
تسبب تراكم للدهون.. وجبة ميلانيا ترامب المفضلة تثير تحذيرات صحية خطيرة
الطبق
المفضل للسيدة الأمريكية الأولى، ميلانيا ترامب، والذي قد يبدو شهيًا، لكنه يخفي مخاطر غذائية كبيرة على الصحة العامة، وفقًا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية.
وجبة ميلانيا ترامب المفضلة تثير تحذيرات صحية
وكشفت مجلة Inside Edition عن أن ميلانيا تفضل تناول طبق الدجاج بقشرة جبن البارميزان المحضّر خصيصًا لها من قبل الشيف الفرنسي الشهير جان جورج فونجريشتن في مطعمه داخل فندق ترامب الدولي في نيويورك، مشيرة إلى أن سعر الطبق كان 68 دولارًا عام 2019، بينما يُعرض حاليًا مقابل 46 دولارًا.
ويتكون الطبق من صدور وأفخاذ دجاج مغلفة بالدقيق وجبن البارميزان، ومزينة بصلصة زبدة الليمون والخرشوف، إلا أن خبراء تغذية أكدوا أنه يحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية والصوديوم، ما قد يجعله ضارًا إذا تم تناوله بانتظام.
ورغم الجهود التي يبذلها كل من ميلانيا ووزير الصحة روبرت كينيدي جونيور لتحسين النظام الغذائي للرئيس دونالد ترامب، إلا أن خبراء يرون أن ميلانيا نفسها لا تلتزم بنظام غذائي مثالي.
مخاطر غذائية كامنة خلف الطبق الفاخر
وأضافت إيرين بالينسكي ويد أخصائية التغذية، فإن هذا النوع من الأطعمة خاصة إذا قُلي أو تم تحضيره باستخدام كميات كبيرة من الزبدة أو الزيت قد يؤدي إلى تراكم الدهون المشبعة في الشرايين، ما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
وأوضحت أن بعض وصفات دجاج البارميزان قد تتجاوز 1300 ميليجرام من الصوديوم، أي ما يزيد عن نصف الكمية اليومية الموصى بها، بينما تتراوح السعرات الحرارية فيه بين 500 إلى 1000 سعرة حرارية، بحسب طريقة التحضير وحجم الحصة.
كما لفتت إلى أن إضافة المعكرونة أو خبز الثوم إلى جانب الطبق ترفع من محتوى السعرات والكربوهيدرات والصوديوم، ما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
كيف يمكن جعل الطبق أكثر صحة؟
رغم التحذيرات، قالت
بالينسكي
إن بالإمكان تحضير نسخة صحية من هذا الطبق عبر خطوات بسيطة، منها:
• استخدام جبن منخفض الصوديوم والدهون.
• طهي الدجاج في الفرن بدلًا من القلي لتقليل السعرات.
• تجنّب الزبدة الثقيلة واستخدام زيت الزيتون كبديل صحي.
• تقديم الطبق مع خضار مشوية أو سلطة بدلًا من المعكرونة.
وتابعت أن كل ملعقة كبيرة من الزبدة تحتوي على نحو 100 سعرة حرارية، وهي تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميجا 3 مقارنة بزيت الزيتون، كما أن الجبن البارميزان نفسه يحتوي على كمية ملحوظة من الصوديوم.
والجدير بالذكر أن جمعية القلب الأمريكية نصحت مُسبقًا بألا تتجاوز الدهون المشبعة أكثر من 6% من إجمالي السعرات اليومية، أي ما يعادل نحو 13 جرامًا فقط في نظام غذائي مكوّن من 2000 سعرة حرارية، حيث إن الاستمتاع بالأطعمة الفاخرة ليس ممنوعًا، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن التوازن والاعتدال، إلى جانب اختيارات ذكية في التحضير والمكونات، كفيلة بتحويل طبق غني بالمخاطر إلى وجبة لذيذة وأكثر أمانًا للصحة.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج.. وجبة متكاملة وصحية
وجبة إفطار مثالية للعاملين.. تعرف على أهم الأطعمة لتعزيز التركيز ومنع الكسل
هاشتاغز

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة


24 القاهرة
منذ ساعة واحدة
- 24 القاهرة
دراسة: المحليات الصناعية في الأطعمة الصحية قد تزيد خطر السكتات الدماغية
حذّر باحثون من جامعة كولورادو من أن المحليات الصناعية المستخدمة في العديد من المنتجات الغذائية منخفضة السعرات، مثل آيس كريم الحمية وألواح البروتين والمشروبات الغازية الخالية من السكر، قد تسهم في زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. المحليات الصناعية في الأطعمة الصحية قد تزيد خطر السكتات الدماغية وحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، تركزت الدراسة على مادة الإريثريتول، وهي محلي شائع يُستخدم كبديل للسكر في مئات المنتجات، والتي أظهرت نتائج مقلقة، فقد أظهرت التجارب أن تعريض خلايا الدماغ البشرية لمستويات من الإريثريتول مماثلة لتلك الموجودة في مشروب واحد منخفض السكر تسبب في حدوث التهابات وتجلطات خلال ساعات قليلة، بالإضافة إلى انخفاض إنتاج جزيء أكسيد النيتريك الضروري لمرونة الأوعية الدموية. وقال الدكتور كريستوفر ديسوزا، قائد الدراسة: تشير نتائجنا إلى أن هذا النوع من المحليات، الذي لطالما اعتُبر آمنًا، قد يخفي وراءه آثارًا صحية سلبية، مضيفًا أن التأثيرات قد تفسّر جزئيًا الارتفاع الملحوظ في أمراض القلب والجلطات الدماغية لدى الشباب في السنوات الأخيرة. مادة الإريثريتول كما بيّنت الدراسة أن الإريثريتول يعزز إنتاج الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة قد تؤدي إلى تلف الحمض النووي وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والخرف، بسبب ما يعرف بالإجهاد التأكسدي. وتعزز هذه النتائج ما توصلت إليه دراسة سابقة شارك فيها أكثر من 4000 شخص، والتي وجدت أن من لديهم مستويات مرتفعة من الإريثريتول في الدم كانوا أكثر عرضة للإصابة بأزمات قلبية أو سكتات دماغية خلال ثلاث سنوات. رغم أن التجربة تمت في المختبر فقط، حذر الباحثون من أن الاستهلاك اليومي المتكرر للمحليات الصناعية قد يزيد من المخاطر، خاصة مع الانتشار الواسع لهذه المواد في الأغذية والمشروبات الصحية. وكانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) قد وافقت على استخدام الإريثريتول في عام 2001، ويُنتج عادة عبر تخمير الذرة، فيما يُستخدم على نطاق واسع بفضل مذاقه القريب من السكر وخلوه شبه الكامل من السعرات الحرارية، ما يجعله شائعًا لدى متبعي الحميات ومرضى السكري. ويُنتج الجسم أيضًا الإريثريتول بشكل طبيعي بكميات صغيرة، لكن الباحثين حذروا من أن الإفراط في تناوله عبر المنتجات المصنعة قد يرفع مستوياته لمعدلات ضارة. وفي ختام الدراسة، شدد العلماء على أهمية إجراء مزيد من الأبحاث لفهم التأثيرات طويلة الأمد لهذه المحليات، مؤكدين في الوقت نفسه على ضرورة وعي المستهلكين بالكميات التي يتناولونها يوميًا. تموين الأقصر يضبط ربع طن سكر ناقص الوزن وسجائر مجهولة يعزز المناعة وينظم سكر الدم.. تعرف على فوائد تناول البيض


مصراوي
منذ 3 ساعات
- مصراوي
5 علامات خفية لسرطان البنكرياس.. منها اصفرار العين
يتسلل سرطان البنكرياس إلى الجسم دون إنذار واضح، ويُصنف من أخطر أنواع السرطان بسبب صعوبة اكتشافه مبكرًا. إليك 5 علامات يجب عدم تجاهلها وفقاً لما ذكرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية: ألم في البطن يمتد إلى الظهر إذا شعرت بألم مستمر في الجزء العلوي من البطن، خاصةً إذا امتد إلى الظهر دون سبب واضح، فقد يكون ذلك من أولى علامات تأثر البنكرياس. فقدان الوزن المفاجئ فقدان الوزن السريع وغير المبرر هو عرض شائع للعديد من السرطانات، لكنه يظهر بوضوح مع سرطان البنكرياس نتيجة ضعف الشهية واضطراب عمليات الهضم. اصفرار الجلد والعينين (اليرقان) اصفرار الجلد أو بياض العينين قد يدل على انسداد القناة الصفراوية بسبب ورم في البنكرياس، وهو من الأعراض المهمة التي لا يجب تجاهلها. تغير لون البول والبراز بول داكن اللون وبراز شاحب أو دهني الملمس، قد يكونان دلالة على مشاكل في الكبد أو البنكرياس، نتيجة توقف إفراز العصارة الصفراوية بشكل طبيعي. الإصابة بمرض السكري فجأة تشير الأبحاث إلى أن بعض المصابين بسرطان البنكرياس يُشخّصون فجأة بالسكري دون تاريخ عائلي، لأن الورم قد يعيق قدرة البنكرياس على إنتاج الأنسولين.


24 القاهرة
منذ 4 ساعات
- 24 القاهرة
خلطات فتاكة.. طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت
تبحث ربات البيوت عن طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت، وبوصفات فعالة ومجربة ومضمونة لإزالة أصعب الدهون خاصة المتراكمة، وتفيد طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت، في تجنب استخدام المواد الكيماوية التي تضر البشرة ويحذر الأطباء من استنشاقها، وعبر القاهرة 24 نتعرف على طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت، تتوافر في المطبخ ورخيصة الثمن. طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت تحقق طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت، نتائج جيدة عند اتباعها بشكل صحيح، وتسهم في تجنب الكيماويات التي يحتاج بعضها إلى خروج ربة المنزل من المطبخ تماما بعد رشها لخطورة استنشاقها. طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت واخترت الكثيرات من ربات البيوت عن طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت مجربة وفعالة، يعتمدون عليها منذ سنوات، ولا تحتاج إلا لمواد متاحة اثبتت قدرتها على تفتيت الدهون. وقبل التعرف على طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت، نتعرف على كيفية تراكم الدهون وأسباب وصولها إلى الحوائط، فعند قلي الطعام، تتناثر الزيوت الساخنة وتلتصق على الحوائط والبوتاجاز، كما تتبخر الدهون بفعل حرارة الطهي، ويحمل الهواء جزيئات دقيقة منها. تظهر آثار تبخر الدهون على فلاتر الشفاط وحوله وعلى الحوائط، حتى مع قدرة الشفاط على سحب هذا الهواء المحمل بالدهون عبر الفلاتر والمروحة، إلا أن بعض الدهون تتسرب حول الشفاط والبوتاجاز، لذلك يجب اتباع روتين تنظيف الدهون باستمرار منعا لتراكمها وتحولها إلى طبقات سميكة من الشحوم. ويتسبب تراكم الدهون على أجزاء الشفاط الداخلية والخارجية، في تقليل كفاءة الشفاط وزيادة تراكم الدهون خارجه، لذلك تسهم طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت في التخلص من الدهون ومنع تلف الشفاط والبوتاجاز والأجهزة الأخرى. طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت ما هي أسهل طريقة لإزالة الدهون من المطبخ؟ أسهل طريقة لإزالة الدهون من المطبخ، هي استخدام خليط قوي مكون من الخل وبيكربونات الصوديوم، إذ يساعد هذا الخليط على تفتيت الدهون الصعبة وتسهيل انفصالها عن الأسطح، وكذلك التخلص من الروائح الكريهة. يدخل الخل وبيكربونات الصوديوم في تصنيع مواد التنظيف، لذلك فإن استخدام الخليط في طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت، تعطي نتائج قوية والخطوات كالتالي: ضع نصف كوب من الخل مع ملعقتين من بيكربونات الصوديوم وملعقة من الملح وملعقة من صابون غسيل الصحون معا وقلبي الخليط. خففي الخليط بالقليل من الماء لتسهيل استخدامه. نظفي السطح المراد تنظيفه ببعض الماء الساخن. ادهني السطح بالخليط مع التركيز على الأماكن الضيقة وشديدة الاتساخ. اتركي الخليط على السطح 10 دقائق، ثم عودي للتنظيف المعتاد. ارتدي قفازا، وبواسطة إسفنجة او فرشاة اغسلي السطح بحركات دائرية مع الكشط. اشطفي السطح بالماء جيدا وجففيه. وعند الرغبة في تنظيف فلاتر الشفاط املأ حوضًا أو وعاءً كبيرًا بالماء الساخن. تخلص من الماء بعد مرور 10 دقائق من النقع. أضف الخليط الفلاتر وبعض الماء الساخن مجددا واتركيها نصف ساعة. افرك الدهون من فلتر الشفاط ثم اشطفه وجففه. طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت ما هو أفضل منظف منزلي لإزالة دهون المطبخ؟ كذلك، يعد عصير الليمون والماء الساخن، من أفضل منظف منزلي لإزالة دهون المطبخ، ويفضل استخدامه بشكل يومي على الدهون الخفيفة للتخلص منها أولا بأول، وتحسين رائحة المطبخ. تعتمد طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت، على خلط عصير ثلاث حبات ليمون مع كوبين من الماء الساخن وملعقتان من الملح. تساعد الأحماض الطبيعية في الليمون على تفكيك الدهون، بينما يعزز الماء الساخن من فعالية التنظيف، ويسهل الملح انفصال الدهون، فقط اغمس قطعة قماش في هذا المحلول وامسح الأسطح المتسخة، ثم اشطفها بماء نظيف. طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت ما هي خلطة تنظيف دهون البوتاجاز؟ خلطة تنظيف دهون البوتاجاز يفضل أن تكون في بخاخ يسهل استخدامه أولا بأول عقب الانتهاء من الطهي، وذلك حفاظا على البوتاجاز، وإلى جانب محلول الخل والبيكربونات، يمكن عمل محلول اخر يعتمد عليه في طريقة تنظيف المطبخ من الدهون باستخدام مكونات من البيت. ولعمل بخاخ تنظيف سريع المفعول اتبع الخطوات التالية: احضر بخاخا وضع فيه ربع كوب من صابون غسيل الاطباق. اضف ربع كوب خل. اضف ملعقة ملح ليمون. اضف ملعقة بيكربونات الصوديوم. خفف الخليط بنصف كوب ماء. اغلق البخاخ وقلبه بهدوء. استخدم البخاخ في الرس على سطح البوتاجاز والحوامل والاعيان. اترك الخليط دقائق ثم اغسل البوتاجاز واشطفه بقطعة إسفنجة نظيفة ثم جففه. أفضل مزيل للدهون في المطبخ قد يكون الحديث عن أفضل مزيل للدهون في المطبخ باستخدام زيت الزيتون والملح متناقضا، ولكنه منظف فعال اثبت قدرته على تفتيت اصعب الدهون. يعد خليط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقتين من الملح الخشن، مقشرًا طبيعيًا فعالًا يستخدم في فرك البقع الصعبة، ثم تنظف المنطقة بمحلول الخل والماء لإزالة أي بقايا دهنية.