاهزة وإليكم مقادير عمل مربى التين مثل الجاهزة، والتي تتضمن على ما يلي: كيلو تين طازج ناضج. كيلو إلا ربع سكر أبيض ناعم. عصير ليمونة كبيرة. كوب ماء صغير ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بكتين طبيعي طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة خطوات تحضير مربى التين مثل الجاهزة وإليكم خطوات تحضير مربى التين مثل الجاهزة، والتي تكون كالآتي: عليك غسل التين جيدًا بحيث يقطع إلى أرباع أو أنصاف حسب الحجم. قم بهرس نصف كمية التين باستخدام الخلاط أو هراسة اليد. عليك ترك النصف الآخر كما هو للحصول على قوام يجمع بين النعومة وقطع الفاكهة. ضع التين المهروس والمقطع في إناء عميق، وأضيف السكر مع التقليب جيدا. عليك تغطية التين لمدة ساعتين حتى يخرج عصيره الطبيعي. اضيف كوب الماء وضعي الإناء على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان. بعد مرور 20 دقيقة من الغليان أضيف عصير الليمون وملعقة البكتين الطبيعي مع التقليب. اترك المربى على نار هادئة حتى تصل إلى القوام المتماسك اللامع قبل رفع المربى من على النار بـ 5 دقائق، أضيفي الفانيليا إذا رغبت. ضع المربى وهي ساخنة في برطمانات زجاجية معقمة.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي.. أسهل وأرخص حلو
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي.. أسهل وأرخص حلو

24 القاهرة

timeمنذ 3 أيام

  • 24 القاهرة

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي.. أسهل وأرخص حلو

تعتبر طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي، من الطواجن السهلة واللذيذة التي لا تستغرق وقتا ولا مجهودا، ولكن ينتج عنها مذاقا شهيا يحبه الكثير من الأفراد كبار وصغار، حيث طعم البطاطا المسلوقة المهروسة والممزوجة مع البشاميل أو الكريمة بنكهة الفرن الخاصة، وتباع هذه الطواجن في المحلات بأسعار مرتفعة التكلفة بينما يمكن تحضيرها في البيت بأسهل وصفة ممكنة نوضحها لكم في هذا التقرير حيث طريقة عمل البطاطا بالبشاميل . طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي نقدم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي، والتي تتميز بوصفاتها المتنوعة بين الحلو والمالح، والشرقي والغربي، كما إنها تقدم وصفاها بالشرح المفصل الذي يساعد المبتدئات في المطبخ على إعداد تلك الوصفات بنجاح باهر من أول مرة، ولأن البطاطا بالبشاميل من الوصفات السهلة والسريعة، لذلك نوضحها لكم بمقادير وطريقة عمل الشيف فاطمة أبو حاتي كالتالي: طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي مقادير البطاطا بالبشاميل 2 كيلو بطاطا. نصف كوب ماء. لتر لبن. 4 ملاعق كبار دقيق. 4 ملاعق زبدة. كوب سكر. كوب كريمة. ملعقة صغيرة فانيليا. مكسرات للتقديم اختياري. خطوات عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي تعتبر طريقة عمل البطاطا بالبشاميل من الوصفات الشتوية بالأساس، حيث تؤكل ساخنة وتمنح الجسم الطاقة والنشاط اللازمين في الطقس البارد، ولكن يمكن أيضا إعدادها في فصل الصيف والاستمتاع بطعمها الحلو مع نكهات الآيس كريم المثلج، أو صوص الكراميل أو حتى صوص الشوكولاتة، ولتحضير بطاطا بالبشاميل على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي يجب إتباع ما يلي: قشري البطاطا واغسليها جيدا بالماء الجاري ثم قطعيها حلقات دائرية. ضعي البطاطا في قدر وأضيفي لها نصف كوب سكر ونصف كوب ماء. قومي بتغطية البطاطا وتركها على نار هادئة حتى تنضج وتصبح سهلة الهرس. في هذه الأثناء حضري طبقة البشاميل بوضع الزبدة في وعاء على النار. أضيفي للزبدة مقدار الدقيق وقلبيه بالتشويح حتى يأخذ اللون الذهبي. صبي اللبن بدرجة حرارة الغرفة على الدقيق وابدئي في التقليب السريع. يجب تقليب البشاميل باستمرار منعا لتكتله على النار. أضيفي نصف كوب سكر ونصف مقدار الكريمة إلى البشاميل. وفي حال لم تتوفر لديكِ كريمة يمكنك خفق القشطة البلدي في كوب لبن واستعمالها بديل كريمة. أضيفي الفانيليا إلى البشاميل وقلبيها حتى يأخذ القوام الناعم متوسط السُمك. والآن اهرسي البطاطا المسلوقة في الماء والسكر وافرديها في صينية أو طاجن مدهون بالزبدة. صبي البشاميل فوق البطاطا ثم ضعي باقي مقدار الكريمة على سطح الطاجن. أدخلي البطاطا بالبشاميل إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة. بعد تمام نضج البطاطا وتجانسها مع البشاميل وتحميرها من الأعلى أخرجيها من الفرن. زيني البطاطا بالمكسرات المجروشة المتوفرة لديكِ وقدميها بألف هنا لأفراد أسرتك. وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل البطاطا بالبشاميل للشيف فاطمة أبو حاتي بأسهل وصفة ممكنة. وأخيرا يجب التنويه بضرورة ممارسة النشاط البدني برياضة المشي يوميا لحرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم، حيث تحتوي البطاطا بالبشاميل على سعرات حرارية عالية، وفي حال الإفراط في تناولها مع عدم حرق هذه السعرات تزداد فرص إصابة الجسم بالسمنة ومنها الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية، وداء السكري من النوع الثاني وغيرها من مشاكل صحية. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الدقوس منال العالم.. مذاق حار ولذيذ
طريقة عمل الدقوس منال العالم.. مذاق حار ولذيذ

24 القاهرة

timeمنذ 3 أيام

  • 24 القاهرة

طريقة عمل الدقوس منال العالم.. مذاق حار ولذيذ

نقدم طريقة عمل الدقوس منال العالم، فإنها تعد من أفضل أنواع الصوصات التي تقدم مع المندي أو الكبسة، فهي في الأصل تعود إلى المطبخ الخليجي، ومع انتشار المطاعم الخليجية في مصر، أصبح الكثير من المصريين يبحثون عن طريقة عمل صوص الدقوس. طريقة عمل الدقوس منال العالم ونعرض في هذا التقرير بشكل مفصل طريقة عمل الدقوس منال العالم ، فإنها تعد من الصوصات الحامية التي يفضلها البعض، ويمكن تقديمها باردة حسب الرغبة، ولكن الطعم يكون أفضل إذا كانت حارة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير. مقادير عمل الدقوس منال العالم وإليكم مقادير عمل الدقوس منال العالم، التي تتضمن على عددا من المكونات متوافرة في المنزل. 4 حبات طماطم متوسطة الحجم 2 فص ثوم مهروس ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي قرن فلفل حار رشة سكر صغيرة ملح حسب الرغبة رشة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة كمون ربع كوب ماء طريقة عمل الدقوس منال العالم خطوات تحضير الدقوس منال العالم وإليكم خطوات تحضير الدقوس منال العالم، والتي تتضمن على ما يلي: يسخن الزيت في قدر صغير على نار متوسطة. يضاف الثوم حتى يصبح لونه ذهبي بسيط تضاف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ويقلب الخليط جيدًا. يضاف الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، ورشة السكر، ثم يسكب الماء. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف وتتشرب النكهات. يهرس الخليط أو يخلط بالخلاط حسب الرغبة للحصول على قوام ناعم. يقدم مع المندي أو الأرز البسمتي طريقة عمل الدقوس للكبسة.. سر النكهة المشوية طريقة عمل الدقوس.. 9 وصفات للصوص الخليجي طريقة عمل الدقوس فاطمة أبو حاتي.. الصوص الخليجي الحامي طريقة عمل الدقوس نادية السيد.. الوصفة الخليجية الأصلية طريقة عمل الدقوس بوصفات أبو جوليا.. مع نصائح للتجهيز والتقديم طريقة عمل الدقوس البارد للمندي.. أضف لمسة من النعناع الطازج خطوات تحضير الدقوس منال العالم طريقة عمل الدقوس وإليكم طريقة عمل الدقوس ، حيث يفضل استخدام طماطم حمراء ناضجة ومعجون طماطم عالي الجودة، كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون في النهاية لمزيد من التوازن. مقادير عمل الدقوس وعن مقادير عمل الدقوس، فإنها تتضمن على عددا من المكونات: 3 حبات طماطم مقشرة 2 فص ثوم فلفل أحمر حار ملعقة كبيرة عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة خل أبيض ربع كوب كزبرة خضراء طازجة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح طريقة عمل الدقوس خطوات تحضير الدقوس وإليكم خطوات تحضير الدقوس، فإنها تتضمن على عددا من المكونات: اخلط الطماطم مع الثوم وفلفل الحار وزيت الزيتون والملح والكزبرة الخضراء. بعد ذلك يوضع في علبة داخل الثلاجة لمدة ساعة بحيث تتجانس كل المقادير مع بعضها تقدم صوص الدقوس مع الكبسة أو المندي.

حمل التطبيق

حمّل التطبيق الآن وابدأ باستخدامه الآن

هل أنت مستعد للنغماس في عالم من الحتوى العالي حمل تطبيق دايلي8 اليوم من متجر ذو النكهة الحلية؟ ّ التطبيقات الفضل لديك وابدأ الستكشاف.
app-storeplay-store