أطعمة تعزز من كفاءة عمل الدماغ

يمني برس ـ منوعات
تشير الدكتورة نوريا ديانوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي خبيرة التغذية إلى أنه لتحسين عمل الدماغ يجب إضافة أطعمة غنية بالعناصر الدقيقة إلى النظام الغذائي.
ووفقا لها، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لفيتامينات В1 وВ9 واليود وأوميغا 3 والبيوفلافونويد.
وتشير الخبيرة إلى أن الكثيرين على الرغم من اتباعهم نظاما غذائيا مثاليا يعانون من نقص في بعض العناصر الضرورية للدماغ، مثل فيتامينات В ، D، والحديد، الزنك، أوميغا 3. لذلك توصي بتناول الخبز الأسمر والحنطة السوداء، والشوفان، والبقول، وأحشاء الذبيحة الخالية من الدهون، والخضروات الزاهية اللون لأنها غنية بفيتامين В1.
وبالإضافة إلى ذلك تدعو الخبيرة إلى عدم نسيان اليود.
وتقول: 'اليود – هو عنصر نادر، يوجد في ملح البحر المعالج باليود. لذلك لا داعي لإضافة الملح إليه أثناء الأكل، بل يجب إضافة الملح قبل التقديم حتى لا يسخن'.
وتوصي الخبيرة بإضافة السمك البحري والحبار وبلح البحر والأعشاب البحرية إلى النظام الغذائي، مشيرة إلى أنها تساعد أيضا في الوقاية من داء السكري.
ووفقا لها، من المهم تناول 25 غراما من بروتين الصويا مع إيزوفلافون Isoflavones. لأنه يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. ويمكن أيضا تناول حليب الصويا والتوفو والخضار والفواكه لنفس الغرض.
ولتعويض نقص أوميغا 3 تنصح بتناول المأكولات البحرية بما فيها والأسماك الدهنية المختلفة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

يمني برس

منذ يوم واحد

• يمني برس

تعرف على مخاطر الغسل الخطأ لليدين

يمني برس || متابعات: من المعروف أن غسل اليدين بالماء والصابون هو أحد أكثر الوسائل فعالية للوقاية من الأمراض المعدية.. وهذه العادة البسيطة يمكنها إنقاذ مليون شخص سنويا، وفقا لدراسات عدة. لكن المفارقة تكمن في أن معظم الناس لا يمارسونها بالطريقة الصحيحة بسبب مفاهيم خاطئة متجذرة في أذهانهم. أخطاء شائعة في غسل اليدين: تكمن المشكلة الأساسية في الاعتقاد السائد بأن معقمات اليدين الكحولية يمكن أن تحل محل الغسل التقليدي بالماء والصابون. وفي الواقع، بينما تكون المعقمات فعالة ضد بعض أنواع الجراثيم، فإنها تفشل في القضاء على فيروسات خطيرة مثل 'نوروفيروس' الذي يسبب التهابات معوية حادة. وهذا الفيروس بالذات، الذي يشتهر بانتشاره في السفن السياحية وبين التجمعات السكانية، لا يتأثر بالكحول لكنه ينهار بسهولة أمام الماء والصابون العادي. العطس أو الكحة في ثنية الكوع دون غسل اليدين: يعتقد الكثيرون أن كتم العطسة في ثنية الكوع يغني عن غسل اليدين، لكن الحقيقة أن الجراثيم تبقى قادرة على الانتقال إلى الأسطح والأشخاص عند ملامسة الوجه أو النظارات لاحقا. وهذه النقطة بالذات تكتسب أهمية خاصة عندما نعلم أن الإنسان العادي يلمس وجهه عشرات المرات يوميا دون أن ينتبه. من العادات الخاطئة والشائعة، والتي كشفت عنها العديد من الدراسات، أن الكثيرين يغسلون أيديهم أكثر في فصلي الخريف والشتاء، مع انتشار الإنفلونزا، بينما تنخفض هذه الممارسة في بقية الأوقات. وهذا السلوك يتجاهل حقيقة أن العديد من الأمراض المعدية، بما فيها الالتهابات المعوية، لا تعرف موسمية محددة وتستغل أي فرصة للانتشار، ، مما يستدعي الحفاظ على نظافة اليدين دائما. إهمال غسل اليدين في أوقات حرجة: يميل الكثيرون إلى إهمال غسل اليدين بعد القيام بأنشطة تبدو غير خطيرة، مثل التسوق من المتاجر أو تناول الطعام في المطاعم أو زيارة العيادات الطبية. وهذه الأماكن التي نعتبرها 'نظيفة' نسبيا قد تكون في الواقع بؤرا لانتقال العدوى، خاصة عندما نعلم أن 30% فقط من الناس يغسلون أيديهم بعد العطس أو السعال. وللحد من التعرض للعديد من الأمراض، يوصي الخبراء بغسل اليدين بالماء والصابون لمدة عشرين ثانية كحد أدنى، مع فرك شامل لكل مناطق اليد بما فيها ما بين الأصابع وتحت الأظافر. وهذه الثواني القليلة قد تكون الفارق بين الحياة والموت لشخص ما، أو بين انتشار وباء واحتوائه. كما يشدد الخبراء على ضرورة عدم الاعتماد فقط على المعقمات الكحولية والحفاظ على عادة غسل اليدين طوال العام.

فيتو

منذ 2 أيام

• فيتو

فوائد بذور الشيا للنساء لتوازن الهرمونات ورشاقتك وشباب بشرتك

فوائد بذور الشيا، تُعد بذور الشيا من الأغذية الخارقة أو ما يُعرف بـ"Superfoods"، نظرًا لغناها بالعناصر الغذائية المهمة وتأثيرها الإيجابي على صحة الجسم بشكل عام، وصحة المرأة بشكل خاص. بذور الشيا نبات مزهر من عائلة النعناع، وكان يُستخدم منذ آلاف السنين بفضل فوائدها المتنوعة التي تشمل الصحة الجسدية والنفسية والجمالية. أوضحت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، أن بذور الشيا تعد إضافة غذائية ذكية لنظام المرأة اليومي، نظرًا لما توفره من فوائد صحية متكاملة تتعلق بالجسم، العقل، والجمال. فهي تدعم الصحة القلبية، الهضم، توازن الهرمونات، وتعزز الجمال الطبيعي من الداخل إلى الخارج. ومع نمط الحياة السريع الذي تعيشه كثير من النساء، تعد هذه البذور الصغيرة وسيلة فعالة وطبيعية لدعم الصحة الشاملة بطريقة سهلة ومغذية. أهم فوائد بذور الشيا للنساء بذور الشيا وفوائدها وتستعرض الدكتورة تيفني في السطور التالية أهم فوائد بذور الشيا للنساء. أولًا: غنية بالعناصر الغذائية الأساسية تحتوي بذور الشيا على تركيبة غذائية غنية ومتكاملة، حيث تضم: الألياف الغذائية: إذ تحتوي ملعقتان كبيرتان منها على حوالي 10 غرامات من الألياف، ما يعادل ثلث الكمية اليومية الموصى بها. الألياف تسهم في تحسين الهضم، الوقاية من الإمساك، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وهي مفيدة خصوصًا للنساء اللواتي يعانين من متلازمة القولون العصبي. الأحماض الدهنية أوميجا-3: وهي دهون صحية تلعب دورًا في حماية القلب، وتقليل الالتهابات، وتحسين وظائف الدماغ. تعتبر النساء أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بعد انقطاع الطمث، لذا فإن إدخال أوميغا-3 في النظام الغذائي يُعد وقائيًا مهمًا. الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور: هذه المعادن ضرورية لصحة العظام، وتُعد بذور الشيا مصدرًا ممتازًا لها، مما يجعلها غذاءً مثاليًا للوقاية من هشاشة العظام، خاصة في المراحل المتقدمة من عمر المرأة. البروتين النباتي: تحتوي على نسبة جيدة من البروتين، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيات أو من يحاولن تقليل تناول البروتين الحيواني. ثانيًا: تعزيز صحة القلب تُعد أمراض القلب من أكثر الأسباب شيوعًا للوفاة بين النساء، لا سيما بعد سن اليأس، حيث تتأثر مستويات الهرمونات الأنثوية. بذور الشيا تساهم في: خفض الكوليسترول الضار (LDL). رفع الكوليسترول الجيد (HDL). تقليل مستويات الدهون الثلاثية. تحسين ضغط الدم. ويرجع هذا التأثير إلى احتوائها على أوميغا-3، والألياف القابلة للذوبان، والمغنيسيوم. ثالثًا: دعم توازن الهرمونات بذور الشيا لها دور غير مباشر في توازن الهرمونات لدى النساء. الأحماض الدهنية أوميغا-3 تساعد في تقليل الأعراض المرتبطة بتقلبات الهرمونات مثل تقلب المزاج، التهيج، والاكتئاب الخفيف. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف تساعد في تنظيم مستوى الأنسولين، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بتكيس المبايض ومتلازمة التمثيل الغذائي، وهما حالتان تؤثران على الخصوبة والوزن. رابعًا: دعم صحة البشرة والشعر من بين أبرز اهتمامات النساء الحفاظ على جمال البشرة والشعر، وهنا تلعب بذور الشيا دورًا مهمًا: للبشرة: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على محاربة الجذور الحرة التي تسرّع من شيخوخة البشرة. كما أن أوميغا-3 تساعد في ترطيب البشرة من الداخل، وتقليل الالتهابات مثل حب الشباب أو التهيجات الجلدية. للشعر: البروتين، الزنك، وأوميغا-3 تساهم في تقوية بصيلات الشعر، تحسين نموه، ومنع تساقطه. خامسًا: التحكم بالوزن والشهية تواجه كثير من النساء تحديًا في الحفاظ على وزن صحي. بذور الشيا تساعد في ذلك بعدة طرق: الألياف الموجودة بها تنتفخ عند امتصاص الماء، مما يعطي شعورًا بالامتلاء والشبع لفترات أطول. توازن مستويات السكر في الدم يمنع تقلبات الطاقة والجوع المفاجئ. كما أنها بديل صحي عند إضافتها إلى المشروبات، الزبادي، أو العصائر دون إضافة سعرات حرارية عالية. سادسًا: تحسين صحة الجهاز الهضمي الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان الموجودة في بذور الشيا تلعب دورًا مزدوجًا في تحسين حركة الأمعاء، الوقاية من الإمساك، وتحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يساهم في تقوية المناعة وتحسين المزاج كذلك، لارتباط الأمعاء الوثيق بالدماغ. سابعًا: مناسبة لجميع المراحل العمرية ما يميز بذور الشيا أنها مناسبة لكل مرحلة عمرية تمر بها المرأة: في سن المراهقة: تدعم النمو، وتعزز الصحة العامة خلال فترة الطمث. في سن الإنجاب: تدعم الخصوبة، وتقلل أعراض الدورة الشهرية. خلال الحمل: تزوّد الجسم بالكالسيوم والبروتين والأوميغا-3 الضروريين للأم والجنين، لكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها بانتظام. بعد انقطاع الطمث: تقي من هشاشة العظام، وتدعم صحة القلب والدماغ. فوائد بذور الشيا طريقة الاستخدام يمكن تناول بذور الشيا بطرق متعددة: إضافتها إلى العصائر أو الزبادي. نقعها في الماء أو الحليب وتناولها كوجبة خفيفة. رشها على السلطات أو الشوربات. استخدامها في الخبز أو البسكويت. تحذيرات وتنبيهات على الرغم من فوائدها الكبيرة، إلا أنه يُنصح بعدم الإفراط في تناول بذور الشيا، حيث إن الكمية الموصى بها يوميًا تتراوح بين ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين. كما يجب شرب كمية كافية من الماء معها، لتجنب أي انزعاج هضمي أو انتفاخ. ويُنصح من لديهم مشاكل في البلع أو أمراض الجهاز الهضمي باستشارة الطبيب قبل تناولها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

منذ 2 أيام

• 24 القاهرة

الماكريل والسردين والأنشوجة.. تعرف على بدائل صحية تشبه السلمون

في ظل الارتفاع المستمر في أسعار سمك السلمون، يبحث الكثيرون عن بدائل غذائية صحية بنفس الفوائد وبأسعار معقولة أكثر، وذلك وفقًا لما نشر في الماركا. الماكريل والسردين والأنشوجة.. بدائل صحية تشبه السلمون وأظهرت الدراسات الحديثة، أن أسماك الماكريل، السردين، والأنشوجة تقدم قيمة غذائية قريبة جدًا من السلمون، خاصة من حيث محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة القلب وتطور الدماغ. وقال خبراء الصحة، أن هذه الأسماك الساحلية تُصطاد قرب الشواطئ، ما يجعلها متاحة بأسعار أقل بكثير مقارنة بالسلمون المستزرع أو المستورد، كما أن كميات أوميغا 3 في السردين والأنشوجة تفوق تلك الموجودة في السلمون، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يسعى لفوائد صحية دون إنفاق مبالغ كبيرة. وعلى الرغم من اختلاف طرق الصيد والمصادر، إلا أن هذه الأسماك تتميز بسهولة التحضير والطعم المحبب، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى العديد من الأشخاص، خاصة الشباب الباحثين عن تغذية متوازنة دون تأثير كبير على ميزانياتهم. تقلل من معدل الإصابة بـ الشيخوخة.. فوائد تناول أوميجا 3 تحفز السلوك العدواني.. دراسة تكشف تأثير مكملات أوميجا 3 على السمات الشخصية أهمية أوميجا 3 توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك الغنية بالدهون غير المشبعة مرتين على الأقل أسبوعيًا، نظرًا لما توفره من فوائد صحية هامة. فكل أنواع الأسماك تعتبر مصادر ممتازة للبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية، ولكن الأسماك الدهنية تتميز بكونها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تلعب دورًا كبيرًا في دعم صحة القلب. وتساعد أوميجا 3 وغيرها من المغذيات الموجودة في الأسماك على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية، وقد تقلل من خطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب. رغم القلق الذي يبديه البعض بشأن وجود الزئبق أو ملوثات أخرى في بعض أنواع الأسماك، إلا أن الفوائد الصحية لتناول الأسماك كجزء من نظام غذائي متوازن تفوق في العادة هذه المخاطر المحتملة، مما يجعلها خيارًا غذائيًا آمنًا ومفيدًا لصحة القلب بشكل خاص.