«أحلى من الجاهز».. طريقة عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب

مع قرب حلول عيد الفطر المبارك، تفضل العديد من السيدات وربات المنازل عمل أصناف حلوى العيد المختلفة داخل المنزل دون شرائها من المحلات، ولذا تبحث عن كيفية إعداد حلويات العيد بالسمن البلدي وبمقادير بسيطة، وخلال السطور التالية، نستعرض طريقة عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب في المنزل وهي كالتالي:
مقادير عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب
- المقادير
3 أكواب دقيق.
رشة ملح.
كوب سمنة.
كوب سكر بودرة.
بيضتان.
3 باكو فانيليا.
ملعقة كبيرة كاكاو.
الحشو
مربى.
شوكولاتة سائحة.
فورماسيل.
جوز هند.
فول سوداني.
خطوات عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب
في البداية تُخفق السمنة بالمضرب الكهربائي.
يٌضاف السكر البودرة ويقلب الخليط.
يضاف البيض والفانيليا.
يُضاف الدقيق ورشة الملح.
من الممكن أنّ تقسم العجينة لجزأين، ويُخلط جزءًا منها مع الكاكاو.
يُوضع خليط البيتي فور والبيتي فور بالكاكاو في الماكينة ويُشكل في صينية.
يُوضع في الفرن حتى تمام النضج، ويترك ليبرد.
يلصق البيتي فور بالمربى ويُغمس في الشوكولاتة السائحة وجوز الهند أو الفول السوداني المجروش حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
1 كوب زبدة
½ كوب سكر بودر
بيضة كاملة
2 صفار بيضة
ملغقة صغيرة فانيليا
كوبان من الدقيق
بيتي فور الشوكولاتة
½ كيلو زبدة
175 جرامًا من السكر البودرة
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
600 جرام دقيق
25 جرامًا من الكاسترد البودرة
50 جرامًا من الكاكاو الخام
خطوات عمل البيتي فور بالزبدة
في البداية؛ تُخلط الزبدة مع السكر جيدًا في العجان حتى يصبح القوام كريميًا.
يُضاف البيض بشكل تدريجي ويقلب.
يضاف الدقيق تدريجيًا حتى يتشكل عجين.
ضعي العجين في كيس حلواني.
يُشكل البيتي فور في الصاج.
يُخبز في الفرن حتى تمام النضج.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 15 ساعات

• فيتو

طريقة عمل صوص الشوكولاتة زي الجاهز للتوفير في الميزانية

طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من أصناف الصوصات التي كثيرًا ما تحتاجها ستات البيوت؛ في تزيين مختلف الحلويات. ولكت ارتفاع أسعار الصوصات منع الكثير من ستات البيوت من عمل الحلويات التي تحتاج صوص الشوكولاتة كمكون أساسي. ولكن طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، فمكوناته بسيطة، ولذلك يمكن أن ي وفر في الميزانية بشكل كبير، خاصة عند التحضير لعمل عيد ميلاد او مناسبة خاصة في البيت. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاحترافي خطوات عمل صوص الشوكولاتة وطريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات سهلة التحضير، ويمكنك إضافته للكيك والآيس كوفي، وكذلك الآيس كريم. وتقدم الشيف داليا شبانة في السطور التالية، طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت، كالمحترفين مقادير صوص الشوكولاتة ٥ ملاعق كبيرة كاكاو خام ٢ ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة ٢ملعقة كبيرة لبن بودرة ملعقة صغيرة فانيليا ١/٢ كوب سكر ناعم ١/٤ كوب ماء طريقة عمل صوص الشوكولاتة تخلط جميع المكونات وتوضع فى قدر على النار. لا تتوقفي عن التقليب المستمر؛ حتى يصبح الصوص سميك وناعم. يترك جانبا ليبرد ثم يكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الكراميل، زي الجاهز طريقة عمل صوص الكراميل، من الطرق التي يمكنك تعلمها بكل سهولة، وتصنعيها بنفسك، حتى يمكنك التوفير في الميزانية، بدلا من شرائه جاهز، خاصة عند اعدادك لوصفات الحلويات التي تحتاج إلى إضافة صوص الكراميل، مثل التورتات والكيك، ومختلف الحلويات. طريقة عمل صوص الكراميل وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل صوص الكراميل في البيت، للتوفير في الميزانية، بدلًا من شرائه جاهز. مقادير عمل صوص الكراميل كوب ونصف سكر كوب لبن سائل (لبن عادي مش مكثف ) 2 ملعقة صغيرة نشا ربع كوب زبدة خطوات عمل صوص الكراميل اولا نضع السكر على النار في اناء عميق، ونتركه على نار هادئة، حتى يذوب ذوبانا كاملا. ثم نضع ثلاث ارباع كوب اللبن على السكر، ونترك ربع الكوب المتبقي جانبا. عند إضافة اللبن على السكر، سنلاحظ فوران السكر بسرعة، ولهذا لابد من استخدام إناء عميق. وبعد الفوران سيبدأ السكر في الهدوء والنزول في القاع، وسنلاحظ تكون كتل من السكر، لذلك لابد من التقليب المستمر حتى يذوب السكر في اللبن تماما. لابد من التقليب بشكل مستمر حتى تكون النتيجة مرضية، وبعد تمام الذوبان أضيفي ربع كوب زبدة صفراء، مع التقليب حتى يتجانس قوام الخليط. ثم نضيف ملعقتين النشا في ربع كوب اللبن المتبقي ونقلبهم جيدا، ثم نضيف عليهم صوص الكراميل، ونقلب جيدا، حتى يغلظ قوام صوص الكراميل، وعندها سيكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الفراولة وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، أسهل وأسرع طريقة لعمل صوص الفرولة في البيت، لتزيين مختلف الحلويات. مكونات صوص الفراولة: كيلو فراولة مغسولة ومقطعة. كوب سكر. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 نقطة لون طعام أحمر. خطوات عمل صوص الفراولة على نار متوسطة ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق. بواسطة هرّاسة البطاطس اهرسي الفراولة جيدًا، اوالهاند بليندر او الخلاط واتركي الخليط حتى يغلي. صفي الفراولة جيدًا، ثم خذي السائل المُصفى، وضعيه على النار، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق. أضيفي لون الطعام وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ليبرد. يمكنكِ إضافة بعض الفراولة، إذا رغبتِ بقطع فراولة مع الصوص. يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى عشر أيام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

١١-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل الكوكيز في البيت زي الجاهز

طريقة عمل الكوكيز في البيت، من أسهل وأسرع طرق البسكويت، التي يمكنك إعدادها لأطفالك بنفسك في البيت، خاصة أنه معشوق الأطفال الصغار، وكذلك أسعار الكوكيز في محلات الحلواني أصبحت مرتفعة بشكل لا يناسب الكثير من الأسر. إلى جانب أن طريقة عمل الكوكيز في البيت، من الطرق سهلة التنفيذ، ويمكن للامهات اجادتها بكل سهولة، وبنتيجة زي الجاهز، فهو أيضا غير مكلف، ويمكنك إعداده بأقل التكاليف. طريقة عمل الكوكيز بأقل التكاليف ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل الكوكيز باحترافية زي الجاهز وبأقل التكاليف. مقادير عمل الكوكيز كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة كوب ونصف سكر بودرة 3 أكواب دقيق 2 بيضة كبيرة 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح الكوكيز في البيت خطوات تحضير الكوكيز تخفق الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم يضاف لها السكر مع الخفق، حتى يتحولا إلى مزيج كريمي ناعم. يضاف البيض والفانيليا، مع الخفق. ثم يضاف الدقيق المنخول تدريجيا، والمضاف له البيكنج بودر والملح، ثم يضاف الكاكاو. يشكل الكوكيز، ويمكن حشوه بالنوتيلا، ويخبز في فرن على درجة حرارة 200، لمدة 10 دقائق. طريقة عمل الكوكيز السريع وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة سريعة ومميزة، لعمل كوكيز سريع بالشوكولاتة لأطفالك، سيبهرهم طعمه المميز. مقادير عمل الكوكيز السريع ١٨٠جرام بسكويت شاي او دايجيستيف علبة حليب مكثف محلى ٦٠جرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة نوتيلا طريقة تحضير الكوكيز السريع: يطحن البسكويت جيدا. يضاف اللبن المكثف والمحلى ثم الزبدة، ويعجن الكل جيدا الى ان تتجانس المكونات. تدهن صينية فرن مغلفة بورق الزبدة او الالومنيوم بقليل من الزيت، ثم يوزع الخليط فوقها بالسباتولا. يدهن الكل بالنوتيلا ثم يلف بحذر على شكل سويسرول. يدخل الفريزر لمدة ساعتين ثم يقطع لحلقات على شكل كوكيز. يقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل بسكويت الشاي، بأقل التكاليف والنتيجة مضمونة طريقة بسكويت الشاي طريقة عمل بسكويت الشاي، من أسهل وأسرع طرق عمل البسكويت، ولكن هناك الكثير من ستات البيوت لا يجدن طريقة عمل بسكويت الشاي، في حين أن شراء بسكويت الشاي أصبح من البنود المرهقة للميزانية، بعد الغلاء الذي ضرب جميع السلع والمنتجات. ولذلك أصبحت كل ست بيت اعتاد أفراد أسرتها تناول بسكويت الشاي، في حالة بحث عن طريقة عمل بسكويت الشاي بطريقة احترافية، ونتيجة مضمونة، حتى يمكنها أن توفر في الميزانية، وتصنعه بنفسها في البيت. وحتى لا تشتري البسكويت جاهزا، بما يحتويه من مواد حافظة ومكسبات طعم ورائحة، وسعر يدمر الميزانية، تقدم لكي الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات؛ طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت. مقادير عمل بسكويت الشاي 500 جرام دقيق بيضة 200 جرام زبدة 200 جرام سكر بودرة ملعقة صغيرة بيكينج باودر ڤانيلا ذرة ملح خطوات عمل بسكويت الشاي تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا. ثم يضاف البيض تدريجيا واحدة تلو الاخرى والڤانيلا وفى النهاية يضاف الدقيق والبيكينج باودر وذرة الملح. يخلط المزيج، ثم توضع العجينة بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تفرد بالنشابة وتقطع بقطاعة مربعة الشكل. توضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25:20 دقيقة. طريقة عمل البسكويت بالجبنة الشيدر بسكويت الجبنة وتقدم لكي أيضا الشيف رشا، صنف سهل ولذيذ من أصناف البسكويت لتقديمها لأطفالك، وهو البسكويت الخفيف بالجبن. مقادير البسكويت بالجبنة 2 كوب دقيق 1/2كوب زبدة كوب جبنة شيدر مبشور بيضة ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1/2 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أبيض لتزيين الوجه صفار بيضة جبنة إيدام مبشورة للوجه بابريكا سمسم خطوات عمل البسكويت بالجبنة يخلط الدقيق مع البيكينج باودر ثم تضاف الزبدة إلى أن يصبح الخليط رمليا. ثم تضاف الجبنة الشيدر، ونخلط ثم نضيف البيض والحليب الى ان تتكون عجينة متجانسة. نتركها تستريح لمدة نصف ساعة، ثم تقطع وتشكل حسب الرغبة. يدهن الوجه بصفار البيض وترش بالجبنة المبشورة او السمسم او البابريكا وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة. بعد ان تبرد، ترص فى قوالب الكب كيك، وتوضع بأي علبة شوكولاتة فارغة موجودة لإعطاء شكل مميز عند التقديم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

٠٨-٠٥-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

أخبار مصر : طريقة عمل إكلير بالكاسترد وصوص الشوكولاتة

الخميس 8 مايو 2025 04:00 صباحاً نافذة على العالم - قدم الشيف محمد جمال، عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي 'فيس بوك'، طريقة عمل إكلير بالكاسترد وصوص الشوكولاتة. مقادير عجينة الإكلير: - كوب دقيق - كوب ماء - ¼ كوب زبدة - 3 بيضات - ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - ½ ملعقة صغيرة ملح لحشوة الكاسترد: - كوب حليب - 3 صفار بيض - رشة ملح - ½ ملعقة صغيرة فانيليا - ¼ كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة نشا لصوص الشوكولاتة: - ¼ كوب كريمة خفق - ½ كوب شوكولاتة شيبس أو شوكولاتة خام - ملعقة صغيرة عسل - ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير: تحضير الكاسترد: 1. سخني الحليب حتى يصبح دافئًا (بدون غليان). 2. اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا والفانيليا في وعاء. 3. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الخفق المستمر. 4. ضعي الخليط على نار هادئة وقلبي حتى يصبح كثيفًا. 5. غطي الكاسترد بورق نايلون مباشرة على السطح لمنع تكوّن قشرة، واتركيه يبرد. تحضير عجينة الإكلير: . في قدر، اغلي الماء مع الزبدة. . أضيفي الدقيق والملح دفعة واحدة وقلبي بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة. . اتركي العجينة تبرد 5 دقائق، ثم أضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل بيضة. . أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. تشكيل وخبز الإكلير: . سخني الفرن على 200°م. . باستخدام كيس حلواني أو ملعقة، شكلي العجينة على صينية مبطنة بورق زبدة على شكل أصابع. . اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية. . أطفئي الفرن واتركي الإكلير داخله 5 دقائق، ثم أخرجيه ليبرد تمامًا. التجميل: 1. اقطعي كل إكلير من الجانب واحشيه بالكاسترد. 2. لتحضير الصوص؛ سخني الكريمة مع العسل والفانيليا، ثم أضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. 3. غطي الإكلير بالصوص واتركيه حتى يجف.