فوائد فيتامين B الصحية وكيفية الحصول عليه من الطبيعة

يسعي العديد من الأشخاص لتحقيق حياة صحية أفضل، وفي هذا السياق يبرز فيتامين ب كمجموعة حيوية من المغذيات التي تلعب دورًا محوريًا في وظائف الجسم المتعددة، من دعم الطاقة إلى صحة الدماغ والجهاز العصبي.
فيتامين ب مجموعة متكاملة من الفوائد
فيتامين ب ليس فيتامينًا واحدًا، بل هو مجموعة من ثمانية فيتامينات متميزة، تُعرف مجتمعة باسم "مركب فيتامين ب"، كل فيتامين من هذه المجموعة له دوره الخاص والمحدد، ولكنها تعمل معًا بتناغم لدعم الصحة العامة، وفقًا لموقع 'Healthline' الطبي:
فيتامين ب1 (الثيامين): يلعب دورًا أساسيًا في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، وهو ضروري لوظيفة الأعصاب والعضلات والقلب.
فيتامين ب2 (الريبوفلافين): يشارك في إنتاج الطاقة، ويساعد في نمو الخلايا ووظيفتها، ويعتبر مهمًا لصحة العين والبشرة.
فيتامين ب3 (النياسين): ضروري لعملية التمثيل الغذائي للطاقة، ويساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والجلد والأعصاب.
فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك): يلعب دورًا في تخليق الهرمونات والكوليسترول، ويساهم في إنتاج الطاقة.
فيتامين ب6 (البيريدوكسين): حيوي لأكثر من 100 تفاعل إنزيمي في الجسم، بما في ذلك استقلاب البروتين والكربوهيدرات والدهون، وهو مهم لصحة الدماغ والجهاز المناعي.
فيتامين ب7 (البيوتين): يُعرف أيضًا باسم "فيتامين الجمال" لدوره في الحفاظ على صحة الشعر والجلد والأظافر، ويشارك في عملية التمثيل الغذائي.
فيتامين ب9 (الفولات/حمض الفوليك): بالغ الأهمية لنمو الخلايا وتكوين الحمض النووي، وهو ضروري بشكل خاص أثناء الحمل لمنع تشوهات الأنبوب العصبي لدى الأجنة.
فيتامين ب12 (الكوبالامين): لا غنى عنه لتكوين خلايا الدم الحمراء الصحية ووظيفة الأعصاب السليمة، ويلعب دورًا في إنتاج الحمض النووي.
أبرز الفوائد الصحية لمركب فيتامين ب
دعم إنتاج الطاقة: تعتبر جميع فيتامينات ب ضرورية لعملية التمثيل الغذائي للخلايا، مما يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام.
صحة الجهاز العصبي والدماغ: تلعب فيتامينات ب أدوارًا حاسمة في وظيفة الأعصاب، وإنتاج الناقلات العصبية، والحفاظ على صحة الدماغ بشكل عام، مما يساهم في تحسين المزاج والذاكرة والوظائف الإدراكية.
صحة القلب والأوعية الدموية: تساعد بعض فيتامينات ب، مثل ب6 وب9 وب12، في خفض مستويات الهوموسيستين، وهو حمض أميني يمكن أن تزيد مستوياته المرتفعة من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تكوين خلايا الدم الحمراء: فيتامين ب12 والفولات ضروريان لتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة، مما يمنع فقر الدم.
صحة الجلد والشعر والأظافر: تساهم فيتامينات مثل البيوتين (ب7) والريبوفلافين (ب2) والنياسين (ب3) في الحفاظ على صحة وجمال الجلد والشعر والأظافر.
دعم الجهاز المناعي: يلعب فيتامين ب6 دورًا مهمًا في دعم وظيفة الجهاز المناعي، مما يساعد الجسم على مكافحة العدوى.
أهميته للحوامل: يعتبر حمض الفوليك (ب9) حيويًا بشكل خاص للنساء الحوامل، حيث يقلل من خطر عيوب الأنبوب العصبي لدى الأطفال حديثي الولادة.
طرق الحصول على فيتامين ب من الأطعمة الطبيعية
تتوفر فيتامينات ب على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الأطعمة الطبيعية، مما يجعل من السهل تلبية الاحتياجات اليومية من خلال نظام غذائي متوازن، أبرز المصادر لكل فيتامين:
فيتامين ب1 (الثيامين): الحبوب الكاملة (الأرز البني، الشوفان)، البقوليات (العدس، الفاصوليا)، المكسرات، البذور، الكبد.
فيتامين ب2 (الريبوفلافين): منتجات الألبان (الحليب، الزبادي)، البيض، اللحوم الخالية من الدهون، الخضروات الورقية الخضراء (السبانخ، البروكلي)، الفطر.
فيتامين ب3 (النياسين): الدواجن (الدجاج، الديك الرومي)، الأسماك (التونة، السلمون)، اللحوم الحمراء، البقوليات، المكسرات، الحبوب المدعمة.
فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك): الأفوكادو، البروكلي، الفطر، البطاطا الحلوة، الحبوب الكاملة، البيض، اللحوم.
فيتامين ب6 (البيريدوكسين): الدواجن، الأسماك، البطاطا، الموز، الحمص، الأفوكادو، المكسرات.
فيتامين ب7 (البيوتين): البيض، المكسرات (خاصة اللوز والجوز)، البذور، البطاطا الحلوة، الكبد، الخميرة الغذائية.
فيتامين ب9 (الفولات/حمض الفوليك): الخضروات الورقية الخضراء الداكنة (السبانخ، الكرنب)، البقوليات (العدس، الفول)، الحمضيات، الأفوكادو، الحبوب المدعمة.
فيتامين ب12 (الكوبالامين): يوجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية: اللحوم (خاصة الكبد والكلى)، الأسماك (السلمون، التونة)، الدواجن، البيض، منتجات الألبان. (المصادر النباتية قليلة، وقد يحتاج النباتيون إلى مكملات).
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : 4 أطعمة يجب تجنبها لاحتوائها على الأكريلاميد المسبب للسرطان.. اعرفها

الأحد 22 يونيو 2025 05:30 صباحاً نافذة على العالم - السرطان مرض شديد التعقيد، يحدث لأسبابٍ مُختلفة، وبينما يلعب التركيب الجيني والتاريخ العائلي دورًا كبيرًا، فإن عادات نمط الحياة، كالنظام الغذائي، لها تأثيرٌ كبيرٌ أيضًا، ووفقًا للخبراء، فإن أكثر من 80-90% من الأورام الخبيثة مرتبطةٌ بعوامل خارجية، بحسب موقع تايمز ناو. تشير الدراسات إلى أن بعض الأطعمة ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، من بينها الأطعمة الغنية بالأكريلاميد، الذي قد لا يبدو مألوفًا، ولكنه موجود في العديد من الأطعمة الشائعة التي نتناولها ونشربها يوميًا. ووفقًا للأطباء، يتكون الأكريلاميد عند طهي الأطعمة النشوية على درجات حرارة عالية، مثل القلي أو الخبز أو التحميص. على الرغم من أن ارتباطه بالسرطان لا يزال قيد البحث، ينصح خبراء الصحة بتوخي الحذر وتقليل التعرض المنتظم له. فيما يلي بعض الأطعمة التي تشكل كمية أكبر من مادة الأكريلاميد وكيفية الاستمتاع بها بطرق أكثر أمانًا. الأطعمة المقلية عند طهي الأطعمة النشوية على درجات حرارة عالية جدًا، تُطلق مركبًا يُعرف باسم الأكريلاميد، يحدث هذا عند قلي هذه الأطعمة أو خبزها أو تحميصها أو حتى تحميصها، يقول الأطباء إن الأطعمة النشوية المقلية غنية جدًا بالأكريلاميد، مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس وحتى الخبز المحمص. وفقًا للدراسات، يُلحق الأكريلاميد الضرر بالحمض النووي ويُحفّز موت الخلايا. كما أن تناول الكثير من الأطعمة المقلية قد يُسبب داء السكري من النوع الثاني والسمنة، وكلاهما يُؤدي إلى إجهاد تأكسدي شديد والتهابات، وهو أحد الأسباب الرئيسية التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. الأطعمة المعالجة والسكرية الأطعمة المصنعة والسكرية غنية بالكربوهيدرات المكررة، مما يزيد بشكل مباشر من خطر الإصابة بالسرطان. لذا، فإن المخبوزات والمعكرونة البيضاء والخبز الأبيض والأرز الأبيض والبسكويت لا تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والسمنة فحسب، بل تزيد أيضًا من الالتهابات. وفقًا للدراسات، يزيد مرض السكر من النوع الثاني من خطر الإصابة بسرطان المبيض والثدي والرحم. يمكنكِ الحد من آثار الكربوهيدرات المكررة باستبدال هذه الأطعمة ببدائل صحية مثل خبز الحبوب الكاملة، ومعكرونة القمح. الأرز البني، والشوفان. القهوة سريعة التحضير وفقاً للخبراء، تحتوي القهوة سريعة التحضير على كميات عالية من الأكريلاميد، الذي يتكون أثناء تحميص الحبوب. حبوب الإفطار أو الكورن فليكس بعض الحبوب المقرمشة المصنوعة من الذرة أو القمح تُحمّص أو تُخبز على حرارة عالية، مما يؤدي إلى تكوّن مادة الأكريلاميد، ينصح الخبراء دائمًا بقراءة الملصقات وتجنب عبوات الحبوب المحلاة التي تحتوي على مواد حافظة تمامًا. احرص دائمًا على اختيار الحبوب المطبوخة العادية مثل الشوفان.

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : 8 عادات يومية تدمر صحتك.. وتعديلات بسيطة للوقاية من المخاطر

الأحد 22 يونيو 2025 05:30 صباحاً نافذة على العالم - نمط الحياة السريع يجعلنا ننغمس في عادات غير صحية تسبب لنا العديد من المشاكل الصحية مع استمرارها، مثل تصفح مقاطع الفيديو على الهاتف قبل النوم مباشرةً، أو تخطي وجبة الإفطار، ولكن يمكن أيضًا لبعض التغييرات البسيطة أن تحدث فارقًا كبيرًا على المدى الطويل، وفقًا لتقرير موقع "Healthline". فيما يلى.. 8 عادات تدمر صحتك بهدوء: الجلوس لمدة 6 ساعات متواصلة يضغط على العمود الفقري ويؤدي إلى تفتيت الوضعية ببطء. النوم أقل من 5 ساعات لمدة أسبوع يوقف عمل الجهاز المناعي بنسبة 30% شرب 5 أكواب من الشاي يوميًا له تأثيرات ضارة على صحة الكبد. قلة النشاط البدنى يؤدي إلى بداية ضمور العضلات. التوتر والإجهاد لفترة طويلة يؤثر على صحة الأمعاء. تصفح الإنترنت لمدة 15 دقيقة قبل النوم يدمر ساعتين على الأقل من النوم العميق. الإفراط في المشروبات الغير صحية الغنية بالسكر لفترة طويلة يؤدي إلى انكماش مركز اتخاذ القرار في الدماغ. قلة شرب الماء والإفراط في مشروبات الكافيين مثل الشاي والقهوة، يسبب مشكلات في الكلى. فيما يلى.. 5 عادات تعتبر علاجًا سحريًا لصحتك. كما يقول الأطباء، يمكن لبعض العادات البسيطة أن تُشفي الجسم وتُعالجه، وتمنع تدهور الصحة والمناعة. وتشمل هذه العادات: المشي لمدة 15 دقيقة بعد كل وجبة ينظم مستويات السكر في الدم بشكل أفضل من أي دواء. النوم الجيد لمدة 8 ساعات ليلًا، يسمح لأعضاء الجسم باستعادة صحتها. تساعد كتابة المذكرات لمدة 10 دقائق يوميًا على إزالة الفوضى المخزنة في الدماغ. تناول ثلاث وجبات أساسية يساعد على تنظيم هرمونات الجوع والشبع. شرب 2 لتر من الماء النظيف يساعد على التخلص من ضباب الدماغ. تناول وجبة الإفطار وتجنب تخطيها تحافظ على صحة قلبك.

مصر اليوم

منذ 9 ساعات

• مصر اليوم

وزارة الصحة: نقص المغذيات الدقيقة يهدد الأطفال بمخاطر صحية وإعاقات دائمة

كتب وليد عبد السلام الأحد، 22 يونيو 2025 03:00 ص أكدت وزارة الصحة والسكان أن نقص المغذيات الدقيقة، يهدد الأطفال بمخاطر صحية وإعاقات دائمة تمتد لسنوات، ولكنه من الحالات التي يمكن الوقاية منها بدرجة كبيرة. وأوضحت وزارة الصحة والسكان أهمية تكثيف الجهود لحماية كل طفل معرّض لنقص المغذيات الدقيقة، موضحة أن مصر تنفذ برنامجًا تعاونيًا لمكافحة هذه المشكلة، وبدعم من برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة "WFP"، إلى جانب عدد من الشركاء الوطنيين المعنيين بالتنفيذ والمتابعة والرصد المشترك لضمان تحقيق نتائج فعالة ومستدامة. وأوضحت أن تحصين الأغذية يمثل ركيزة محورية في استراتيجية مصر الوطنية لمكافحة نقص الفيتامينات والمعادن الدقيقة، مشيرة إلى إطلاق برنامج "تحصين الدقيق بالحديد وحمض الفوليك" كما أنشأت الدولة المصرية أنشأت صندوقًا محليًا مخصصًا لدعم برنامج تحصين الأغذية، بهدف تغطية تكلفة المزيج المسبق (Premix) المستخدم في تحصين الدقيق. وتابعت : تنفذ إجراءات صارمة لمتابعة الامتثال لمعايير التحصين، إلى جانب جهود مستمرة لبناء القدرات الفنية، خاصة أنه في عام 2024 فقط، تم تدريب أكثر من 600 مطحن دقيق من خلال منظمة الأغذية العالمية على معايير تحصين الدقيق ومراقبة الجودة. وأكدت أن تزويد الأم بحمض الفوليك قبل الحمل يُسهم أيضًا في تقليل احتمالات الإصابة بتشوهات قلبية، واضطرابات النمو العصبي، وقد ساهمت السياسات المصرية، بما في ذلك توفير حمض الفوليك بشكل منتظم، في تحقيق انخفاض تدريجي في معدلات هذه العيوب الخلقية، إلى جانب جهود التوعية المجتمعية. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. انتبه: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.