موجودة في كل بيت.. أنواع توابل شهيرة تفعل العجائب في جسمك

هناك العديد من التوابل الموجودة في كل بيت ولها فوائد صحية مذهلة، يصعب تحديد نوع واحد "يفعل العجائب" لأن الكثير منها يقدم مجموعة واسعة من الفوائد، ومع ذلك، إليك بعض أبرز التوابل الشائعة التي تتمتع بخصائص صحية قوية، وفقًا لـ healthline.
الكركم
يُعرف الكركم بلونه الذهبي المميز ويُستخدم على نطاق واسع في الطهي الهندي والآسيوي، يحتوي على مركب نشط يسمى الكركمين، وهو المسؤول عن معظم فوائده الصحية.
مضاد قوي للالتهابات والأكسدة
يُعتبر الكركمين من أقوى مضادات الالتهاب الطبيعية، ويساعد في مكافحة الجذور الحرة الضارة في الجسم.
يدعم صحة الدماغ
قد يساعد في تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية، وربما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر.
يحسن صحة القلب
قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
يدعم المناع يعزز الجهاز المناعي ويساعد الجسم على مقاومة الأمراض.
القرفة
القرفة هي توابل حلوة وعطرية تستخدم في العديد من الأطباق والحلويات.
تخفض مستويات السكر في الدم
تُعد القرفة فعالة في تحسين حساسية الأنسولين وتخفيض مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني.
مضادة للأكسدة والالتهابات
تحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف.
تدعم صحة القلب
قد تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
لها خصائص مضادة للميكروبات
قد تساعد في مكافحة البكتيريا والفطريات.
الزنجبيل
يُستخدم الزنجبيل الطازج أو المجفف على نطاق واسع في الطهي والطب التقليدي.
يخفف الغثيان والقيء
يُعرف بقدرته على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، وخاصة الغثيان، بما في ذلك غثيان الصباح لدى الحوامل.
مضاد للالتهابات
يحتوي على مركبات قوية مثل "الجينجيرول" التي لها خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف الآلام وتقليل التورم.
يدعم الهضم
يحفز إفراز الإنزيمات الهاضمة ويساعد في تخفيف الانتفاخ والغازات.
يعزز المناعة
يُعرف بخصائصه المقاومة للبرد والإنفلونزا.
الفلفل الأسود
ليس مجرد مُحسّن للنكهة، بل يتمتع الفلفل الأسود بفوائد صحية عديدة.
يعزز امتصاص العناصر الغذائية
يحتوي على مركب البيبرين الذي يساعد على تحسين امتصاص الجسم للعناصر الغذائية الأخرى، مثل الكركمين الموجود في الكركم.
مضاد للأكسدة
يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.
يدعم الهضم
يساعد في تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة.
أمريكي يفسخ خطبته ليتقدّم لروبوت.. "وقعت في حبها"

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليوم السابع

منذ ساعة واحدة

• اليوم السابع

5 عادات يومية تدمر الدماغ في صمت.. نصائح للوقاية

الحفاظ على صحة الدماغ أمر بالغ الأهمية لصحتك العامة وعافيتك، ولكن هل تعلم أن بعض عاداتك اليومية قد تُلحق الضرر بصحتك العقلية، فبعض العادات اليومية، التي يظنها معظمنا غير ضارة، تُدمر الدماغ في الواقع ، وقد تؤدي هذه العادات إلى فقدان الذاكرة ، وتدهور الإدراك، وحتى الأمراض العصبية ، وإليك ما يجب الانتباه إليه وكيفية حماية عقلك، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". فيما يلى.. 5 عادات يومية قد تدمر صحة دماغك في صمت.. وكيفية التغلب عليها: عدم ممارسة الرياضة التخلي عن ممارسة الرياضة هو أسوأ فكرة، صحيح أن ممارسة الرياضة فالرياضة ليست مفيدة لصحتك البدنية فحسب، بل لصحتك النفسية أيضًا، فالنشاط البدني المنتظم يزيد من إنتاج عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ، وهو بروتين يُحسن الذاكرة ويدعم تكوين مشابك عصبية جديدة، ويُحسن التعلم أيضًا، وبدونه، يُعرض دماغك لخطر الضمور، وتقلص مناطق حيوية فيه مع مرور الوقت، لذلك احرص على المشي السريع لمدة 150 دقيقة على الأقل أسبوعيًا لتحسين صحة دماغك. عدم الحصول على قسط كاف من النوم تصفح منصات التواصل الاجتماعي بلا وعي ليلًا، وعدم الحصول على قسط كافٍ من النوم، يُعد مؤشرًا خطيرًا، فالنوم الجيد لا غنى عنه لصحة الدماغ، وخلال هذه الفترة، يُشكل دماغك مسارات أساسية للتعلم والذاكرة، ويُضعف الحرمان المزمن من النوم التركيز وسرعة رد الفعل، كما يرتبط الحرمان من النوم باضطرابات عصبية مثل الزهايمر، لذلك احرص على النوم من 8 إلى 9 ساعات كل ليلة لصحة أفضل. تناول الأطعمة التي تسبب الالتهاب ما تأكله يؤثر مباشرة على صحة دماغك، حيث إن تناول الأطعمة المقلية والمصنعة الغنية بالسكريات والدهون غير الصحية تُسبب التهابًا مزمنًا، ويرتبط تناولها بفقدان الذاكرة، وتقلبات المزاج، والارتباك، والاكتئاب، كما تزيد هذه الأطعمة من خطر الإصابة بالأمراض العصبية، وبدلًا من ذلك، اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا ومغذيًا، حيث يمكنك تجربة النظام الغذائي المتوسطي، الذي يُركز على الكثير من الخضراوات والفواكه والفاصوليا والعدس والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك الدهنية والزيت البكر. قضاء وقت طويل في الداخل قضاء وقت طويل في الداخل قد يؤثر سلبًا على دماغك وصحتك العامة، فالبقاء في الداخل يحد من التعرض لأشعة الشمس، مما يؤدي إلى نقص فيتامين د، حيث إن التعرض 15 دقيقة فقط لضوء الشمس يوميًا كفيل بتحسين مزاجك وحماية عقلك، كما أن البقاء في الداخل لفترة طويلة قد يُسبب اضطرابًا في الساعة البيولوجية ويُخفض مستويات السيروتونين، مما قد يُسبب الاضطراب العاطفي الموسمي والاكتئاب واضطرابات المزاج، لذلك احرص على الخروج إلى الطبيعة. الإجهاد المزمن يُدمر التوتر والإجهاد المزمن الدماغ في صمت، فجميعنا نتعرض للتوتر من حين لآخر، ولكن خلال هذه الفترة، يُفرز الكورتيزول، المعروف أيضًا باسم "هرمون التوتر"، وفي حين أن التوتر العرضي لا يُسبب الكثير من الضيق، إلا أن التوتر المزمن قد يُغرق جسمك بهرمون الكورتيزول، مما يُضعف الذاكرة والانتباه والوظائف الإدراكية، كما أنه مرتبط بالأمراض العصبية التنكسية، بما في ذلك مرض باركنسون، يُمكنك التحكم في التوتر من خلال ممارسات اليقظة الذهنية مثل اليوجا والتنفس العميق أو العلاج الطبيعي.

مصراوي

منذ 2 ساعات

• مصراوي

هذا ما يحدث للجسم عند تناول البرقوق.. ومرضي السكري عليهم الحذر

البرقوق فاكهة صيفية لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية، وتقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومع ذلك، يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناولها. ماذا يحدث للجسم عند تناول البرقوق؟ وبحسب ما جاء في صحيفة healthline، البرقوق فاكهة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. إليك أبرز ما يحدث لجسمك عند تناوله: تحسين صحة الجهاز الهضمي البرقوق غني بالألياف الغذائية، وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان، التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك. كما يحتوي على مادة السوربيتول التي تعمل كملين طبيعي. مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يحتوي البرقوق على مركبات فينولية قوية وفيتامين C، وهي مضادات أكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وبالتالي تقليل الالتهابات في الجسم. دعم صحة القلب يساعد البوتاسيوم الموجود في البرقوق على تنظيم ضغط الدم. كما أن الألياف ومضادات الأكسدة تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تعزيز صحة العظام البرقوق، وخاصة البرقوق المجفف (القراصيا)، يعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين K والبوتاسيوم والبورون، وهي عناصر مهمة للحفاظ على كثافة العظام والوقاية من هشاشة العظام. المساعدة في إدارة الوزن بفضل محتواه العالي من الألياف والماء وانخفاض السعرات الحرارية نسبيًا، يمكن أن يساعد البرقوق في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام ويساهم في التحكم بالوزن. فوائد للبشرة مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق تساهم في حماية البشرة من التلف الناتج عن الشمس والعوامل البيئية، مما يحافظ على نضارتها. ومرضى السكري عليهم الحذر على الرغم من الفوائد العديدة للبرقوق، إلا أن هناك بعض النقاط الهامة التي يجب على مرضى السكري الانتباه إليها: المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI): يُعتبر البرقوق من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (حوالي 24-40 للبرقوق الطازج)، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم عند تناوله باعتدال. كما أنه يحتوي على الفلافونويد الذي قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين. الكمية مهمة جدًا على الرغم من المؤشر الجلايسيمي المنخفض، يحتوي البرقوق على سكريات طبيعية (فركتوز وسوربيتول). الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. البرقوق الطازج يُنصح بتناول ثمرتين من البرقوق الطازج كحد أقصى يوميًا لمرضى السكري. البرقوق المجفف يجب توخي حذر أكبر هنا. البرقوق المجفف يحتوي على سكريات مركزة وسعرات حرارية أعلى بكثير من البرقوق الطازج. على سبيل المثال، قد تحتوي ثلاث حبات صغيرة من البرقوق المجفف على تركيز سكر أعلى بكثير من ثمرة برقوق طازجة. لذا، يُفضل تناوله بكميات أقل بكثير، أو تجنبه إذا كانت مستويات السكر غير مستقرة. مراقبة سكر الدم يُفضل لمرضى السكري قياس مستوى السكر في الدم بعد حوالي ساعتين من تناول البرقوق (أو أي فاكهة جديدة) لمعرفة كيفية تأثيره على أجسامهم بشكل فردي. الألياف تساعد الألياف الموجودة في البرقوق على إبطاء امتصاص السكر في الدم، وهذا مفيد. لكن الكمية الإجمالية للكربوهيدرات والسكريات لا تزال مهمة. الخلاصة لمرضى السكري يمكن لمرضى السكري الاستمتاع بالبرقوق كجزء من نظام غذائي متوازن، ولكن باعتدال شديد ووعي بالكميات. البرقوق الطازج هو الخيار الأفضل، ويجب الحذر الشديد من البرقوق المجفف بسبب تركيز السكريات فيه. استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية هي دائمًا أفضل طريقة لتحديد الكمية المناسبة لكل حالة فردية.

نافذة على العالم

منذ 4 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : تظهر على عينيك.. 6 أعراض غير عادية لارتفاع الكوليسترول

الجمعة 27 يونيو 2025 02:30 صباحاً نافذة على العالم - الكوليسترول مادة شمعية شبيهة بالدهون في الجسم، وهي مهمة لإنتاج الهرمونات وفيتامين د والأحماض الصفراوية التي تساعد على هضم الدهون.يمكن أن يؤثر ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ على الأوعية الدموية الصغيرة والأعصاب في شبكية العين، وهي طبقة حساسة للضوء تقع في الجزء الخلفي من العين. ووفقا لموقع "healthsite" يؤدي ترسب الكوليسترول في هذه المناطق إلى انخفاض تدفق الدم ويسبب التهابًا، مما يؤدي إلى مجموعة متنوعة من ضعف البصر، وإذا تُرك دون علاج، فقد يُسبب ضررًا بالغًا للبصر أو حتى فقدانًا دائمًا للبصر، إدراك آثار ارتفاع الكوليسترول على صحة العين سيساعد في تحديد العلامات غير العادية وحماية البصر من التلف الدائم. 6 تأثيرات لارتفاع الكوليسترول على عينيك هل تعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول، انتبه لهذه العلامات والأعراض التحذيرية في عينيك: رواسب صفراء على الجفون تُعرف هذه الحالة بأنها رواسب دهنية صفراء ناعمة تظهر على الجفون، بجوار العين مباشرةً، وهي غير ضارة، ومع ذلك، فهي تُشير أيضًا إلى وجود كوليسترول أو اضطراب دهني آخر، تتطور هذه البقع ببطء ولا تختفي من تلقاء نفسها، بينما قد تبقى هذه البقع لأشهر أو سنوات، وغالبًا ما تكون أول علامة ظاهرة على ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. حلقة رمادية حول القرنية يظهر على شكل حلقة رمادية أو بيضاء حول القرنية، هذه الأعراض شائعة بشكل خاص لدى البالغين، ولكن إذا كنت دون سن 45 عامًا أو كنت تعاني من ارتفاع مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، فعليك الانتباه إليها، تحدث هذه الحالة بسبب تراكم الدهون في الأوعية الدموية للقرنية حول القزحية، وهو مؤشر واضح على تدهور صحة القلب والأوعية الدموية. انسداد الوريد الشبكي بسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول، تتراكم (الرواسب الدهنية) في الأوعية الدموية في شبكية العين وتسدها، وهو ما يُعرف بانسداد الوريد الشبكي، قد يؤدي هذا الانسداد إلى عدم وضوح الرؤية أو فقدانها المفاجئ. وبسبب انسداد الأوردة، يتراكم الضغط، مما قد يؤدي إلى تلف الشبكية. وهذا يزيد من احتمالية الإصابة بسكتة دماغية أو فقدان البصر الدائم. رواسب الكوليسترول في شبكية العين هذه بقع فاتحة ولامعة تُرى أثناء فحص العين، هذه هي جلطات الكوليسترول (الجلطات الدهنية) التي تسد أوعية الشبكية، مما يدل على وجود الكوليسترول الخطير في مجرى الدم، هذه الملاحظة تُنذر باحتمالية الإصابة بسكتات دماغية أو غيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة. إجهاد العين المزمن وعدم راحة العين قد يشير إجهاد العين المزمن أو عدم الراحة إلى انخفاض تدفق الدم بسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول. عندما يترسب الكوليسترول في الأوعية الدموية الدقيقة في العين، فإنه يعيق تدفق الدم، ويقل توصيل الأكسجين، وتشعر العينان بالتعب والجفاف والثقل. وقد يكون هذا علامة مبكرة على إجهاد الأوعية الدموية في العين. فقدان الرؤية المفاجئ أو عدم وضوح الرؤية قد يكون فقدان البصر المفاجئ أو غير المبرر، جزئيًا أو كليًا، ناتجًا عن انسداد في شرايين العين بسبب الكوليسترول، يشير هذا إلى أن الشخص يُعاني من انسداد في شريان شبكي، أو سكتة دماغية صغيرة، تتطلب عناية طبية فورية، وهذا ما يجعله علامة خطيرة وغير ملحوظة على ارتفاع الكوليسترول.