خبير تغذية يشير إلى فوائد غير متوقعة للشوكولاتة
يشير الدكتور رومان بريستانسكي خبير التغذية، إلى أن الكثيرين يعتقدون أن الشوكولاتة ضارة للجسم وللصحة العامة. لذلك، توضع أنظمة غذائية مختلفة وأساليب تقشفية للتخلي عن تناولها.
ووفقا له، ولكن للشوكولاتة فوائد، ومن المهم أخذ مكوناتها الطبيعية أي نسبة الكافيين في الاعتبار.
ويقول: "تحتوي الشوكولاتة على المغنيسيوم والزنك. وهي مصدر جيد لاستخدامها بشكل طبيعي دون أي إضافات. بالطبع، للحصول على هذه المواد بشكل كامل، نحتاج إلى نظام غذائي متنوع، ليس فقط الشوكولاتة".
ووفقا له، يعاني الكثيرون من الذين يتوقفون عن تناول الحلويات صعوبات نفسية، لأن الجهاز العصبي لا يستطيع التكيف مع ذلك. وللأسف يمكن أن يستيقظ الشخص ليلا ويتوجه نحو الثلاجة. لذلك يجب تعديل النظام الغذائي وعدم استبعاد الحلويات بما فيها الشوكولاتة منه بصورة نهائية، بل تخفيض نسبتها وكميتها في النظام الغذائي.
ويشير الخبير إلى أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70بالمئة غنية بالفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة طبيعية تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتقوية الأوعية الدموية. كما تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من المغنيسيوم، الذي يفيد الجهاز العصبي، ويدعم العضلات، ويعزز النوم الجيد.
ومن جانبها تشير الدكتورة مارينا ماكيشا خبيرة التغذية، إلى أنه يمكن تناول 10-20 غ من الشوكولاتة يوميا لتحسين المزاج، لأنها تحفز إنتاج هرمونات الفرح والسرور وتحسن المزاج.
ووفقا لها، الشوكولاتة غنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 غرام منها على حوالي 400 سعرة حرارية. لذلك تنصح بتناول الشوكولاتة الداكنة المحتوية على 70 بالمئة وأكثر من الكاكاو ولأنها تحتوي على نسبة أقل من السكر.
تابعو جهينة نيوز على
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
جفرا نيوز
منذ 9 ساعات
- جفرا نيوز
3 فوائد رائعة يوفّرها عصير الطماطم للقلب
جفرا نيوز - إنّ فوائد عصير الطماطم لصحة القلب كثيرة، إذ إنّه غنيّ بعناصر ضروريّة لذلك ولوظائف مختلفة في الجسم، مثل حمض الفوليك، والفيتامينات «أ»، و«ج»، و«ك»، والتي تعدّ أساسيّة لتعزيز جهاز المناعة وعمليّة إصلاح الخلايا. كذلك، هو يحمي الخلايا من التلف لأنّه يوفّر حماية عالية من الإجهاد التأكسديّ، نظرًا لاحتوائه نسبة عالية من مضادات الأكسدة، إلى جانب المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم. إضافة إلى ذلك، هو يعزّز كفاءة الجهاز الهضميّ، ويقلّل من الانزعاجات الناتجة عن الالتهابات، ويحافظ على رطوبة الجسم وتوازن الأملاح فيه، ويدعم أيضًا عمليّة التحكّم في الوزن لاحتوائه سعرات حراريّة منخفضة وعناصر مشبّعة. ومن بين الكثير من فوائده أيضًا، تأثيره الإيجابيّ الكبير على صحّة الأوعية الدمويّة، ما ينعكس على صحّة القلب وتأدية وظائفه بكفاءة. فوائد عصير الطماطم لصحة القلب من المهم أن تراقبي الحال الصحيّة لقلبك، وذلك من خلال إجراء فحوصات دوريّة عند الطبيب، حيث تراقبين كلّ ما يؤثّر عليه، مثل التغيّرات في ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول. فمن خلال هذه الفحوصات، قد تلاحظين أي مشاكل قبل أن تتطوّر، مثل عدم انتظام ضربات القلب، والتغيّرات في عضلته. ولتتفادي حدوث أي منها، أو تفاقمها في حال قد بدأت، اتّبعي نظامًا صحيًّا يخلو من تناول الأطعمة الغنيّة بالسكّر والدهون والزيوت، واستبدليها بأخرى تحتوي نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر المفيدة لصحّة القلب، مثل عصير الطماطم الذي يوفّر له الفوائد التالية. يقلّل الكوليسترول السيء يساعد عصير الطماطم بالتقليل من تراكم الكوليسترول السيّء داخل جدران الشرايين الذي يصبح أكثر ضررًا عندما يتأكسد فيها ويحفّز الاستجابة الالتهابية في الأوعية الدمويّة. وهكذا، تتطوّر حالٌ تُعرَف باسم تصلّب الشرايين تعيق تدفّق الدم، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. عصير الطماطم يقلْل من فرص حدوث هذا الأمر، وذلك لاحتوائه مضادات أكسدة قويّة، من أبرزها الليكوبين التي يعاكس هذه العمليّة التأكسديّة مباشرة. كذلك، هي تعادل الجذور الحرّة التي تُلحق الضرر بجزيئات البروتين الدهنيّ منخفض الكثافة وبالأوعية الدمويّة، فيبقيها عصير الطماطم منخفضة الكثافة، وفي حال أقلّ تفاعليّة، الأمر الذي يقلّل من خطر تكوين اللويحات، ويحافظ على مرونة الأوعية الدمويّة وكفاءة تدفّق الدم. وبذلك، تقلّ احتماليّة الإصابة بأمراض القلب. يحسّن وظائف الأوعية الدمويّة يحتوي عصير الطماطم نسبة عالية من المركّبات الحيويّة، ومن أبرزها البوتاسيوم الذي يؤثّر على وظيفة العضلات الملساء في جدران الشرايين، فيساعد في التحكّم في انقباض الأوعية الدمويّة واسترخائها بشكل أكثر فعالية، وهي عمليّة تُعرف باسم توسّع الأوعية. كذلك، يحمي هذا العصير البطانة الداخليّة للأوعية الدمويّة من الجهاد التأكسديّ، لاحتوائه مضادات الأكسدة، الأمر الذي يضمن توسّع الأوعية الدمويّة والحماية من تصلّبها الذي يتسبّب بارتفاع في ضغط الدم. كلّ ذلك يعزّز صحّة القلب، فيضخّ الدم بكفاءة أكبر، الأمر الذي يقلّل من خطر تلف الشرايين، ويساعد في استقرار القلب. يحافظ على صحّة عضلة القلب من فوائد عصير الطماطم لصحة القلب أيضًا، أنّه يحافظ على صحّة عضلة القلب، وتحديدًا الخلايا المسؤولة عن ضخّ الدم، وذلك لاحتوائه عناصر تدعم قوّهتها ووظائفها، مثل المغنيسيوم، والفيتامين «ج»، وحمض الفوليك. فالمغنيسيوم يدعم الإشارات الكهربائيّة السليمة التي تعدّ أساسيّة للحفاظ على استقرار نبضات القلب، والفيتامين «ج» يقلّل ضرر الجهاد التأكسديّ الذي يتسبّب بتلف أنسجة عضلة القلب وإضعاف عمليّة انقباضها، في حين أنّ حمض الفوليك يحافظ على تركيب الحمض النوويّ ويصلحه بشكل سليم، الأمر الذي يعزّز أداءها وعمرها.
سرايا الإخبارية
منذ 9 ساعات
- سرايا الإخبارية
هل تعاني من مشاكل في الكلى .. اكتشف فواكه مهمة لإضافتها إلى نظامك الغذائي
سرايا - يجب على مرضى الكلى أن يراعوا نظامًا غذائيًا معينًا ويتجنبوا بعض الأطعمة التي قد تضر صحتهم، حيث يعتمد التحسن على النمط الغذائي ونمط الحياة الصحيح. توجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة وتساعد في حماية الكلى، وتُعتبر خيارات جيدة لمرضى غسيل الكلى، كما تُفيد الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة. تناول الأطعمة الصحية والتشاور مع أخصائي تغذية متخصص واتباع نظام غذائي مخصص للكلى يظل أمرًا ضروريًا، خاصة أن هؤلاء المرضى يعانون من التهابات أكثر ويكونون أكثر عرضة لأمراض القلب والأوعية الدموية. الفواكه المفيدة لمرضى الكلى تفاحة واحدة يوميًا تساهم في تعزيز الصحة، إذ تحتوي على بكتيريا نافعة ومغذيات عديدة، وتساعد على خفض مستوى الكوليسترول، وتمنع الإمساك، وتُسهم في تنظيم مستوى سكر الدم. خصائصها المضادة للالتهابات والألياف الموجودة فيها ترفع من وظائف الكلى وتمنح الجسم الطاقة اللازمة. التوت البري يحتوي التوت البري على خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يجعله مفيدًا للأشخاص المصابين بأمراض الكلى والتهابات المسالك البولية. يُعزز تناوله المنتظم وقاية من مخاطر الإصابة بأمراض الكلى والمشاكل الصحية المرتبطة بها. التوت الأزرق يُعتبر التوت الأزرق مضادًا للأكسدة، حيث يحتوي على مواد تسمى الأنثوسيانيدين التي تقلل الالتهابات وتدعم صحة الكلى. بالإضافة إلى ذلك، هو غني بفيتامين C والمنجنيز، وهما مفيدان للعظام والبشرة، ويساعدان في تقليل علامات الشيخوخة. توت العليق يحتوي على حمض الإيلاجيك الذي يحيد الجذور الحرة ويحمي الخلايا من التلف، ويحتوي أيضًا على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة. يُحسن وظائف الكلى ويُقلل من نمو الخلايا السرطانية، وهو مصدر ممتاز للمنجنيز وفيتامين C، مما يعزز الصحة العامة ويقي من الأمراض. الفراولة تُعزز الفراولة صحة الكلى بفضل احتوائها على مضادات أكسدة قوية، خاصة الأنثوسيانين والإيلاجيتانين. فهي غنية بفيتامين C والمنجنيز والألياف، وتساعد على مكافحة السرطان والالتهابات، مما يجعلها إضافة مفيدة للنظام الغذائي لمرضى الكلى.
عمون
منذ 12 ساعات
- عمون
بذور الشيا: كنز غذائي لخفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب
عمون - التحكم في ارتفاع الكوليسترول في الدم أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة قلبك، وما تتناوله يُحدث فرقًا كبيرًا. يوصي خبراء التغذية بالعديد من الأطعمة للمساعدة في خفض الكوليسترول، لكن بذور الشيا تُعد من أفضلها. فهذه البذور الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL)، والذي قد يُسبب مشاكل في القلب. تحتوي بذور الشيا على الألياف والدهون الصحية التي تعمل معًا للحفاظ على صفاء الأوعية الدموية وقوة القلب، لذلك فإن إضافة بذور الشيا إلى وجباتك بانتظام طريقة سهلة وطبيعية لتحسين صحة قلبك وخفض الكوليسترول. فوائد بذور الشيا لخفض الكوليسترول المرتفع بذور الشيا غنية بالألياف القابلة للذوبان، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، وهي جميعها عناصر غذائية أساسية للحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول. قد تكون بذور الشيا صغيرة الحجم، لكنها تقدم فوائد صحية فعّالة، خاصةً فيما يتعلق بإدارة الكوليسترول ودعم صحة القلب. لذلك فإن إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يساعد على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL) بشكل طبيعي. بذور الشيا غنية بالألياف القابلة للذوبان تُشكل بذور الشيا مادة هلامية في الأمعاء، وترتبط الألياف القابلة للذوبان فيها بجزيئات الكوليسترول وتساعد على إخراجها من الجسم عبر الفضلات. يمكن لهذه العملية أن تُخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) بشكل ملحوظ، مما يُساعد في الحفاظ على صحة الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية تُعد بذور الشيا من أفضل المصادر النباتية لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من دهون أوميجا 3. وتساعد هذه الأحماض على تقليل الالتهابات في الجسم، وخفض مستويات الدهون الثلاثية، وقد ترفع أيضًا مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، الذي يحمي القلب. وعلى عكس بعض الدهون الأخرى، تُحسّن أحماض أوميجا 3 الكوليسترول دون إضافة الدهون المشبعة الضارة إلى نظامك الغذائي. غنية بمضادات الأكسدة تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على حماية الدهون الموجودة فيها من التلف، كما أنها تحمي خلايا الجسم من التلف. يمكن أن يُسهم الإجهاد التأكسدي في التهاب الشرايين وتصلبها، وتدعم مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا، مثل الكيرسيتين وحمض الكلوروجينيك، صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، وتُقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية بذور الشيا غنية بالعناصر الغذائية، وسهلة الإضافة إلى الوجبات دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. وتحتوي على البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، وكلها تدعم صحة الأوعية الدموية، ووظائف العضلات (بما في ذلك القلب)، والصحة العامة. تدعم ضبط سكر الدم على الرغم من أن الألياف الموجودة في بذور الشيا لا ترتبط مباشرةً بالكوليسترول، إلا أنها تساعد أيضًا على إبطاء هضم الكربوهيدرات، مما يمنع ارتفاع سكر الدم. ويرتبط استقرار مستويات سكر الدم بانخفاض الدهون الثلاثية وتحسين صحة القلب. طرق سهلة لإضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي: إن إضافة ملعقة كبيرة أو ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا يوميًا يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول لديك. يمكن رش بذور الشيا على وجبة الشوفان أو الزبادي في الصباح، أو خلطها مع العصائر للحصول على دفعة من الألياف والأوميجا 3. ويمكن صنع بودنج الشيا عن طريق نقع البذور طوال الليل في الحليب، وإضافتها إلى السلطات أو أطباق الخضار للحصول على ملمس وتغذية إضافية.
