فوائد الكركم لتحسين صحة القلب والدماغ وتفتيح البشرة
يتميز الكركم بلونه الأصفر الزاهي ورائحته المميزة، ويُستخدم عادة كتوابل في الطهي، خاصة في المطبخ الآسيوي والهندي.
لكن ما يجعل الكركم مميزًا حقًا هو تركيبته الغنية بالمركبات النشطة بيولوجيًا، وعلى رأسها مركب الكركمين، الذي يمتلك خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة.
أشارت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن الكركم ليس مجرد بهار يُضاف للأطعمة لإضفاء اللون والنكهة، بل هو كنز طبيعي من الفوائد الصحية والجمالية التي يمكن أن تُحدث فرقًا حقيقيًا في حياتنا.
وأضافت الدكتورة مروة، أنه سواء تم استخدامه موضعيًا للبشرة، أو كمشروب دافئ، أو كمكمل غذائي، فإن الكركم يستحق أن يُدرج في روتيننا اليومي. لكن من المهم استخدامه باعتدال ومراعاة أي موانع صحية محتملة، لضمان الاستفادة القصوى من خصائصه المذهلة.
في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أهم فوائد الكركم الصحية، وآثاره الإيجابية على الجسم والبشرة، كما تستعرض بعض الطرق لاستخدامه بشكل فعّال وآمن.
أولًا: الفوائد الصحية للكركم
1. مضاد قوي للالتهابات
أحد أبرز فوائد الكركم هو قدرته العالية على محاربة الالتهابات المزمنة، وهي السبب الرئيسي للعديد من الأمراض مثل أمراض القلب، والسكري، والتهاب المفاصل، والزهايمر. الكركمين، المكون النشط في الكركم، يُعد مضادًا طبيعيًا للالتهابات قد يضاهي في تأثيره بعض الأدوية المضادة للالتهاب ولكن بدون آثار جانبية خطيرة.
2. مضاد أكسدة فعّال
الأكسدة الزائدة داخل الجسم تساهم في الشيخوخة المبكرة وأمراض عديدة، منها السرطان. الكركمين يُعزز من عمل الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجسم، مما يحمي الخلايا من التلف ويحسن من مقاومة الجسم للأمراض.
3. تعزيز صحة القلب
يساهم الكركم في تحسين وظائف البطانة الداخلية للأوعية الدموية، مما يُقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين، والنوبات القلبية. كما يُقلل من معدلات الكوليسترول الضار في الجسم.
4. تحسين وظائف الدماغ والوقاية من الزهايمر
تشير الدراسات إلى أن الكركمين قد يزيد من مستويات هرمون BDNF المسؤول عن نمو الخلايا العصبية في الدماغ، مما يُعزز من الذاكرة والوظائف المعرفية، وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر.
5. مفيد لمرضى السكري
أظهرت الأبحاث أن الكركمين يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم، ويزيد من حساسية الجسم للأنسولين. كما يساهم في تقليل الالتهابات التي تصاحب مرض السكري.
6. الوقاية من السرطان
تشير بعض الدراسات المعملية إلى أن الكركمين يمكن أن يُبطئ نمو الخلايا السرطانية، خاصة في حالات سرطان الثدي، والقولون، والبروستاتا. ومع ذلك، ما زالت هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث السريرية لتأكيد هذه الفوائد بشكل نهائي.
الكركم للصحة
ثانيًا: فوائد الكركم للبشرة
1. تفتيح وتوحيد لون البشرة
الكركم يُستخدم منذ قرون في العناية بالبشرة لتفتيح التصبغات وتوحيد لون البشرة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة. يُمكن خلطه مع الزبادي أو العسل واستخدامه كماسك طبيعي للوجه.
2. مكافحة حب الشباب
يُعد الكركم مهدئًا للبشرة المُلتهبة، ويساعد في تقليل ظهور حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والميكروبات.
3. تأخير علامات الشيخوخة
يُحارب الكركم ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، ويُساعد في تعزيز مرونة البشرة ونضارتها، مما يُؤخر من علامات التقدم في العمر.
4. علاج الهالات السوداء والانتفاخات
يمكن للكركم أن يُخفف من الانتفاخات والهالات السوداء تحت العين عند استخدامه بانتظام في ماسكات بسيطة.
الكركم للبشرة
ثالثًا: استخدامات شائعة للكركم
في المطبخ: يُستخدم الكركم كتوابل في الأرز، والحساء، والصلصات، ويُضفي نكهة مميزة وطابعًا صحيًا على الأطعمة.
مشروب الكركم بالحليب (الحليب الذهبي): يُعرف بفوائده المناعية الكبيرة وقدرته على تهدئة الجسم وتحسين النوم.
ماسك الكركم للبشرة: يُمزج الكركم مع مكونات مثل الزبادي أو ماء الورد ويُستخدم كقناع للبشرة مرة أسبوعيًا.
مكملات الكركم: تتوفر في صورة كبسولات تحتوي على تركيزات عالية من الكركمين، وغالبًا ما تُدمج مع الفلفل الأسود لتعزيز امتصاصه.
رابعًا: احتياطات عند استخدام الكركم
رغم فوائده العديدة، إلا أن استخدام الكركم يجب أن يتم باعتدال. الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض الأعراض الجانبية مثل:
اضطرابات المعدة.
زيادة سيولة الدم (خاصة مع أدوية مميعة للدم).
الحساسية لدى بعض الأشخاص.
وتنصح الدكتورة مروة، دائمًا باستشارة الطبيب قبل البدء بتناول مكملات الكركم، خصوصًا لمن يعانون من أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية بشكل منتظم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 41 دقائق
- نافذة على العالم
صحة وطب : لو حصلت وأنت لوحدك.. اعرف كيفية النجاة من النوبة القلبية بمفردك
الاثنين 4 أغسطس 2025 11:50 صباحاً نافذة على العالم - شهدت حالات النوبات القلبية ارتفاعًا غير مسبوق، وكان عددها مُنذرًا بالخطر على مدار السنوات القليلة الماضية، ولا يبدو أنه سيتوقف. ما يُثير القلق هو طبيعتها الصامتة، فوفقا لموقع healthsite تحدث النوبة القلبية عندما ينخفض تدفق الدم إلى القلب بشدة أو يُسد، وعادةً ما يكون الانسداد ناتجًا عن تراكم الدهون والكوليسترول ومواد أخرى في القلب أو الشرايين التاجية، تُسمى هذه الرواسب الدهنية المحتوية على الكوليسترول باللويحات، وقد يكون التعامل مع هذه الحالة صعبًا، وقد يزداد صعوبةً عند البقاء بمفردك. الخبر السار أنه يمكن من خلال اتباع بعض الخطوات ام تساعد على إنقاذ نفسك إذا كنت بمفردك من النوبة القلبية . كيفية إنفاذ نفسك من النوبة القلبيةتناول الأسبرين يُشير الأطباء إلى أنه إذا تناولتَ الأسبرين، يُمكنك مساعدة نفسك، ويُمكنك تناول قرص واحد منه إذا كان مُتاحًا ولم تكن لديك حساسية تجاهه؛ يُمكنك مضغه وابتلاعه، لأن الأسبرين يُساعد على تمييع الدم ويُقلل الضرر، من المهم ملاحظة أنه يجب القيام بذلك أثناء انتظار المساعدة الطارئة، وليس كبديل عن طلب المساعدة. حافظ على هدوئك وابحث عن وضع مريح ليس هذا وقت الذعر، بل تصرف بهدوء، فأي نوع من القلق قد يزيد من تفاقم النوبة القلبية، لذا حاول الحفاظ على هدوئك واسترخائك لتقليل الضغط على قلبك. يمكنك الجلوس أو الاستلقاء إذا شعرت بدوار أو دوخة، استلقِ على جانبك الأيسر مع ثني ركبتيك، وإذا كنت مستلقيًا، ارفع قدميك قليلًا لتحسين تدفق الدم إلى القلب. احتفظ بقائمة أدويتك في متناول يدك من المهم أن تكون مستعدًا، لذا احتفظ بقائمة أدويتك وحساسيتك في متناول يدك، فهذا سيساعد فرق الإسعافات الأولية أو الأطباء على فهم تاريخك الطبي بسرعة. إذا كان لديك تنبيه طبي. افتح بابك الرئيسي يمكن أن تكون هذه طريقة رائعة للسماح لفرق الطوارئ بالدخول بسرعة، مما سيساعدك على ضمان تهوية جيدة، يمكنك فتح النوافذ أو تشغيل مروحة لزيادة تدفق الهواء؛ فكمية كافية من الهواء ستساعدك على تخفيف الضغط الناتج عن الحالة. طلب المساعدة إذا كنتَ بمفردك، فمن المهم طلب المساعدة والاتصال بخدمات الطوارئ فورًا، يمكنكَ التواصل مع رقم الطوارئ وشرح أعراضكَ بوضوح، أخبرهم بموقعك وزودهم بعنوانك ليتمكنوا من تحديد موقعك بسرعة.
المصري اليوم
منذ ساعة واحدة
- المصري اليوم
موجودة في كل منزل.. أطعمة تزيد من خطر الإصابة بأمراض تهدد حياتك
كشفت دراسة حديثة، أن تناول كميات صغيرة من اللحوم المصنعة، أو المشروبات السكرية، أو الدهون المتحولة، قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض تهدد الحياة. وبحسب «health»، وجدت دراسة نشرت في مجلة «Nature Medicine»، أن تناول قطعة واحدة فقط من الهوت دوج أو شرب الصودا يوميًا كان مرتبطًا بارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، أو سرطان القولون أو مرض القلب الإقفاري. وتشير العديد من الدراسات، إلى أن اللحوم المصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر والدهون المتحولة تساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة. وتوصل الباحثون، إلى أن تقليل تناولك من هذه الأطعمة الغذائية يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض تهدد الحياة. وارتبط تناول كميات كبيرة باستمرار بزيادة ملحوظة في خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وبشكل أكثر تحديدًا، فإن استهلاك كميات قليلة جدًا من الأطعمة والمشروبات المصنعة يزيد من المخاطر، وكلما زاد ما تأكله، زاد خطر إصابتك. فيما يتعلق باللحوم المصنعة، ارتبط تناول ما لا يقل عن 0.6 جرام إلى 57 جرامًا يوميًا بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 11% وسرطان القولون والمستقيم بنسبة 7% على التوالي. كما ارتبط تناول 50 جرامًا يوميًا (أي ما يعادل قطعة هوت دوج واحدة تقريبًا)، بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 30%، وزيادة احتمال الإصابة بسرطان القولون بنسبة 26%. وارتبط استهلاك ما بين 1.5 جرام و390 جرام من المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا، بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 8%، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية قليلًا. في الوقت نفسه، ارتبطت الدهون المتحولة التي تتراوح بين 0.25% إلى 2.56% من السعرات الحرارية اليومية، بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية بنسبة 3%. أطعمة ضارة 1. اللحوم المصنعة اللحوم، مثل النقانق واللحوم الباردة غنية بالدهون والدهون المشبعة والصوديوم. والإفراط في تناولها قد يؤثر على مستويات الدهون، ويرفع الكوليسترول، ويرفع ضغط الدم. كما أن التقنيات المستخدمة في تصنيع اللحوم المصنعة مثل التدخين، والمعالجة، والطهي على درجات حرارة عالية، قد تؤدي أيضًا إلى تكوين مركبات ضارة مسرطنة وتضر بالحمض النووي. واللحوم المصنعة مليئة أيضًا بالنترات والنتريت، وهي إضافات مرتبطة بسرطان القولون والمستقيم وأنواع أخرى من السرطان. وفي الوقت نفسه، تشير بعض الأبحاث إلى أن الحديد الهيمي، الموجود في اللحوم الحمراء، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان القولون عن طريق إتلاف بطانة القولون. 2. المشروبات السكرية يسهم تناول المشروبات السكرية بانتظام في الإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن، وهما عاملان رئيسيان لأمراض القلب. علاوة على ذلك، أظهرت الأبحاث أن السكريات المضافة قد تؤدي إلى خلل في ميكروبيوم الأمعاء وتقليل تنوع بكتيريا الأمعاء. 3. الأحماض الدهنية المتحولة الإفراط في استخدام الدهون المتحولة المضافة إلى الأطعمة المغلفة كالكحك والبسكويت والبيتزا المجمدة والمقرمشات لتحسين المذاق والقوام، قد يرفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويخفض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). ويرتبط كل من هذين النوعين ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب، وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
نافذة - استشاري يحذر من "القاتل الصامت": أمراض تتسلل بلا أعراض وتدمر الأعضاء الحيوية
الاثنين 4 أغسطس 2025 08:50 صباحاً حذر استشاري الأمراض الباطنية الدكتور ناصر الخضيري من خطورة ما يُعرف بـ"القاتل الصامت"، في إشارة إلى أمراض ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، ومرض السكري، مؤكدًا أنها تُعد من أكثر الأمراض انتشارًا وخطورة بسبب غياب أعراضها في المراحل الأولى. وأوضح "الخضيري" أن هذه الأمراض تتطور بصمت على مدى سنوات دون أن يشعر بها المصاب، ما يجعل الكثيرين يتجاهلون التشخيص أو يرفضونه، بل إن بعض المرضى يكابرون ويُهملون العلاج، مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تشمل تدمير الأعضاء الحيوية في الجسم، مثل القلب والكلى والعينين.
