تقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.. تعرف على فوائد الخضروات الورقية

أفادت دراسة أسترالية بأنّ تناول الخضراوات الورقية يوميًا قد يُسهم بشكل كبير في الوقاية من أمراض تصلُّب الشرايين وهي من أبرز أنواع أمراض القلب والأوعية الدموية المُسبِّبة للوفاة حول العالم.
فوائد الخضروات الورقية
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن تصلُّب الشرايين هو حالة مرضية مزمنة تحدُث عندما تتراكم الدهون والكوليسترول ومواد أخرى داخل جدران الشرايين؛ مما يؤدّي إلى تكوّن لُويحات تعوق تدفّق الدم الطبيعي ومع الوقت تُسبِّب هذه الترسبات تضييق الشرايين وتصلّبها، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الذبحة الصدرية، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
بالإضافة لذلك يُعد التقدم في العمر، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الكوليسترول، والتدخين، وسوء التغذية، من أبرز عوامل الخطر المرتبطة بتصلّب الشرايين، حيث يمكن الوقاية من هذه الحالة أو تأخير تطوّرها من خلال اتّباع نظام غذائي صحي، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على وزن مناسب، والامتناع عن التدخين.
وأظهرت الدراسة أن الأشخاص، ولا سيما النساء، الذين يتناولون كميات أعلى من فيتامين ك 1 بنسبة تقارب 30% أكثر من الكمية الموصى بها في الإرشادات الغذائية الأسترالية، تقلّ لديهم احتمالات الإصابة بأمراض تصلُّب الشرايين على المدى الطويل.
أبرزها تعزيز صحة الهضم.. دراسة تكشف فوائد تناول التين
دراسة: وظائف معيّنة تزيد خطر الإصابة بالسكري بنسبة تصل إلى 47%

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

يمني برس

منذ ساعة واحدة

• يمني برس

البيض المقلي في الماء هو الخيار الأمثل لتناول الفطور أو العشاء

يمني برس || منوعات: اثبتت دراسة صحية حديثة أن البيض المطهو جيدًا بالماء والمتماسك، وصفار في المستوى المطلوب، خال من أي أثر للزيت أو الأجزاء المحروقة. أن هذه هي الوجبة المثالية للفطور، أو الغداء، أو حتى للعشاء الخفيف، وهي مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك الدهون دون التخلي عن النكهة والمظهر التقليدي للبيض المقلي. وقد يهمكم الإطلاع على أفضل وصفات البيض من حول العالم: اكتشفوا مذاقًا جديدًا في كل طبق! ويعتمد تحضير هذه الوجبة الخفيفة على استبدال الزيت بكمية قليلة من الماء المغلي، مما يُنتج بخارًا مُتحكمًا به يُطهى البيض بدقة. ماء مفلتر رشة ملح بضع قطرات من الخل (اختياري، لكن يُنصح به) مقلاة بغطاء. يقلى بعد تسخين المقلاة على نار متوسطة الحرارة. نضيف كمية كافية من الماء لتغطية قاع المقلاة. بمجرد أن يبدأ الماء بالغليان، نضيف رشة ملح وبضع قطرات من الخل. بعد غليان الماء، نكسر البيض في طبق قبل نقله إلى المقلاة. نسكب البيض بحرص فوق الماء الساخن. نغطي المقلاة لضمان نضج البيض بالتساوي. يختلف وقت الطهي حسب الرغبة، من 6 إلى 8 دقائق.. خلال هذا الوقت، يُطهى البيض على البخار برفق دون ملامسة مباشرة للقاع الساخن، مما يمنع احتراقه أوالتصاقه. النتيجة: بيض مثالي وخفيف بعد مرور الوقت المناسب، يُمكن إزالة البيضة بحرص باستخدام ملعقة رفيعة ستكون بيضاء اللون، متماسكة، بدون حواف بنية أو قشور داكنة. يحافظ الصفار، المُحمّى بالبخار، على قوامه الكريمي دون سيلان مفرط، كما أنه مثالي لمن يُفضّلون القوام المتوسط. بالإضافة إلى جماله، يُفاجئنا الطعم. فبدون إضافة الزيت، يبرز طعم البيض، أنقى وأكثر نعومة. قوامه ناعم، وخفة تحضيره تُناسب الأطباق الجانبية الصحية مثل خبز القمح الكامل، أو الخضراوات المطبوخة، أو السلطات. وفي سياق متصل، إكتشفوا أنواع البيض الصالحة للأكل وطرق تحضيرها وصفات ولا أشهى. المزايا الغذائية والمستدامة يُقلل تجنب استخدام الزيت من القيمة الحرارية للطبق، مما يُسهم في اتباع حميات غذائية للتحكم في الوزن، والوقاية من ارتفاع الكوليسترول، واتباع نظام غذائي أكثر توازنًا. بالإضافة إلى ذلك، ونظرًا لعدم احتوائه دهون، يُمكن استخدام البيض المُحضر بهذه الطريقة بشكل متكرر في حميات تقليل الدهون أو مع التركيز على إعادة تثقيف الناس حول عادات الأكل الصحية. ومن المزايا الأخرى الجانب العملي. فالوعاء لا يتراكم عليه الدهون، مما يُسهّل تنظيفه. ونظرًا لعدم وجود بقايا زيت، يُقلل ذلك من انبعاث الدخان والروائح الكريهة وهي ميزة مهمة في المطابخ الصغيرة أو سيئة التهوية. من فوائد البيض المقلي للصحة العامة يُعد البيض المقلي مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، وهو ضروري لإصلاح العضلات ونموها وتحسين وظائف الجسم بشكل عام. تحتوي كل بيضة حوالي 6 غرامات من البروتين، كما تحتوي جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، مما يجعلها مصدرًا متكاملًا للبروتين. ويساعد هذا في بناء كتلة العضلات والحفاظ عليها، مما يجعله مثاليًا للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية ومن لديهم احتياجات متزايدة من البروتين.

24 القاهرة

منذ 7 ساعات

• 24 القاهرة

تقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.. تعرف على فوائد الخضروات الورقية

أفادت دراسة أسترالية بأنّ تناول الخضراوات الورقية يوميًا قد يُسهم بشكل كبير في الوقاية من أمراض تصلُّب الشرايين وهي من أبرز أنواع أمراض القلب والأوعية الدموية المُسبِّبة للوفاة حول العالم. فوائد الخضروات الورقية ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن تصلُّب الشرايين هو حالة مرضية مزمنة تحدُث عندما تتراكم الدهون والكوليسترول ومواد أخرى داخل جدران الشرايين؛ مما يؤدّي إلى تكوّن لُويحات تعوق تدفّق الدم الطبيعي ومع الوقت تُسبِّب هذه الترسبات تضييق الشرايين وتصلّبها، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل الذبحة الصدرية، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية. بالإضافة لذلك يُعد التقدم في العمر، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الكوليسترول، والتدخين، وسوء التغذية، من أبرز عوامل الخطر المرتبطة بتصلّب الشرايين، حيث يمكن الوقاية من هذه الحالة أو تأخير تطوّرها من خلال اتّباع نظام غذائي صحي، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على وزن مناسب، والامتناع عن التدخين. وأظهرت الدراسة أن الأشخاص، ولا سيما النساء، الذين يتناولون كميات أعلى من فيتامين ك 1 بنسبة تقارب 30% أكثر من الكمية الموصى بها في الإرشادات الغذائية الأسترالية، تقلّ لديهم احتمالات الإصابة بأمراض تصلُّب الشرايين على المدى الطويل. أبرزها تعزيز صحة الهضم.. دراسة تكشف فوائد تناول التين دراسة: وظائف معيّنة تزيد خطر الإصابة بالسكري بنسبة تصل إلى 47%

يمني برس

منذ 7 ساعات

• يمني برس

البيض ومرض السكري: ما الكمية المناسبة؟ وما المخاطر عند الإفراط؟

يُعد مرض السكري من الحالات المزمنة التي تتطلب إدارة دقيقة تعتمد على النظام الغذائي ونمط الحياة الصحي. ويكمن التحدي الأكبر في تنظيم مستويات الغلوكوز في الدم، وهو ما يتحقق من خلال موازنة الطعام والنشاط البدني مع العلاج الطبي المناسب. من بين الأطعمة التي تثير تساؤلات لدى مرضى السكري، يبرز البيض كخيار غذائي شائع، لكنه في الوقت ذاته مثير للجدل. فهل البيض آمن؟ وكم يمكن تناوله يوميًا؟ وهل الإفراط فيه يُشكل خطراً؟ أهمية البيض لمرضى السكري يُعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية، في حين يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات، ما يجعله مناسبًا لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى تنظيم مستويات السكر في الدم. كما يساعد البيض في تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات. وبحسب الأطباء، فإن البيض يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين B12 والكولين، وهما ضروريان لصحة الدماغ والعضلات، مما يضيف قيمة غذائية كبيرة لهذا الطعام البسيط. الكمية المناسبة لتناول البيض في هذا السياق، أوضحت الدكتورة آرتي أولال، أخصائية السكري في مستشفى غلين إيغلز باريل بالهند، أن الاعتدال هو الأساس عند تناول البيض، مؤكدة أن مريض السكري يمكنه تناول بيضة واحدة كاملة يوميًا لمدة ثلاثة أيام في الأسبوع، وبياض بيضتين فقط في الأيام الأربعة الأخرى. وشددت الدكتورة على أن هذه الكمية تعتبر آمنة ومناسبة للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، شريطة أن يكون المريض غير مصاب بارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب، حيث ينبغي في هذه الحالات استشارة طبيب مختص قبل إدخال البيض إلى النظام الغذائي. هل يمكن تناول 4 بيضات يوميًا؟ ردًا على هذا السؤال المتكرر، أكدت الدكتورة أولال أن تناول أربع بيضات يوميًا يُعد مضرًا، محذّرة من الانسياق وراء توجهات وسائل التواصل الاجتماعي التي تُروج أحيانًا لأنظمة غذائية غير مدروسة. وقالت: 'أي شيء زائد عن الحد يمكن أن يكون ضارًا بالصحة، والإفراط في تناول البيض قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول، ويزيد من العبء على الكلى، خصوصًا لدى من يعانون من مشاكل صحية مزمنة'. مخاطر الإفراط في تناول البيض رغم فوائد البيض، إلا أن الإكثار منه قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، منها: ارتفاع مستويات الكوليسترول، خاصة مع الإفراط في تناول صفار البيض. مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ. إجهاد الكلى نتيجة الحصول على كميات زائدة من البروتين. يُعد البيض خيارًا صحيًا وفعّالًا لمرضى السكري إذا تم تناوله باعتدال وضمن خطة غذائية مدروسة. ولا غنى عن استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل إدراجه بانتظام في النظام الغذائي، خصوصًا لمن يعانون من مشاكل قلبية أو اضطرابات في الكوليسترول. فالبيض ليس عدوًا لمرضى السكري، ولكنه مثل أي طعام آخر، يحتاج إلى ضبط الكمية والتوازن.