الماكريل والسردين والأنشوجة.. تعرف على بدائل صحية تشبه السلمون

في ظل الارتفاع المستمر في أسعار
سمك
السلمون، يبحث الكثيرون عن بدائل غذائية صحية بنفس الفوائد وبأسعار معقولة أكثر، وذلك وفقًا لما نشر في الماركا.
الماكريل والسردين والأنشوجة.. بدائل صحية تشبه السلمون
وأظهرت الدراسات الحديثة، أن أسماك الماكريل، السردين، والأنشوجة تقدم قيمة غذائية قريبة جدًا من السلمون، خاصة من حيث محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة القلب وتطور الدماغ.
وقال خبراء الصحة، أن هذه الأسماك الساحلية تُصطاد قرب الشواطئ، ما يجعلها متاحة بأسعار أقل بكثير مقارنة بالسلمون المستزرع أو المستورد، كما أن كميات أوميغا 3 في السردين والأنشوجة تفوق تلك الموجودة في السلمون، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يسعى لفوائد صحية دون إنفاق مبالغ كبيرة.
وعلى الرغم من اختلاف طرق الصيد والمصادر، إلا أن هذه الأسماك تتميز بسهولة التحضير والطعم المحبب، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى العديد من الأشخاص، خاصة الشباب الباحثين عن تغذية متوازنة دون تأثير كبير على ميزانياتهم.
تقلل من معدل الإصابة بـ الشيخوخة.. فوائد تناول أوميجا 3
تحفز السلوك العدواني.. دراسة تكشف تأثير مكملات أوميجا 3 على السمات الشخصية
أهمية أوميجا 3
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك الغنية بالدهون غير المشبعة مرتين على الأقل أسبوعيًا، نظرًا لما توفره من فوائد صحية هامة. فكل أنواع الأسماك تعتبر مصادر ممتازة للبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية، ولكن الأسماك الدهنية تتميز بكونها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تلعب دورًا كبيرًا في دعم صحة القلب.
وتساعد أوميجا 3 وغيرها من المغذيات الموجودة في الأسماك على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية، وقد تقلل من خطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب.
رغم القلق الذي يبديه البعض بشأن وجود الزئبق أو ملوثات أخرى في بعض أنواع الأسماك، إلا أن الفوائد الصحية لتناول الأسماك كجزء من نظام غذائي متوازن تفوق في العادة هذه المخاطر المحتملة، مما يجعلها خيارًا غذائيًا آمنًا ومفيدًا لصحة القلب بشكل خاص.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 7 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : في أيام الامتحانات.. 5 أطعمة تناولها يوميا لتعزيز التركيز والذاكرة

الجمعة 30 مايو 2025 10:31 مساءً نافذة على العالم - يُعد الدماغ أحد أهم أعضاء أجسامنا، فهو المسئول الأساسي عن جميع أنشطتنا وردود أفعالنا، ومع ذلك، يحتاج الدماغ إلى كمية محددة من التغذية ليعمل بشكل سليم، فبدون اتباع نظام غذائي سليم وتناول كميات مناسبة من العناصر الغذائية، قد تتأثر وظائف الدماغ بشكل كبير، لذلك من المهم دعم أبنائنا خاصة خلال فترة الامتحانات من خلال تقديم الأطعمة التي تعزز لديهم مستويات التركيز وتعزز الذاكرة بشكل فعال، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". فيما يلى.. أفضل 5 أطعمة تُعزز صحة الدماغ، والتي يُنصح بإضافتها إلى النظام الغذائي اليومي لتعزيز الذاكرة والتركيز خاصة خلال فترة الامتحانات: الأسماك الزيتية يحتاج الدماغ إلى أوميجا 3 ليعمل بشكل سليم، والأسماك الزيتية، مثل السلمون والتونة والرنجة غنية بأوميجا 3، الذي يُساعد في بناء خلايا الدماغ ويُحسن القدرات الإدراكية، كما يُمكن لأوميجا 3 أن يُعزز قدراتك على التفكير إذا استُهلكت بكميات كافية. الشوكولاتة الداكنة لا تشتهر الشوكولاتة الداكنة بمذاقها اللذيذ فحسب، بل بفوائدها الصحية أيضًا، فهي تحتوي على الكاكاو، الذي يحتوي على الفلافونويدات، وهي نوع من مضادات الأكسدة يُعرف بتأثيرها على نمو الأوعية الدموية في أجزاء الدماغ المسئولة عن الذاكرة، وتُعد مضادات الأكسدة بالغة الأهمية للدماغ، إذ تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي. التوت مثل الشوكولاتة الداكنة، يحتوي التوت، مثل التوت الأحمر والأزرق والفراولة، على مضادات أكسدة فلافونويدية، وهي غنية بالأنثوسيانين وحمض الكافيين والكاتشين والكيرسيتين، وتتميز هذه المواد المضادة للأكسدة بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل مشاكل مثل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم. القهوة تحتوي القهوة على الكافيين، الذي يُقدم فوائد عديدة، أبرزها زيادة اليقظة، ويُنصح عادة بشرب القهوة عند الشعور بالنعاس، لأن الكافيين يمنع مادة كيميائية في الدماغ تُسمى الأدينوزين، والتي تُسبب النعاس. البروكلي إذا كنت ترغب في تعزيز صحة دماغك، فإن البروكلي إضافة ذكية لنظامك الغذائي، وهذا الخضار الأخضر غني بمركبات تُسمى الجلوكوسينولات، وعندما يتحللها الجسم، تُنتج إيزوثيوسيانات، وهي مواد فعالة معروفة بتقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ، ويمكن أن يساعد هذا في حماية خلايا الدماغ وقد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر، وسواء كنت تتناول وجبات خفيفة بذكاء أو تُضيفه إلى وجباتك، فإن البروكلي لا يقتصر على قرمشته فحسب، بل يدعم التفكير السليم وصحة الدماغ على المدى الطويل

نافذة على العالم

منذ 7 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : ما هو فيتامين F.. اعرف مصادره وفوائده لصحتك

الجمعة 30 مايو 2025 10:31 مساءً نافذة على العالم - فيتامين F هو مصطلح يُستخدم للإشارة إلى حمضين دهنيين أساسيين وهما حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض اللينوليك (LA)، وينتمي هذان الحمضان إلى عائلات أحماض أوميجا 3 و6 الدهنية على التوالي، وهما في الواقع ليسا فيتامينات، بل مغذيات دقيقة، ولا يُنتج الجسم هذه الأحماض، ويجب الحصول عليها من مصادر غذائية، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". لماذا فيتامين F مهم لـصحة الجلد؟ تُساعد هذه الأحماض على تحسين وظائف الجسم، بما في ذلك صحة الجلد، حيث تُحسن وظيفة الحاجز الواقي، وتمنع جفاف الشعر والبشرة، حيث يُصاب الحاجز الواقي الجلدي بضعف في معظم أمراض الجلد، لذلك تعد هذه الأحماض مُساعدًا هامًا في العلاج، كما تتميز بخصائص مضادة للالتهابات تحمي الأعضاء من التلف الالتهابي. وفقًا لأطباء الأمراض الجلدية يُطلق على كل من حمض ألفا لينوليك (ALA) وحمض اللينوليك (LA) اسم الأحماض الدهنية الأساسية لأن الجسم لا يستطيع تصنيعهما بنفسه، بل يجب الحصول عليهما من خلال النظام الغذائي، وبمجرد الحصول عليهما، تلعب هذه الأحماض الدهنية دورًا حيويًا في العديد من العمليات بالجسم، ويُعد حمض ألفا لينوليك (ALA) وهو من أحماض أوميجا 3 الدهنية، بجانب حمض إيكوسابنتينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)، الضرورية لتعزيز صحة الدماغ والقلب. من ناحية أخرى، يعد حمض اللينوليك (LA) المركب الأم للأحماض الدهنية أوميجا 6 الأخرى التي تعتبر ضرورية لصحة الجلد وتنظيم الالتهابات. فيما يلى.. فوائد فيتامين F للجسم: يساعد على بناء وصيانة الأغشية الخلوية الصحية. يلعب دورًا حاسمًا في تطور وظيفة الدماغ والجهاز العصبي. له دور أساسي في إنتاج مواد شبيهة بالهرمونات تسمى الإيكوسانويدات، والتي تعمل على تنظيم ضغط الدم، والوظيفة المناعية، والالتهابات. يعزز ترطيب البشرة ونعومتها ووظيفة الحاجز الواقي لها. يُنظم إنتاج الزيوت ويمنع انسداد المسام، مما يُساعد في علاج حب الشباب. بالنسبة للحالات التي تعاني من التئام الجروح، يُعتقد أنه يساعد عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين تدفق الدم العصبي إلى المناطق التي تعاني من مشاكل ومساعدة التئام الجروح. وتشمل المصادر الغذائية الشائعة لحمض ألفا لينوليك، بذور الكتان، وبذور الشيا، والجوز، وزيت الكانولا، ويُنصح بإضافة الزيوت النباتية، مثل زيت دوار الشمس، وزيت القرطم، وزيت الذرة، بالإضافة إلى المكسرات والبذور، إلى نظامك الغذائي اليومي لاحتوائها على حمض ألفا لينوليك بكثرة. مع أن كلا الحمضين الدهنيين ضروريان، إلا أن الحفاظ على التوازن الصحيح بين أوميجا 3 وأوميجا 6 أمر بالغ الأهمية، فالإفراط في استهلاك أوميجا 6 مقارنةً بأوميجا 3 - وهو أمر شائع في الأنظمة الغذائية الحديثة - قد يؤدي إلى زيادة الالتهابات والمشاكل الصحية المرتبطة بها.

24 القاهرة

منذ 3 أيام

• 24 القاهرة

فوائد تناول البذور الغذائية في دعم صحة النساء.. تعرف على التفاصيل

تعرف البذور الغذائية بفوائدها في دعم صحة النساء ، ومنها بذور الكتان، وبذور اليقطين، وبذور السمسم، وبذور دوار الشمس، فهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والألياف، والمغنيسيوم، والزنك، والدهون الصحية. ووفقًا لما نشر في صحيفة هندوستان تايمز، يمكن للعديد من أنواع البذور أن تحسن صحة النساء، والمساهم في انقاص وزنهن وموازنة الهرموناتن بالإضافة إلى تنظيم الدورة الشهرية، والحد من الإصابة بمتلازمة تكيس المبايض، أو التقلبات المزاجية، وفيما يلي بعض أنواع البذور التي تدعم صحة المرأة. بذور الكتان تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 والليجنان، وتساعد على تقليل هيمنة الإستروجين الذي يسبب زيادة الوزن وآلام الدورة الشهرية، ويفضل تناولها من اليوم الأول إلى الرابع عشر من الدورة الشهرية، وتستخدم من خلال إضافتها على اللبن الرائب أو العصائر أو يشرب مع الماء فقط. بذور اليقطين تدعم بذور اليقطين صحة المرأة، فعي غني بالزنك والمغنيسيوم، وتساعد على تقليل حب الشباب الهرموني، وتقلبات المزاج، ويعزز هرمون البروجسترون. بذور عباد الشمس يساعد تناول بذور عباد الشمس على تحسين أعراض الدورة الشهرية، وتعمل كمكمل غذائي طبيعي في تحسين انسبة العديد من العناصر الغذائية بالجسم، وتعمل على التخلص من فائض الإستروجين، كما تقلل من الانتفاخ وألم الثدي والانفعال. تناوليه بعد الغداء. بذور السمسم غني بالكالسيوم والزنك والدهون الصحية، ويدعم إنتاج البروجسترون ويقلل الالتهابات، كما أنه ممتاز لتوازن الهرمونات، خاصةً خلال فترة ما قبل الدورة الشهري. أبرزها تعزيز صحة القلب.. تعرف على 8 فوائد للأوميجا 3 فوائد تناول الموز يوميًا.. خبراء تغذية يكشفون التأثير الحقيقي على الجسم