أخبار مصر : منعش ولذيذ فى الحر.. اعرف طريق عمل عصير المشمش بالجزر

الخميس 12 يونيو 2025 08:00 مساءً
نافذة على العالم - يعد عصير المشمش بالجزر من المشروبات الشهية التي تمتلك مذاقا مميزا يرضى عددا كبيرا من الأشخاص ويخفف من أضرار حرارة الصيف.
نعرض لكم طريقة عمل عصير المشمش من خلال خطوات الشيف عمر اسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير عصير المشمش:
مشمش مسلوق
جزر مسلوق
ماء
شربات
ماء
ثلج
طريقة عمل عصير المشمش بالجزر:
ضعي جميع المكونات في الخلاط وتخفق جيدا ثم ضعي عصير المشمش بالجزر في أكواب أو كاسات.
يقدم عصير المشمش بالجزر مثلجا وبالهنا والشفا.
فوائد عصير المشمش
يمتلك عصير المشمش فوائد صحية عديدة بدءًا من تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وصولًا إلى تعزيز جهاز المناعة وذلك بفضل غناه بمضادات الأكسدة مثل فيتامينات أ، هـ، سي، يُمكن للمشمش وعصيره أن يُساعدا في منع الإجهاد التأكسدي الذي تُسببه الجذور الحرة في أنسجة الجسم كما يُعرف المشمش بخصائصه المُضادة للالتهابات، والتي يُمكن أن تُساعد في علاج الالتهابات المُزمنة المُرتبطة بحالات مثل مُتلازمة الأيض.
بفضل تنوع العناصر الغذائية في المشمش، يُمكنه المساعدة في الوقاية من مجموعة واسعة من الأمراض أو تخفيف أعراضها، بما في ذلك آلام الأذن، والإمساك، وفقر الدم، وبعض الأمراض الجلدية، وغيرها.
إضافة المشمش إلى نظامك الغذائي قد يُحسّن مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وكلاهما يُؤثر على صحة القلب وحتى صحة العظام ، وغالبًا ما يُدرج المشمش في الأنظمة الغذائية المُصممة للمساعدة في الوقاية من هشاشة العظام أو الحد من حدتها.
كمية المشمش التي يجب أن تأكلها يوميًا
الكمية التي يمكنك تناولها من المشمش يوميا تختلف باختلاف احتياجاتك الغذائية، فإن تناول 3-4 حبات مشمش يحسب كحصة كاملةمن الفاكهة لكن عدد حبات المشمش التي يجب تناولها على كمية الفاكهة الأخرى في نظامك الغذائي لكى تتجنب اثاره الجانبية مثل الحموضة والإسهال وزيادة هرمونات الأنوثة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ 4 ساعات

• مصراوي

لن تتوقع.. نوع فاكهة صيفية تدعم صحة القلب بعد إنقطاع الطمث

مرحلة ما بعد انقطاع الطمث فترة حرجة تزداد خلالها احتمالية الإصابة ببعض المشكلات الصحية، وعلى رأسها أمراض القلب. وفي دراسة حديثة أُجريت في جامعة كاليفورنيا، رصد الباحثون تأثير تناول المانجو على هذه الفئة من النساء، فلاحظوا أن استهلاكها يؤدي إلى ارتفاع أقل في مستويات السكر بالدم مقارنةً بتناول الخبز الأبيض، مع عودة السكر لمعدلاته الطبيعية بشكل أسرع. وشملت الدراسة 24 امرأة تتراوح أعمارهن بين 50 و70 عاماً، جميعهن يعانين من زيادة في الوزن أو السمنة. وعلى مدى أسبوعين، التزمت المشاركات بتناول نحو كوب ونصف من المانجو يومياً، مع إجراء فحوص دورية لقياس ضغط الدم، ونسبة الكوليسترول، ومؤشرات صحية أخرى. وجدت الدراسة أن تناول حصتين من المانجو يومياً قد يساعد في دعم صحة القلب بعد انقطاع الطمث عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول "الضار". التغيرات بعد الالتزام بتناول المانجو، وفق "مديكال نيوز توداي". تحسين ضغط الدم فورياً بعد ساعتين فقط من تناول المانجو، سجّل الباحثون: انخفاضًا في ضغط الدم الانقباضي بنحو 6 نقاط تراجعًا في متوسط الضغط الشرياني بمقدار 2.3 ملم زئبقي وهو ما يُعد مؤشراً مباشراً على انخفاض الجهد الذي يبذله القلب لضخ الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية مع الوقت. تراجع مستويات الكوليسترول الضار لوحظ أيضاً انخفاض في: الكوليسترول الكلي بمقدار يصل إلى 13 نقطة، وهي نسبة ملفتة خلال فترة قصيرة. استجابة معتدلة لسكر الدم مقارنةً بالخبز الأبيض، رفعت المانجو مستوى السكر في الدم ببطء أكثر، وعاد إلى مستواه الطبيعي بسرعة أكبر، ما يجعلها خياراً آمناً نسبياً في ما بعد انقطاع الطمث، حيث تصبح استجابة الجسم للسكر أكثر حساسية.

مصراوي

منذ 8 ساعات

• مصراوي

5 أطعمة تخفض الكوليسترول وتحمي الشرايين

كتبت- نرمين ضيف الله تُظهر الأبحاث الطبية الحديثة أن تبني نظام غذائي نباتي غني بالألياف والدهون الصحية يمكن أن يكون له تأثير إيجابي في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز صحة القلب. وفي التقرير التالي يستعرض لكم مصراوي أبرز الأطعمة النباتية، وفق موقعي"هيلث لاين"، "ويب ميد". الفاصوليا والحمص أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrition 2025 أن تناول كوب واحد يوميًا من الحمص أو الفاصوليا السوداء لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بمرض السكري من النوع 2. كما ساعدت هذه الأطعمة في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية. الشوفان يُعتبر الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، خاصة البيتا-غلوكان، التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. وفقًا لمؤسسة Harvard Health Publishing، يمكن أن يساعد تناول الشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 10%. المكسرات تُظهر الدراسات أن تناول المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق يمكن أن يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب. وفقًا لموقع WebMD، يُنصح بتناول حوالي 30 جرامًا من المكسرات يوميًا لتحقيق هذه الفوائد. بذور الشيا تُعتبر بذور الشيا من المصادر النباتية الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب. و يمكن أن تساعد بذور الشيا في تقليل ضغط الدم وتحسين مستويات الدهون. التوت يُعتبر التوت من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والألياف، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب. وفقًا لموقع Healthline، يمكن أن يساعد تناول التوت في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية. اقرأ أيضًا:

فيتو

منذ 11 ساعات

• فيتو

7 فوائد للفشار، أبرزها خسارة الوزن ومحاربة السرطان

يحتوي الفشار على الألياف الضرورية لعملية الهضم ومضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة السمنة، والسكري من النوع الثاني، والسرطان، وأمراض القلب، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الفواكه والخضروات. القيم الغذائية لكوبين من الفشار: السعرات الحرارية: 62 سعرة حرارية الكربوهيدرات: 12.4 جرام الدهون: 0.73 جرام الألياف: 2.3 جرام البروتين: 2 جرام فوائد الفشار الصحية 1. يعزز صحة الأمعاء الفشار مصدر جيد للألياف، والتي تُعرف بقدرتها على "تحريك الأمور" في الأمعاء، وفقًا لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي. لكن دور الألياف لا يقتصر على تخفيف الإمساك فقط، بل هي الغذاء الأساسي لميكروبيوم الأمعاء، الذي يعزز الصحة العامة. ويمكن أن تؤدي الأمعاء الصحية إلى تحسين عملية الأيض والمناعة وصحة الدماغ، وتناول الألياف يحسن صحة الأمعاء لأنه يغذي البكتيريا الودية في الأمعاء التي تحافظ على توازن الأمور. 2. يكافح السمنة الفشار وجبة خفيفة رائعة إذا كان الشخص يسعى لخسارة الوزن. فهو يتميز بمحتوى عالٍ من الألياف ولا يحتوي على سكر مضاف، مما يمنح شعورًا بالشبع بسعرات حرارية أقل. فالألياف أبطأ في الهضم، لذلك تمنح شعورًا بالشبع، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية إذا اخترت الأنواع الخالية من السكر أو الزبدة أو الزيت المضاف. لا تتوقف قوة الفشار في إنقاص الوزن عند هذا الحد، فهو يحتوي أيضًا على مادة البوليفينول التي تُدعى حمض الفيروليك، والتي قد تساعد في مكافحة السمنة، وحمض الفيروليك قد يساعد في إدارة السمنة ومتلازمة الأيض. 3. يساعد في تنظيم سكر الدم سواء كان الشخص يعاني من مرض السكري أو يسعى للوقاية منه، يمكن أن يكون الفشار خيارًا ذكيًا كوجبة خفيفة، فتساعد الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة مثل الفشار في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. وعندما يكون مصابًا بالسكري أو ما قبل السكري، فإنه يرغب في تجنب التقلبات الكبيرة في نسبة السكر في الدم. 4. يحارب السرطان تشير الدلائل إلى أن الحبوب الكاملة هي مقاتلون محتملون للسرطان، والفشار طريقة ممتعة للحصول على هذه الحبوب، فتناول نظام غذائي صحي يتضمن الحبوب الكاملة قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمعدة. وقد يتمتع الفشار أيضًا ببعض القوة الإضافية في مكافحة السرطان، حيث وجدت الدراسات أن حمض الفيروليك يكافح الإجهاد التأكسدي، الذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الحمض النووي والسرطان. 5. يخفض ضغط الدم يعاني ملايين البالغين حول العالم من ارتفاع ضغط الدم، وهو سبب رئيسي لأمراض القلب، وإن إضافة الفشار إلى النظام الغذائي – إلى جانب الأطعمة الصحية الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة – يمكن أن يفيد مستويات ضغط الدم. وتشير الأبحاث إلى أن حمض الفيروليك في الفشار له آثار مضادة للالتهابات تعزز ضغط الدم الصحي، بالإضافة إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الألياف يرتبط بانخفاض ضغط الدم. 6. يعزز مستويات الكوليسترول الصحية يُثير ارتفاع الكوليسترول خطر تصلب الشرايين، الذي يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية. قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة مثل الفشار في منع هذه المشاكل. وتُزيل الألياف القابلة للذوبان في الفشار بعض الكوليسترول من الجسم. بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة سريرية أن حمض الفيروليك قلل من مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول. 7. يحمي صحة الدماغ قد يكون تناول الفشار بدلًا من الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب المكررة أو السكر خطوة نحو تحسين صحة الدماغ، حيث وجدت الدراسات على النماذج أن حمض الفيروليك يمكن أن يبطئ تطور مرض الزهايمر. كما وجدت الأبحاث أن تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في خفض خطر التدهور المعرفي، مما يمنح فوائد صحية للدماغ. تجنب خيارات الفشار غير الصحية يبدأ الفشار كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، حتى تدخل الزبدة والملح والنكهات الاصطناعية على الخط. غالبًا ما يتم بيع الفشار بالدهون المشبعة والصوديوم. وتجنب الفشار الذي يحتوي على مستويات عالية من الزبدة أو السكر أو الملح، لذلك فيجب استخدم كمية صغيرة من زيت الزيتون أو الأفوكادو أو الكانولا، وتبّله بتوابل أو بهارات قليلة السكر. وتحتوي معظم أنواع الفشار الميكروويف أيضًا على ملح وسكريات وزيوت ومواد كيميائية إضافية. أفضل رهان هو شراء حبوب الفشار العادية وتحضيرها بالمنزل. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.