الصيف 2025.. طريقة عمل الآيس كريم بصوص البستاشيو

طريقة عمل الآيس كريم بصوص البستاشيو
شيماء ياسر
يعتبر «الآيس كريم» من الأطعمة المفضل تناولها في فصل الصيف خاصة في موجة الأيام التي ترتفع فيها درجات الحرارة، فهو يساعد على الشعور بالبرودة وبقلل من حرارة الجسم المرتفعة والشعور بالحر. ويعتبر صوص البستاشيو من أكثر الوصفات التي انتشرت في الفترة الأخيرة ويعشقه الكبار والصغار، لذا يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الآيس كريم بصوص البستاشيو في المنزل، لضمان جودته ونظافته.
طريقة عمل الآيس كريم بصوص البستاشيو
المكونات:
- 500 ملليلتر من الحليب الطَازج.
- 500 ملليلتر من الكريمة السائلة.
- 250 جراماً من القشطة الطازجة.
- 200 جرام من الفستق الحلبيِ المطحون.
- 7 جرامات من بودرة السحلب.
- 320 جراماً من السكر.
- 25 جراماً من الجلوكوز «السكر السائل».
- ونصف ملعقة صغيرة من المستكة الأصلية.
طريقة التحضير:
- وضع المستكة في فريزر الثلاجة لمدّة 10 دقائق، وذلك ليسهل من طحنها.
- ومن ثم تخلط الكريمة والحليب الكامل الدسم في قدر حديدي ثم يتم إضافة الجلوكوز.
- بعدها ترك الخليط إلى أن يغلي على نار هادئة، توضع المستكة في صحن فخاري متوسط الحجم.
- ثم إضافة ملعقة صغيرة من السكر وطحنها بـ «الهون» أو في مطحنة البهارات.
- ويخلط 3 ملاعق كبيرة من السكر مع السحلب المكون من خليط الكريمة، الحليب والسكر السائل.
- ومن ثم إضافة باقي السكر إلى قدر السحلب وتركه على نار هادئة إلى أنْ يغلي ويتكرْمل من جديد.
-بعدها إضافة المستكة المطحونة مع التحريك المستمر لحين ظهور الفقاعات على الوجه ويبدأ الخليط بالتماسك.
- وينقل المزيج إلى وعاء آخر وتركه حتى يبرد على درجة حرارة الغرفة، ثم وضعه في البراد لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
- ووضع بوظة الآيس كريم في ماكينة التحضير حتى تجمد وتتماسك لمدة نصف ساعة تقريباً.
- بعد ذلك يتم إضافة الفستق الحلبي والقشطة ثم نقلها على الفور إلى فريزر الثلاجة، وتركها على الأقل مدة ست ساعات قبل تناولها.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 أيام

• فيتو

طريقة عمل الكريب، زي الجاهز وبأقل التكاليف

طريقة عمل الكريب في البيت، من طرق الأكلات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، ويمكن للأمهات أن تصنعها في البيت، لأفراد الأسرة، خاصة أنه من الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار. كما أن تكلفته عند شراءه من محلات بيع الكريب أضعاف تكلفة عمله في البيت. وأصبحت مسألة تناول أسرة متوسطة الدخل، للكريب كوجبة للغداء مكلفا بشكل كبير، ولكن عند اجادة طريقة عمل الكريب، وعمله في البيت، سيوفر في ميزانية البيت بشكل كبير، خاصة بالنسبة للأسر كبيرة العدد، وعشاق الكريب. ويمكنك تعلم طريقة عمل الكريب في البيت، بكل سهولة، ويمكنك أن تصنعي منه الحادق الذي يصلح كوجبة غداء، أو الحلو كصنف للتحلية، حتى يمكنك التوفير في الميزانية. وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الكريب الحادق والحلو، وبأقل التكاليف. طريقة عمل الكريب الحادق يمكنك أن تصنعي الكريب الحادق كوجبة وتنوعين في الحشوات، ما بين فاهيتا الدجاج، أو الشاورما، والجمبري، وكذلك الهمبرجر. مقادير عمل عيش الكريب الحادق: عيش الكريب 2 كوب دقيق ڜ 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة 1 بيضة 1 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة خل طريقة_الكريب_المالح طريقة عمل الكريب الحادق: في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة والخل. أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت. اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة، واتركيها حتى تتكون فقاعات على سطحها. اقلبي الكريب على الجهة الأخرى، واتركيه حتى ينضج. قدمي الكريب الحادق مع الحشوات المفضلة لديك، مثل الجبن، أو اللحوم، أو الخضروات. طريقة عمل الكريب الحلو الكريب بالشوكولاتة يمكنك أن تصنعي لأسرتك الكريب الحلو، كصنف تحلية، بحشوات مثل المربى او الشوكولاتة والفواكه، مع إمكانية إضافة أي صوص تفضلينه، وأفراد أسرتك. مقادير عمل عيش الكريب الحلو: 2 بيضة 2 كوب دقيق 2 كوب حليب 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة زبدة خطوات عمل الكريب الحلو: في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الحليب والسكر والفانيليا والزبدة حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة سائلة. اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت. اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة، واتركيها حتى تتكون فقاعات على سطحها. اقلبي الكريب على الجهة الأخرى، واتركيه حتى ينضج. كرري الخطوات السابقة حتى تحصلي على كمية الكريب المطلوبة. قدمي الكريب الحلو مع الحشوات المفضلة لديك، مثل النوتيلا، أو الشوكولاتة، أو الفواكه، أو الآيس كريم. نصائح لضمان نجاح الكريب للحصول على عجينة الكريب المثالية، يجب أن تكون سائلة بما يكفي لتغطي قاع المقلاة عند سكبها، ولكن ليس سائلة جدًا حتى تتسرب من المقلاة. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب. إذا كانت العجينة سائلة جدًا، أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تمتزج المكونات جيدًا. يجب أن تكون المقلاة ساخنة عند سكب العجينة، ولكن ليس ساخنة جدًا حتى لا تحترق العجينة. يجب قلب الكريب على الجهة الأخرى عندما يبدأ سطحه العلوي بالنضج وتتكون فقاعات عليه. يمكن تقديم الكريب مع مجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الحشوات الحلوة مثل النوتيلا، أو الشوكولاتة، أو الفواكه، أو الآيس كريم، أو الحشوات الحادقة مثل الجبن، أو اللحوم، أو الخضروات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الأسبوع

منذ 2 أيام

• الأسبوع

أذكار الصباح اليوم الأحد 18 مايو 2025.. «أَصبَحْنا على فِطرةِ الإسلامِ»

أذكار الصباح شيماء ياسر أذكار الصباح اليوم.. يحرص الكثير من المسلمين على قراءة أذكار الصباح بشكل يومي، لما لها من فضل كبير وثواب عظيم. أذكار الصباح اليوم الأحد 18 مايو 2025 -اللهمَّ بك أصبحنا وبك أمسينا وبك نحيا وبك نموتُ وإليك النُّشورُ -رضيتُ باللهِ ربًّا وبالإسلامِ دينًا وبمحمَّدٍ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم نبيًّا. -بسم اللَّهِ الَّذى لا يضرُّ معَ اسمِهِ شيءٌ في الأرضِ ولا في السَّماءِ، وَهوَ السَّميعُ العليمُ» نرددها ثلاث مرات. -أَصبَحْنا على فِطرةِ الإسلامِ، وكَلِمةِ الإخلاصِ، ودِينِ نَبيِّنا محمَّدٍ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ- ومِلَّةِ أبِينا إبراهيمَ، حَنيفًا مُسلِمًا، وما كان مِنَ المُشرِكينَ. -أصبَحْنا وأصبَح المُلْكُ للهِ، والحمدُ للهِ، أسأَلُكَ مِن خيرِ هذا اليومِ ومِن خيرِ ما فيه وخيرِ ما بعدَه، وأعوذُ بكَ مِن الكسَلِ والهرَمِ وسوءِ العُمُرِ وفتنةِ الدَّجَّالِ وعذابِ القبرِ. -اللهمَّ إني أسألُك العفوَ والعافيةَ في الدنيا والآخرةِ، اللهمَّ إني أسألُك العفوَ والعافيةَ في دِيني ودنياي وأهلي ومالي، اللهمَّ استُرْ عوراتي وآمِنْ روعاتي، واحفظني من بين يدى ومن خلفي وعن يميني وعن شمالي ومن فوقى، وأعوذُ بك أن أُغْتَالَ من تحتي. أذكار الصباح مكتوبة -يا حي يا قيومُ برحمتك أستغيثُ، أَصلِحْ لي شأني كلَّه، ولا تَكِلْني إلى نفسى طرفَةَ عَينٍ أبدًا. -لا إلهَ إلا اللهُ وحدَه لا شريك له له المُلكُ وله الحمدُ وهو على كلِّ شيءٍ قديرٌ. -اللهمَّ إنى أسألُك علمًا نافعًا ورزقًا طيبًا وعملًا متقبلًا. -اللَّهُمَّ أنتَ ربِّى لا إلَهَ إلا أنتَ خلَقتَنى وأَنا عبدُكَ وأَنا على عَهْدِكَ ووعدِكَ ما استطَعتُ أعوذُ بِكَ من شرِّ ما صنعتُ أبوءُ لَكَ بنعمتِكَ على وأبوءُ بذَنبى فاغفِر لى فإنَّهُ لا يغفرُ الذُّنوبَ إلا أنتَ. -حَسْبِى اللَّهُ لَا إِلَٰهَ إلا هُوَ ۖ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ ۖ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ نرددها سبع مرات. -سُبْحَانَ اللهِ عَدَدَ خَلْقِهِ، سُبْحَانَ اللهِ رِضَا نَفْسِهِ، سُبْحَانَ اللهِ زِنَةَ عَرْشِهِ، سُبْحَانَ اللهِ مِدَادَ كَلِمَاتِهِ، نرددها ثلاث مرات. أذكار المساء اليوم «الله لا إله إلا هو الحي القيوم لا تأخذه سنة ولا نوم له ما في السماوات وما في الأرض من ذا الذي يشفع عنده إلا بإذنه يعلم ما بين أيديهم وما خلفهم ولا يحيطون بشيء من علمه إلا بما شاء وسع كرسيه السماوات والأرض ولا يؤده حفظهما وهو العلي العظيم»«البقرة:255». رواه الحاكم وابن حبان. «أمسينا على فطرة الإسلام وكلِمة الإخلاص، ودين نبينا محمد صلى الله عليه وسلم، ومِلَّةِ أبينا إبراهيم، حنيفاً مسلماً، وما كان من المشركين. رواه أحمد. « رضيت بالله ربا، وبالإسلام دينا، وبمحمد صلى الله عليه وسلم نبياً. رواه أصحاب السنن. « اللهم بك أمسينا، وبك أصبحنا، وبك نحيا، وبك نموت، وإليك المصير. رواه أصحاب السنن عدا النسائي. « لا إله إلا الله وحده، لا شريك له، له الملك، وله الحمد، وهو على كل شيء قدير. رواه البزار والطبراني في «الدعاء». « يا حيُّ يا قيوم برحمتك أستغيثُ، أصلح لي شأني كله، ولا تَكلني إلى نفسي طَرْفَةَ عين أبدًا. رواه البزار. «اللهم أنت ربي، لا إله إلا أنت، خلقتني وأنا عبدُك، وأنا على عهدِك ووعدِك ما استطعتُ، أعوذ بك من شر ما صنعتُ، أبوءُ لَكَ بنعمتكَ عَلَيَّ، وأبوء بذنبي، فاغفر لي، فإنه لا يغفرُ الذنوب إلا أنت. رواه البخاري. « اللهم فاطر السموات والأرض، عالم الغيب والشهادة، رب كل شيء ومليكه، أشهد أن لا إله إلا أنت، أعوذ بك من شرّ نفسي، ومن شرّ الشيطان وشركه، وأن أقترف على نفسي سوءا، أو أجرُّه إلى مسلم. رواه الترمذي. « أمسينا وأمسى الملك لله، والحمد لله، لا إله إلا الله وحده لا شريك له، اللهم إني أسألك من خير ما في هذه الليلة، وخير ما بعدها، اللهم إني أعوذ بك من شر هذه الليلة وشر ما بعدها، اللهم إني أعوذ بك من الكسل وسوء الكبر، وأعوذ بك من عذاب في النار وعذاب في القبر. رواه مسلم. « اللهم إني أسألك العفو والعافية في الدنيا والآخرة، اللهم أسألك العفو والعافية في ديني ودنياي وأهلي ومالي، اللهم استر عوراتي، وآمن روعاتي، واحفظني من بين يدي، ومن خلفي، وعن يميني، وعن شمالي، ومن فوقي، وأعوذ بك أن أغتال من تحتي. رواه أبو داود وابن ماجه. « بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء، وهو السميع العليم. «ثلاث مرات». رواه أصحاب السنن عدا النسائي. « أعوذ بكلمات الله التامَّات من شر ما خلق. «ثلاث مرات». رواه مسلم. « اللهم عافني في بدني، اللهم عافني في سمعي، اللهم عافني في بصري، لا إله إلا أنت، اللهم إني أعوذ بك من الكفر والفقر، اللهم إني أعوذ بك من عذاب القبر، لا إله إلا أنت. «ثلاث مرات». رواه أبو داود. «قراءة سور: الإخلاص، والفلق، والناس. «ثلاث مرّات». رواه الترمذي. «قوله تعالى: «حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم» «التوبة:129». «سبع مرات». رواه أبو داود. « اللهم إني أمسيت أُشهدك، وأُشهد حملة عرشك، وملائكتك وجميع خلقك، أنك أنت الله، وحدك لا شريك لك، وأن محمداً عبدك ورسولك. «أربع مرات». رواه أبو داود والترمذي. «لا إله إلا الله وحده، لا شريك له، له الملك، وله الحمد، يحيي ويميت، وهو على كل شيء قدير. «عشر مرات». رواه ابن حبان. - سبحان الله وبحمده. أو: سبحان الله العظيم وبحمده. «مائة مرة أو أكثر». رواه مسلم. - أستغفر الله. «مائة مرة». رواه ابن أبي شيبة. - سبحان الله، والحمد لله، والله أكبر، لا إله إلا الله وحده، لا شريك له، له الملك، وله الحمد، وهو على كل شيء قدير.«مائة مرة أو أكثر». رواه الترمذي.

الأسبوع

منذ 3 أيام

• الأسبوع

الصيف 2025.. طريقة عمل الآيس كريم بصوص البستاشيو

طريقة عمل الآيس كريم بصوص البستاشيو شيماء ياسر يعتبر «الآيس كريم» من الأطعمة المفضل تناولها في فصل الصيف خاصة في موجة الأيام التي ترتفع فيها درجات الحرارة، فهو يساعد على الشعور بالبرودة وبقلل من حرارة الجسم المرتفعة والشعور بالحر. ويعتبر صوص البستاشيو من أكثر الوصفات التي انتشرت في الفترة الأخيرة ويعشقه الكبار والصغار، لذا يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الآيس كريم بصوص البستاشيو في المنزل، لضمان جودته ونظافته. طريقة عمل الآيس كريم بصوص البستاشيو المكونات: - 500 ملليلتر من الحليب الطَازج. - 500 ملليلتر من الكريمة السائلة. - 250 جراماً من القشطة الطازجة. - 200 جرام من الفستق الحلبيِ المطحون. - 7 جرامات من بودرة السحلب. - 320 جراماً من السكر. - 25 جراماً من الجلوكوز «السكر السائل». - ونصف ملعقة صغيرة من المستكة الأصلية. طريقة التحضير: - وضع المستكة في فريزر الثلاجة لمدّة 10 دقائق، وذلك ليسهل من طحنها. - ومن ثم تخلط الكريمة والحليب الكامل الدسم في قدر حديدي ثم يتم إضافة الجلوكوز. - بعدها ترك الخليط إلى أن يغلي على نار هادئة، توضع المستكة في صحن فخاري متوسط الحجم. - ثم إضافة ملعقة صغيرة من السكر وطحنها بـ «الهون» أو في مطحنة البهارات. - ويخلط 3 ملاعق كبيرة من السكر مع السحلب المكون من خليط الكريمة، الحليب والسكر السائل. - ومن ثم إضافة باقي السكر إلى قدر السحلب وتركه على نار هادئة إلى أنْ يغلي ويتكرْمل من جديد. -بعدها إضافة المستكة المطحونة مع التحريك المستمر لحين ظهور الفقاعات على الوجه ويبدأ الخليط بالتماسك. - وينقل المزيج إلى وعاء آخر وتركه حتى يبرد على درجة حرارة الغرفة، ثم وضعه في البراد لمدة لا تقل عن 12 ساعة. - ووضع بوظة الآيس كريم في ماكينة التحضير حتى تجمد وتتماسك لمدة نصف ساعة تقريباً. - بعد ذلك يتم إضافة الفستق الحلبي والقشطة ثم نقلها على الفور إلى فريزر الثلاجة، وتركها على الأقل مدة ست ساعات قبل تناولها.