النظام الغذائي الأمثل للحماية من خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري

تشخيص مقاومة الأنسولين هو بمثابة جرس إنذار يُنذر بوجود خلل في قدرة الجسم على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم (السكر)، وهذه الحالة، إن لم يتم التعامل معها، قد تتفاقم وتؤدي في النهاية إلى الإصابة بمقدمات السكري ثم السكري من النوع الثاني.
وغالبًا ما تكون مقاومة الأنسولين قابلة للعكس من خلال إحداث تغييرات جوهرية في العادات اليومية، وخاصة ما يتعلق بالنظام الغذائي، وفقًا لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي.
ما هو النظام الغذائي الأمثل لمقاومة الأنسولين؟
النظام الغذائي الصحي لمقاومة الأنسولين يرتكز على الأطعمة الطبيعية الغنية بالألياف التي تساهم في الحد من الارتفاعات المفاجئة في سكر الدم. في المقابل، يجب أن يكون منخفضًا في الأطعمة المصنعة والسكريات. إنه نهج غذائي يهدف إلى تخفيف العبء على نظام إنتاج الأنسولين في الجسم.
فإذا كان الشخص يعاني من مقاومة الأنسولين، يجب أن يكون هدفه هو تناول الأطعمة التي تتطلب أقل قدر من الأنسولين لمعالجتها.
أفضل الأطعمة لمواجهة مقاومة الأنسولين
إذا كان الشخص يسعى لمعالجة مقاومة الأنسولين، فتوجد قائمة بالعناصر التي يقترح إضافتها للنظام الغذائي:
الحبوب الكاملة: تُعد الحبوب الكاملة من الكربوهيدرات المعقدة التي تستغرق وقتًا أطول للهضم، مما يساعد على الحد من طفرات السكر في الدم. تشمل هذه الأطعمة دقيق الشوفان، الأرز البني، الكينوا، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
الأسماك: تشير الدلائل إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تقلل من مقاومة الأنسولين، وتُعد العديد من أنواع الأسماك غنية بأوميجا 3، مثل السلمون، والرنجة، والتونة البيضاء.
البروتينات الخالية من الدهون: تساهم البروتينات الموجودة في اللحوم الخالية من الدهون أو المنتجات النباتية في تحسين مستويات الجلوكوز في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم. تشمل خيارات اللحوم الدواجن (مثل الدجاج والديك الرومي) والقطع قليلة الدسم من اللحم البقري. أما الخيارات النباتية فتشمل التوفو والتيمبيه.
الخضروات غير النشوية: احرص على ملء نصف طبقك بأصناف صحية مثل الهليون، البروكلي، الجزر، القرنبيط، الخضروات الورقية، ومجموعة متنوعة من الفلفل الملون. هذه الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
الفواكه: الفواكه المثالية لنظام غذائي مقاومة الأنسولين هي تلك الغنية بالألياف وذات مؤشر جلايسيمي منخفض (مقياس لتأثير الطعام على سكر الدم). من الأمثلة: التفاح، الكمثرى، الجريب فروت، ومختلف أنواع التوت (مثل التوت الأزرق، التوت الأحمر، والفراولة).
الفاصوليا والبقوليات: تُعد الفاصوليا ومختلف أنواع البقوليات من أغنى الأطعمة بالألياف، وهو أمر إيجابي للغاية لمقاومة الأنسولين.
أطعمة يجب تجنبها عند مقاومة الأنسولين
توجد العديد من التحذيرات بشأن بعض الأطعمة التي تحميل مجرى الدم بالجلوكوز، وهو ما يتعارض تمامًا مع حالة مقاومة الأنسولين، لذلك فإزالة هذه العناصر من النظام الغذائي يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا، وتتضمن القائمة:
الأطعمة شديدة المعالجة: غالبًا ما تحتوي الملصقات الغذائية للأطعمة المعبأة مسبقًا على كميات عالية من الدهون والسكريات والصوديوم ومكونات أخرى يمكن أن تفاقم آثار مقاومة الأنسولين.
الدهون المشبعة: يمكن لنظام غذائي غني باللحوم الدهنية، الأطعمة المقلية، الجبن، وغيرها من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة أن يؤدي إلى تراكم مقاومة الأنسولين والمساهمة في التطور النهائي لمرض السكري من النوع الثاني.
الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة: يسبب تناول الأطعمة المصنفة على أنها "كربوهيدرات مكررة" ارتفاعات سريعة في مستويات السكر في الدم. يشمل ذلك الأطعمة الشائعة مثل الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، والمعكرونة.
المشروبات السكرية: تحتوي علبة الصودا الواحدة عادة على حوالي 40 جرامًا من السكر، أي ما يعادل 10 ملاعق صغيرة من السكر، وهو أكثر من الحد اليومي الموصى به من قبل جمعية القلب الأمريكية. وينطبق الشيء نفسه على المشروبات الرياضية وغيرها من المشروبات المحلاة.
الحلويات: تميل الكعك، البسكويت، الحلوى، وغيرها من الحلويات إلى أن تكون محملة بالسكر لرفع الجلوكوز. تميل المخبوزات أيضًا إلى استخدام الدقيق الأبيض، وهو كربوهيدرات مكررة يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم.
الكحول: يمكن أن يؤدي تناول المشروبات الكحولية إلى إضعاف قدرة الجسم على تنظيم الأنسولين، مما يزيد من مقاومة الأنسولين.
أفضل نظام غذائي شامل لمقاومة الأنسولين (حمية البحر الأبيض المتوسط)
إذا كان الشخص يبحث عن خطة غذائية شاملة لمعالجة مقاومة الأنسولين، فإن أفضل خيار هو نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي، فتعتمد هذه الاستراتيجية الغذائية على تناول الأطعمة النباتية، الأسماك، والدهون الصحية.
ويُزيل نظام البحر الأبيض المتوسط أيضًا العديد من العناصر الموجودة في قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها عند مقاومة الأنسولين، مثل الأطعمة المصنعة والدهون المشبعة.
وتوصي جمعية السكري الأمريكية بخطة الأكل على غرار البحر الأبيض المتوسط لإدارة الجلوكوز في الدم. كما تشير إلى نظام DASH الغذائي وتبني نهج نباتي أو شبه نباتي.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 29 دقائق

• فيتو

دراسة حديثة: النظام الغذائي الغني بالنباتات يقلل من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب

في ظل الارتفاع المقلق في أعداد المصابين بـداء السكري من النوع الثاني حول العالم، كشفت دراسة رئيسية عُرضت مؤخرًا في مؤتمر "التغذية 2025" عن بصيص أمل جديد. تشير النتائج إلى أن تبني نظام غذائي صحي غني بالنباتات، وتحديدًا تلك الغنية بمركبات الفيتوستيرول، قد يُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بكل من داء السكري وأمراض القلب. يُعاني حاليًا واحد من كل تسعة بالغين حول العالم من داء السكري من النوع الثاني، وفقًا للاتحاد الدولي للسكري، ومن المتوقع أن ترتفع هذه النسبة إلى واحد من كل ثمانية بحلول عام 2050، وتُعد الولايات المتحدة مثالًا صارخًا على هذا الارتفاع، حيث يُصيب المرض أكثر من واحد من كل سبعة بالغين، وأكثر من ربع من تزيد أعمارهم عن 65 عامًا. لا يقتصر تأثير داء السكري من النوع الثاني على ارتفاع مستويات السكر في الدم، بل يُعد أيضًا عامل خطر رئيسي للإصابة بأمراض القلب. وتُشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إلى أن أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة للرجال والنساء ومعظم المجموعات العرقية. الفيتوستيرولات درع طبيعي ضد الأمراض المزمنة حللت الدراسة، وهي دراسة رصدية، بيانات أكثر من 200,000 بالغ في الولايات المتحدة، معظمهم من الممرضين وغيرهم من المهنيين الصحيين، وحوالي 80% منهم من النساء. تابعت البيانات المشاركين لمدة تصل إلى 36 عامًا، وخلال هذه الفترة، أصيب أكثر من 20,000 منهم بمرض السكري، وشُخِّص ما يقرب من 16,000 منهم بأمراض القلب. وقام الباحثون بتقييم تناول المشاركين لـلفيتوستيرولات من خلال استبيانات حول تكرار تناول الطعام، وقسّموهم إلى خمس مجموعات بناءً على مستويات استهلاكهم لهذه المركبات. وكشفت النتائج أن الأشخاص في المجموعة الأعلى استهلاكًا للفيتوستيرولات – الذين تناولوا حوالي 4-5 حصص من الخضراوات، و2-3 حصص من الفاكهة، وحصتين من الحبوب الكاملة، ونصف حصة من المكسرات يوميًا – كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 9% ومرض السكري من النوع الثاني بنسبة 8% مقارنة بالمجموعة الأقل استهلاكًا. كيف تعمل الفيتوستيرولات؟ الفيتوستيرولات هي مركبات موجودة بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة النباتية، وتتكون من نوعين من المركبات النشطة بيولوجيًا: الستيرولات النباتية والستانولات النباتية. يوضح سميث، أحد الباحثين المشاركين، أن "الفيتوستيرولات هي مركبات شبيهة بالكوليسترول، تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، مما قد يخفض مستوى الكوليسترول في الدم". وهذا يعني أن الفيتوستيرولات يمكن أن تساعد في خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، أو الكوليسترول "الضار" في الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب. ولتعميق الفهم، قام الباحثون بتحليل عينات دم من أكثر من 40,000 مشارك للبحث عن مؤشرات حيوية أيضية. ووجدوا أن كلًا من الفيتوستيرول الكلي وشكل محدد، وهو بيتا سيتوستيرول، مرتبطان بمؤشرات أيضية ومستقلبات قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. أوضح الدكتور فينجلي وانغ، الباحث المشارك في كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد، الذي قدم البحث: "تشير نتائج المؤشرات الحيوية السريرية والمستقلبات لدينا إلى تورط نشاط الأنسولين، والالتهاب، واستقلاب المستقلبات المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية." وأضاف: "هذا يشير إلى أن الفيتوستيرول قد يقلل من المخاطر من خلال تخفيف مقاومة الأنسولين والالتهاب." كما أشار الدكتور وانغ إلى أن ميكروبيوم الأمعاء قد يلعب دورًا، حيث حدد الباحثون العديد من الأنواع الميكروبية والإنزيمات المرتبطة بتناول كميات أكبر من الفيتوستيرول، والتي قد تؤثر على إنتاج المستقلبات المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض. تُقدم هذه الدراسة أدلة قوية على أهمية تبني نظام غذائي غني بالنباتات والفيتوستيرولات كاستراتيجية فعالة للوقاية من داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب، مما يُسلط الضوء على أهمية التغذية كعنصر أساسي في الحفاظ على الصحة العامة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصراوي

منذ 3 ساعات

• مصراوي

3 علامات خفية تدل على ارتفاع السكر بشكل مضاعف.. احذرها

كتبت- أسماء العمدة: الدكتور سعيد شلبي يقول، ارتفاع مستوى السكر في الدم، المعروف أيضًا بفرط سكر الدم، هو حالة خطيرة قد لا تظهر أعراضها بوضوح في البداية، لكن هناك علامات خفية قد تكون مؤشرًا على أن مستويات السكر لديك مرتفعة بشكل كبير وتحتاج إلى انتباه فوري. 1- جفاف الفم الشديد والعطش المتكرر وغير المبرر وأضاف سعيد شلبى أستاذ الباطنة والكبد بالمركز القومى للبحوث، بينما العطش أمر طبيعي، فإن الشعور بجفاف شديد في الفم وعطش لا يرتوي حتى بعد شرب كميات كبيرة من الماء قد يكون علامة على ارتفاع السكر. الكلى تحاول التخلص من السكر الزائد في الدم عن طريق إخراجه في البول، مما يسحب معه السوائل من الجسم ويؤدي إلى الجفاف والشعور المستمر بالعطش. 2- ضبابية الرؤية المفاجئة أو المتقطعة وتابع من خلال تصريح لمصراوي، قد تلاحظ أن رؤيتك أصبحت غير واضحة أو ضبابية فجأة، أو أن هذا يحدث بشكل متقطع. ارتفاع السكر في الدم يؤثر على السوائل داخل عدسة العين، مما يسبب انتفاخها وتغير شكلها، وبالتالي يؤثر على قدرة العين على التركيز، هذه الحالة عادة ما تكون مؤقتة وتتحسن عند استقرار مستويات السكر. 3- الشعور المستمر بالتعب الشديد والخمول رغم النوم الكافي وأكد، إذا كنت تشعر بإرهاق مزمن وخمول شديد، حتى بعد الحصول على قسط كافٍ من النوم أو عدم بذل مجهود كبير، فقد يكون ذلك إشارة. وأختتم شلبي:" عندما يكون السكر مرتفعًا، لا تتمكن خلايا الجسم من الحصول على الجلوكوز (الطاقة) بكفاءة، لأن الأنسولين إما غير كافٍ أو لا يعمل بشكل صحيح. هذا يؤدي إلى نقص الطاقة والشعور بالإرهاق المستمر." اقرأ أيضا: 10 علامات صامتة في المرحاض تدل على مرض خطير يصيب الرحم أخطر 6 أنواع من السرطان.. لا تتجاهل هذه الأعراض

24 القاهرة

منذ 4 ساعات

• 24 القاهرة

ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر نهائيًا؟.. 7 منافع ذهبية

يتساءل العديد من الأشخاص، عن: ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر نهائيًا؟ وهو ما قد يلجأ إليه البعض مثل من يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن، أو السيدات الحوامل المعرضات لخطر الإصابة بسكر الحمل، كما يفضل الكثيرون تقليل السكر بل والتوقف عنه نهائيا للتمتع بصحة جيدة، حيث أثبتت الدراسات الطبية أن الإفراط في تناول السكر يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني، وضعف الإدراك، والاكتئاب، وحتى بعض أنواع السرطانات، ولذلك نوضح لكم في هذا التقرير ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر نهائيًا؟. ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر نهائيًا؟ لكل من يتساءل عن ماذا يحدث عند التوقف عن تناول السكر نهائيا؟، فقد أثبتت الدراسات الطبية أن السكريات المضافة، تضيف سعرات حرارية مع توفير القليل من العناصر الغذائية، ما يجعلها غير ضرورية وضارة عند الإفراط فيها. بينما السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة وبعض منتجات الألبان وبعض الخضروات تأتي مُغلفة بعناصر غذائية أخرى كالألياف والفيتامينات والمعادن، وهذه الأطعمة لا ترتبط بمخاطر صحية، بل تعتبر أساسية ضمن نظام غذائي صحي عند تناولها بكميات مناسبة، وفي هذا التقرير يوضح لكم القاهرة 24، ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر نهائيًا؟ وفقا لموقع eating well: ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر نهائيًا؟ إنقاص الوزن تناول الأطعمة بدون سكريات مضافة يعني انخفاض إجمالي السعرات الحرارية، ما قد يسهل فقدان الوزن والحفاظ عليه، حيث وجدت الدراسات أن الإفراط في تناول السكريات المضافة يُسهم في زيادة الوزن والسمنة، ولذلك يجب استبدال الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة بأخرى قليلة أو خالية من السكريات المضافة بما في ذلك المشروبات وحبوب الإفطار والزبادي. الوقاية من مرض السكري وأهم ميز ستحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر نهائيا، الوقاية من مرض السكري النوع الثاني، حيث أظهرت الدراسات أن الإفراط في تناول السكر، وخاصة المشروبات المُحلاة، قد يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويفسر العلماء ذلك جزئيًا بالوزن المكتسب عند استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية على شكل سكر مضاف. ومع زيادة الوزن أو السمنة، تحدث مشاكل في التحكم في مستوى السكر في الدم وانخفاض حساسية الأنسولين، ما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بينما تقليل تناول السكريات يصاحبه التحكم في الوزن والحفاظ على مستويات سكر الدم ضمن الحدود الصحية، ما يُقلل من خطر الإصابة بالسكري. تعزيز صحة الجسم والبشرى السارة لجميع الفتيات والسيدات فيما يتعلق بالإجابة على سؤال ماذا يحدث عند التوقف عن تناول السكر نهائيا؟، أن التخلص من السكر المضاف الزائد والحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم ضمن المعايير الصحية يؤدي بدوره إلى إبطاء معدل شيخوخة الجلد. بينما يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالسكر إلى إنتاج AGEs والتي ترتبط بتسريع عملية شيخوخة الجلد، ولذلك فإن التوقف عن تناول السكر نهائيا، بإمكانه إبطاء تأثيرات الشيخوخة التي تحدثها AGEs على الجلد خاصةً عندما يتضمن النظام الغذائي الكثير من الفواكه والخضروات، والتي تعد مفيدة لصحة الجلد. ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول السكر نهائيًا؟ الوقاية من الأمراض وتحسن المناعة ربطت الدراسات الطبية بين الالتهاب المزمن منخفض الدرجة، وبين جميع الأمراض الرئيسية المرتبطة بنمط الحياة والشيخوخة، بما في ذلك التهاب المفاصل واضطرابات الجهاز الهضمي ومتلازمة التمثيل الغذائي، كما ارتبط تناول المشروبات المحلاة بالسكر من قِبل المصابين بمرحلة ما قبل السكري بارتفاع مستويات البروتين التفاعلي-سي، وهو مؤشر رئيسي للالتهاب. وتشير الأبحاث إلى أن الإفراط في تناول السكريات المضافة قد يزيد الالتهاب، وفي المقابل يمكن أن يساعد التوقف عن تناول السكريات المضافة في تقليل الالتهابات الموجودة ومنع ظهورها مجددًا، ومن ثم تحسين وظيفة المناعة العامة، ما يمكن الجسم من مكافحة مسببات الأمراض بفعالية. تحسين الصحة النفسية تحسين الصحة النفسية ميزة أخرى متوقعة عند التوقف عن تناول السكر، وذلك لأن تناول كميات أكبر من السكر المضاف يرتبط بزيادة كبيرة في احتمالية الإصابة بنوبات الاكتئاب والقلق ومشاكل الصحة النفسية الأخرى، ويعتقد الباحثون أن هذا ينبع من التهاب في الدماغ ناتج عن ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم للسكر. ويساعد تقليل تناول السكر في الحفاظ على قوة الذاكرة مع التقدم في السن، حيث وجد الباحثون ارتباطًا بين تناول كميات كبيرة من السكر وظهور فقدان الذاكرة وشدته، كما وُجد ارتباط مماثل مع الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والكربوهيدرات، وتشير بعض الأبحاث إلى أن هذا قد يكون بسبب ارتفاع الالتهاب في الدماغ، مما يؤدي إلى مشاكل في الذاكرة في الحُصين. الوقاية من تسوس الأسنان تغذي السكريات المضافة البكتيريا الموجودة في الفم، ما يسبب تسوس الأسنان، أو إتلاف مينا الأسنان الذي يحميها، ويزيد تسوس الأسنان من خطر الإصابة بأمراض اللثة، ولذلك يجب الحرص على تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط بانتظام، بالإضافة إلى الحد من تناول الأطعمة والمشروبات السكرية. الوقاية من أمراض القلب تؤدي المشروبات السكرية تحديدا، إلى خفض مستوى الكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة HDL وزيادة مستويات الدهون الثلاثية، وكلاهما من عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب، ولذلك ينصح باستبدال المشروبات السكرية بالماء، مع إضافة قطع من الفاكهة أو شرائح الخيار إليها للحصول على نكهة مميزة ومفيدة.