عالم المرأة : طريقة عمل عيش الجبن القريش.. خبز صحي وغني بالبروتين

الثلاثاء 27 مايو 2025 04:30 مساءً
نافذة على العالم - يعد "عيش الجبنة القريش" من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تجمع بين طراوة الخبز وفوائد الجبنة القريش، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار خفيفة أو سناك خفيف صحي ومشبع خلال اليوم. هذا النوع من العيش يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ، كما أنه يناسب أنظمة الغذاء المتوازنة والدايت. وفي السطور التالية، يستعرض اليوم السابع طريقة عمل عيش القريش على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
​طريقة عمل عيش الجبنة القريش المكونات:
1 كوب جبن قريش
1 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق الشوفان أو المطبخ بالكامل)
بيضة واحدة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رشة الفلفل الأسود (اختياري)
1 ملعقة صغيرة زعتر أو شبت مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة لدهن الوجه
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط، ضعي كوب الجبنة القريش مع البيضة، واضربيهما جيدًا حتى يمتزجا تمامًا.
أضيفي البيكنج بودر، والملح، والتوابل إذا رغبتِ، واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
شكلي العجينة على هيئة دوائر متوسطة الحجم باستخدام يديك أو ملعقة.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بطبقة خفيفة من زيت الذرة.
ضعي دوائر العجين في المقلاة، واتركي كل جهة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
قدمي عيش الجبنة القريش ساخنًا مع الزعتر، أو شرائح الطماطم والخيار، كوجبة صحية لذيذة.
عيش جبن القريش
تحضير عيش جبن القريش

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

٠٩-٠٦-٢٠٢٥

• الجمهورية

وصفة مغذية ولذيذة .. خبز الذرة بالكوسة والجبنة

يُعد خبز الذرة بالكوسة والجبن الخيار الصحي والمشبع، يجمع بين قوام خبز الذرة الخفيف ونكهة الكوسة الطازجة ولمسة الجبن الذائبة. وصفة مثالية للفطور، العشاء الخفيف، أو حتى كوجبة مغذية في علبة طعام المدرسة أو العمل. سهلة التحضير ولذيذة في كل لقمة. المكونات: 1 كوب دقيق ذرة (صفراء أو بيضاء) 1/2 كوب دقيق أبيض (لتحسين القوام) 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 كوب كوسة مبشورة ومعصورة جيدًا من الماء 2 بيضة 1/3 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون 1/2 كوب لبن زبادي أو حليب 3/4 كوب جبنة مبشورة (شيدر، موزاريلا، أو خليط) ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري) - سخني الفرن على درجة حرارة 180° مئوية (350°F)، وادهني قالب خبز أو استخدمي ورق زبدة. - في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة، و الدقيق الأبيض ، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل. - في وعاء آخر، اخفقي البيض، ثم أضيفي الزيت، واللبن، وامزجي جيدًا. - أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة، وقلّبي حتى تمتزج. - أضيفي الكوسة المبشورة والمعصورة، والجبنة، والبقدونس، وقلّبي حتى يتجانس الخليط. - اسكبي الخليط في القالب، وساوي السطح. - اخبزيه لمدة 30–40 دقيقة أو حتى يُصبح لونه ذهبيًا ويخرج عود الخشب نظيفًا من الوسط. - اتركيه يبرد قليلًا قبل التقطيع. يُقدَّم دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة مع الزبادي، أو بجانب الشوربة، أو كوجبة خفيفة صحية للأطفال.

نافذة على العالم

٢٧-٠٥-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

عالم المرأة : طريقة عمل عيش الجبن القريش.. خبز صحي وغني بالبروتين

الثلاثاء 27 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - يعد "عيش الجبنة القريش" من الوصفات الاقتصادية والمغذية التي تجمع بين طراوة الخبز وفوائد الجبنة القريش، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار خفيفة أو سناك خفيف صحي ومشبع خلال اليوم. هذا النوع من العيش يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ، كما أنه يناسب أنظمة الغذاء المتوازنة والدايت. وفي السطور التالية، يستعرض اليوم السابع طريقة عمل عيش القريش على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت. ​طريقة عمل عيش الجبنة القريش المكونات: 1 كوب جبن قريش 1 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق الشوفان أو المطبخ بالكامل) بيضة واحدة 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح رشة الفلفل الأسود (اختياري) 1 ملعقة صغيرة زعتر أو شبت مفروم (اختياري) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة لدهن الوجه طريقة التحضير في وعاء الخلاط، ضعي كوب الجبنة القريش مع البيضة، واضربيهما جيدًا حتى يمتزجا تمامًا. أضيفي البيكنج بودر، والملح، والتوابل إذا رغبتِ، واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة. شكلي العجينة على هيئة دوائر متوسطة الحجم باستخدام يديك أو ملعقة. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بطبقة خفيفة من زيت الذرة. ضعي دوائر العجين في المقلاة، واتركي كل جهة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا. قدمي عيش الجبنة القريش ساخنًا مع الزعتر، أو شرائح الطماطم والخيار، كوجبة صحية لذيذة. عيش جبن القريش تحضير عيش جبن القريش

24 القاهرة

٢٠-٠٤-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

إزاي تعملي قرص بالسمسم والسكر لأولادك ؟.. اعرفي سر المخابز وثبات السمسم

قد تتساءل بعض ربات البيوت إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر ؟، وهي القرص الشهيرة التي تباع في المخابز وتناسب وجبات الإفطار، كما يحبها الكبار والصغار لطعمها المميز وقوامها الطري، ويظن البعض أن سؤال إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر؟ من الصعب الإجابة عليه بوصفة سهلة، خاصة عند الحديث عن القرص بالسمن البلدي الشهية. ولذلك، يقدم القاهرة 24 وصفة تجيب على سؤال إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر مع أسرار الحصول عليها كالمخابز. إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر؟ إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر؟، هو السؤال الأكثر رواجا بين عشاق تلك الوجبة السريعة، حيث تعتبر القرص بالسمسم والسكر من أساسيات الإفطار في القرى، ويعتمد عليها في اللانش بوكس أو عند الشعور بالجوع. إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر؟ وفيما يلي ستعرفين إجابة إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر ناجحة كالمخابز، ومن مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي، ولكن قبل البدء في الطريقة اتبعي نصائح نجاح الوصفة التالية: يمكن استبدال القشطة بكمية مماثلة من الزبادي إذا لم تتوفر للحصول على قرص طري، اخبزي على درجة حرارة 220°م أو أعلى للحصول على قرص مقرمش، اخبزي على درجة حرارة 180°م تأكدي من تفاعل الخميرة قبل إضافتها للعجينة يمكن حفظ القرص في الفريزر وتسخينه عند الحاجة مقادير القرص بالسمسم للعجينة: 5 كوبايات دقيق متعدد الاستخدام أو دقيق مخبوزات نصف كوباية زيت نصف كوباية سمنة نصف كوباية زبادي نصف كوباية قشطة نصف كوباية ماء دافئ معلقة صغيرة فانيليا سائلة معلقة كبيرة خل معلقتين كبار سكر معلقتين صغيرتين خميرة فورية معلقة كبيرة بيكنج باودر ربع معلقة صغيرة ملح للحشوة: كوباية سكر معلقة كبيرة دقيق سميد (دقيق الحلويات/البسبوسة) معلقة صغيرة كاكاو معلقة كبيرة قرفة بودر مكعب زبدة أو معلقة سمنة للتغطية: كوباية سمسم محمص معلقتين كبار سكر معلقة سمنة سايحة طريقة عمل القرص بالسمسم والسكر في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح ونصف كمية السكر. في وعاء آخر، ضعي الماء الدافئ ونصف كمية السكر المتبقية والخميرة الفورية. قلبيهم واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة (ستظهر رغوة على السطح). سخني الزيت والسمنة معًا حتى تذوب السمنة (لا تسخنيهم كثيرًا). أضيفي الزبادي، القشطة، الفانيليا والخل إلى خليط الدقيق. أضيفي خليط الزيت والسمنة ثم خليط الخميرة إلى المكونات الجافة وابدئي بالعجن. اعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. ضعي العجينة في وعاء، غطيها بكيس بلاستيك واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. لتحضير الحشوة: اخلطي السكر والسميد والكاكاو والقرفة والزبدة معًا حتى تتجانس المكونات. للتغطية: اخلطي السمسم المحمص مع السكر والسمنة السايحة. سخني الفرن على درجة حرارة 220°م (للقرص الطري) أو 180°م (للقرص المقرمش). قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. افردي كل كرة وضعي في وسطها قليل من الحشوة، ثم اجمعي الأطراف واقفليها. غمسي الجانب العلوي للقرص في خليط السمسم والسكر. رتبي الأقراص في صينية مدهونة بقليل من الزيت. غطي الصينية واتركيها تخمر لمدة 10-15 دقيقة. اخبزي القرص بالسكر والسمسم في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي جميل. إزاى أعمل قرص بالسمسم والسكر؟