8 أطعمة تعزز إنتاج الكولاجين- تناولها

الكولاجين هو البروتين الأساسي المسؤول عن مرونة وشباب البشرة، وهناك بعض الأطعمة التي تحفز إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم، وفقا لموقع "healthline".
مرق العظام
محتواه العالي من البروتين يدعم إنتاج الكولاجين، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والجلوتامين.
الدواجن
مصدر ممتاز للكولاجين الغذائي، خاصة في الأنسجة الضامة الموجودة بوفرة في لحم الدجاج، وهو ما يفسر شيوع استخدامها في مكملات الكولاجين.
الأسماك
تحتوي على الكولاجين البحري في عظامها، والذي يتميز بسهولة امتصاصه، إلا أن الجزء الذي نستهلكه من السمك (اللحم) ليس الأغنى بالكولاجين، فالأجزاء الغنية مثل الرأس والجلد نادرا ما تُستهلك.
بياض البيض
بياض البيض مصدراً مهماً لأحد مكونات الكولاجين الأساسية، وهو حمض البرولين، رغم خلوه من الأنسجة الضامة.
الحمضيات والتوت
تلعب الحمضيات والتوت دوراً حيوياً في تحفيز إنتاج الكولاجين بفضل غناها بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تحمي الجلد.
الثوم
يسهم استهلاك الثوم، باحتوائه على الكبريت الذي يساعد على الحفاظ على الكولاجين ومنع تكسيره، في دعم مستويات الكولاجين في الجسم.
الخضروات الورقية
تُعرف الخضروات الورقية كالسبانخ والكرنب والسلق بغناها بالكلوروفيل، الذي يمتلك قدرة على تعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد.
البقوليات
مصدراً جيداً للأحماض الأمينية اللازمة لبناء الكولاجين، وخاصة اللايسين والنحاس، كما يوفر الكاجو الزنك والنحاس، وهما عنصران أساسيان في عملية تكوين الكولاجين.
اقرا أيضا:
تحارب أمراض الكبد.. فاكهة تقي من مرض السكري وتحارب الكوليسترول

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

فوائد الجزر الأحمر، يحمي من السرطان ويقوي المناعة وينظم مستوى السكر بالدم

فوائد الجزر الأحمر، الجزر الأحمر من أنواع الجزر الشهيرة التي تظهر في مواسم محددة وله مذاق مميز ولا يقاوم وعشاقها كثيرون ويستخدم في عمل المربى. وفوائد الجزر الأحمر، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناوله. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الجزر الأحمر من الخضراوات الجذرية ذات القيمة الغذائية العالية، ويتميز بلونه الأحمر المائل إلى القرمزي نتيجة احتوائه على نسبة مرتفعة من مادة الليكوبين، وهي من مضادات الأكسدة القوية، ويزرع الجزر الأحمر في العديد من الدول، خاصة في المناطق ذات المناخ المعتدل، ويستخدم في تحضير العصائر، السلطات، وبعض الأطباق الشرقية والغربية، وتختلف فوائده قليلًا عن الجزر البرتقالي التقليدي، مما يجعله مميز لصحة الجسم. القيمة الغذائية للجزر الأحمر وأضاف السيد، أن الجزر الأحمر غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، ومنها فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين K، وفيتامين B6، والبوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، والماغنيسيوم، ومضادات الأكسدة خاصة الليكوبين وبيتا كاروتين، والألياف الغذائية، وسعراته الحرارية منخفضة. فوائد الجزر الأحمر للصحة فوائد الجزر الأحمر للصحة وتابع، أن من فوائد الجزر الأحمر للصحة: الليكوبين الموجود بكثرة في الجزر الأحمر يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ويقي من انسداد الشرايين. كما أن البوتاسيوم يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. بفضل احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين A والبيتا كاروتين، فإن الجزر الأحمر يحافظ على صحة النظر، ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض العيون مثل التنكس البقعي المرتبط بالعمر وجفاف العين. مادة الليكوبين تعرف بقدرتها على محاربة الجذور الحرة، وهي مركبات ضارة قد تؤدي إلى تلف الخلايا، وأظهرت بعض الدراسات أن تناول الجزر الأحمر بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، خاصة سرطان البروستاتا والثدي. الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين C وA تساهم في تجديد خلايا الجلد، وتحفيز إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة نضارة ويحميها من الشيخوخة المبكرة. يحتوي الجزر الأحمر على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تسهل حركة الأمعاء، وتساعد في الوقاية من الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي. فيتامين C يعزز مناعة الجسم، ويساعد على مقاومة الفيروسات والعدوى، مما يجعل الجزر الأحمر غذاء مثالي في مواسم البرد والإنفلونزا. رغم أن الجزر يحتوي على السكريات الطبيعية، إلا أن مؤشره الجلايسيمي منخفض، والألياف التي يحتويها تساعد على تنظيم امتصاص السكر، مما يجعله مناسب لمرضى السكري. طرق تناول الجزر الأحمر وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أن يمكن تناول الجزر الأحمر بطرق مختلفة، مثل عصير طازج، ويعد من أشهر الطرق لتناوله والاستفادة من عناصره الغذائية، أو مسلوق أو مطهو على البخار خاصة في أطباق الحساء أو الأرز، ونيئ في السلطات، حيث يمنح قرمشة لذيذة وطعم حلو، والمربى ومخلل الجزر الأحمر، ويشتهر في بعض المطابخ العربية والآسيوية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

عالم المرأة : 5 أطعمة تقلل الشعور بالكسل وتزود الطاقة.. مثالية للشغل والامتحانات

الثلاثاء 20 مايو 2025 01:30 صباحاً نافذة على العالم - مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يعاني كثير من الأشخاص من الشعور بالإرهاق والخمول خلال ساعات العمل، سواء في الدوامات الصباحية أو المسائية. ويبحث الموظفون والعاملون عن حلول طبيعية تضمن لهم الحيوية والنشاط دون الاعتماد على المنبهات أو الكافيين فقط. ومن بين أبرز هذه الحلول اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يعتمد على أطعمة تمد الجسم بالطاقة وتحسن الأداء العقلي والجسدي، وتقلل من مشاعر التعب والكسل. وفي هذا السياق، نشر موقع Healthline تقريرًا يبرز عددًا من الأطعمة والعادات الغذائية التي تساهم في مكافحة الإرهاق وتعزز النشاط طوال ساعات العمل، وهي أيضًا مناسبة لأيام الامتحانات: الخضراوات والفواكه تحتوي الخضراوات والفواكه على الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية التي تحسن الأداء البدني وتكافح التعب، وتناولها في مواسم الحصاد يعزز من استفادة الجسم منها. البروتينات صحية الدهون البروتينات صحية الدهون تحافظ على صحة الجسم والوقاية من سوء التغذية ومنح الجسم الطاقة، وابطاء عملية الهضم التي تشعر الجسم بالحيوية، ومن هذه البروتينات البيض والزبادي والدجاج والأسماك. المكسرات المكسرات من السناكس الصحية التي تحارب الجوع وتزود الجسم بالنشاط والحيوية، ومن المهم إضافتها للوجبات الغذائية أو تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات، وأبرزها الكاجو واللوز والجوز. مصادر الكربوهيدرات المعقدة الدقيق البني ودقيق الذرة والأرز البني، والخضراوات النشوية كالبطاطس والبطاطا، من الأطعمة المحتوية على الألياف والكربوهيدرات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة والصحة المهمة اثناء الدوام. بذور الشيا تناول بذور عباد الشمس أو بذور الشيا أو بذور الكتان ضمن الوجبات الغذائية يساعد في تقليل الإرهاق الذهني والبدني بسب احتوائها على الكربوهيدرات والدهون الصحية والألياف، ومن السهل إضافتها إلى الزبادي أو سلطة الخضراوات والفاكهة. فطار صحي

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

عالم المرأة : 4 وصفات طبيعية لحماية شعرك من جفاف الصيف

الثلاثاء 20 مايو 2025 01:30 صباحاً نافذة على العالم - مع بداية فصل الصيف، تبدأ التحديات الجمالية بالظهور، ولا سيما تلك التي تتعلق بالعناية بالشعر، فمع ارتفاع درجات الحرارة بشكل ملحوظ، يفقد الشعر جزءًا كبيرًا من رطوبته الطبيعية، ما يجعله هشًا، باهتًا، وأكثر عُرضة للتقصف والتساقط، وتزداد هذه المشكلة مع كثرة التعرض لأشعة الشمس، والسباحة، واستخدام أدوات التصفيف الحرارية، لا يقتصر تأثير حرارة الصيف على البشرة فقط، بل يمتد ليشمل فروة الرأس وخصلات الشعر، فتزداد الحكة، وتظهر القشرة، ويُصبح مظهر الشعر مجهدًا، ولأننا لا نرغب في التضحية بجمال شعرنا، فمن الضروري أن نتبع خطوات بسيطة وطبيعية لحمايته، وتستعرض اليوم السابع مجموعة من أفضل الماسكات الطبيعية التي تمنح شعركِ الترطيب والتغذية التي يحتاجها لمواجهة حرارة الصيف بقوة ولمعان، وذلك وفقا لما نشره موقع " healthline". العناية بالشعر ماسك الموز ماسك الموز والعسل وزيت الزيتون لترطيب الشعر الجافمكونات الماسك، موزة ناضجة، ملعقتان كبيرتان من العسل، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، طريقة تحضيرة اخفقي الموز في الخلاط، ثم صفي الخليط، ثم أضيفي العسل والزيت وقلبي جيدًا حتى يتجانس، ثم ضعي الماسك على فروة الرأس وكامل الشعر واتركيه لمدة 30 إلى 40 دقيقة، وبعد ذلك ستلاحظين أنه يُرطب الموز فروة الرأس الجافة، بينما يعمل العسل على تليين الشعر وتحسين ملمسه، ويُساهم زيت الزيتون في تقوية الشعر وزيادة كثافته ولمعانه. ماسك طبيعي للشعر ماسك البيض ماسك البيض واللبن الرائب وزيت اللوز لشعر صحي ولامعمكونات الماسك بيضة واحدة، نصف كوب من اللبن الرائب، ملعقتان كبيرتان من زيت اللوز، طريقة تحضيرة اخفقي البيضة وأضيفي اللبن والزيت، ثم اتركي الخليط خمس دقائق قبل الاستخدام، ثم وزعي الماسك على فروة الرأس والشعر واتركيه 15 إلى 20 دقيقة، حيث يُعزز البيض نمو الشعر، بينما يُخفف اللبن من الحكة والقشرة، ويُرطب زيت اللوز الشعر ويمنع جفافه الناتج عن حرارة الشمس. ماسك الحلبة ماسك الحلبة واللبن الرائب للتخلص من القشرة وترطيب الشعرمكونات الماسك 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من بذور الحلبة، كوب واحد من اللبن الرائب، قومي بنقع الحلبة طوال الليل واطحنيها في اليوم التالي، ثم اخلطيها مع اللبن، وضعي الماسك على فروة الرأس وخصلات الشعر واتركيه لمدة 30 إلى 40 دقيقة، فتُساعد الحلبة على تهدئة الحكة والتخلص من القشرة، بينما يُغذي اللبن فروة الرأس ويُرطب الشعر بعمق. ماسكات طبيعية ماسك الصبار ماسك الصبار واللبن الرائب لفروة رأس نظيفة وشعر مغذىمكونات الماسك 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من لب الصبار، كوب واحد من اللبن الرائب، وقمي بخلطهم جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس، ثم وزعي القناع على فروة الرأس وطول الشعر واتركيه 30 إلى 40 دقيقة، فيُنظف الصبار فروة الرأس ويُحفز نمو الشعر، بينما يُرطب اللبن الشعر ويُعزز من قوته ولمعانه.